AKABU赤武 NEWBORN 純米吟釀 720ml

商品介紹 :

這款來自岩手縣的AKABU銘酒「純米吟醸 NEWBORN」是全國人氣極高的限量釀造新酒，以其新鮮感十足的壓榨酒液呈現季節限定的獨特風味。使用岩手縣產的「吟ぎんが」酒米，精米至50%，經過精心釀造後立即裝瓶，帶來一款僅在酒造期可遇的美酒。

開瓶時，會傳來悅耳的「砰」聲，倒入杯中後，酒散發出如蘋果般清爽的果香，伴隨著香草與杏仁般柔和的甜味，讓人倍感愉悅。入口時，微微的氣泡感與極度的清新感一同涌現。接著，輕盈卻富有層次的甜味和柔和的旨味隨之展開，並能感受到新酒獨有的粗獷感。飲後，尾韻輕快爽口，令人回味無窮，整體表現非常親和且易飲。

這款AKABU的絕品新酒只在釀造季節推出，每年皆備受好評，常常在發售期間引來大量詢問。這款新酒與季節美食搭配相得益彰，非常值得一試。

酒造介紹 :

「赤武酒造」的限量頂級之作「魂ノ大業」，以超低溫發酵熟成再以袋吊方式萃取酒液精華，使用了岩手縣的頂級酒米「結の香」釀造，把米精磨至只餘下35%，米味突出的同時亦有濃郁果香及清新口感的生酒作品。

創立於1896年的「赤武酒造」旗下原有承繼傳統的「浜娘」銘柄，在 2011 年的東日本大地震，讓原位於岩手近海的「赤武酒造」，遭受嚴重損害，一夕之間形同被滅了廠。

2013年透過東日本災後重建復甦計畫的幫助下，於「岩手縣」盛岡市重新建廠並於隔年推出「赤武」銘柄，象徵著「赤武酒造」由毀損到重建的武士精神。

2014年的夏天，酒造迎來畢業於東京農業大學，有天才釀酒師之稱且年僅22歲的第六代接班人「谷館龍之介」。當他還於大學實習的階段，曾經於酒類研究所實習的他，遍尋不到讓他自己驚艷的酒款，他下定決心務必要釀造出讓世人喝到難以忘懷的酒款。