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AKABU赤武 NEWBORN 純米吟釀 酒未來 720ml

AKABU赤武 NEWBORN 純米吟釀 酒未來 720ml
日本 -10 %
標籤： 日本酒
AKABU赤武 NEWBORN 純米吟釀 酒未來 720ml

國家：日本

產區：岩手縣

酒造：赤武酒造

酒米：酒未來

酒精度：15 %

精米步合：50 %

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商品介紹 :

這款「純米吟醸 酒未来 NEWBORN」來自廣受全國愛好者歡迎的岩手縣銘酒品牌AKABU，是一年一度的限定酒款。

使用的是高木酒造多年開發出的稀有高級釀酒米「酒未来」，這款酒米只有經高木酒造認可的酒藏才能使用。本酒以「酒未来」精米至50%，經過細緻釀造後，將壓榨後的新鮮酒液直接裝瓶，是一款奢華的純米吟釀酒。

酒品散發出白桃般的柔滑甜香，入口清澈順滑，隨後豐富的甜味瞬間在口中擴散。酒中的酸味清新怡人，適當地平衡了豐厚的風味，形成了豐富的立體感。這款酒的旨味如同透明般純淨，吞下後帶有爽快的收尾，令人印象深刻。

這是一款在豐厚口感與清爽收尾之間展現出極高平衡的絕妙佳釀。由於入荷數量有限，建議您盡早入手。

酒造介紹 :

「赤武酒造」的限量頂級之作「魂ノ大業」，以超低溫發酵熟成再以袋吊方式萃取酒液精華，使用了岩手縣的頂級酒米「結の香」釀造，把米精磨至只餘下35%，米味突出的同時亦有濃郁果香及清新口感的生酒作品。

創立於1896年的「赤武酒造」旗下原有承繼傳統的「浜娘」銘柄，在 2011 年的東日本大地震，讓原位於岩手近海的「赤武酒造」，遭受嚴重損害，一夕之間形同被滅了廠。

2013年透過東日本災後重建復甦計畫的幫助下，於「岩手縣」盛岡市重新建廠並於隔年推出「赤武」銘柄，象徵著「赤武酒造」由毀損到重建的武士精神。

2014年的夏天，酒造迎來畢業於東京農業大學，有天才釀酒師之稱且年僅22歲的第六代接班人「谷館龍之介」。當他還於大學實習的階段，曾經於酒類研究所實習的他，遍尋不到讓他自己驚艷的酒款，他下定決心務必要釀造出讓世人喝到難以忘懷的酒款。

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