日本
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日本酒
商品介紹 :AKABU現在是岩手縣的代表品牌。 其中使用愛山的特殊產品來自清酒米不同系列,稱為優雅系列。 標籤的淺色與愛山的光澤味道的形象相匹配。 愛山也被稱為清酒米中的鑽石,以其稀有、受歡迎和風味而聞名。 嚴格挑選並使用兵庫縣最優質的愛山,將其精製至50%,並精心釀造。 火入酒散發出柔和甜美的香氣及華麗的芳香。 除了多汁的甜味之外,濃郁的愛山般的鮮味和逐漸蔓延的酸味也是絕妙的。 吞嚥後的餘味也是清淡而優美,整體給人的感覺是輕鬆、柔和、甜美,就像一隻蝴蝶翩翩起舞,美麗極了。 一支充滿魅力的酒,讓你想永遠享受它。 AKABU 產品逐年受到歡迎。 因為每年只發布一次,所以品嚐的機會很少。 不要錯過這個機會。 |
酒造介紹 :「赤武酒造」的限量頂級之作「魂ノ大業」,以超低溫發酵熟成再以袋吊方式萃取酒液精華,使用了岩手縣的頂級酒米「結の香」釀造,把米精磨至只餘下35%,米味突出的同時亦有濃郁果香及清新口感的生酒作品。 創立於1896年的「赤武酒造」旗下原有承繼傳統的「浜娘」銘柄,在 2011 年的東日本大地震,讓原位於岩手近海的「赤武酒造」,遭受嚴重損害,一夕之間形同被滅了廠。 2013年透過東日本災後重建復甦計畫的幫助下,於「岩手縣」盛岡市重新建廠並於隔年推出「赤武」銘柄,象徵著「赤武酒造」由毀損到重建的武士精神。 2014年的夏天,酒造迎來畢業於東京農業大學,有天才釀酒師之稱且年僅22歲的第六代接班人「谷館龍之介」。當他還於大學實習的階段,曾經於酒類研究所實習的他,遍尋不到讓他自己驚艷的酒款,他下定決心務必要釀造出讓世人喝到難以忘懷的酒款。 |