得獎紀錄：Wine Advocate - 91分 JS - 92分 Vinous - 90分 |
酒款介紹：葡萄園使用傳統的有機種植方法，旨在保持葡萄的天然風味和風土特徵。 葡萄經過手工採摘，並在進行嚴格篩選後進入酒窖。發酵過程採用控溫不鏽鋼罐，以保留果香和酸度。發酵後，酒液在法國橡木桶中陳釀約12至14個月，其中部分為新桶，增添了微妙的橡木和香料風味。 這款酒具有良好的陳年潛力，可以在未來的10到15年內繼續發展，隨著時間的推移會變得更加圓潤和複雜。 |
酒質介紹：顏色：中等至深紅寶石色。 香氣：這款酒散發出豐富的紅色水果香氣，尤其是草莓、櫻桃和紅醋栗的香氣，並帶有一絲泥土氣息和輕微的香料味。 口感：酒體輕至中等，單寧柔和且圓潤，酸度適中，平衡感良好。入口時充滿鮮明的紅果味，結尾則帶有柔和的果香餘韻。
具有典型的黑皮諾風味特徵，展現了豐富的紅色水果香氣，如紅櫻桃和覆盆子，還伴隨著些許黑莓和紫羅蘭的香氣。隨著時間的推移，這款酒會釋放出更為複雜的香氣層次，包括香料、泥土和輕微的皮革味。口感上，這款酒展現出中等至重的酒體，單寧柔和且結構細膩，酸度平衡，餘韻悠長且持久，具有良好的陳年潛力。 |
試飲建議：這款Mercurey Rouge 1er Cru Clos des Myglands非常適合搭配風味濃郁的肉類料理，如烤鴨、燉牛肉或羊排，也可以搭配富有風味的硬質奶酪。 |
產區介紹：Domaine Faiveley 費芙蕾酒莊 費芙蕾酒莊 Domaine Faiveley 在勃根地 Burgundy 擁有 130 公頃的葡萄園，是勃根地面積最大的酒廠，也是著名的酒商；目前由家族第七代 Erwan Faiveley 所掌管。Erwan 的父親 Francois 的釀酒風格偏優雅細緻，均衡和諧的古典風格；祖父 Guy Faiveley 的酒則口感強勁、酒精度較重；相較之下，他釀的酒則較為豐腴、甜美。 酒莊目前聘請了前 Bouchard Père et File 的管理總監 Bernard Hervet 前來管理酒窖。費芙蕾酒莊 130 公頃的葡萄園全位於金丘 Côte d'Or 及夏隆內丘 Côte Chalonnaise 區：前者 50 公頃，主要集中於夜丘 Côte de Nuits，約四分之三屬於特級園 Grand Cru 或一級園 Premier Cru。 |
