杜庫布卡堡 杜庫布卡一軍紅酒 2020

得獎紀錄：

Decanter – 99

Vinous – 96~98

Alexandre Ma – 97~98

James Suckling – 97

Robert Parker – 95

酒款介紹：

2020 年是酒莊創立 300 週年，為紀念這一歷史時刻，酒標煥然一新，內涵亦如其外觀般引人注目。

當年春季經歷冰雹與霜害，但礫石土壤良好的排水性與深層儲水能力，讓葡萄園安然度過酷熱乾旱的夏季。8 月中旬的降雨讓果實進一步成熟，九月日夜溫差助攻香氣與酸度的完美平衡，果皮厚實、色澤飽滿、單寧優雅，是收成雖少但品質極高的一年。

於全新法國橡木桶中熟成 18 個月。首六個月頻繁補酒，並每三個月進行「à l’esquive」傳統換桶作業，總計七次，極致細膩。

酒質介紹：

酒色深邃迷人，香氣奔放濃郁，黑色漿果、辛香料、花香與礦石、石墨氣息交織鼻間。口感方面結構緊緻，單寧絲滑細膩，層次豐富，鮮明酸度帶來清新感受，尾韻悠長迷人，延續了 2018 與 2019 年的高水準，是值得珍藏的偉大年份之一。

酒莊介紹：

Château Ducru-Beaucaillou

杜庫布卡優堡(Château Ducru-Beaucaillou)是波爾多超級二級酒莊,酒莊名意即「美麗的礫石」,一向以風格優雅細緻、高雅的氣質著稱。全球最權威酒評家 Robert Parker 評為五大酒莊水準,媲美拉圖堡(Chateau Latour)、木桐堡(Chateau Mouton)等一級名莊,但價位卻只要五大酒莊的一半不到,故成為收藏家瘋狂追逐的標的。

杜庫布卡優堡酒莊由柏利(Boire)家族於1941年買入,柏利是個酒業世家,除杜庫布卡優堡外,同時擁有包括Batailley 等多家波爾多名園。自1953年起,家族便聘請被譽為全法國最偉大釀酒師之一的 Emile Peynaud 長期擔任釀酒顧問,也成就杜庫布卡優堡二等頂級酒莊中的翹楚地位。

酒堡目前持有約五十公頃的葡萄園,由園名「Beaucaillou」即可得知園中多大礫石,可保溫也利於排水。葡萄數平均年齡38歲,種植著65%卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、25%梅洛(Merlot)、 5%卡本內弗朗(Cabernet Franc)與5%小維鐸(Petit Verdot)。

杜庫布卡優堡採傳統釀酒方法,對葡萄品質要求極為嚴格,並在六成新法國橡木桶中熟成18-20個月。杜庫布卡優堡紅酒 酒性溫和,但並不清淡,年輕時十分順口,擁有成熟濃郁的酒香與溫柔細膩的性格。 但其最美的風貌,卻必須等待至少十年才會完全展現。