得獎紀錄
Robert Parker 92分
James Suckling 94分
2016 Decanter World Wine Awards-Bronze
酒質介紹:
呈現閃耀的金黃麥桿色;柑橘、熱帶水果、蜂蜜與杏桃香氣美妙地交織在一起,並帶有我們風土獨有的礦物鹹香、口感飽滿,風韻誘人地兼具鮮活與濃郁,也同時保有恰好爽口的酸度。
收成日在三月21號,手工採摘後直送酒莊,冷卻並仔細揀選每一串果實;以較低的壓力整串壓榨,取出高品質的汁液:低濁度而有更新鮮的風味;在布根地產的法國橡木桶中發酵...
得獎紀錄
Robert Parker 93分
James Suckling 97分
酒質介紹:
濃郁的深紫色酒體,帶著濃濃的風土氣息:細緻的胡椒、森林土壤氣息、肉味和辛香料芬芳,最後散發巧克力與紫羅蘭花香;精緻的酸度與柔順甜美的單寧形成絕佳平衡,而香氣、口感也與酒體構成完美的平衡,餘韻悠長,具備雄厚的陳年潛力。
葡萄依據自然動力的曆法進行採收,使用10公斤的小筐,冷卻後嚴格揀選葡萄並在酒莊去梗,在2000公升與5000公升的不鏽鋼溫控槽進行10天冷浸皮,溫和地以原生酵母發酵,在發酵過程中淋皮與壓皮以萃取...