得獎紀錄:
Robert Parker 99(2017)
Robert Parker 99(2016)
Robert Parker 100(2015)
酒質介紹:
紅色與黑色果香,紫羅蘭花香,另外還有甘草、碎石、燒烤肉類等香氣。酒體濃郁強勁,單寧渾厚堅實,酸度強勁。相當驚人的一款酒!這款超級優質的酒至少需要經過十年的瓶中熟成。
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以時間淬煉出的奇蹟風味!
WE - 99 高分
Salon 近乎滿分傳世年份
得獎紀錄:
2012 WE - 99
2012 RP - 98
2012 Tim Atkin - 95
2012 WS - 95
酒款介紹:
Salon Cuvée 'S' Le Mesnil Blanc de Blancs Brut 2012 沙龍白中白特級園年份香檳 2012,被譽...
得獎紀錄:
James Suckling - 97分, Robert Parker - 92分
特色介紹:
Château Mouton-Rothschild 木桐堡名列法國波爾多五大酒莊之一,最為人所熟知的即是將酒標與藝術做結合。
而木桐酒莊的二軍酒Le Petit Mouton 小木桐 在國際紅酒界亦頗具盛名,自1994年開始生產副牌酒(二軍酒)。Le Petit Mouton
選用較年輕的葡萄藤,並維持同樣的傳統釀造方式。酒體略重,單寧適中。酒液呈深不透光的紫紅色,有著濃郁的李子、...
得獎紀錄:
James Suckling - 97分, Robert Parker - 92分
特色介紹:
Château Mouton-Rothschild 木桐堡名列法國波爾多五大酒莊之一,最為人所熟知的即是將酒標與藝術做結合。
而木桐酒莊的二軍酒Le Petit Mouton 小木桐 在國際紅酒界亦頗具盛名,自1994年開始生產副牌酒(二軍酒)。Le Petit Mouton
選用較年輕的葡萄藤,並維持同樣的傳統釀造方式。酒體略重,單寧適中。酒液呈深不透光的紫紅色,有著濃郁的李子、...
得獎紀錄:
Wine Enthusiast:93分
James Suckling:92-94分
特色介紹:
Chateau Mouton-Rothschild的二軍酒從1993年份開始釀造,菲利蘋女爵(Philippinede Rothschild)打造了這款酒,並命名為「小木桐」(Le Petit Mouton de Mouton Rothschild),果實採自較年輕的葡萄藤,釀造等環節,皆等同於一軍酒的悉心照料:同様採傳統釀造工法,讓果漿於橡木桶中發酵,同也在桶中培陳年。酒標設計是由女爵所決定的...
白馬堡於1988年推出了「小白馬」二軍紅酒 (Le Petit Cheval)
最初的酒液來自新葡萄藤結出的果實,或是未被混調入一軍的葡萄酒。如今,「小白馬」二軍紅酒已有自我的風格與釀造的標準,50%注入法國新橡木桶培養10-12個月。雖然可以較早進入適飲期,但其陳年潛力仍不容忽視,會逐漸發展出肉桂、可可、森林地、雪松與石墨等陳年氣味,結構相對輕盈,單寧愈加柔軟帶充沛新鮮感。
「Le Petit Cheval 2005繼承自其姊妹酒種的某些特徵,小紅莓和車厘子之間散發著輕微的園野痕跡;酒體中等,柔軟且奢華的質地,是陳年10年飲用的理想之選。 」- Robert Park...
酒款介紹:
De Sloovere-Pienne Carte d'Or Brut NV是一款來自 De Sloovere-Pienne 酒莊的傑出香檳,該酒莊已由家族經營了五代。這款香檳採用傳統的三種主要香檳葡萄品種混合釀製而成:黑皮諾、夏多內和莫尼耶皮諾。葡萄園位於埃佩爾奈、阿爾德河谷、白丘和馬恩河谷的山坡上,採用尊重環境的葡萄栽培方式。
De Sloovere-Pienne Carte d'Or Brut NV是一款多功能且精緻的香檳,非常適合慶祝活動或搭配多樣化的美食。
工藝:46%使用舊年份的基酒作混和調配
陳年:酒窖中至少18個月
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酒款介紹:
En Champs葡萄園位於Gevrey-Chambertin的優質地塊,土壤主要由泥灰岩和石灰岩構成,非常適合黑皮諾的生長。葡萄園管理以可持續農業為主,最大限度地保留自然環境,並尊重葡萄園的風土。
釀酒採用傳統工藝,葡萄經手工採摘並精選後進行輕柔壓榨。發酵過程使用天然酵母,以保持葡萄的自然風味和芳香特性。酒液在法國橡木桶中陳年,約15-18個月,使用少量新橡木桶,以增添複雜性和細膩的口感。
2021年份的這款酒受到了葡萄酒愛好者和評論家的高度評價,特別讚譽其精緻的果味和平衡感,以及能夠表現出Gevrey-Chambertin村莊典型的風土特徵。...
得獎紀錄
Burghound 93分
酒質介紹:
穠纖合度的酒體,展現豐富卻細膩的質感,緊緻的單寧和層次變化的口感賦予綿延無窮的餘韻,十分誘人。
發酵前浸泡4到五天,不使用人工酵母,釀酒槽中發酵大約14天,橡木桶(50%新桶)陳釀14到18個月。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃,適宜搭配蘑菇燉飯、北京烤鴨以及法式鵪鶉肉凍。
產區介紹:
Nuits Saint Georges 一級園 Aux Boud...
得獎紀錄
Burghound 90分
酒質介紹:
獨特的土壤氣息和豐富果香交織帶來複雜多層次的風味變化,伴隨濃郁柔滑的口感享受,整體結構均衡。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃,適宜搭配乾煎牛排、羔羊肉、溫和的起司及禽肉料理。
產區介紹:
Côte de Nuits Village Les Vignottes幾乎是整個夜丘地區最具性價比的葡萄酒。儘管是地區等級,但是卻擁有極其美妙的香味和悠長的餘韻。這款酒來自位於...