Albert Bichot Domaine Long-Depaquit Chablis Village 2021
酒款介紹:
Château Long-Depaquit 隆得帕克莊園位於勃根地 Yonne 約納省的 Chablis 夏布利村的中心地帶。是從熙篤會修道院時期便開始在該地區種植的歷史葡萄園。
手工葡萄採收後在溫控的不銹鋼罐中進行發酵,隨後在不銹鋼罐中進行10個月的陳釀。
酒質介紹:
有典型夏布利的純淨氣息,白花、燧石融合些許杏仁香,口感優雅,輕巧活潑。
新鮮感十足很適合當餐前酒,也建議搭配白肉、海鮮料理。
酒莊介紹:
Château Long-De...
NT$ 1,300 NT$ 1,900
未稅:NT$ 1,300
Albert Bichot Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru "Mou
酒款介紹:
葡萄園位於夏布利特級園區的正中心,擁有良好的日照條件。飽滿杏桃、柑橘類水果香氣,伴隨茉莉花、紫羅蘭芬芳,酒體飽滿、口感豐潤,帶有顯著的土壤氣息。整體風格清新、明亮。
酒體具備絕佳 15 年以上陳年潛力。
酒莊介紹:
Château Long-Depaquit
Château Long-Depaquit 位於勃艮第夏布利村的中心地帶,隸屬於約訥省,是一座歷史悠久、環境優美的酒莊。園區內種植有數百年樹齡的古木與玫瑰花園,漫步其間,彷彿時光靜止,令人沉醉。
酒莊擁有 52...
NT$ 6,500 NT$ 10,800
未稅:NT$ 6,500
Albert Bichot Chambolle-Musigny ’Les Chabiots’ 1er Cru 2020
酒款介紹:
帶有紅醋栗、櫻桃、薰衣草和謹慎的香料縷的清涼香氣。細緻入微的味道中散發出明顯的礦物質味。 這款酒兼具花香和果香,具有非凡的平衡感,餘味悠長、清爽,帶有一絲煙草和薄荷醇的味道。 無須多言,這幾乎就是教科書上的《Chabiots》!
酒莊介紹:
Albert Bichot
2008年,美國著名雜誌《Wine and Spirit》將其列為「全球百大酒莊之一」。林裕森老師在著作《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》中指出:「自2007年份之後,Albert Bichot的酒風出現全新的轉變,香氣乾...
NT$ 5,700 NT$ 9,500
未稅:NT$ 5,700
Albert Bichot Chambolle Musigny 1er Cru "Les Sentiers"
酒款介紹:
松提耶一級園位於香波蜜思妮;緊鄰著名的特級園「邦馬爾」,卻有著不同的風格,讓人聯想到玫瑰和紫羅蘭的華麗香氣。於橡木桶中桶陳14至16個月。
酒質介紹:
香氣撲鼻,滿溢黑色水果與紅色水果混合的微妙氣息,同時帶有玫瑰和紫羅蘭的華麗芬芳。口感絲滑、濃郁,並帶有成熟櫻桃的香蘊。是一款擁有優雅和純淨感、細緻又富有力道的葡萄酒。
酒莊介紹:
Albert Bichot
2008...
NT$ 5,700 NT$ 9,500
未稅:NT$ 5,700
Albert Bichot Macon-Villages 2023
酒款介紹:
Mâcon-Villages 是位於更大範圍的 Mâconnais 區域內、幾個特定村莊所釀製的酒款。酒標上可能標示為「Mâcon-Villages」,或以「Mâcon」加上村莊名稱,例如 Viré、Lugny、Azé、Bray 或 Burgy。
這些白酒通常在不銹鋼槽或有玻璃襯裡的水泥槽中釀製,旨在於採收後一至兩年內飲用。不過,也有少數認真的 Mâconnais 釀酒師專注於減少產量、使用橡木桶進行發酵與熟成,釀造更具深度的酒款。
酒質介紹:
香氣優雅迷人,帶有金合歡與金銀花的花香,襯托著一...
NT$ 720 NT$ 1,100
未稅:NT$ 720
Maison Albert Bichot, "Latricières-Chambertin" Grand C
忠於風土!不斷精進的布根地百年精品酒商!
《Wine and Spirit》將其列為「全球百大酒莊之一」
酒款介紹:
Latricieres Chambertin特級園位於Morey Saint Denis產區邊境,在著名葡萄園Chambertin以及Mont Luisant之間,鈣質黏土組成的土壤,覆蓋著厚厚的石灰岩層,表層有著薄薄一層來自Grissard山谷的矽石,”Triciere”意指貧脊的土壤。
為求生存葡萄扎根更深,帶出野果和複雜香料的氣息,Albert Bichot Latricie...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Maison Albert Bichot, Pouilly-Fuissé 2022
酒款介紹:
這款酒具有活潑、芳香的香氣,主要是白色水果和香料的香氣,並輔以淡淡的橡木和香草氣息。口感中帶有礦物質,酸度和圓潤度之間達到了良好的平衡。
建議搭配:各種魚類、海鮮和醬汁。 它也可以與味道濃郁的奶酪搭配。
酒莊介紹:
Albert Bichot
2008年,美國著名雜誌《Wine and Spirit》將其列為「全球百大酒莊之一」。林裕森老師在著作《酒瓶裡的風景─布根地葡萄酒》中指出:「自2007年份之後,Albert Bichot的酒風出現全新的轉變,香氣乾淨明晰,更多細緻的變化,也看到更多...
NT$ 1,650 NT$ 2,500
未稅:NT$ 1,650
Domaine Arlaud Charmes Chambertin Grand Cru
酒款介紹:
在勃艮第,「Charmes」這個詞代表著一片曾經被耕作但後來荒廢的古老公共田地。它也可以指曾經生長「Charmes」樹(一種樹種)的地方。
酒質介紹:
夏姆香貝丹(Charmes-Chambertin)無愧於其名字,這款酒即使在年輕時也展現出親和且迷人的特質。單寧輕盈而細膩,酒體柔順,並且具有極佳的陳年潛力。
酒莊介紹:
Domaine Arlaud
目前他們擁有15公頃的葡萄園,生產20種—從基本款的Bourgogne...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Morey Saint Denis 1er Cru Aux Cheseaux 2021
特色介紹:
這款經過認證的生物動力葡萄酒具有天然釀酒的精神:本土酵母,無需澄清,無需過濾。這些擁有40 多年樹齡的黑皮諾葡萄藤坐落在莫雷聖丹尼斯(Morey St. Denis) 的傑夫雷(Gevrey) - 香貝丹(Chambertin) 邊界,毗鄰馬佐耶爾- 香貝丹(Mazoyères -Chambertin)。
酒質介紹:
2021 年份中迄今為止最飽滿的紫色,帶有成熟多汁的深紅色水果味和更多的橡木味。輕微的減少,後面我沒有發現任何整體呈紅色水果味,質感極佳,後味只有一兩種淡淡的單寧,非常持久,適合 2026 年至 20...
NT$ 3,750
未稅:NT$ 3,750
DOMAINE ARLAUD MOREY SAINT DENIS
酒款介紹:
這個法定產區是整個夜丘中面積最小的產區,總面積僅有 95 公頃。儘管規模不大,但此產區卻擁有豐富的風土特性,共有 20 個一級園和 5 個特級園 。
酒莊選用 En Sevrey 和 Clos Solon 這兩塊優秀的地塊來釀造這款葡萄酒。
酒質介紹:
Morey-Saint-Denis 酒款以優雅為核心,展現出柔和且細膩的特質。與產區內其他可能擁有更多單寧結構的葡萄酒相比,這個酒款更注重平滑與精緻的風味體驗。
酒莊介紹:
Domaine Arla...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Arlaud, "Clos de La Roche" Grand Cru
得獎紀錄:
Tim Atkin:97
Wine Enthusiast:96
酒款介紹:
「Clos de la Roche」的名稱來源於突出地表的岩石淺灘。
酒質介紹:
Clos de la Roche 釀造出的葡萄酒具有強勁且具有礦物質風味的特質,其香氣特徵之一是紫羅蘭的芳香。
酒莊介紹:
Domaine Arlaud
目前他們擁有15公頃的葡萄園,生產20種—從基本款的Bo...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Arnaud et Sophie Meursault "Les Grands Charrons
酒款介紹:
採用天然酵母發酵,並在橡木桶中熟成,部分使用新桶,以展現風土特色 。
這款酒展現出豐富的香氣層次,融合了奶油、蜂蜜、礦物質、桃子和蘋果的香氣。口感圓潤、奶油感十足且濃郁,餘韻悠長,展現出 Meursault 村莊白酒的典型風格 。
適合搭配貝類、義大利麵、油脂豐富的魚類(如鮭魚、鮪魚)、溫和的軟質起司和熟成肉類等料理 。
酒莊介紹:
Arnaud et Sophie
莊主夫婦Arnaud Sirugue和Sophie Noëllat兩人都來自布根地釀酒名家米歇爾,諾拉酒莊(Dom...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Henri Naudin-Ferrand (Claire Naudin), Bourgogne Hautes-C
酒款介紹:
酒名"Bellis Perennis”意為「雛菊」,是酒莊的花系列之一。果實來自25~30年的葡萄藤:手工採收後,緩慢壓榨。釀造時不添加二氧化硫,只在裝瓶時添加極少的二氧化硫。
香氣輕如羽毛,柑橘氣息,些許薰衣草香氣酒體酸度屬於中等,新鮮水果風味,些許木質,菸草風味。
酒莊介紹:
Domaine Henri Naudin-Ferrand (Claire Naudin)
講到布根地自然酒,便一定會提到畢索酒莊(Domaine Bizot)和諾丹緋紅酒莊(Domaine Naudin Ferra...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Naudin-Ferrand (Claire Naudin) Bourgogne Hautes Cotes de Beaune
酒款介紹:
酒名"Bellis Perennis”意為「雛菊」,是酒莊的花系列之一。果實來自25~30年的葡萄藤:手工採收後,緩慢壓榨。釀造時不添加二氧化硫,只在裝瓶時添加極少的二氧化硫。
香氣輕如羽毛,柑橘氣息,些許薰衣草香氣酒體酸度屬於中等,新鮮水果風味,些許木質,菸草風味。
酒莊介紹:
Domaine Henri Naudin-Ferrand (Claire Naudin)
講到布根地自然酒,便一定會提到畢索酒莊(Domaine Bizot)和諾丹緋紅酒莊(Domaine Naudin Ferra...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Henri Naudin-Ferrand (Claire Naudin), Bourgogne Hautes-C
酒款介紹:
Clematis Vitalba(鐵線蓮)是Claire Naudin的花系列之一,釀造時不添加二氧化硫,由於只在裝瓶添加極少的二氧化硫,所以會在酒中留下些許二氧化碳來自然的保護酒,避免過多氧化。
藤齡約25-30 年,Chardonnay取自Magny-les-Villers Haut Cote de Nuit一側的Les Tilles這塊地,手工採收,緩慢壓榨,使用小型橡木桶(225公升)釀造及陳年,為了防止過多的木質味,會多次換桶。
香氣類似於櫃子花,白桃,香氣較濃郁,及淡淡的煙草絲。酒體酸度屬於中等,酸度及甜美感同時呈現,較平衡。
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Henri Rebourseau Mazis-Chambertin Grand Cru
酒款介紹:
視為貝日園(Clos de Bèze)的延伸,「馬立」(Mazy)一詞最早可回溯至1420年,可說是該地區釀酒歷史最悠久的地塊 (climat)0.96公頃的葡萄園,褐色土壤不時可見石灰岩塊。
受惠於村莊的北風遮蔽,馬立香貝丹(Mazy-Chambertin)可生產出複雜與細緻的酒款,平均藤齡41歲的葡萄藤,果實可釀造出細膩度匹敵貝日園的品質,豐腴與強勁,紅色果香、甘草與核果交融的香氣。
酒質介紹:
橙棕色澤,帶有成熟氣息。香氣細膩且...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Henri Giraud PR18-90 NV
酒款介紹:
經過十二代的試驗與淬鍊,Henri Giraud 的每一款年份香檳都是獨一無二的傑作。酒莊位於香檳區 Aÿ 的家族莊園,葡萄汲取來自阿爾貢森林(Argonne)白堊質 Grand Cru 土壤的精華。
PR18-90 MV 為創新的多年份混釀,融合自 1990 年起建立的兩套「永續儲酒(Perpetual Reserve)」系統,兼具層次與深度,卻依然易於飲用。香氣奔放,帶有烤榛果、熟杏桃與桃核的風味,展現出精緻優雅又極具飲用樂趣的風格。
酒莊介紹:
Henri Giraud
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Henri Giraud PR19-90 NV
酒款介紹:
這款香檳風味豐富,結構複雜,如同一款成熟的白酒。香氣中交織著熟果、堅果與奶油氣泡的綿密質地,入口後可感受到布里歐修、烘烤榛果、乾果的豐厚層次,並伴有奶油卡士達與白桃的細緻氣息酒體中等至飽滿,帶有奶油布蕾與奶滑質地,尾韻極長且結構複雜。
風格濃郁、極具餐搭潛力,現飲風味佳,並具備未來十年內持續演化的潛力。
酒莊介紹:
Henri Giraud
2005年,酒評家Robert Parker將Henri Giraud形容為:「幾乎沒有人聽過的的偉大香檳酒莊」,Giraud-Hé...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Henri Giraud Argonne' Ay Grand Cru Brut 2002
酒款介紹:
這是一款兼具力量與優雅的香檳,展現出豐富的柑橘系清新風味,帶有血橙、葡萄柚的果香,融合烤吐司、乾燥柑橘花、白薰衣草、丁香、豆蔻與辛香料的層層變化。口感緊緻有力,礦物感清晰強烈,氣泡細緻緊密,餘韻悠長無盡。
雖具極佳陳年潛力,但現在開瓶也同樣迷人可口。
酒莊介紹:
Henri Giraud
2005年,酒評家Robert Parker將Henri Giraud形容為:「幾乎沒有人聽過的的偉大香檳酒莊」,Giraud-Hémart家族從1625年以來就一直在Aÿ釀造香檳,但在...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Henri Germain et Fils Meursault Clos des Mouches Rouge
酒款介紹:
帶有醃漬櫻桃和白松露香氣的迷人鼻息,隨之而來的是絲滑且輕盈的紅色果味。口感中交織著奶油般的盧卡橄欖、帶有香草氣息的櫻桃,以及甜美的英國百里香風味,層次豐富,令人回味無窮。
酒莊介紹:
Domaine Henri Germain
Domaine Henri Germain目前擁有約7公頃的土地,分布於Meursault、Chassagne-Montrachet和Beaune。葡萄園刻意保持較低的產量,並採用有機方式種植,不過沒有認證,從2021年開始,酒莊將全面採行生物動力法。
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Henri Dubois Brut
酒質介紹:
清澈明亮的色澤伴隨細緻的氣泡,純淨活潑的礦石氣息融合清新的檸檬風味,伴隨隱約淡雅的奶油麵包香氣,清爽細膩,物超所值。
酒泥陳釀25個月,並使用陳年葡萄酒 (約15%) 補液
建議搭配:
建議飲用溫度8-10℃,適合當做開胃酒,或是搭配前菜、禽肉或魚類料理。
產區介紹:
【引領香檳產業的家族集團】 G.H. Martel集團隸屬於Rapeneau家族,距今已成立約150年。在香檳區坐擁面積900公頃的葡萄園及一座建於西元2世紀且被列為世界遺產的酒窖,...
NT$ 1,575 NT$ 1,750
未稅:NT$ 1,575
Henri Dubois Brut Rosé
得獎紀錄
專業酒評家 Sam King 創立的葡萄酒網站 Wine Orbit/葡萄酒軌道 評分94
2017 Metro's Top 50 Wines for Winter 排名 Top 10
酒質介紹:
清澈明亮的色澤伴隨細緻的氣泡,純淨活潑的礦石氣息融合清新的檸檬風味,伴隨隱約淡雅的奶油麵包香氣,清爽細膩,物超所值。
酒泥陳釀25個月,並使用陳年葡萄酒 (約15%) 補液
建議搭配:
建議飲用溫度8-10℃,適合當做開胃酒,或是搭配前菜、禽肉...
NT$ 1,665 NT$ 1,850
未稅:NT$ 1,665
酒款介紹:
波爾多貴腐甜酒之王 Chateau d’Yquem 所釀的干白酒 (不甜),葡萄來自Chateau d’Yquem同樣的葡萄園,使用沒有被貴腐黴侵染的「健康葡萄」釀成。比例為 ¾ Sauvignon Blanc 和 ¼ Semillon,Sauvignon Blanc 帶來葡萄柚、熱帶水果和清爽口感,Semillon 則添加圓潤滑順的酒質,以及梨子和白桃風味點綴。口感兼具新鮮微甜的滋味以及清爽口感。 特殊年份才生產,自1959年以來、僅有32個年份有釋出。
酒質介紹:
年輕時極度豐盈、完...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
酒款介紹:
波爾多貴腐甜酒之王 Chateau d’Yquem 所釀的干白酒 (不甜),葡萄來自Chateau d’Yquem同樣的葡萄園,使用沒有被貴腐黴侵染的「健康葡萄」釀成。比例為 ¾ Sauvignon Blanc 和 ¼ Semillon,Sauvignon Blanc 帶來葡萄柚、熱帶水果和清爽口感,Semillon 則添加圓潤滑順的酒質,以及梨子和白桃風味點綴。口感兼具新鮮微甜的滋味以及清爽口感。 特殊年份才生產,自1959年以來、僅有32個年份有釋出。
酒質介紹:
年輕時極度豐盈、完...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Champagne Cheurlin Noellat Carte d'Or Brut NV
酒質介紹:
在經典香檳(Carte d'Or Brut)的基礎中,加入了稍微多一些的糖分,讓酒體更為圓潤,降低了些許酸度,讓這款香檳喝起來 更容易人口,口感柔美,圓潤,帶有一絲成熟梨子和李子的氣息。
適合搭配微辣的食物,也可以跟檸檬派等甜點一起享用!
酒莊介紹:
身為近年布根地最受矚目的新銳釀酒師之一,Maxime Cheurlin憑藉一款又一款的佳釀,以及在酒款上充分發揮每個年分的特性,震撼葡萄酒界!由於需求太過殷切,太多人都想要一親芳澤的狀況下,Maxime Cheurlin另成立了微型酒商事業(Maxime ...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Bertagna, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Murgers
酒款介紹:
這款年輕且結構豐富的葡萄酒來自 nuits saint-georges 小鎮北側的葡萄園。酒體帶有橡木熟成賦予的辛香與烘烤氣息,與成熟的紅李子果香和明亮的酸度相互平衡。隨著陳年,這款酒將發展出更加深邃且層次分明的風味,展現穩健而迷人的表現。
建議 2024 年後飲用,以充分體驗其潛力。
酒莊介紹:
Domaine Bertagna
伯塔娜酒莊栽種葡萄的過程注重環境保護,避免使用任何化學物質,採用性別混淆技術(sexual confusion)取代殺蟲劑控制害蟲。 酒莊不但在栽種...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Bertagna, Clos St. Denis Grand Cru
酒款介紹:
這款酒帶有香料氣息、黑色水果、木質與奶油麵包的香氣。其豐富度令人讚嘆,展現了力量、新鮮感與優雅,單寧細膩絲滑,整體平衡出色。
酒莊介紹:
Domaine Bertagna
伯塔娜酒莊栽種葡萄的過程注重環境保護,避免使用任何化學物質,採用性別混淆技術(sexual confusion)取代殺蟲劑控制害蟲。 酒莊不但在栽種時嚴格控管,採收過程也非常嚴謹,葡萄要經過兩次人工嚴選,先在葡萄園由人工篩選採收後,再進入酒廠進行第二次揀選。發酵過程以自然發酵不用人工酵母,發酵完成後進入法國橡木桶熟成,酒...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
DOMAINE DE BELLENE CUVÉE HOMMAGE À FRANÇOISE POTEL BEAUNE PREMIE
酒款介紹:
布根地最多人造訪的城市就是伯恩市,因河谷切割形成開闊地勢,葡萄園四處延伸,地層變動大,酒的風格也更多變。此地同時也是42塊一級園的聚集地。
精選自不同的五個地塊,來自峽谷的冷風帶來涼爽的微氣候,表層覆蓋在石灰岩上,釀出充滿活力且優雅的酒款。園中有很高比例的老藤,平均年齡為65年。
酒質介紹:
這款特釀以尼古拉斯母親的名字命名,來自五個獨立的一級葡萄園。這款芳香葡萄酒採用 50% 整簇發酵釀製而成,因此增添...
NT$ 3,510 NT$ 3,900
未稅:NT$ 3,510
DOMAINE DE BELLENE COTE DE NUITS VILLAGES VIEILLES VIGNES
法皇亨利四世心目中的優先選擇
酒款介紹:
在布根地的核心產區中,北部即是最精華的夜丘(Côte de Nuits),從夜丘邊界向外的村莊群落合稱為夜丘村莊(Cote de Nuits Villages)。此區域雖非主流的酒村,酒風卻輕巧可口,風味也誠實直率,亦是法皇亨利四世心目中的優先選擇。
精選自不同的兩個村莊葡萄園,葡萄藤大部分於1946至1954年間種植,產量高且品質出色,常結出嬌小卻濃郁多汁的果實,釀造時更容易引出圓潤和誘人的風味。
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NT$ 2,412 NT$ 2,680
未稅:NT$ 2,412
DOMAINE DE BELLENE NUITS-SAINT-GEORGES VIEILLES VIGNES
法皇亨利四世心目中的優先選擇
酒款介紹:
在布根地的核心產區中,北部即是最精華的夜丘(Côte de Nuits),從夜丘邊界向外的村莊群落合稱為夜丘村莊(Cote de Nuits Villages)。此區域雖非主流的酒村,酒風卻輕巧可口,風味也誠實直率,亦是法皇亨利四世心目中的優先選擇。
精選自不同的兩個村莊葡萄園,葡萄藤大部分於1946至1954年間種植,產量高且品質出色,常結出嬌小卻濃郁多汁的果實,釀造時更容易引出圓潤和誘人的風味。
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NT$ 3,600 NT$ 4,000
未稅:NT$ 3,600
DOMAINE DE BELLENE CLOS BARDOT BOURGOGNE PINOT NOIR
酒款介紹:
Clos Bardot是僅由Domaine de Bellene酒莊擁有的Monopole,葡萄園面積0.67公頃。
在布根地的核心產區中,北部即是最精華的夜丘(Côte de Nuits),沿著金丘區懸崖的石灰岩山脈延綿,從邊界向外的村莊群落合稱為夜丘村莊(Cote de Nuits Villages),此區域雖非主流的酒村,酒風卻輕巧可口,風味也誠實直率,亦是法皇亨利四世心目中的優先選擇。
酒質介紹:
人工採收後,隨後進行數天的低溫浸泡。原生酵母自然發酵,並柔和地淋汁與踩皮萃取。在釀造中,於小型橡木桶中...
NT$ 1,890 NT$ 2,100
未稅:NT$ 1,890
DOMAINE DE BELLENE MEURSAULT LES FORGES VILLAGE
酒款介紹:
Les Forges葡萄園源自法文「鐵匠工坊」,得名於佈滿小石頭和礫石的淺土層。
位於梅索村(Meursault)的西側,這片區域也是布根地最知名的白酒村莊之一,以圓熟滑潤的口感與帶有奶油與香草的濃郁香氣聞名,在法國侍酒師的詞彙中被形容為"beurre et noisettes",譯為奶油與榛果,亦成為夏多內白酒的重要典型風格。
基於對自然與原生力量的相信與尊重,原生酵母發酵,以垂直木造榨汁機壓榨,重於用桶,在法國橡木桶發酵熟成。
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NT$ 5,580 NT$ 6,200
未稅:NT$ 5,580
Hospice de Beaune Mazis-Chambertin Grand Cru Cuvee Madeleine Col
酒款介紹:
1976年,珍蔻立濃(Jean Collignon)將這塊宏偉的特級園(Grand Cru)獻給了臨終關懷院,並為紀念他的母親而命名。它位於Mazis Hauts的山坡中心,與鄰近地塊「香貝丹貝日」特級園(Chambertin Clos de Bèze)位於同一斜坡上。
超過三分之二的葡萄來自1947年種植的老藤,無疑促成了葡萄酒的非凡密度、單寧的柔滑以及口感的持久性。
人工採摘,對葡萄進行選擇性分類。在開放式大桶中進行傳統發酵,100%乳酸發酵(Malolactic Fermentation)。在橡木桶中存放10至12個月。
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
CHATEAU BOUSCAUT BLANC
得獎資料:
JS 94
酒款介紹:
Château Bouscaut Blanc 2021 為法國波爾多 Graves 產區的白葡萄酒,自 1953 年起被列為 Graves 分級酒莊,與紅酒同時獲得此殊榮。該酒款由 Sauvignon Blanc 和 Sémillon 調配而成,展現出該產區白酒的典型風格,屬於乾型白葡萄酒。
酒質介紹 :
鼻息中有著清新的檸檬、柑橘氣息,入口有恰到好處的結構感,帶有奶油般滑順感,現已適飲,香氣與酒體表現絕佳,尾韻帶著柚子的清香。
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NT$ 1,210 NT$ 1,331
未稅:NT$ 1,210
Bernard Moreau Chassagne-Montrachet 2019
酒款介紹:
這支白酒是 Bernard Moreau酒莊的代表酒款之一,由30%的Mazures、Chaumes,70%的Pierres,Houillères和 Charrières地塊的葡萄釀製而成,恰到好處的比例,精準平衡各地塊的精華。
酒質介紹:
木質調的酒散發出各種白果肉的成熟香氣,夾雜著些許火柴及檸檬皮的氣息。濃郁飽滿的風味又兼具著出色細膩卻活潑的口感,全都在綿長的餘韻中呈現。
酒莊介紹:
Domaine Bernard Moreau et Fils
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NT$ 0
未稅:NT$ 0
Bernard Moreau Chassagne Montrachet Morgeot 1er Cru 2019
酒款介紹:
Morgeot這個字源於Morga,為「邊界、限制」之意,過去是Chalonnais利和 Beaunois的邊界。這是一個很有趣的地塊(Climat),許多地塊都可以用Morgeot裝瓶,酒莊的葡萄來自 Fairendes和 Cardeuse兩地塊。
酒質介紹:
這款白酒充分地降低了成熟水果所展現的特質。相反地,它卻帶有非常優秀的清新且濃郁的豐富口感。而壯碩充滿力度的口感和細膩有深度的餘韻展現極佳的平衡度。
酒莊介紹:
Domaine Bernard More...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Bernard Moreau Chassagne Montrachet Morgeot 1er Cru 2020
酒款介紹:
Morgeot這個字源於Morga,為「邊界、限制」之意,過去是Chalonnais利和 Beaunois的邊界。這是一個很有趣的地塊(Climat),許多地塊都可以用Morgeot裝瓶,酒莊的葡萄來自 Fairendes和 Cardeuse兩地塊。
酒質介紹:
這款白酒充分地降低了成熟水果所展現的特質。相反地,它卻帶有非常優秀的清新且濃郁的豐富口感。而壯碩充滿力度的口感和細膩有深度的餘韻展現極佳的平衡度。
酒莊介紹:
Domaine Bernard More...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Bollinger R.D. (Recently Disgorged) ’08
酒款介紹:
R.D.全名是Récemment Dégorgé,也就是近期除渣。Bollinger女士在1967年創造這款香檳,讓廣大的香檳愛好者可以感受到長時間浸泡酵母的熟成魅力,這絕對是一個劃時代的作品。也是為什麼Bollinger R.D.成為詹姆士龐德的個人最愛。
此系列香檳會在R.D不久後立即上市,是為了保有香檳的新鮮度以及風味。通常發酵期間會比法定期間來的更久,是為了加強香檳的架構及風味複雜度。Bollinger的R.D系列香檳可以在去渣的當年份飲用,也可陳年並靜靜地等待,陳年後釋放出更多的香氣、風味以及複雜度。
酒...
NT$ 13,200 NT$ 17,600
未稅:NT$ 13,200
Bollinger Coteaux Champenois La Cote Aux Enfants 2009
酒款介紹:
這款紅酒出自香檳區 Aÿ 村的知名坡地「La Côte aux Enfants」,僅於最偉大的年份限量釀造,是極為珍稀的靜態紅酒。La Côte aux Enfants 擁有悠久歷史,據說早在法國王室時代,Aÿ 的黑皮諾即深受宮廷青睞,尤其是國王亨利四世的摯愛。
酒款使用 100% Grand Cru 等級的黑皮諾葡萄,並採用傳統布根地式釀酒工藝釀造,體現出風土與手工技藝的結晶。
酒質介紹:
這是一款迷人的紅酒,呈現濃郁的寶石紅色澤,香氣複雜且層次分明,結合了李子、熟莓果與草莓的果香,並交織出丁香、黑胡...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
CHAMPAGNE BOLLINGER BOLLINGER Vieilles Vignes Françaises (VVF)
酒質介紹:
散發著深色金黃色光芒,有如一遍成熟飽滿的稻穗般,溫暖又動人。又像蘋果、又像梨子的複雜香氣,摻雜了李子與乾果,濃郁的水果香氣;果香隨後化為摩卡和烤麵包的微微焦香味,層次豐富。味道非常可口,口感複雜但同時卻非常精準。美妙的滋味縈繞口中不散,留下帶有一點鹹味的尾韻。
搭配白色魚子醬、松露、炒蘑菇等等。
在二十世紀初,法國香檳區的許多葡萄藤都死於根瘤菌,只有少數的存活下來,而這瓶VVF香檳就是使用那些生存下來,最原始的法國老藤葡萄果實所釀製的。這些法國老藤至今都是使用最原始、貴族所流傳下來的方法來栽種以及照...
NT$ 87,930 NT$ 97,700
未稅:NT$ 87,930
CHAMPAGNE BOLLINGER BOLLINGER Special Cuvee Rosé NV
得獎紀錄:
NV Robert Parker 91+
NV Wine Spectator 93
酒質介紹:
口感上仍然是Pinot Noir帶出來的野莓果、小紅莓、櫻桃與草莓等,些微的辛香感,尾韻帶有柔順單寧的觸感,經由氣泡的釋放,表現了桃色的挑逗。
如此紅色漿果氣味且帶有一點辛香的Rose,情不自禁就想到煙燻鮭魚,或是奶油烤龍蝦。如果想搭配一些甜食,可以選擇淡雅的檸檬塔或是草莓派等等。
如果你有一系列的Bollinger香檳,不難發現此款Rose與Special Cuvee的瓶身造型有別於...
NT$ 5,670 NT$ 6,300
未稅:NT$ 5,670
CHAMPAGNE BOLLINGER BOLLINGER Special Cuvee NV
得獎紀錄:
NV Robert Parker 92
NV Wine Spectator 93
酒質介紹:
甫倒入杯中即呈現金黃色澤與冉冉而昇的氣泡。雖然是NV香檳,但是陳年時間超過法定要求15個月的兩倍時間,而其中更包含了5到15年足夠份量的Reserve Wine,讓香味與口感更有層次,不僅僅是成熟的果香,還帶有烘烤蘋果、蜜餞與剛出爐的比司吉的香味。
如此細緻又複雜的香檳,很適合搭配生魚片或是壽司,些微的芥末無傷大雅。如果想要凸顯香檳的複雜層次,則可以選擇清淡的菜色,像是水煮白蝦或是川燙透抽等。
...
NT$ 4,000 NT$ 4,900
未稅:NT$ 4,000
CHAMPAGNE BOLLINGER BOLLINGER PN Blanc de Noirs NV
得獎紀錄:
NV Robert Parker 93
NV Wine Spectator 92
酒質介紹:
酒體閃爍著金黃光芒,色澤細緻。一開瓶櫻桃、水果果醬、風乾無花果的甜香就傳來,接著可以聞到接骨木花、梨子和一種烘烤的濃郁、複雜香氣。一入口就能感受到滿滿的果香搭配讓人口水直流的酸度,水蜜桃和杏桃的風味搭配上榛果和金合歡的特殊氣息,交融出活力十足、帶有柚子香氣的美妙尾韻。
可以搭配魚子醬、松露、炒蘑菇等等,或是鮮味明顯的蝦蟹料理;單獨品飲也非常適合。
黑皮諾可以說是伯蘭爵酒廠香檳的重要支柱,...
NT$ 5,517 NT$ 6,130
未稅:NT$ 5,517
CHAMPAGNE BOLLINGER BOLLINGER La Grande Année Rosé
得獎紀錄:
2021年 Robert Parker 95
2021年 Wine Spectator 96
酒質介紹:
2012年的伯蘭爵頂級年份粉紅香檳表現力非常優秀,飽滿、新鮮又複雜。黑皮諾葡萄為這瓶伯蘭爵染上玫瑰花瓣般淡淡的粉紅色澤,精緻又優雅。散發著紅醋栗與黑色水果交織而成的濃郁,當中還加入了柑橘的清香,讓香氣更加完美。清新的口感,細緻的氣泡結構在口中旋轉,帶來充滿活力的結尾感受。
適合搭配以鹹味為主的料理,例如鴨胸、烤春雞等等。
這瓶頂級年份粉紅香可以說是頂級年份香檳(La Gran...
NT$ 11,160 NT$ 12,400
未稅:NT$ 11,160
CHAMPAGNE BOLLINGER BOLLINGER La Grande Année
得獎紀錄:
2021年 Robert Parker 95
2021年 Wine Spectator 97
2021年 Wine Spectator 2020 Top 100 #10
酒質介紹:
精緻的色澤和金黃色調是葡萄成熟的標誌,並且也反映出伯蘭爵酒廠傳統的釀酒方式。一倒入杯中,豐沛有力量十足的香氣就散發出來。一開始,你會先聞到杏桃、杏仁、榛果的香氣;接著轉為蜂蜜和麥片的甜香,編織成一場嗅覺的交響樂。有著非常獨特的的結構和口感,緊實、絲滑、味道長遠,結尾飽滿又精緻。
適合搭配烤生蠔、奶油扇...
NT$ 6,800 NT$ 9,680
未稅:NT$ 6,800
CHAMPAGNE BOLLINGER BOLLINGER Special Cuvee
得獎紀錄:
NV Robert Parker 92
NV Wine Spectator 93
酒質介紹:
甫倒入杯中即呈現金黃色澤與冉冉而昇的氣泡。雖然是NV香檳,但是陳年時間超過法定要求15個月的兩倍時間,而其中更包含了5到15年足夠份量的Reserve Wine,讓香味與口感更有層次,不僅僅是成熟的果香,還帶有烘烤蘋果、蜜餞與剛出爐的比司吉的香味。
如此細緻又複雜的香檳,很適合搭配生魚片或是壽司,些微的芥末無傷大雅。如果想要凸顯香檳的複雜層次,則可以選擇清淡的菜色,像是水煮白蝦或是川燙透抽等。
...
NT$ 4,950 NT$ 5,500
未稅:NT$ 4,950
CHÂTEAU DE PONT (MEDOC Cru Bourgeois)
得獎紀錄:
【2015】
Médaille d'or - Gilbert & Gaillard 2017
92/100 - Wine Enthusiast 2018
《Decanter》推薦中級莊葡萄酒
Médaille d'or - Challenge International du Vin 2018
【2016】
《Decanter》推薦中級莊葡萄酒
Médaille d'or Concours de Bordeaux 2018
Médaille d'or ...
NT$ 904 NT$ 1,040
未稅:NT$ 904
得獎紀錄:
【2015】
Médaille d'or - Gilbert & Gaillard 2017
92/100 - Wine Enthusiast 2018
《Decanter》推薦中級莊葡萄酒
Médaille d'or - Challenge International du Vin 2018
【2016】
《Decanter》推薦中級莊葡萄酒
Médaille d'or Concours de Bordeaux 2018
Médaille d'or ...
NT$ 904 NT$ 1,040
未稅:NT$ 904
得獎紀錄:
【2015】
Médaille d'or - Gilbert & Gaillard 2017
92/100 - Wine Enthusiast 2018
《Decanter》推薦中級莊葡萄酒
Médaille d'or - Challenge International du Vin 2018
【2016】
《Decanter》推薦中級莊葡萄酒
Médaille d'or Concours de Bordeaux 2018
Médaille d'or ...
NT$ 4,492 NT$ 6,240
未稅:NT$ 4,492
Pernot Pere et Fils Gevrey-Chambertin
酒款介紹:
酒體散發出良好的紅色水果香氣,顏色淡雅,口感細膩,帶有香料氣息與良好的單寧結構,整體平衡非常出色。
酒莊介紹:
Pernot Pere et Fils
Claude Pernot 於 20 世紀初創立了 Pernot 莊園, 最初位於 Côte de Nuits 村的第一片葡萄園,名為 Croix Violette,由該村的城堡領主、作家 Stephen Liégeard 所贈。
該莊園逐漸擴展至 Brochon 村周圍,如今擁有 7 公頃的葡萄園,涵蓋了勃根地、Côte de Nui...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
CHÂTEAU PEGAU Côtes-du-Rhône
酒款介紹:
神之雫第三使徒推薦
Maclura 是橙樹的一種來自於”Osages”這個地方,此樹位於此酒產區的四周因此由它的名稱來命名,原產於美洲與亞洲,是很特別又獨特的一種果類不可食用。
採收過程由人工進行,進行嚴格的分裝於收集盒中避免擠壓。立即由拖引車運回 酒廠不進行去梗的動作,便進行輕壓與浸泡長達10天之久。於酒精發酵的過程中,採用不控溫、不添加酵母的方式完成,於結束後加入輕微的硫化物 與酒石酸,完成後便裝瓶陳年於酒窖中。
酒質介紹:
Grenache+Shiraz+Mourvedre+Cinsault 四種葡萄混調,清澈深紅的...
NT$ 880 NT$ 1,080
未稅:NT$ 880
酒款介紹:
歷史上著名並被認可的 Cuvée Plan Pegau 總是令人愉悅。它是一款法國餐酒,是一種在不同桶中陳釀 3 年的混合酒,是對水果、香料和複雜性的研究。這種非典型的特釀和正宗技術的象徵永遠不會停止征服業餘愛好者和專業人士的味蕾。多年來,它學會如何表達教皇新堡產區邊緣地區的豐富風土。濃鬱的果味與一絲精緻的橡木風味混合在一起,Cuvée Plan Pegau 適合各種場合享用。
酒質介紹:
顏色 - 亮紅色,帶有琥珀色反光。
香味 - 紅色水果和香料。
酒質 - 優雅、複雜,長度適中。
...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine du Pegau Plan Pegau
酒款介紹:
歷史上著名並被認可的 Cuvée Plan Pegau 總是令人愉悅。它是一款法國餐酒,是一種在不同桶中陳釀 3 年的混合酒,是對水果、香料和複雜性的研究。這種非典型的特釀和正宗技術的象徵永遠不會停止征服業餘愛好者和專業人士的味蕾。多年來,它學會如何表達教皇新堡產區邊緣地區的豐富風土。濃鬱的果味與一絲精緻的橡木風味混合在一起,Cuvée Plan Pegau 適合各種場合享用。
酒質介紹:
顏色 - 亮紅色,帶有琥珀色反光。
香味 - 紅色水果和香料。
酒質 - 優雅、複雜,長度適中。
...
NT$ 11,880
未稅:NT$ 11,880
Robert Groffier Gevrey-Chambertin Les Seuvrées
得獎紀錄:
Wine Spectator 93分
酒款介紹:
Les Seuvrée位在Gevrey Chambertin和Morey St Denis交界處,上方是特級園 Charmes Chambertin。
另有2014年份;歡迎來電洽詢。
酒質介紹:
美麗的紅寶石色澤,散發醃漬櫻桃、李子、菸草和礦石的美妙香氣。口感醇厚飽滿伴隨悠長餘韻。
建議搭配:
適宜搭配煙燻鮭魚、法式蘑菇濃湯 、鴨胸及溫和的起...
NT$ 4,050 NT$ 4,500
未稅:NT$ 4,050
Robert Groffier Bourgogne
酒款介紹:
Bourgogne Rouge來自面積1.40公頃的葡萄園,分別屬於Clos Vougeot區和Morey St Denis區,是一款擁有強度與深度的紅酒。
酒質介紹:
紅莓與黑莓交織的果香中,透露一縷花香。口感均衡雅致,帶著宜人的酸度和礦石餘韻。
建議搭配:
煙燻鮭魚、禽肉像是乳鴿和其他白肉料理。
適飲溫度:15-17℃
酒莊介紹:
侯伯‧葛菲耶酒莊 Robert Groffier Père...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Robert Groffier Bonnes-Mares Grand Cru
得獎紀錄
Wine Spectator 94分
酒質介紹:
複雜豐富的黑櫻桃、野莓、檀香、煙燻、甘草和礦石等多層次風味,帶來堅實均衡的口感享受。陳年潛力雄厚,愈經歲月洗禮,愈顯絕美風華。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃, 適宜搭配法式火雞肉凍、法式蘑菇炒蛋、法式鵪鶉肉凍、生煎小牛肝及意大利那不勒斯白披薩。
產區介紹:
在總面積15公頃的Morey St Denis村中,Bonnes Mares特級園佔地0.9...
NT$ 17,100 NT$ 19,000
未稅:NT$ 17,100
Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix
得獎紀錄
Wine Spectator 90分
酒質介紹:
黑櫻桃與黑莓交織出濃郁緊實的香氣,純淨豐富的口感帶著令人垂涎的香料和礦物風味,曼妙的優雅餘韻難以忘懷。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃, 適宜搭配煙燻鮭魚、生煎小牛肝、法式火雞肉凍和其他白肉料理。
產區介紹:
【每一款葡萄酒均為飽含風土特質的上乘之作】
Robert Groffier Père & Fils 最早由Frédéric Gro...
NT$ 8,550 NT$ 9,500
未稅:NT$ 8,550
Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses
得獎紀錄
Wine Spectator 97分
酒質介紹:
濃郁迷人的覆盆子、黑櫻桃、野莓和醋栗香氣中,綻放優雅的玫瑰花芬芳。酒體緊實且結構豐富,展現純淨集中的口感;細緻柔滑的單寧結合宜人的酸度與礦物風味,在味蕾上譜出一段美妙的協奏曲。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃, 適宜搭配法式火雞肉凍、法式蘑菇炒蛋、生煎小牛肝、法式芥末兔肉及溫和的起司。
產區介紹:
Chambertin Clos-de-Bèze特級園...
NT$ 17,100 NT$ 19,000
未稅:NT$ 17,100
Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers
得獎紀錄
Wine Spectator 97分
酒質介紹:
濃郁迷人的覆盆子、黑櫻桃、野莓和醋栗香氣中,綻放優雅的玫瑰花芬芳。酒體緊實且結構豐富,展現純淨集中的口感;細緻柔滑的單寧結合宜人的酸度與礦物風味,在味蕾上譜出一段美妙的協奏曲。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃, 適宜搭配法式火雞肉凍、法式蘑菇炒蛋、生煎小牛肝、法式芥末兔肉及溫和的起司。
產區介紹:
Chambertin Clos-de-Bèze特級園...
NT$ 9,000 NT$ 10,000
未稅:NT$ 9,000
Robert Groffier Chambertin Clos de Beze Grand Cru
得獎紀錄
Wine Spectator 97分
酒質介紹:
濃郁迷人的覆盆子、黑櫻桃、野莓和醋栗香氣中,綻放優雅的玫瑰花芬芳。酒體緊實且結構豐富,展現純淨集中的口感;細緻柔滑的單寧結合宜人的酸度與礦物風味,在味蕾上譜出一段美妙的協奏曲。
建議搭配:
建議飲用溫度15-17℃, 適宜搭配法式火雞肉凍、法式蘑菇炒蛋、生煎小牛肝、法式芥末兔肉及溫和的起司。
產區介紹:
Chambertin Clos-de-Bèze特級園...
NT$ 19,800 NT$ 22,000
未稅:NT$ 19,800
Château Rauzan-Ségla 2021
得獎紀錄:
Vinous - 97
Decanter - 96
James Suckling - 95
Jeb Dunnuck - 95
Robert Parker's Wine Advocate - 93
酒質介紹:
2021 年的果味和花香達到了平衡,令人驚嘆。散發出誘人的野草莓香氣,並被一絲新鮮的玫瑰花瓣氣息所抑制。花香悠閒地展開,以牡丹和白色汁液的精緻香調為主導。
隨之而來的是石墨、鹹...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Roger Sabon Rhone By Roger Sabon
特色介紹:
閃耀紅寶石般色澤,散發新鮮甜美水果氣息,小紅莓、紅醋栗、酒釀櫻桃等迷人香氣,混合些許普羅旺斯香料與淡淡的煙草味。
單寧細緻優雅,完美迷人的混釀比例,即開即飲,適合與朋友把酒言歡時享用。
可輕鬆搭配碳烤香腸、家常滷味或鹽酥雞!
酒莊介紹:
Roger Sabon 侯爵薩柏酒莊
將近500年的古老家族酒莊Robert Parker-世界 155 偉大酒莊
Sabon 家族在 Châteauneuf-du-Pape 為古老且具負盛名的家族,文獻可追溯至 1540 年開始。
Domaine Roger Sabon 建立於1952 年...
NT$ 980
未稅:NT$ 980
Roger Sabon Châteauneuf-du-Pape Les Olivets
特色介紹:
濃郁深色莓果香氣,醒酒過後,更散發出薰衣草、紅茶香,及些微皮革氣息,相當迷人且與眾不同。
尾韻更帶著木桶所賦予的香草與烤土司香氣。這是一款香味十足,韻味豐富,適合現在開瓶飲用的酒款。
建議搭配帶香料氣息的料理,例如普羅旺斯迷迭香烤雞、燒鵝或黑胡椒烤雞肝。
酒莊介紹:
Roger Sabon 侯爵薩柏酒莊
將近500年的古老家族酒莊Robert Parker-世界 155 偉大酒莊
Sabon 家族在 Châteauneuf-du-Pape 為古老且具負盛名的家族,文獻可追溯至 1540 年開始。
Domaine Roger ...
NT$ 2,500
未稅:NT$ 2,500
Roger Sabon Châteauneuf-Du-Pape Renaissance
Jancis Robinson 17 / 20分
特色介紹:
此款是教皇新堡產區少見的白酒款,完美比例混釀出極佳純淨度與迷人清新感。
變化豐富,口感優雅,香氣多層次。品飲時白花香氣奔放,伴隨著細緻木桶香在口中綻放。
可於年輕時或陳放數年後再飲用,成熟後更發展出樟腦、乳香、蜂蠟或松露氣息。
年輕時可當開胃酒或搭配蘆筍濃湯、牛肉與雞肉料理、海鮮燉飯,陳放七至八年後可搭配鵝肝或鴨肝,都可讓美食與美酒相得益彰。
酒莊介紹:
Roger Sabon 侯爵薩柏酒莊
將近500年的古老家族酒莊Robert Parker-世界 155 偉大酒...
NT$ 2,800
未稅:NT$ 2,800
Champagne Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill
酒質介紹:
...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Champagne Pol Roger Champagne Pol Roger Rosé
酒質介紹:
...
NT$ 3,870 NT$ 4,300
未稅:NT$ 3,870
Champagne Pol Roger Blanc de Blancs
酒質介紹:
...
NT$ 4,410 NT$ 4,900
未稅:NT$ 4,410
Champagne Pol Roger Champagne Pol Roger Brut Reserve
世界第一香檳品牌
英國皇室婚宴御用香檳
酒質介紹:
...
NT$ 1,980 NT$ 3,500
未稅:NT$ 1,980
Champagne Lombardi Cuvee Hyménée
酒質介紹:
釀製法:24個月泡渣,6~12個月瓶陳釀
濃郁的黃色水果風味與熱騰騰的 烤麵包香氣,伴有百合花和蜂蠟氣息。酒體飽滿緊實,精緻優雅的氣泡以及結構良好的輪廓。
特色介紹:
並非所有含有氣泡的葡萄酒皆可稱為香檳。香檳其實為法國的一 個地名,除了需產自法國香檳區外,使用的葡萄品種需為夏多內、黑皮諾或者皮諾莫尼耶其中一種。且釀造方式為傳統的瓶中二次發 酵,此傳統製法於2015年被聯合國教科文組織納入世界遺產。符合以上條件的才能稱上香檳。因傳統製法耗工費時,法定至少需 於瓶中陳放15個月,因此價格較為昂貴。
...
NT$ 3,855 NT$ 4,380
未稅:NT$ 3,855
Champagne Lombardi Cuvee Brut Blanc de Blancs NV
得獎紀錄:
WS 91pt
酒質介紹:
釀製法:36個月泡渣, 12個月瓶陳釀
散發著成熟的桃子、烤杏仁與黃色水果的香氣,酒體中等至濃郁果味濃郁,酸度活潑、個性迷人,富有表現力。這是一款成熟、豐富的香檳,具有強烈的吸引力。
特色介紹:
Blanc de Blancs,法文直譯為白中白,指僅使用白葡萄釀造的香檳。於香檳區 (Champagne),最常使用的白葡萄品種為夏多內。因此區域的白堊土質最適合夏多內葡萄品種的生長,並賦予葡萄更豐富的礦物質。一般而言,白中白...
NT$ 2,860 NT$ 3,250
未稅:NT$ 2,860
Champagne Lombardi Cuvee Brut Anthese(Rose) NV
得獎紀錄:
WS 90pt
酒質介紹:
釀製法:24個月泡渣, 6~12個月瓶陳釀
成熟的覆盆子和桃子的濃郁風味,與柑橘蜜餞的味道互相結合,以多汁且宜人的酸度收尾。非常平衡且平易近人,氣泡細緻高雅。
特色介紹:
粉紅酒款的色澤來自於黑葡萄的皮,壓榨時選用黑皮諾與夏多內葡萄一起榨汁。以低溫短暫泡皮,使其產生獨特的粉色與莓果香味。葡萄酒的單寧來自葡萄皮,粉紅香檳因短暫泡皮,故單寧較重,整體風味也較香檳來的豐厚與鮮明。奔放與活潑的莓果與桃子香 氣為粉紅香檳帶些有趣的...
NT$ 3,080 NT$ 3,500
未稅:NT$ 3,080
Champagne Lombardi Cuvee Brut Blanc de Noirs NV
得獎紀錄:
WS 91pt
酒質介紹:
散發出蘋果乾、梨子與堅果的香氣,伴隨著茴香和乾玫瑰,增加了複雜性。這款香檳口感乾爽持久,帶有清新的野生漿果與淡淡的柑橘香。
釀製法:36個月泡渣, 12個月瓶陳釀
特色介紹:
Blanc de Noirs法文直譯為黑中白。是完全使用紅葡萄製作的香檳。於香檳區常使用的紅葡萄品種為黑皮諾(Pinot Noir)與皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)。 黑中白香檳可以是100%單一品種或者兩種葡萄混釀。黑中白的香氣通常較豐厚,...
NT$ 2,630 NT$ 2,990
未稅:NT$ 2,630
Champagne Lombardi Cuvee Brut Axiome NV
酒質介紹:
Axiome 散發出桃子與梨子香氣,並帶有淡淡的檸檬果香。伴有非常清爽的酸度,以及烤麵包與精緻香料的味道。是一款非常平衡的香檳,氣泡細膩持久。
釀酒註記: 24個月泡渣, 12個月瓶陳
醒酒時間:即飲
建議搭配:
開胃冷, 生蠔, 煎扇貝。
產區介紹:
法國香檳區常使用的三款葡萄品種為夏多內 (Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)與皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)。除了黑中白與白中白外,更常見的為紅白葡萄混釀的...
NT$ 2,420 NT$ 2,750
未稅:NT$ 2,420
Champagne Lombardi Cuvee Brut Axiome NV
酒質介紹:
Axiome 散發出桃子與梨子香氣,並帶有淡淡的檸檬果香。伴有非常清爽的酸度,以及烤麵包與精緻香料的味道。是一款非常平衡的香檳,氣泡細膩持久。
釀酒註記: 24個月泡渣, 12個月瓶陳
醒酒時間:即飲
建議搭配:
開胃冷, 生蠔, 煎扇貝。
產區介紹:
法國香檳區常使用的三款葡萄品種為夏多內 (Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)與皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)。除了黑中白與白中白外,更常見的為紅白葡萄混釀的...
NT$ 5,887 NT$ 6,690
未稅:NT$ 5,887
Etienne & Gerard Julien Nuits Saint Georges 2017
酒款介紹:
Nuits Saint Georges是夜丘區第一大村,聚集眾多酒商與酒莊,也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗,村南獨特的土壤,更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。
手工採收後,100%除梗,先進行兩周的低溫浸泡,再導入橡木桶培養一年(只用知名的Cavin公司的橡木桶,據說是由Henri Jayer的孫子所成立),期間幾乎都只用淋汁方式進行萃取,之後再換到不銹鋼大槽靜置以穩定酒質,裝瓶時不澄清,輕微過濾後釋出。
混調自Nuits Saint Georges村南的四個地塊:以「Charbonni...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Gérard Julien & Fils Nuits Saint Georges 1er Cru Les Boussel
酒款介紹:
Nuits Saint Georges是夜丘區第一大村,聚集眾多酒商與酒莊,也是拜訪布根地的愛酒人士絕不會錯過的重要村莊。村北臨接Vosne Romanée風格華麗,村南獨特的土壤,更造就本地堅強的酒體架構與陳年實力。
手工採收後,100%除梗,先進行兩周的低溫浸泡,再導入橡木桶培養一年(只用知名的Cavin公司的橡木桶,據說是由Henri Jayer的孫子所成立),期間幾乎都只用淋汁方式進行萃取,之後再換到不銹鋼大槽靜置以穩定酒質,裝瓶時不澄清,輕微過濾後釋出。
地塊「Les Bousselots」意指不平之地,位在Meuzin河谷的中坡處,氣...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Gérard Julien & Fils, Aloxe-Corton 1er Cru "Les
酒款介紹:
近年來,過去較少被關注的 Aloxe 村逐漸受到矚目,而 Etienne 在此酒款中完美展現了這個產區的潛力。
酒質展現出純淨清新的果味,口感如絲般滑順,整體平衡極佳,令人陶醉。是一款極為可口、具吸引力的佳釀。
酒莊介紹:
Gerard Julien位於Nuits-Saint-Georges南部的Comblachien,酒莊的歷史可追溯至19世紀末,Gerard掌管期間不斷購買葡萄園,將面積擴大至10公頃,主要分布在Nuits-Sa...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Etienne & Gerard Julien Aloxe Corton Les Valozieres 1er Cru
酒款介紹:
近年來,過去較少被關注的 Aloxe 村逐漸受到矚目,而 Etienne 在此酒款中完美展現了這個產區的潛力。
酒質展現出純淨清新的果味,口感如絲般滑順,整體平衡極佳,令人陶醉。是一款極為可口、具吸引力的佳釀。
酒莊介紹:
Gerard Julien位於Nuits-Saint-Georges南部的Comblachien,酒莊的歷史可追溯至19世紀末,Gerard掌管期間不斷購買葡萄園,將面積擴大至10公頃,主要分布在Nuits-Sa...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine Jean Monnier Meursault, Chevalières 2004
酒款介紹:
淡青黃色澤,濃烈似蜂蜜般的奶油香氣,像極了夢他榭酒的風采。
酒莊介紹:
自1720年以來,Monnier家族就已在Meursault產區從事葡萄栽種。目前由從Jean-Claude和Nicolas父子兩人共同經營,在伯恩丘佔地16公頃的莊園,生產著優質的白酒和少數紅酒。所生產的葡萄酒相對傳統派的作法,以最少干預的方式尊重該產區獨特的風土表現。葡萄皆為手工採摘,使用20%新的法國橡木桶熟成,相對較少的橡木桶使用比例,讓屬於布根地Chardonnay葡萄能夠純粹的表達出風土特色。...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Domaine du Cléray Chardonnay 2023
酒質介紹:
釀造:乳酸發酵、酒泥浸泡熟成
顏色:淡金黃色
香氣:香瓜、香草、烤吐司、桃子
口味:口味圓潤、新鮮爽脆
酒莊介紹:
克萊瑞酒莊 - Château du Cléray 位於法國羅亞爾河(Loire)南特(Nante)的 Muscadet 產區,是 Sèvre-et-Maine 最古老的酒莊之一,1935 年由 Sauvion 家族買下至今,釀酒技藝與傳統代代相傳, 至今已傳承四代,現任莊主為 Pierre-Jean Sauvion,同時也身兼酒莊釀酒師,曾於美國加洲、澳 洲...
NT$ 792 NT$ 880
未稅:NT$ 792
Domaine du Cléray Sauvignon Blanc 2023
酒質介紹:
釀造:酒泥浸泡熟成
顏色:淡黃綠色
香氣:紅醋栗、柑橘、葡萄柚
口味:熱帶水果滋味且宜人爽口
酒莊介紹:
克萊瑞酒莊 - Château du Cléray 位於法國羅亞爾河(Loire)南特(Nante)的 Muscadet 產區,是 Sèvre-et-Maine 最古老的酒莊之一,1935 年由 Sauvion 家族買下至今,釀酒技藝與傳統代代相傳, 至今已傳承四代,現任莊主為 Pierre-Jean Sauvion,同時也身兼酒莊釀酒師,曾於美國加洲、澳 洲、法國亞爾...
NT$ 792 NT$ 880
未稅:NT$ 792
Chateau du Cleray Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie Cru Vallet 201
得獎紀錄:
巴黎農業大賽金牌獎
酒質介紹:
釀造:低溫浸皮、酒泥浸泡熟成 30 個月
顏色:金黃色
香氣:烤吐司、檸檬、熱帶果香
口味:礦石與果味交融、飽滿與爽脆並行
酒莊介紹:
克萊瑞酒莊 - Château du Cléray 位於法國羅亞爾河(Loire)南特(Nante)的 Muscadet 產區,是 Sèvre-et-Maine 最古老的酒莊之一,1935 年由 Sauvion 家族買下至今,釀酒技藝與傳統代代相傳, 至今已傳承四代,現任莊主為 Pie...
NT$ 1,152 NT$ 1,280
未稅:NT$ 1,152
Chateau du Cleray Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie 2022
酒質介紹:
釀造:低溫浸皮、酒泥浸泡熟成 6 個月
顏色:淺黃色
香氣:小白花、柑橘、檸檬
口味:持久而圓潤的餘韻
酒莊介紹:
克萊瑞酒莊 - Château du Cléray 位於法國羅亞爾河(Loire)南特(Nante)的 Muscadet 產區,是 Sèvre-et-Maine 最古老的酒莊之一,1935 年由 Sauvion 家族買下至今,釀酒技藝與傳統代代相傳, 至今已傳承四代,現任莊主為 Pierre-Jean Sauvion,同時也身兼酒莊釀酒師,曾於美國加洲、澳 洲...
NT$ 882 NT$ 980
未稅:NT$ 882
clinet pomerol 1990
得獎紀錄:
RP:97
酒款介紹:
這是一款非凡的佳釀,也是 2008 年之前最優秀的兩款 Clinet 之一。這款酒由已故的 Jean-Michel Arcaute 精心釀造,自年輕時便展現出卓越的潛力。即便經過 19 年的陳年,依舊散發迷人風采。
酒質介紹:
酒液呈現深邃的藍寶石紅與紫色調,邊緣略顯轉淡。香氣優雅且層次豐富,散發甜美的藍莓、甘草、煙燻、金合歡花與樟腦氣息。口感飽滿,單寧如絲般細膩,酸度低且純淨度極高。1990 年份的這款酒已達到完美成熟狀態,並將在接下...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
專業酒評:
WE:94分
JS:94分
WS:92分
RP:92分
產品介紹:
Clerc Milon 是波爾多五大酒莊 Chateau Mouton 旗下酒莊之一,1970年由前 Mouton 莊主 Philippe de Rothschild 收購。酒標上繪有一對舞者翩翩起舞,故被暱稱為「雙人舞」。
以酒標圖案「雙人舞」的暱稱廣為人知的,是波爾多Pauillac村五級酒莊Chateau Clerc Milon;它和另一家五級酒莊「單人舞」-- Chateau ...
NT$ 4,350 NT$ 4,900
未稅:NT$ 4,350
Chateau Clerc Milon
專業酒評:
Robert Parker 93+ / 100 分
Jancis Robinson 17.5 / 20 分
產品介紹:
克雷·米雍堡座於重量級的波雅克(Pauillac),由慕桐·侯奇堡(Chateau Mouton Rothschild)收購後進行積極技改良,如今列為第五級列級酒莊,酒款的品質卻以得到大大的提升估地43公頃,土質以深層砂土及黏土構成,年產量高達10000箱。於不銹鋼桶裡酵並於橡木桶中熟成18個月。
酒款格波雅克講屬於較為清新的類型,不需太長的時間柔化...
NT$ 4,350 NT$ 4,900
未稅:NT$ 4,350
得獎紀錄:WA:90
酒質介紹:
Clerc Milon是波爾多五大酒莊 Chateau Mouton 旗下酒莊之一,1970年由前 Mouton 莊主 Philippe de Rothschild 收購。酒標上繪有一對舞者翩翩起舞,故被暱稱為「雙人舞」。
Pastourelle這個法語單詞意即法文中的「牧羊女」指代一種傳統舞步,聯想到騎士和牧羊女之間的浪漫邂逅:此名正好與正牌葡萄酒標上的舞者形成呼應。圓潤柔和,芬芳之中彌漫著一種優雅的豐富感,誘人不已。
酒莊介紹:
Clerc Milon 是波爾多五大酒莊 Chateau Mouton 旗下酒莊之一,1970年由前 ...
NT$ 9,600 NT$ 13,500
未稅:NT$ 9,600
KEVIN DESCOMBES Morgon
酒款介紹:
香氣:散發著黑莓、深色李子、煙草與皮革的氣息。
口感:結構良好且平衡,黑莓與深色水果風味融合皮革的細膩韻味,完全沒有果醬般的甜膩感。收尾清爽脆口。
酒莊介紹:
Kevin Descombes
Domaine K. Descombes 位於法國薄酒萊產區的 Villié-Morgon 村莊,擁有 6 公頃的葡萄園,涵蓋薄酒萊、薄酒萊村莊和摩恭等法定產區。莊主 Kévin Descombes 對加美(Gamay)葡萄充滿熱情,致力於釀造能夠展現薄酒萊風土複雜性的自然酒。
K...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
KEVIN DESCOMBES MOULIN A VENT
酒款介紹:
Moulin à Vent 是該產區的「榮耀與自豪」的象徵。位於 Romanèche-Thorins 和 Chénas 之間,這裡擁有栽培優質葡萄的理想條件:溫和的氣候(融合了大陸性、大西洋性和地中海性影響)以及由花崗岩、石灰岩、泥灰岩和砂岩構成的土壤。
在 K. Descombes Moulin à Vent 和其他酒款中,Kevin 完全以手工完成所有工作,並避免使用任何化學產品。同樣,加美葡萄(Gamay)是 Kevin Descombes 生活的重要部分(尤其是在他父親的葡萄園中佔據主導地位)。相同的理念也延續到酒窖中。在 K. Descombes ...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
VEUVE CLICQUOT PONSARDIN BRUT NV
產品介紹:
Mumm (納帕瑪姆) 是 Napa Valley 最知名的氣泡酒莊之一。它的起源可以追溯到法國香檳區的國際知名香檳品牌 - GH Mumm。在 1970年代後期,GH Mumm 來到加州創立出有著法國背景的精製的、手工氣泡酒。
Brut Prestige 葡萄在清爽的早晨時間手工採摘,以確保它們以剛採摘的狀態到達酒廠。主要發酵在涼爽的溫度和不銹鋼罐中進行,以保持新鮮度和。在精選的法國橡木桶中陳釀,以增加最終混合的深度、複雜性。在初始發酵之後,混合藝術就開始了。釀酒師們找到完美的葡萄酒混合來創造他們的標誌性口味。然後將完成的酒液裝瓶進行第二次發酵。平均 18 個...
NT$ 4,500 NT$ 4,900
未稅:NT$ 4,500
酒款介紹:
Léoville Poyferré 酒莊是左岸的重量級酒莊之一。他們在聖朱利安擁有二級葡萄園的地位,他們的赤霞珠紅葡萄酒是全世界嚴肅葡萄酒收藏家的必備品。
Pavillon de Leoville 是酒莊的副牌葡萄酒,無論是在田間還是在酒窖中,這款特釀都受到了與酒莊頂級葡萄酒完全相同的關注。
酒質介紹:
充滿了果香,經典的黑醋栗、李子和黑莓主導了整個口味,而一絲巧克力、咖啡和榛子的味道則向葡萄酒的桶陳年致敬。
...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
Pavillon de Léoville Poyferré
得獎紀錄:
Decanter – Georgina Hindle : 93
AlexandreMA.com – Alexandre Ma : 91
酒款介紹:
Léoville Poyferré 酒莊是左岸的重量級酒莊之一。他們在聖朱利安擁有二級葡萄園的地位,他們的赤霞珠紅葡萄酒是全世界嚴肅葡萄酒收藏家的必備品。
Pavillon de Leoville 是酒莊的副牌葡萄酒,無論是在田間還是在酒窖中,這款特釀都受到了與酒莊頂級葡萄酒完全相同的關注。
...
NT$ 10,200 NT$ 11,226
未稅:NT$ 10,200
Hubert De Bouard Cabernet Sauvignon2018
產品介紹:
100%單一品種 Cabernet Sauvignon 釀造此酒款雖然是首釀年分酒款卻相當洗鍊。
香氣優雅細緻帶著甘草涼意,有少許青椒與草本香氣,果味帶著黑醋栗芽孢的甜味與李子的感覺。
口感扎實有勁道卻不失優雅,標準的波爾多風格富含性感的肉味與李子香,單寧滑順非常容易親近。
酒莊介紹:
Hubert de Bouard
Château Angélus第七代莊主Hubert de Bouard精釀單一品種葡萄酒金鐘Château Angelus莊主Hubert de Boüard從...
NT$ 5,880 NT$ 7,800
未稅:NT$ 5,880
Hubert De Bouard Merlot 2018
產品介紹:
100%單一品種 Merlot 釀造此酒款芳醇可口,香氣濃郁強壯,香甜可口李子與紅醋栗,有著烤麵包與烤肉的香氣。口感雄壯非常有份量,但完熟圓融的丹寧與恰到好處的酸度,讓這瓶壯碩的Merlot平衡非常。
酒莊介紹:
Hubert de Bouard
Château Angélus第七代莊主Hubert de Bouard精釀單一品種葡萄酒金鐘Château Angelus莊主Hubert de Boüard從1956年開始釀酒生涯, 1985年,接管Château Angélus,到了2016年,開始在波...
NT$ 5,880 NT$ 7,800
未稅:NT$ 5,880
2019 HUBERT DE BOUARD SAUVIGNON BLANC 750ML
產品介紹:
100%單一品種 Sauvignon Blanc 釀造
此酒款帶點熱帶水果的香氣,像是鳳梨、芭樂、百香果及芒果,還帶點麝香味,相當清爽,為非常好搭餐的一款酒!
酒莊介紹:
Hubert de Bouard
Château Angélus第七代莊主Hubert de Bouard精釀單一品種葡萄酒金鐘Château Angelus莊主Hubert de Boüard從1956年開始釀酒生涯, 1985年,接管Château Angélus,到了2016年,開始在波爾多釀造Chardonnay ...
NT$ 5,880 NT$ 7,800
未稅:NT$ 5,880
Hubert De BouardCabernet Franc 2018
產品介紹:
100%單一品種 Cabernet Franc 釀造此款是相當充滿生命力與活潑氣質的酒款。香氣清爽,帶著青草、青椒、辛香料與白胡椒,黑醋栗與黑莓香氣慢慢隨著時間出現。口感纖細優雅,餘韻具有辛香料與黑色水果的強烈個性。
酒莊介紹:
Hubert de Bouard
Château Angélus第七代莊主Hubert de Bouard精釀單一品種葡萄酒金鐘Château Angelus莊主Hubert de Boüard從1956年開始釀酒生涯, 1985年,接管Château Angélus,到了20...
NT$ 5,880 NT$ 7,800
未稅:NT$ 5,880
Chateau la Gaffeliere Saint Emilion 2014
得獎紀錄:
James Suckling 94/100
Vinous - A. Galloni 96/100
Tim Atkin 94/100
酒款介紹:
2014 年的花期表現相對良好,花序均勻且果實坐果良好,為豐收打下了基礎。然而,六月底之後,天氣條件出現了轉變:持續至八月底的多雨天氣帶來了高壓的隱菌病害,同時也導致果實轉色期延遲。
進入九月的前兩週,天氣炎熱乾燥,為果實成熟補回了時間上的延誤。根據初步的果實分析和品嚐,這個年份的收穫期屬於正常範圍。九月份的良好氣溫對葡萄成熟極為有利,出現了令人驚喜的「印第安夏季...
NT$ 3,120 NT$ 3,433
未稅:NT$ 3,120