酒質介紹:
使用製作燒酎的白麴釀造此款純米酒,白麴產生檸檬酸,滋味宛若多汁檸檬。微微甘甜輕盈地滑入口中,清爽尾韻帶著柑 橘類的酸甜,最後以柑橘皮的微苦畫下句點。
適合搭配海鮮料理、沾醬的炸串,會有淋上檸檬汁般的加乘效果!
酒造介紹:
富久長酒造 廣島縣-安藝津町
位於廣島縣安藝津町,當地是盛產牡蠣的寶庫。
酒造特別為了牡蠣料理釀造出名為「Shell Lovers」的日本酒,非常適合喜歡牡蠣及魚貝海鮮料理的饕客們。...
NT$ 1,280 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,280
商品介紹 :
散發出優雅的吟釀香氣,有著豐潤透明感的尾韻。
能夠感受到這款經典純米酒的完成度、安定感與高雅果實般的甜味。
適合當餐中酒,並且相當受到20~40歲的族群喜愛。
福祿壽酒造 :
創業於1688年,擁有300年以上歷史的福祿壽酒造。一白水成指的是:以白米與水成為的第一美味酒。以年輕社長渡邉康衛與首席杜氏一關先生為中心釀造出講究的「旨い酒」。...
NT$ 1,330 NT$ 1,700
未稅:NT$ 1,330
商品介紹 :
使用低精白(高精米度)的酒米釀製, 因僅80%的精米度,可讓品飲者感受到穀物的原始香氣、濃郁口感,再藉由酸度,使得酒具有豐富的酒體、俐落的尾韻,是十分適合用餐時佐餐的清酒。
也十分推薦在55度左右的燗酒....
NT$ 1,660 NT$ 1,660
未稅:NT$ 1,660
商品介紹 :
略帶煙燻味、焦糖布丁的香味,圓潤的口感,濃郁的旨味,讓人聯想到微甜的焦糖在口中蔓延,也可以品嘗到適度的酸味、尾韻綿長,能享受到令人愉悅的苦味與旨味結合的完美平衡。
適合搭配味噌調味或是中華料理。...
NT$ 3,400 NT$ 3,400
未稅:NT$ 3,400
商品介紹 :
滋賀縣在地的農民家倉貴和與富田先生,兩人藉由「無農藥」的共同理念而結合,開始釀製富田先生理想的天然酒。
命名為「無有」,代表著在地農民和酒造共同創造的無限價值, 酒米所表現的溫潤香氣,藏內熟成後使口感更加圓潤。...
NT$ 2,200 NT$ 2,200
未稅:NT$ 2,200
商品介紹 :
富田酒造的經典酒款,兼具米的豐潤旨味和紮實的酸度,飲用溫度也是從冷酒到熱燗都適合,可以感受到各種溫度帶來的不同感受,與料理的搭配也是百搭,可以在各種場合下飲用的萬能酒款。...
NT$ 1,700 NT$ 1,700
未稅:NT$ 1,700
商品介紹 :
清晰、強烈的礦物香氣占主導地位,微妙的焦糖和堅果的細微差別賦予它均衡的特性。
口感細膩順滑,輕柔而紮實的旨味將整體統一整合,尾韻悠長而復。...
NT$ 2,400 NT$ 2,400
未稅:NT$ 2,400
商品介紹 :
以保持七本鎗富有米旨香氣的特色為 原則而完成的低酒精度清酒,淡雅易飲的口感,可與餐點一起享用。
夏天可以冰鎮飲用,微涼的天氣可溫溫喝也不會膩。...
NT$ 1,445 NT$ 1,700
未稅:NT$ 1,445
酒質介紹:
使用一般不會使用在日本酒的白麴釀造,白麴在釀造過程中所產生的檸檬酸,讓酒體產生柑橘系的酸味是最大的特徵。
白酒般的清爽酸味、酒米的天然甜味,兩者配合得恰到好處,酒體輕巧俐落,無論做為餐前開胃酒或是餐後甜點酒,都會讓 人忍不住多喝一杯。
酒造介紹:
酒田酒造 山形縣-酒田市
前身為橋本酒造場,酒田酒造成立於1946年(昭和21年),合併了五家酒田市釀造廠,代表銘柄上喜元亦在當時誕生,命名由來是「美酒在旁,使歡喜之心更加喜悅,飲用後成為令人身心舒暢的快樂泉 源」,著重純米系釀造,除縣內的酒米外,每年更嘗試採用20種類以上的酒米,社長長期致力於日本...
NT$ 1,350 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,350
酒質介紹:
經由1401號酵母催化之下,釀造出了15.4%低酒精濃度的生原酒。
清爽富有乳酸感的香氣,口感甜中帶著柔和的酸度, 雖然使用低精米步合方式釀造,在低溫發酵管理與大膽的分段添加作業之下,口感豐富芳醇,實現了帶有強勁酸味及特有 香氣的清爽酒質。
※日本酒度:-14 酸度:2.7
酒造介紹:
鍋店株式會社 千葉-香取
元祿2年(1689年),鍋店在成田山新勝寺門前建造酒藏,開始釀酒事業。
酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町,釀造「仁勇・不動」。酒廠過去曾經藉由新潟杜氏與南部杜氏等代表性杜氏 之手釀酒,但後來則想『憑一己之力釀出富...
NT$ 1,300 NT$ 1,580
未稅:NT$ 1,300
商品介紹 :
充分利用福井縣產的五百万石米,引出米本身的風味並賦予清爽的口感。熱燗或冷飲皆可。是適合各式料理,每天小酌的純米酒。
黑龍酒造 :
在天寒地凍的地理環境,藏人們以無比的熱情所釀製出來的酒款,在每年的全日本百大清酒評鑑中,連續數年名列前三名。
數年前,二皇太子婚宴上的國宴用酒所選用的酒款「石田屋」即出自黑龍酒造。...
NT$ 340 NT$ 400
未稅:NT$ 340
商品介紹 :
充分利用福井縣產的五百万石米,引出米本身的風味並賦予清爽的口感。熱燗或冷飲皆可。是適合各式料理,每天小酌的純米酒。
黑龍酒造 :
在天寒地凍的地理環境,藏人們以無比的熱情所釀製出來的酒款,在每年的全日本百大清酒評鑑中,連續數年名列前三名。
數年前,二皇太子婚宴上的國宴用酒所選用的酒款「石田屋」即出自黑龍酒造。...
NT$ 3,500 NT$ 3,500
未稅:NT$ 3,500
商品介紹 :
充分利用福井縣產的五百万石米,引出米本身的風味並賦予清爽的口感。熱燗或冷飲皆可。是適合各式料理,每天小酌的純米酒。
黑龍酒造 :
在天寒地凍的地理環境,藏人們以無比的熱情所釀製出來的酒款,在每年的全日本百大清酒評鑑中,連續數年名列前三名。
數年前,二皇太子婚宴上的國宴用酒所選用的酒款「石田屋」即出自黑龍酒造。...
NT$ 1,580 NT$ 1,580
未稅:NT$ 1,580
酒質介紹:
≪2022 IWC 純米酒部門 金賞、最優秀賞、最高性價比賞≫
≪2018 日本全國熱酒大賽 金賞≫
≪2018 Kura Master 純米酒部門 白金賞≫
橫掃日本國內與海外獎項,因其具有的酸味使這款酒品嚐起來有略偏辛口的特徵。
酒質柔順相當好入喉,冰涼飲用或是加 熱至40度溫燗皆可凸顯這款酒的優點。
※日本酒度:0
酒造介紹:
鍋店株式會社 千葉-香取
元祿2年(1689年),鍋店在成田山新勝寺門前建造酒藏,開始釀酒事業。
酒藏目前已搬遷至四周圍繞田園的香取郡神崎町,釀造「仁勇・不動」。酒廠過去曾經藉由新潟...
NT$ 1,000 NT$ 1,300
未稅:NT$ 1,000
商品介紹 :
猶如青蘋果與柑橘系水果般的清爽香氣,口感清爽帶點微微的辛口。
適合搭配清爽醬油調味的料理、烤田螺、漢堡排、納豆。
適飲溫度約為10℃(花冷え)、或是45℃(上燗)。
清水清三郎商店 :
「作」系列代表著擺脫束縛所呈現出的協調與透明感,也希望藉由「作」為橋梁,將人與人之間的緣分作結合。此系列的酒款特色為:似葡萄酒般在口腔中有著起伏感的酒質。...
NT$ 1,590 NT$ 1,960
未稅:NT$ 1,590
商品介紹 :
飽滿圓滑的純米酒,蓬鬆感的蒸米香味與俐落洗鍊的平實酒感,容易搭配各式料理,也是中田英壽的N-Bar指定酒款。
清水清三郎商店 :
「作」系列代表著擺脫束縛所呈現出的協調與透明感,也希望藉由「作」為橋梁,將人與人之間的緣分作結合。此系列的酒款特色為:似葡萄酒般在口腔中有著起伏感的酒質。...
NT$ 780 NT$ 960
未稅:NT$ 780
商品介紹 :
飽滿圓滑的純米酒,蓬鬆感的蒸米香味與俐落洗鍊的平實酒感,容易搭配各式料理,也是中田英壽的N-Bar指定酒款。
清水清三郎商店 :
「作」系列代表著擺脫束縛所呈現出的協調與透明感,也希望藉由「作」為橋梁,將人與人之間的緣分作結合。此系列的酒款特色為:似葡萄酒般在口腔中有著起伏感的酒質。...
NT$ 1,415 NT$ 1,960
未稅:NT$ 1,415
商品介紹 :
宛如發酵中的發酵桶散發出的清爽香甜的香氣,恰當的酸味與帶著辛口的口感讓人不容易感到膩的一支酒。
清水清三郎商店 :
「作」系列代表著擺脫束縛所呈現出的協調與透明感,也希望藉由「作」為橋梁,將人與人之間的緣分作結合。此系列的酒款特色為:似葡萄酒般在口腔中有著起伏感的酒質。...
NT$ 1,670 NT$ 1,850
未稅:NT$ 1,670
商品介紹 :
微氣泡輕快地在您舌尖上跳舞,並且能夠享受猶如果汁般的酸甜味。
此款酒適合搭配任何料理,尤其是使用橄欖油、奶油與乳製品料理。
奶油香煎豬肉與白身魚、焗烤牡蠣、凱薩撒拉等,特別推薦的是甜點起司蛋糕更是一絕。
清水清三郎商店 :
「作」系列代表著擺脫束縛所呈現出的協調與透明感,也希望藉由「作」為橋梁,將人與人之間的緣分作結合。此系列的酒款特色為:似葡萄酒般在口腔中有著起伏感的酒質。...
NT$ 1,570 NT$ 1,850
未稅:NT$ 1,570
得獎紀錄:
•KURA MASTER 2017 年 金賞
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
酒質介紹:
海外限定酒款。精米至60%釀造出酒質乾淨的純米酒。芳醇圓潤且帶有高雅的香氣。不單只適合搭配精緻纖細的日本料理,還能百搭其他飲食文化的各種食物,平衡性佳 。
建議搭配:
洋蔥湯、蛤蜊巧達湯、骰子牛排
產區介紹:
八海釀造創業於1922年,酒造位於新潟縣南魚沼郡...
NT$ 420 NT$ 460
未稅:NT$ 420
得獎紀錄:
•KURA MASTER 2017 年 金賞
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
酒質介紹:
海外限定酒款。精米至60%釀造出酒質乾淨的純米酒。芳醇圓潤且帶有高雅的香氣。不單只適合搭配精緻纖細的日本料理,還能百搭其他飲食文化的各種食物,平衡性佳 。
建議搭配:
洋蔥湯、蛤蜊巧達湯、骰子牛排
產區介紹:
八海釀造創業於1922年,酒造位於新潟縣南魚沼郡...
NT$ 900 NT$ 1,000
未稅:NT$ 900
商品介紹 :
為一款風味純樸的辛口純米酒。特色是純米酒常見的豐富鮮味以及俐落的尾韻。
同時也是一款可以品嘗到穩重香氣以及前段到中段擴散開來的芳醇風味、以及後段俐落感的酒款。
與火鍋和關東煮非常搭。
【適合飲用溫度】常温、溫燗・(35~40℃)
【甘辛度】辛口
【濃醇度】中口...
NT$ 1,700 NT$ 1,700
未稅:NT$ 1,700
商品介紹 :
為一款風味純樸的辛口純米酒。特色是純米酒常見的豐富鮮味以及俐落的尾韻。
同時也是一款可以品嘗到穩重香氣以及前段到中段擴散開來的芳醇風味、以及後段俐落感的酒款。
與火鍋和關東煮非常搭。
【適合飲用溫度】常温、溫燗・(35~40℃)
【甘辛度】辛口
【濃醇度】中口...
NT$ 900 NT$ 900
未稅:NT$ 900
酒質介紹:
雖是特別純米等級,卻以無濾過方式處理,不但能聞到豐富華麗的吟釀香氣,猶如洋果子般的甜味強烈的味覺衝擊。後味則呈現五百萬石特有的俐落感與瓶燗火入後保有的輕快酒體,多層次味覺體驗,從冰飲到溫飲,都能體會與食物搭配的極致享受。
建議搭配:
關東煮、鹽烤魚
產區介紹:
千代結 酒造創立於1865年,位於鳥取縣境港,「千代結」象徵人與人之間永恆不變的幸福連結與傳承,含意深遠。在美味為第一要件下,千代結堅持使用嚴選原料,透過製作讓顧客安心、健康的飲品食材,為消費者的美好飲...
NT$ 405 NT$ 450
未稅:NT$ 405
酒質介紹:
雖是特別純米等級,卻以無濾過方式處理,不但能聞到豐富華麗的吟釀香氣,猶如洋果子般的甜味強烈的味覺衝擊。後味則呈現五百萬石特有的俐落感與瓶燗火入後保有的輕快酒體,多層次味覺體驗,從冰飲到溫飲,都能體會與食物搭配的極致享受。
建議搭配:
關東煮、鹽烤魚
產區介紹:
千代結 酒造創立於1865年,位於鳥取縣境港,「千代結」象徵人與人之間永恆不變的幸福連結與傳承,含意深遠。在美味為第一要件下,千代結堅持使用嚴選原料,透過製作讓顧客安心、健康的飲品食材,為消費者的美好飲...
NT$ 880 NT$ 980
未稅:NT$ 880
商品介紹 :
香氣清爽且輕盈,留下了初榨時米新鮮的旨鮮味,可感受到淡麗辛口且層次感豐富的清酒,為酒造今年的第一支新酒。
高砂酒造 :
利用大自然的力量釀造,雪中儲藏、如雪水般的酒質
1909年創業
酒造被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞,是一個水資源極為豐富的城鎮。
大雪山溶化後的雪水經沉降,豐富的地下水幾乎沒有季節性變質,鐵含量極低,非常適合釀造清酒也是重要原料之一。
為了進一步提高釀造清酒的質量,將整個儲藏罐運到美瑛,用積雪覆蓋直到完全看不見,並在低溫下長期熟成。
罐內的溫度保持在-2℃左右,由於表面不與外部空氣直接接...
NT$ 1,000 NT$ 1,000
未稅:NT$ 1,000
商品介紹 :
以「女性也能飲用日本酒」為概念開發。
屬於甘口酒又不過於甜膩,飲用後感受沁脾的餘韻,酒精感較穩重溫和,特別推薦給不習慣日本酒辛辣口感的您嘗試。
高砂酒造 :
利用大自然的力量釀造,雪中儲藏、如雪水般的酒質
1909年創業
酒造被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞,是一個水資源極為豐富的城鎮。
大雪山溶化後的雪水經沉降,豐富的地下水幾乎沒有季節性變質,鐵含量極低,非常適合釀造清酒也是重要原料之一。
為了進一步提高釀造清酒的質量,將整個儲藏罐運到美瑛,用積雪覆蓋直到完全看不見,並在低溫下長期熟成。
罐內的溫度...
NT$ 1,010 NT$ 1,010
未稅:NT$ 1,010
商品介紹 :
使用吟風為酒米原料,清爽甘醇的口感加上低酒精濃度的純米酒,推薦給初次入門品飲日本酒的您。
高砂酒造 :
利用大自然的力量釀造,雪中儲藏、如雪水般的酒質
1909年創業
酒造被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞,是一個水資源極為豐富的城鎮。
大雪山溶化後的雪水經沉降,豐富的地下水幾乎沒有季節性變質,鐵含量極低,非常適合釀造清酒也是重要原料之一。
為了進一步提高釀造清酒的質量,將整個儲藏罐運到美瑛,用積雪覆蓋直到完全看不見,並在低溫下長期熟成。
罐內的溫度保持在-2℃左右,由於表面不與外部空氣直接接觸,因此避免了溫...
NT$ 350 NT$ 350
未稅:NT$ 350
得獎紀錄
•Kura Master 2019 白金賞
•International Wine Challenge 2019 銀賞
•Texom International Wine Awards 2017 純米酒類 金賞
•Los Angeles International Wine Competition 2017 最優秀金賞
酒質介紹:
酒藏的招牌商品!榮獲2011年倫敦IWC純米酒部門比賽最高分數殊榮。山廢釀造特有的濃厚酒香與爽冽酸味均衡調和,是個性派的酒款。欣賞山廢特有的金黃酒色,同...
NT$ 900 NT$ 1,000
未稅:NT$ 900
得獎紀錄
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
酒質介紹:
於低溫環境下悉心釀製,”滑順口感”為特長的特別純米酒。帶著特別純米少有的飽滿與滑順感,輕盈的米香旨味調和了恰到好處的酸味,搭配餐點一起飲用更是享受。
建議搭配:
調味清淡的料理、關東煮
產區介紹:
車多 酒造創業於1823年江戶時代,酒造周圍蒼鬱樹林,強風吹打時如天狗群微醺舞蹈,而以「天狗舞」命名自家銘酒。
...
NT$ 880 NT$ 980
未稅:NT$ 880
酒款介紹:
100%當地兵庫縣安富町產的地元酒米─ 「夢錦」,最大限度保 留酒款特色的「無濾過 生原酒」。
酒體厚實、風味飽滿又複雜,獨特的酸味使後段鮮甜旨味變得立體, 喝到新鮮感又能搭配重口味料理!
酒莊介紹:
自1897年創業以來,一直秉承“手工製作無一技之長”的傳統,目前只釀造以大米和米酒麯為原料的純米清酒。
在奧播磨的清酒釀造中,遵循代代相傳的“手工製作沒有擅長的技能”的傳統,遵循沒有任何機械化的傳統手工釀造或批量生產。不違背清酒釀造的自然規律,用釀酒師的熱情和努力釀造的手工清酒“奧播磨”是的承...
NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,800
酒款介紹:
開瓶請注意噴發! 此酒保留大量的酒醪在瓶中,酵母持續作用產生氣泡。
濃郁的酒質讓人暢快,高度的甜酸味中混合些許干韻,尾韻帶有西洋梨氣味非常特別的酒款!
酒莊介紹:
自1897年創業以來,一直秉承“手工製作無一技之長”的傳統,目前只釀造以大米和米酒麯為原料的純米清酒。
在奧播磨的清酒釀造中,遵循代代相傳的“手工製作沒有擅長的技能”的傳統,遵循沒有任何機械化的傳統手工釀造或批量生產。不違背清酒釀造的自然規律,用釀酒師的熱情和努力釀造的手工清酒“奧播磨”是的承諾,最接近清酒釀造的自然狀態。
...
NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,800
酒款介紹:
人氣漫畫「夏子的酒」指定推薦用酒!
初入口就能品嘗到麴的風味,接著迎來的是酒米的旨味,酒體多少帶點純米酒特有的酸澀感酒造堅持不加入釀造酒精,酒質口感複雜,層次感相當豐富!
米旨味圓潤柔順,乳酸感在口中四溢,是一款常溫跟燗飲皆宜,與各式料理都百搭的作品!
酒莊介紹:
自1897年創業以來,一直秉承“手工製作無一技之長”的傳統,目前只釀造以大米和米酒麯為原料的純米清酒。
在奧播磨的清酒釀造中,遵循代代相傳的“手工製作沒有擅長的技能”的傳統,遵循沒有任何機械化的傳統手工釀造或批量生產...
NT$ 650
未稅:NT$ 650
商品介紹 :
由奈良縣產的好米好水所釀造出來的純米酒,帶有原物料的香氣,口感注重在俐落的澀味表現(口感似紅葡萄酒的丹寧澀味感),與肉類搭配相當適合。妙童鬼為後鬼的別名。
北村酒造 :
在吉野櫻花的故鄉-奈良孕育的酒造,藏人們以百年來的技術傳承,釀製出膾炙人口的美酒,更以杉木製成木桶,將釀成的美酒賦予巧妙的煙燻、清涼香味,在日本酒中難得一見。...
NT$ 1,360 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,360
酒質介紹:
2017年法國 Kura Master競賽 純米部門 白金賞。乳酸香氣、白甘蔗、水梨香氣明顯,收尾漂亮,釀得十分好的一支酒。
建議用豬口杯飲用,帶有原物料、乳酸香氣,可以根據個人喜好選擇冰飲或加熱(10~45度),十分搭烤魚、燒烤類、串燒、內臟類料理。
酒造介紹:
有光酒造 四國-高知-安藝
「有光酒造」位於四國高知縣安藝市以東「赤野」的地酒酒造,依山傍海,面對著四國南方寬闊太平洋海岸線。
有光酒造為一年僅產300石的小型地酒酒造,除了釀酒的季節外,整間酒造就僅剩有光社長夫妻倆人在運作;主要品牌有「赤野」、「玉川」以及「安藝虎」,其中...
NT$ 1,350 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,350
酒質介紹:
100%採用兵庫縣產「渡船貳號」,如同果實般的奢華香氣隱隱飄散,輕快酒質入口後逐漸在口腔中渲染濃郁米旨香味,酸甜度適中宜人,而後柔和酸香包覆舌尖,刺激著品飲者的味蕾慾望。
※ SAKE COMPETITION2018 純米吟釀部門 SILVER
酒造介紹:
宮泉銘醸株式會社(會津宮泉) 福島-會津
宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營,創業至今雖只有六十多年,但放眼望去,從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下,酒造採用磐梯山伏流水釀造 全產品線商品,同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型,因此今日的酒...
NT$ 1,980 NT$ 2,680
未稅:NT$ 1,980
酒質介紹:
少許渾白酒醪宛如靄靄白雪,悄悄地沉澱在瓶底,這是一款帶有辛口感的活性濁酒,開瓶可明顯感受到生酒的新鮮氣泡感,入口觸感輕柔,夾雜著似白桃般的怡人香氣,輕輕搖勻後,更加凸顯出米旨味的柔美甘甜,交織美妙酸香,在口中留下清新尾韻。
酒造介紹:
宮泉銘醸株式會社(會津宮泉) 福島-會津
宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營,創業至今雖只有六十多年,但放眼望去,從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下,酒造採用磐梯山伏流水釀造 全產品線商品,同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型,因此今日的酒造得以屢屢在大小比賽中得獎、...
NT$ 1,650 NT$ 2,080
未稅:NT$ 1,650
酒質介紹:
初夏限定的雄山錦,擁有沉穩秀麗的蕉類香氣,些微的氣泡感帶來與季節相呼應的沁涼感受,清新酸香烘托出回甘旨味,尾韻收斂感俐落,美妙風味備感酣暢淋漓!
酒造介紹:
宮泉銘醸株式會社(會津宮泉) 福島-會津
宮泉酒造目前是由宮森兄弟共同經營,創業至今雖只有六十多年,但放眼望去,從設備到裝潢都是現任社長繼承家業的這十餘年來一點一點重新打造。新社長的帶領下,酒造採用磐梯山伏流水釀造 全產品線商品,同時酒造硬體、裝潢、釀酒數據管理全部經歷大轉型,因此今日的酒造得以屢屢在大小比賽中得獎、邁向國際,證明了社長的執著是正確的。
宮泉酒造在福島縣外的主力品牌是「寫...
NT$ 1,550 NT$ 1,780
未稅:NT$ 1,550
酒質介紹:
「全量手工裝瓶」直汲生酒,隆重登場!!
通常在釀造清酒的過程中,在裝瓶之前與空氣接觸的機會較多,生酒的微碳酸感也會隨時時間逐漸消失。
小左衛門以人力全手工的方式裝瓶,堅持使用香氣及口感最為精華的區段,如同瓶身上所呈現的酒標意象,直接將新鮮的酒液注入瓶中,將接觸空氣的機會降到最低,讓酒液保持在最新鮮自然的狀態,直汲生酒的微碳酸口感且帶有淡雅的杏桃與蘋果香氣,可搭配不同種類的餐食,是十分適合在用餐時享用的餐搭酒。
酒造介紹:
中島釀造株式會社 岐阜-瑞浪市
酒造創業於元祿15年(1702),擁有超過300年歷史。
對於日本酒釀造,藏...
NT$ 1,480 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,480
商品介紹 :
充分展現辛口酒爽快的魅力,俐落輕快的風味,適合各式各樣的料理。
龍神酒造 :
創業於1804年,以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款,強調手工鍛造的質感與出色的風味,
以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造,全程採用低溫釀製的手法,吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。...
NT$ 670 NT$ 670
未稅:NT$ 670
商品介紹 :
充分展現辛口酒爽快的魅力,俐落輕快的風味,適合各式各樣的料理。
龍神酒造 :
創業於1804年,以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款,強調手工鍛造的質感與出色的風味,
以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造,全程採用低溫釀製的手法,吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。...
NT$ 1,200 NT$ 1,330
未稅:NT$ 1,200
酒質介紹:
是「首次採用能緩和紅葡萄酒中酸味的『蘋果酸發酵』方式釀造的酒款」,香氣有如熱帶水果般熱情奔放,優雅迷人的甘 甜與酸度令人傾倒,先以冰溫狀態方式享受略帶酸甜米旨味的口感,逐漸回到常溫狀態的酸度和風味會變得更加柔和圓潤 ,能在各種溫度區間中品嚐到不同的滋味,適合搭配生火腿等西洋食材及料理。
酒造介紹:
水戶部酒造 山形-天童
麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。
酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米;酒造表示,他們就像銀座的壽司店,會積極的向優秀農 家取得稻米,因此"最棒的材料"才是最重要的。...
NT$ 1,780 NT$ 2,180
未稅:NT$ 1,780
酒質介紹:
酒標上面為【MALOLA女神】的意象,並藏有MLF的隱藏字樣。
活用Malola款的發酵方式(蘋果酸發酵)製成,十分適合作 為溫熱燗用的新型態清酒,在不同溫度都有優秀的表現,而加熱後風味更會變得圓潤飽滿,為難得一見的日本酒。
※日本酒度:2 酸度:16
酒造介紹:
水戶部酒造 山形-天童
麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。
酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米;酒造表示,他們就像銀座的壽司店,會積極的向優秀農 家取得稻米,因此"最棒的材料"才是最重要的。...
NT$ 1,780
未稅:NT$ 1,780
商品介紹 :
將剛搾好的酒直接裝瓶而成的純米酒,具備高雅米香及適度酸味與鮮味平衡絕佳的風味,帶有淡淡甜味,轉瞬即逝的舒適尾韻相當吸引人。
遠藤酒造 :
1864年創業,與時代並進創造笑容的酒造
成立於1864年,為了專門製造清酒獻給當地藩主-須坂家而成立的御用清酒酒造。
「渓流」、「朝しぼり」、「どむろく」、「直虎」、「彗」...代表遠藤酒造的品牌很多,在堅守傳統的同時,追求【更進一步的美味】而接受各式的新挑戰。
釀造清酒就如同扶養孩子一般,這些是藏人們全心全意的投入、杜氏的熱情所製造出來的清酒,以【清酒,是釀造、培育出來的產物】作為信念,繼續致力...
NT$ 1,290 NT$ 1,290
未稅:NT$ 1,290
酒質介紹:
使用高達80%日本國產蜜柑果汁,適合想要小酌一杯又不想太有負擔的酒友,建議可以加入大型圓冰一起飲用,喜好酒味 較濃者亦可以加入部分燒酎或清酒,可將更多果香味帶出。
日本密柑特有的香氣、甜度與酸味明顯,低酒精濃度不易造成 負擔,喜好重口味者建議可嘗試加入少許的燒酎或日本酒一起享用。
酒造介紹:
中埜酒造 愛知縣-半田市
追隨「中埜酒造」歷史,從將近三百年前在愛知縣半田村創業開始,直到現在成為日本清酒、水果酒、盛置葡萄酒製造販售的大型集團,一路走來秉持的就是追求更好的「酒質主義」概念;圓潤而優 雅的風味、深刻研究市場後的價格定位,讓該社的產品在日...
NT$ 790 NT$ 880
未稅:NT$ 790
酒質介紹:
使用高達50%日本國產蜜桃果汁,可感受水蜜桃的芳醇以及水感,因果汁濃度較高,底部會有水蜜桃沈澱的果肉,飲用時 會加深口感,十分暢銷的商品。
打開後即具有強烈密桃香氣,口感溫和飽滿,沈澱的果肉在品飲食帶出有趣的食感,為本公司長銷的人氣商品,甫一進口短期內即被搶購一空。
酒造介紹:
中埜酒造 愛知縣-半田市
追隨「中埜酒造」歷史,從將近三百年前在愛知縣半田村創業開始,直到現在成為日本清酒、水果酒、盛置葡萄酒製造販售的大型集團,一路走來秉持的就是追求更好的「酒質主義」概念;圓潤而優 雅的風味、深刻研究市場後的價格定位,讓該社的產品在日本市場擁有大批...
NT$ 790 NT$ 880
未稅:NT$ 790
得獎紀錄:
★2020全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
酒質介紹:
吉田藏系列的酒採用保護環境的做法,運用太陽能板發電減少對環境的破壞採自然資源的有效利用已讓生態永續維護。
一系列商品皆採用當地的酒米、酵母。帶有香蕉混搭蘋果的香氣,口感卻是十分清爽。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
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NT$ 1,125 NT$ 1,250
未稅:NT$ 1,125
得獎紀錄:
★2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
酒質介紹:
厚實芳醇且具有深度的口感,搭配上山廢特有的酸度完美調和,以13.5度精準的低溫發酵釀造。建議以15度冷飲,或溫飲品飲更顯香醇。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 ◎溫飲
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NT$ 2,585 NT$ 2,870
未稅:NT$ 2,585
得獎紀錄:
★2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
酒質介紹:
厚實芳醇且具有深度的口感,搭配上山廢特有的酸度完美調和,以13.5度精準的低溫發酵釀造。建議以15度冷飲,或溫飲品飲更顯香醇。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 ◎溫飲
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NT$ 585 NT$ 650
未稅:NT$ 585
得獎紀錄:
★2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
酒質介紹:
厚實芳醇且具有深度的口感,搭配上山廢特有的酸度完美調和,以13.5度精準的低溫發酵釀造。建議以15度冷飲,或溫飲品飲更顯香醇。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 ◎溫飲
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NT$ 1,285 NT$ 1,430
未稅:NT$ 1,285
得獎紀錄:
★2020 KURA MASTER 金賞獎
★2020全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
酒質介紹:
以自然界天然的乳酸菌釀造的山廢釀法,與一回火入的無濾過13%原酒撞擊出厚實與清爽兼具酸度的口感。從原料到製程都使用石川縣當地的元素(酒米、金澤酵母、能登杜氏拿手傳統的山廢),是一款結合現代與傳統的酒。
飲用方式:
◎冷飲 10℃-15℃
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NT$ 1,465 NT$ 1,630
未稅:NT$ 1,465
酒質介紹:
手取川純米生原酒初榨是每年新酒季節中最早釀好的產品,剛榨出帶有juicy與新鮮的微碳酸口感,是款百搭的餐中酒,帶有是清爽以及獨特的香氣。
請保持低溫冰飲~
飲用方式:
◎冷飲 10℃-15℃
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NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,260
酒質介紹:
香氣:芭樂、鳳梨心、太白粉、冷米飯、青草、麥芽糖、青豆
口感:入口甜酸,酒體水潤爽口、尾韻旨味、苦澀感輕,微燒喉;整體來說是一支水潤爽口的清酒,剛入口輕柔酸甜的風味,水潤的酒體,俐落的尾韻,各有不同的風格,適合大口喝酒大口吃肉的場合,搭配美式辣雞翅、烤全雞...
NT$ 1,860 NT$ 2,060
未稅:NT$ 1,860
商品介紹 :
設計成為適合所有料理的食中酒,冷酒、溫酒、常溫皆適宜。沉穩的香氣,圓滑的旨味與清爽的一支酒。
平孝酒造 :
位於富有豐富魚產的著名港都-石卷市,銘柄"日高見"以『追求適度的香氣與優雅的口感,提升海鮮富有的旨味,並且適合搭配各式料理的食中酒』為目標。...
NT$ 1,275 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,275
商品介紹 :
雖然為日本酒度+11的超辛口酒,但是有著扎實的口感,設計成為冷與熱都能美味品嘗的酒。這瓶酒為日高見的主力商品。
平孝酒造 :
位於富有豐富魚產的著名港都-石卷市,銘柄"日高見"以『追求適度的香氣與優雅的口感,提升海鮮富有的旨味,並且適合搭配各式料理的食中酒』為目標。...
NT$ 1,450 NT$ 1,450
未稅:NT$ 1,450
酒質介紹:
「末廣 傳承山廢純米」一向是屬於愛品味「燗酒」的日本酒愛好者最愛之一,傳承嘉儀式的山廢清酒,採用自然環境中的酵母,將整體酸味與甜味的平衡感帶到完美的層次。
末廣酒造本身就是人稱「山廢技法的創始者」,這支的表現極有代表性,推薦加熱到55度(あつ燗)來品嚐,隨著溫度降低味道也慢慢有所變化,十分有趣;整體的氣味上充滿甜甜的米飯香,剛入舌面舌尖上會有刺激的辛口感,但整個韻味十分柔順,絲綢般的口感和加熱後清酒的甜味會充滿口中;屬於末廣特有的酸味在入喉後段表現明顯,讓人會想一杯接著一杯繼續品嚐。
酒造介紹:
末廣酒造 福島-會津若松
創始於江戶時代嘉永...
NT$ 1,200 NT$ 1,480
未稅:NT$ 1,200
酒質介紹:
流經美濃加茂市的木曾川中段峽谷,神似中歐萊茵河流域景觀,因此有「日本萊茵河」的美稱。「津島屋外傳」由此得到創作靈感,使用德國白葡萄酒酵母,創造出這款宛如棲身在「父親之河」萊茵河巨石上、魅惑往來船夫的女妖羅蕾萊輕快歡躍性格的微氣泡日本酒,11%的低酒精度卻有著鮮明特色,一喝難忘。
使用德國葡萄酒酵母,經過瓶內發酵產生香檳般的細緻氣泡,襯托酸甜口感顯得更美味誘人。
醒神亮眼的酸與津島屋擅長的透明感風格,非常適合當成開胃酒、在餐前飲用,是日本酒入門者也會喜歡的口味。...
NT$ 1,700
未稅:NT$ 1,700
商品介紹 :
使用兵庫縣多可町產山田穗所釀製。「山田穗」為山田錦的母株,特色是溫和卻後勁深邃的口感。剛入口時滋味沁脾嗆辣,越到後面則越能感受到深遠的韻味。...
NT$ 1,700 NT$ 1,700
未稅:NT$ 1,700
商品介紹 :
使用山田錦的母株「山田穗」所釀製,口感溫和,卻仍帶有強勁的酒米風味。此款為早春榨出的酒,在經過一個夏天後,產生滑順口感,使其滋味更有深度。...
NT$ 1,550 NT$ 1,550
未稅:NT$ 1,550
商品介紹 :
使用兵庫縣特A地區山田錦釀造而成。
並將新鮮風味牢牢地鎖在瓶中,酒米的香甜及酸味達成完美的平衡。
飲用時還能嘗到蘋果的香氣。...
NT$ 1,700 NT$ 1,700
未稅:NT$ 1,700
商品介紹 :
使用明治初期所發現的夢幻酒米神力所釀造。
因是無濾過的生酒,可以享受到新鮮的風味口感。...
NT$ 1,400 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,400
商品介紹 :
使用「夢幻酒米」,藉其神力造出此款生酒,需一直冷藏到秋天催使熟成。帶有哈密瓜般的香氣及獨特層次感,飲用時能品嘗到適度酸味與無窮餘韻後味。...
NT$ 1,400 NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,400
商品介紹 :
使用岡山縣生產的雄町釀造而成,並將新鮮風味牢牢地鎖在瓶中。
除了可享受到酸度適中的香氣,入口後還有濃醇的口感。...
NT$ 1,600 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,600
得獎紀錄:
★2020 KURA MASTER 金賞獎
★2020全美日本酒歡評會 入選
酒質介紹:
使用當地長野縣產米釀造,並特意降低了精米的程度,以將米中所富含的旨味完美的呈現出來。
「茅色」酒名取自收穫的季節里金黃色的稻田。米對於釀酒來說是不可或缺的原料,人們對米的珍視和謳歌也來自這份樸素的情感。「茅色」使用當地長野縣產米釀造,並特意降低了精米的程度,將米中所富含的甘甜和旨味樸素的呈現出來。
飲用方式:
○冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
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NT$ 2,400 NT$ 2,670
未稅:NT$ 2,400
得獎紀錄:
★2020 KURA MASTER 金賞獎
★2020全美日本酒歡評會 入選
酒質介紹:
使用當地長野縣產米釀造,並特意降低了精米的程度,以將米中所富含的旨味完美的呈現出來。
「茅色」酒名取自收穫的季節里金黃色的稻田。米對於釀酒來說是不可或缺的原料,人們對米的珍視和謳歌也來自這份樸素的情感。「茅色」使用當地長野縣產米釀造,並特意降低了精米的程度,將米中所富含的甘甜和旨味樸素的呈現出來。
飲用方式:
○冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
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NT$ 560 NT$ 620
未稅:NT$ 560
得獎紀錄:
★2020 KURA MASTER 金賞獎
★2020全美日本酒歡評會 入選
酒質介紹:
使用當地長野縣產米釀造,並特意降低了精米的程度,以將米中所富含的旨味完美的呈現出來。
「茅色」酒名取自收穫的季節里金黃色的稻田。米對於釀酒來說是不可或缺的原料,人們對米的珍視和謳歌也來自這份樸素的情感。「茅色」使用當地長野縣產米釀造,並特意降低了精米的程度,將米中所富含的甘甜和旨味樸素的呈現出來。
飲用方式:
○冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
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NT$ 1,170 NT$ 1,300
未稅:NT$ 1,170
酒質介紹:
於每年的釀酒季使用當年產新米最先開始釀造,每年11月下旬發賣的『新酒』;添加四段無加熱處理、無加水稀釋的『生原酒』,壓榨後立即裝瓶,最大限度保留清酒的原有風味。口感濃厚、強烈。酸味、辛味、甘味有絕妙的平衡。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 650 NT$ 720
未稅:NT$ 650
酒質介紹:
於每年的釀酒季使用當年產新米最先開始釀造,每年11月下旬發賣的『新酒』;添加四段無加熱處理、無加水稀釋的『生原酒』,壓榨後立即裝瓶,最大限度保留清酒的原有風味。口感濃厚、強烈。酸味、辛味、甘味有絕妙的平衡。
飲用方式:
◎冷飲 X常溫 X溫飲
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NT$ 1,465 NT$ 1,630
未稅:NT$ 1,465
酒質介紹:
淡麗辛口的代表作,剛中帶柔,有辛口的銳利卻也有輕快地入喉感。冷飲熱飲皆可。作為晚酌酒,長期以來備受當地人推崇。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
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NT$ 1,555 NT$ 1,730
未稅:NT$ 1,555
酒質介紹:
淡麗辛口的代表作,剛中帶柔,有辛口的銳利卻也有輕快地入喉感。冷飲熱飲皆可。作為晚酌酒,長期以來備受當地人推崇。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
...
NT$ 396 NT$ 440
未稅:NT$ 396
酒質介紹:
淡麗辛口的代表作,剛中帶柔,有辛口的銳利卻也有輕快地入喉感。冷飲熱飲皆可。作為晚酌酒,長期以來備受當地人推崇。
飲用方式:
◎冷飲 ◎常溫 ◎溫飲
...
NT$ 790 NT$ 880
未稅:NT$ 790
酒質介紹:
洋溢著可愛的酸甜,宛如孩子們最愛的草莓風味。開創獨家風格的「射美」再度推出他人無法模仿的甘口酒款,期待這顆果汁炸彈在味蕾上迸發的衝擊!
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NT$ 2,680 NT$ 3,000
未稅:NT$ 2,680
商品介紹 :
使用百選名水中的「宮水」、山田錦酒米所釀造,採用生貯藏的方式製作而成。
與日本美酒「灘之生一本」有著相似的口感,可感受熟成後所帶出的濃烈香氣。...
NT$ 400 NT$ 400
未稅:NT$ 400
商品介紹 :
使用百選名水中的「宮水」、山田錦酒米所釀造,採用生貯藏的方式製作而成。
與日本美酒「灘之生一本」有著相似的口感,可感受熟成後所帶出的濃烈香氣。...
NT$ 1,050 NT$ 1,050
未稅:NT$ 1,050
商品特色:
帶有滿滿瓜果風味香 氣,與豐富的米旨味以 及生酒的碳酸感讓飲用 的人感受到清新的感覺
酒造介紹:
是位於北陸富山縣的立山黑部地區,創業於大正五年,即西元1916年的富美菊酒造,旗下的鉻柄「羽根屋」,一間成立比較近期的酒造(不少酒造擁有超過二百年以上歷史)。 透過四季釀造法,令一整年也能夠提供新鮮的清酒。由於釀造時期比冬季釀酒更長,所以每一支酒的釀造量更少。 而且,全人手製作等技術為特色,並以「以大吟釀的標準去做好每一支酒」的口號作為賣點。 在2015年甚至成為日航JAL頭等機艙乘客專用休息室內提供的清酒品牌呢!
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NT$ 1,800
未稅:NT$ 1,800
酒質介紹:
香氣:綠色哈密瓜、富士蘋果、米糕、白飯、橙皮、辛香 料、上新糖、麵粉
口感:入口甘甜、酒體軟嫩輕盈,尾韻旨味、苦澀感豐富; 整體來說是一支軟嫩輕盈的清酒,剛入口輕盈甘甜的風味為主要調性,軟嫩滑順的口感與尾韻淡淡苦澀感形成美好的比例,輕鬆易飲,搭配昆布鍋、港式臘味飯...
NT$ 2,050 NT$ 2,270
未稅:NT$ 2,050
商品介紹 :
具備輕柔淡雅香氣與層次豐富的適度風味,口感柔和,過喉感滑順的特別純米酒,以具備適度鮮味的料理為中心,與廣泛料理都能搭配飲用的高品質餐中酒。
原料米完全採用山田錦的奢侈特別純米酒。
鳴瀧酒造 :
使用茶道宗師千利休給豐臣秀吉泡茶用名水,口感溫潤酒款
佐賀縣唐津市,有著日本最古老的水稻種植遺址【菜畑遺跡】
氣候溫和、土地肥沃、水資源豐富。為了取得由釀造水孕育的酒米,與當地農民合作在酒造附近種植山田錦。
近年酒造為了釀酒效率及工作環境變化,酒造自行精米的傳統日益減少,基於「想要透過自己的手完成理想中的精米」的想法,鳴瀧酒造仍自行精米主要研...
NT$ 1,350 NT$ 1,350
未稅:NT$ 1,350
商品介紹 :
濃厚口感並帶有濃郁風味,有著強烈男子氣概的日本地酒,非常適合搭配重口味料理一起飲用。...
NT$ 1,650 NT$ 1,650
未稅:NT$ 1,650
商品介紹 :
濃厚口感並帶有濃郁風味,有著強烈男子氣概的日本地酒,非常適合搭配重口味料理一起飲用。...
NT$ 390 NT$ 390
未稅:NT$ 390
商品介紹 :
濃厚口感並帶有濃郁風味,有著強烈男子氣概的日本地酒,非常適合搭配重口味料理一起飲用。...
NT$ 800 NT$ 800
未稅:NT$ 800
酒質介紹:
夢幻酒米「龜之尾」所釀造,無過濾生原酒特有的濃醇旨口,味蕾感受到酒體的厚度、旨味後,米麴香氣充滿口腔、接著菊之司最拿手的「絕佳酸度」提升了整體清新、果香表現。冰飲絕對能充分體會到米的旨味與酸味在口中活力奔放的衝擊。
建議搭配:
類似白酒的新鮮口味。適合搭配奶油醬料理或使用香料的燒烤等西式料理。
產區介紹:
菊之司 酒造創業於1772年,是南部杜氏流派起源地─岩手縣歷史最悠久酒造。「七福神手工大吟釀」為其創始佳釀,誕生至今50餘年未曾改變過口味,將東北特有的端莊...
NT$ 1,125 NT$ 1,250
未稅:NT$ 1,125
酒質介紹:
最能代表新潟特色,口感輕盈,俐落中帶辛口的酒質。日本酒度+10,藉由抑制酸度而使得後韻更覺辛口,順口不膩,適合搭配各式不同料理享用。辛口酒偏好者最喜愛的人氣酒款。
建議搭配:
關東煮、金平牛蒡、豆皮壽司、咖哩
產區介紹:
下越酒造創業於1880年,銘柄「麒麟」取自新潟縣東蒲原郡阿賀町津川的麒麟城,位於嚴峻山河會流處,密佈大自然霧氣,日照時間短及濕潤的風土,自然創造出對於釀酒最有利的環境。
現任社長及其父親兩代皆曾是主管全國酒造釀酒技術指導的國稅局‧...
NT$ 290 NT$ 320
未稅:NT$ 290
酒質介紹:
香氣:綠色哈密瓜、青蘋果、鳳梨、米糕、甜米糕、麥芽 糖、曬乾稻穀、優格
口感:入口甜酸,酒體圓潤飽滿,尾韻旨味、苦澀感豐富; 整體來說是一支圓潤飽滿的清酒,剛入口飽滿的酸甜滋味帶有淡淡優格的奶香,略重的酒體讓整支酒的搭餐性更廣,尾 韻豐富的苦澀感與微微微微曬乾稻穀的陽光味,搭配嫩肩小 羊肩、水果沙拉 ...
NT$ 1,580 NT$ 1,745
未稅:NT$ 1,580
酒質介紹:
香氣:熟蘋果、奶油糖或水果軟糖香氣、棉花糖、起司、麻糬
口感:入口後柔順酒體,香甜酒質中帶微酸感,酒體圓潤適中且甘酸調性平衡,中後段氣泡感的刺激感明顯,尾韻旨味綿延悠長,雖說是酒標表示為辛口,但整體表現卻是甘口香甜調性,讓人回味再三...
NT$ 1,960 NT$ 2,165
未稅:NT$ 1,960
酒質介紹:
帶似鳳梨的甜酸香氣,入口米香的旨味豐郁,雖微辛口,但收尾乾淨俐落,餘韻帶Dry的口感讓人回味無窮。
酒廠介紹:
永山本家酒造釀造水100%使用宇部市湧出的「霜降山天然水」。霜降山標高250m,現在為健行者與取銘水市民最愛拜訪的一的地點。霜降山銘水是從豐富自然霜降山の地下150m打上來的軟水,不需要加熱處理,天然好喝的礦物質天然水。
創業於明治21年,由第四代當家杜氏永山貴博所領軍的小型酒廠,受到當代法國葡萄酒的一部分影響,革新的提出日本酒的《DOMAIN》概念,全面採用酒造自家栽植的酒米,以藏人的熱情與...
NT$ 1,490 NT$ 1,660
未稅:NT$ 1,490
酒質介紹:
帶似青香蕉的香氣,酒感呈現自然的厚實感,尾韻爽快的dry更是迷人之處,有如葡萄酒般的美妙收尾,雖說是精米歩合80%,但完全表現出重視溫故知新的貴博杜氏風格。
酒廠介紹:
永山本家酒造釀造水100%使用宇部市湧出的「霜降山天然水」。霜降山標高250m,現在為健行者與取銘水市民最愛拜訪的一的地點。霜降山銘水是從豐富自然霜降山の地下150m打上來的軟水,不需要加熱處理,天然好喝的礦物質天然水。
創業於明治21年,由第四代當家杜氏永山貴博所領軍的小型酒廠,受到當代法國葡萄酒的一部分影響,革新的提出日本酒的《DO...
NT$ 1,420 NT$ 1,580
未稅:NT$ 1,420
酒質介紹:
使用山口縣生產的稀有酒米"山彥"為中心,再加上"日本晴"一同釀造。是款擁有天然熟成的口感、優雅的質感的酒,與清爽的尾韻達到絕妙的平衡。
酒廠介紹:
永山本家酒造釀造水100%使用宇部市湧出的「霜降山天然水」。霜降山標高250m,現在為健行者與取銘水市民最愛拜訪的一的地點。霜降山銘水是從豐富自然霜降山の地下150m打上來的軟水,不需要加熱處理,天然好喝的礦物質天然水。
創業於明治21年,由第四代當家杜氏永山貴博所領軍的小型酒廠,受到當代法國葡萄酒的一部分影響,革新的提出日本酒的《DOMAIN》概念,全面採...
NT$ 560 NT$ 620
未稅:NT$ 560
商品介紹 :
使用已復活的"協會5號酵母"與"廣島錦"酒米釀製而成。
沉穩的香氣、猶如酸味熟成的香甜果實,可品嘗到米的旨味、清爽的甜會散開,漂亮的尾韻酒米-廣島錦地特色。
比起清淡的料理,口味濃郁的料理更適合此款酒。
賀茂鶴酒造 :
創業於1623年,長期受日本皇室愛用之酒款,曾被選為2008年G8高峰會議致送外賓之伴手禮,全國新酒評鑑會金獎得獎數目在日本屬第一。...
NT$ 660 NT$ 660
未稅:NT$ 660
商品介紹 :
100%使用滋賀縣產的"山田錦"釀製而成。使用山廢釀造法的純米原酒,香氣十足,可以品嘗到山廢釀製所產生的濃厚深度與鮮明的酸度。
太田酒造 :
三代將軍武士家族所傳承,其家族曾建造保存至今的江戶城。其"道灌"之名,已沿用十七代,乃當時受德川所賜名。...
NT$ 1,500 NT$ 1,500
未稅:NT$ 1,500
商品特色:
極致食中酒之作,冷飲時口感乾淨簡潔,略帶柑橘系的調性;溫熱飲時,果酸感轉為圓潤,尾韻回甘。
米旨味與柑橘系的調性,讓此款作品成為人氣食中酒,香氣濃郁卻又不過於奔放,保有醉鯨特有的酸味,飲用溫度相當廣泛,冷飲時的口感簡潔俐落,略帶果香的酸甜味;熱飲時,酒體風格轉為圓滑柔潤,尾韻回甘,令人回味無窮。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣...
NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,200
商品特色:
有別以往的酒標與包 裝,綠色的瓶身搭配香 魚躍起的酒標,沒錯, 這是醉鯨酒造夏季河川 保育酒款「醉鯨 香魚」。 酒體屬淡麗辛口的日本 酒度+6.5,除了搭配各 式香魚料理外,充滿豐 富油脂的魚類,像是 「鮭魚」也是非常適合 的呢。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的...
NT$ 1,450
未稅:NT$ 1,450
商品特色:
經典作品,口感微辛口層次感鮮明, 酒體清爽俐落略帶水梨香氣,尾韻簡潔清爽。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市場佔有一席之地。
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NT$ 1,450
未稅:NT$ 1,450
商品特色:
採用在地酒米「吟之夢」,豐富的鳳梨夾帶著新鮮青草氣息,極緻俐落爽口的口感,伴隨 著土佐酒的辛辣感,是這個季節相當適合搭配餐點的生酒。
酒造介紹:
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市...
NT$ 1,700
未稅:NT$ 1,700
商品介紹 :
2011年全國新酒評鑑會燗酒コンテスト金賞,入口後香蕉的香氣慢慢擃散,而後伴隨著荔枝的香氣,尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。
清水酒造 :
「鈴鹿川」系列代表著傳統文化的傳承,延續伊勢杜氏釀造的手法,呈現出的傳統的美味,同時也結合了當地具有一千年歷史的日本染物文化『伊勢型紙』與酒標作結合與命名,這正是「味酒鈴鹿國」的文化再現。...
NT$ 800 NT$ 960
未稅:NT$ 800
商品介紹 :
2011年全國新酒評鑑會燗酒コンテスト金賞,入口後香蕉的香氣慢慢擃散,而後伴隨著荔枝的香氣,尾韻呈現乾淨俐落的純米酒。
清水酒造 :
「鈴鹿川」系列代表著傳統文化的傳承,延續伊勢杜氏釀造的手法,呈現出的傳統的美味,同時也結合了當地具有一千年歷史的日本染物文化『伊勢型紙』與酒標作結合與命名,這正是「味酒鈴鹿國」的文化再現。...
NT$ 1,750 NT$ 2,100
未稅:NT$ 1,750
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
酒質介紹:
將兵庫縣特A地區的山田錦精米至55%的特別純米酒。在日本市場長賣近30年,人氣指數持續水漲船高。
是一款順口且能應付不同場合需要的全能純米酒。冷飲、常溫、溫熱飲用皆適宜。有著純米酒的醇厚、清爽俐落的尾韻,平衡性絕佳。可說是同等級當中CP值超高的定番款,包裝設計也讓人印象深刻。
建議搭配:
冷飲(15~20度)適合低香氣的開胃菜;
溫飲(30~5...
NT$ 405 NT$ 450
未稅:NT$ 405
得獎紀錄:
•International Wine Challenge 2019 特別推薦
酒質介紹:
將兵庫縣特A地區的山田錦精米至55%的特別純米酒。在日本市場長賣近30年,人氣指數持續水漲船高。
是一款順口且能應付不同場合需要的全能純米酒。冷飲、常溫、溫熱飲用皆適宜。有著純米酒的醇厚、清爽俐落的尾韻,平衡性絕佳。可說是同等級當中CP值超高的定番款,包裝設計也讓人印象深刻。
建議搭配:
冷飲(15~20度)適合低香氣的開胃菜;
溫飲(30~5...
NT$ 950 NT$ 1,050
未稅:NT$ 950
商品介紹 :
雁木基本酒款之一,是第一款問世的雁木。
不摻水、不經加熱殺菌、將榨出的酒液與風味直接裝瓶。
「之壹」是一款味道厚實、充滿生命力的酒款。
八百新酒造 :
只做純米商品,最後會讓人想再喝一杯的酒。
最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して
創業於1877年。 經歷時代變遷、市場環境劇變,五代目蔵元 小林 久茂先生建立了銘柄「雁木」, 除了有事業「回歸原點、重新啟航」之意以外,也希望將雁木「從水邊誕生生機」的想法透過清酒傳達出去。
堅持不使用活性碳過濾、不添加釀造用酒精,只製作純米商品。
圖為八百新...
NT$ 980 NT$ 980
未稅:NT$ 980
商品介紹 :
「雁木槽出荒走」,是將自槽口滴出的鮮榨原酒,在過濾以前迅速裝瓶而成的生原酒系列。
凝聚了新鮮且獨特的風味,以及米的鮮味,令人無法忽視。
為一款只有在酒廠中才能品嘗到的酒款。
八百新酒造 :
只做純米商品,最後會讓人想再喝一杯的酒。
最後にもう一杯飲みたくなる酒、おいしさのターミナルを目指して
創業於1877年。 經歷時代變遷、市場環境劇變,五代目蔵元 小林 久茂先生建立了銘柄「雁木」, 除了有事業「回歸原點、重新啟航」之意以外,也希望將雁木「從水邊誕生生機」的想法透過清酒傳達出去。
堅持不使用活性碳過濾、不添加釀造用酒精,只製...
NT$ 1,380 NT$ 1,380
未稅:NT$ 1,380