【牧野酒造】大盃 ART DECO 古式生酛 SAUVAGE 720ml

酒款介紹：

SAUVAGE（ソバージュ）**在法語中意為「野性、野生風格」。

本酒使用群馬縣產「玉苗」釀造，採用超少量仕込み方式，經約一個月培養而成的生酛酒母釀製而成。

沿用不添加培養酵母的古式生酛製法，即使酒精度較低，仍能展現複雜且深邃的風味。

透過酒造獨家釀造技術，發酵過程中生成的二氧化碳得以完整保留，帶來鮮明且具有衝擊性的氣泡口感，爽快的收尾令人印象深刻。

酒質介紹：

低酒精卻擁有複雜深邃的風味，發酵生成的氣泡完整保留，帶來鮮明爽快的口感。酸味與氣泡平衡出絕妙餘味，收尾令人印象深刻。細膩又有衝擊感，是喜中生酒的精緻之選。

酒造介紹：

牧野酒造

創立於元祿三年。牧野釀酒廠位於高崎市倉淵町，榛名山山麓，被譽為群馬縣最古老的清酒釀酒廠，被譽為上毛三山之一。該地區曾經是前往草津溫泉途中的繁華驛站。

作為持續生產高品質清酒的釀酒廠，我們多次獲得國家新酒鑑定協會和國家稅務局鑑定協會頒發的獎項。2020年，大阪月在第91屆關東信越地方稅務局酒評鑑中被選為大獎（第一名），同年榮獲全球最大酒類評鑑大賽金獎，是群馬縣唯一獲得金獎的酒莊. IWC 葡萄酒大賽的清酒類別。

目前，由第18代釀酒師董事總經理牧野健二郎擔任首席釀酒師，繼續繼承悠久歷史的傳統，同時不斷迎接新的挑戰。