美國
Atlas Peak Sangiovese 1994
酒款介紹：
展現了加州酒莊對義大利葡萄品種的用心詮釋。Atlas Peak 地區位於海拔較高的山坡地段，土壤以多孔的火山岩為主，具備良好排水性，加上日夜溫差大，使葡萄能保有良好的酸度與結構，是栽種 Sangiovese 的理想環境。
酒質介紹：
這款酒以 100% Sangiovese 釀製，展現出中等至濃郁的酒體，香氣以熟梅、黑櫻桃為主軸，伴隨香菇、煙草與淡淡的紙板味，入口柔順但收尾帶有明顯單寧。
1994 年是 Napa ...
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紐西蘭
Bell Hill Canterbury Pinot Noir 2016
酒款介紹：
這款酒展現出深邃且迷人的層次感，年輕卻充滿吸引力。
初聞以礦石氣息打底，隨後轉為紅色果實、橡木、香料與紅花的交織芳香。入口緊緻有張力，酒體乾型且果味鮮明，質地豐富。隨著時間在杯中展開，風味持續演變──20分鐘後再次轉化，卻仍牢牢抓住紅莓、甜梅、紅醋栗與橡木香料、礦石及紅花的核心。是一款精緻且充滿變化的美酒，擁有豐富的木質與果實單寧，餘韻綿長、令人嚮往。
酒廠介紹：
Bell Hill
Bell Hill Vineyard 位於紐西蘭南島的...
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未稅：NT$ 0
紐西蘭
Bell Hill Canterbury Pinot Noir 2017
酒款介紹：
這款酒展現出深邃且迷人的層次感，年輕卻充滿吸引力。
初聞以礦石氣息打底，隨後轉為紅色果實、橡木、香料與紅花的交織芳香。入口緊緻有張力，酒體乾型且果味鮮明，質地豐富。隨著時間在杯中展開，風味持續演變──20分鐘後再次轉化，卻仍牢牢抓住紅莓、甜梅、紅醋栗與橡木香料、礦石及紅花的核心。是一款精緻且充滿變化的美酒，擁有豐富的木質與果實單寧，餘韻綿長、令人嚮往。
酒廠介紹：
Bell Hill
Bell Hill Vineyard 位於紐西蘭南島的...
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紐西蘭
Bell Hill Canterbury Pinot Noir 2018
酒款介紹：
這款酒展現出深邃且迷人的層次感，年輕卻充滿吸引力。
初聞以礦石氣息打底，隨後轉為紅色果實、橡木、香料與紅花的交織芳香。入口緊緻有張力，酒體乾型且果味鮮明，質地豐富。隨著時間在杯中展開，風味持續演變──20分鐘後再次轉化，卻仍牢牢抓住紅莓、甜梅、紅醋栗與橡木香料、礦石及紅花的核心。是一款精緻且充滿變化的美酒，擁有豐富的木質與果實單寧，餘韻綿長、令人嚮往。
酒廠介紹：
Bell Hill
Bell Hill Vineyard 位於紐西蘭南島的...
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-180x180.jpg "Cave D'occi Mitsubachi Chenin blanc 2022")
日本
Cave D'occi Mitsubachi Chenin blanc 2022
酒款介紹：
這是一款來自日本新潟、展現海風與砂質土壤風土特色的精緻白酒，100% 採用自家葡萄園種植的 Chenin Blanc 釀製。釀造過程中經過約 3 天短期浸皮，接著在橡木桶中發酵與熟成，並保留部分酒泥進行熟成（Sur Lie），賦予酒體細緻豐富的口感。
酒質介紹：
香氣散發成熟白色水果、白花與淡雅蜂蜜香，入口柔滑如奶油般圓潤，帶有香草與堅果的橡木風味。尾韻結合甘苦與海風鮮味，層次鮮明，餘韻悠長，既有厚度也保有優雅，是一款兼具力量與精緻感的日本風土系白酒。
非常適合搭配南瓜、根莖蔬菜、炭...
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-180x180.jpg "Cave D’occi Pinot Noir 2019")
日本
Cave D’occi Pinot Noir 2019
酒款介紹：
這是一款展現新潟沙質風土特性的精緻紅酒。來自日本新潟市西蒲區、靠近日本海的砂質葡萄園，這款酒體現了 Curve D’occi 對輕盈與香氣的追求。
酒色呈現透亮的紅寶石色，初聞散發出紅櫻桃、覆盆子與草莓的明亮果香，並融合了細緻的香草、肉豆蔻與森林落葉的氣息。口感柔滑，單寧細緻且具有良好結構，酸度清爽平衡，使整體表現既優雅又具有一定深度。雖然酒體偏輕，但隱含著砂質土壤帶來的細膩礦物感與悠長尾韻，讓這款 Pinot Noir 兼具日本本土風格與歐式優雅。
建議稍微醒酒後飲用，可搭配烤鴨、菌菇燉飯或味噌醃製的烤雞。
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日本
Cave D’occi Pinot Noir 2020
酒款介紹：
這是一款專屬於旗艦系列的奢華橘酒，由釀酒師目黒浩敬所敬重的兩位栽培家——大野正敏與其弟子武田信宏的德拉瓦（Delaware）葡萄聯手打造。
來自山形縣高畠市的德拉瓦葡萄，分別由年輕有為的武田信宏先生與其師父大野正敏先生栽培。這款合作橘酒顛覆了德拉瓦一貫可愛甜美的印象，擁有紅茶、洋梨、白桃與柑橘皮的香氣，色澤如夕陽般琥珀動人。推薦在魔幻時刻倒入大杯中慢慢品味，細細感受時間與果實交融的浪漫。
Fattoria AL FIORE 一直堅持釀造日本原生葡萄品種，正因這些品種在釀酒上相較歐洲品種更具挑戰，他們更希望透過這樣的堅持，將日本葡萄酒推向...
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法國
Chateau de la Font du Loup Chateauneuf-du-Pape Le Puy Rolland 19
酒款介紹：
這款酒來自酒莊的單一園 “Le Puy Rolland”，採用 100% 老藤 Grenache（格納希），種植於砂質與礫石交錯的冷涼地塊。這些葡萄藤年齡超過 60 年，部分甚至達百年。手工採摘後進行嚴格篩選，低溫浸皮、天然酵母發酵，並在舊橡木桶中熟成，展現出高雅而不失深度的 Grenache 風格。
酒質介紹：
香氣層次以紅櫻桃、野莓、熟李子為主軸，交織黑胡椒、甘草、乾燥玫瑰與礦石氣息。中至飽滿酒體，單寧細緻柔滑，酸度平衡，口感緊緻富有張力；收尾帶有淡雅香料與礦物感，餘韻悠...
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法國
Chateau Sixtine Chateauneuf-du-Pape Vatican Reserve 2007
酒款介紹：
這款 2007 年的 Réserve，是酒莊的旗艦紅酒之一，由 Grenache 為主體（約 65–70%），搭配 Syrah 和 Mourvèdre，展現傳統混釀魅力。手工採摘後分開發酵，經過長時間浸皮與木桶熟成，成酒風格成熟深沉，表現出迷人的老年份特色。
酒質介紹：
酒色濃深，呈現石榴紅至琥珀邊緣。香氣複雜，以黑櫻桃、無花果乾、香料（肉豆蔻、胡椒）、皮革、甘草與森林地被香氣交織而成。入口圓潤柔順，酒體飽滿但不厚重，單寧已趨圓融，酸度依然活躍，餘韻悠長帶...
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日本
Chitose Winery (Kimura Vineyard) Kita wine Kurara Pinot Noir 202
酒款介紹：
這款葡萄酒產自北海道，由位於山梨縣中央葡萄酒的釀酒師三澤彩奈的弟弟所釀造，所使用的葡萄則來自余市町知名的木村農場，該地以優質的黑皮諾（Pinot Noir）聞名。
葡萄藤齡介於15至35年之間，經過8個月橡木桶熟成後裝瓶。
酒質介紹：
這是一款來自余市相當出色的黑皮諾，風格乾淨透明，與當地流行的自然派、帶揮發性的風格形成鮮明對比。適合現在飲用，也可繼續陳年。
酒中揉合了紅櫻桃與深色櫻桃的香氣，佐以沙士香、橙皮、恰到好處的香草橡木氣息，以及一絲潮濕林地的氣息。中段酒體略顯單...
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日本
COCO TOARU Series Chardonnay 2021
酒款介紹：
Toaru 在日文中有「某個」的意思，彷彿這款酒是 Coco Farm 酒莊獻給世界的一份隱秘驚喜。以 100% 夏多內打造，來自日本北海道的獨特風土，手工採收、不鏽鋼桶發酵，價格親民卻充滿故事性，是白酒愛好者的必嘗佳選。
以手工採收成熟的 Chardonnay 葡萄，確保每一顆果實都處於最佳狀態。隨後，葡萄經過輕柔壓榨，汁液在低溫不鏽鋼桶中進行發酵，保留果香的鮮活與純淨。部分酒液可能經過短暫的橡木桶陳釀，為酒款增添一絲溫潤的木質氣息。整個過程追求自然與精準，讓風土的聲音在酒中清晰唱響。
酒質介...
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法國
Comte Liger-Belair Vosne-Romanée Les Chaumes 1er Cru 2016
酒款介紹:
Domaine du Comte Liger-Belair 雖於 2000 年由 Louis-Michel Liger-Belair 伯爵創立，並開始管理家族僅存的葡萄園地塊，但其實承襲了超過 200 年的釀酒傳統。Louis-Michel 兼具農業工程與釀酒學背景，致力於延續家族對勃根地葡萄酒，特別是 vosne-romanee 產區的深厚傳承，展現卓越的風土與釀造技藝。
酒質介紹:
這款酒的香氣較為優雅，雖然不算特別複雜，但展現出辛香李子與黑加侖的氣息，並帶有迷人的花香，特別是紫羅蘭的芬芳，而非典型的泥土氣息。...
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法國
Comte Liger-Belair Vosne-Romanee Les Suchots 1er Cru 2013
酒款介紹:
Domaine du Comte Liger-Belair 雖於 2000 年由 Louis-Michel Liger-Belair 伯爵創立，並開始管理家族僅存的葡萄園地塊，但其實承襲了超過 200 年的釀酒傳統。Louis-Michel 兼具農業工程與釀酒學背景，致力於延續家族對勃根地葡萄酒，特別是 vosne-romanee 產區的深厚傳承，展現卓越的風土與釀造技藝。
酒質介紹:
酒色呈深邃的深暗紅色，散發迷人的紅花芳香，並伴隨黑醋栗、櫻桃與覆盆子的果香層次。口感緊緻且純淨，展現出線性酸度與明快的結構感，帶來...
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-180x180.jpg "D'Oliveiras Verdelho Vintage Madeira 1994")
D'Oliveiras Verdelho Vintage Madeira 1994
酒款介紹：
這款來自 D'Oliveiras 的 1994 年中甜型 Verdelho 馬德拉酒，採用手工採摘的 Verdelho 葡萄，並以傳統 Canteiro 法熟成，呈現出豐富且充滿層次的風味。
酒質介紹：
入口後，明亮的酸度與肉桂香料、葡萄乾、薰衣草與焦糖交織，餘韻悠長，帶有緊緻俐落的酸度與柑橘皮般的清新回甘，整體風格對比鮮明、複雜且富有魅力。
此酒適飲溫度為 12-13ºC，開瓶後如妥善保存可存放數月。
推薦搭配芝麻麵包棒、藍紋起司與醃漬物，或新鮮水果...
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日本
Domaine Chaud Some people talk to animals. Not many listen thoug
酒款介紹：
這款酒基本延續往年風格，以輕柔且細膩的手法釀造。瓶身標示著一隻小鳥與蘋果的插圖，酒如其畫，清新雅緻中藏有趣味層次。整體帶有一點點高級奶香與桶陳氣息，如優雅木質中浮現的乳酸甜感，與和食搭配出奇合拍。
釀造過程中特別重視果汁的乾淨度，經過除梗、破碎、壓榨後即進行低溫發酵，並刻意縮短酒液與酒渣的接觸時間，保留酒體的清新輪廓。
熟成階段移至法國橡木桶與新桶中進行乳酸發酵（MLF），最後不經過濾與清澄直接裝瓶。桶種還特別混用了橡木與金合歡木（アカシア）桶，以增添香氣層次與細緻質地，且整個過程盡量避免氧化，維持還原風格，讓酒呈現出「乾淨中帶點迷人小...
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日本
Domaine Chaud Whatever will be will be 2022
酒款介紹：
是一款展現出葡萄自然本質與風土精神的辛口白酒，採用100%新潟產的Kerner（ケルナー）葡萄釀製，並堅持無添加亞硫酸的自然派釀造方式。
如其名“Whatever will be will be”（順其自然），這支酒正是Domaine Chaud的自然釀酒理念之具體體現：忠於葡萄、尊重風土、放手讓酒自己成為它想成為的模樣。
酒質介紹：
此酒從開瓶即釋放出白蘆筍、柑橘、麝香葡萄類的清爽果香，入口後可感受到酸度與旨味的層層堆疊，中段至尾韻則由葡萄皮所帶出的細緻單寧將整體風味收束，讓酒體更...
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-180x180.jpg "Domaine de Faverand Ventoux Carignan Grenache 2021")
法國
Domaine de Faverand Ventoux Carignan Grenache 2021
酒款介紹：
這款酒是由 80% Carignan（卡利濃）與 20% Grenache（格納希）精心調配而成，來自老藤的精選混釀。
酒質介紹：
展現出豐沛的新鮮紅色水果與細膩辛香料調性，酒體清新，單寧細緻柔和。2021 年份完美呈現了風土的特色，尾韻帶有明快的張力與活力，延續整體的優雅與平衡。
無論是搭配炭烤肋眼牛排，或是香草番茄醬義大利麵，都能展現這款酒的食物友好性與豐富層次。
酒廠介紹：
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法國
Domaine de Faverand Ventoux Reserve du Domaine 2021
酒款介紹：
這款酒以 90% Grenache（格納希）為主軸，並以 10% Carignan（卡利濃）點綴，展現出優雅且層次豐富的風格。
酒質介紹：
擁有出色的香氣強度，紅色熟果、香料與甘草氣息交織其中。口感上，Grenache 帶來的圓潤飽滿與 Carignan 的結構感完美融合，展現出酒體的均衡與深度。
非常適合搭配濃郁醬汁的肉類料理，或風味鮮明的乳酪，如法國的聖內克泰爾（Saint-Nectaire）。
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-180x180.jpg "Domaine de Faverand Ventoux Villa Marzano Rose 2021")
法國
Domaine de Faverand Ventoux Villa Marzano Rose 2021
酒款介紹：
這款酒採用自然派釀造、低干預法、使用舊桶與不鏽鋼槽混合熟成，呈現自然純淨且優雅的 Rosé 風格。
酒質介紹：
酒體呈現美麗的櫻桃粉紅色，香氣帶有紅莓與草本香氣，輕輕點綴些許礦物質冷調與香料芬芳。入口果味飽滿但不厚重，酸度活潑平衡，單寧柔和，帶出圓潤而清新的口感；尾韻帶有礦物與香料的餘韻，讓人回味。
非常適合搭配南法料理、烤魚或田園沙拉，亦可單飲細細品味。
酒廠介紹：
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法國
Domaine de la Tour Penet Macon Peronne 2022
酒款介紹:
酒液呈深黃色澤，閃耀著金色光芒，清澈明亮。香氣開放，帶有杏桃、香草、金色葡萄、日曬氣息與一絲白胡椒的辛香。入口果香清新，延續鼻中飽滿而緊緻的印象，展現出香草橡木與成熟黃色水果的融合，伴隨礦物感與收斂張力。整體結構扎實，口感鮮明，餘韻乾淨利落，充滿個性。
酒莊介紹:
Domaine de la Tour Penet
在眾目睽睽下隱藏的寶藏：來自Macon Peronne的勃根地白酒，透過法國Dijon侍酒師的介紹，Domaine de la Tour Pe...
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日本
Domaine des Tengeijis La Montagne Chardonnay 2022
酒款介紹：
使用來自山梨縣北杜市明野町自家葡萄園的Chardonnay葡萄釀造，展現出優雅與細緻的日本風格白酒。
經橡木桶熟成後，酒體展現出柔和的奶油香氣與柑橘、白花的清新調性，伴隨著礦物感與些許鹹味餘韻，層次豐富而不厚重。酸度鮮明、口感平衡，整體輕盈卻富有深度，是一款非常適合搭配海鮮、貝類料理或清爽乳酪的佳釀。
這支酒體現了酒莊對風土的尊重與對自然釀造的堅持，也是日本本土Chardonnay中的亮眼代表。
酒廠介紹：
Domaine des Tengeijis
位於山梨...
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法國
Domaine Rolet Pere & Fils Arbois Pinot Noir 1994
酒款介紹：
這款來自侏羅產區的老年份 Pinot Noir，展現了 Domaine Rolet 對於冷涼風土與長期陳年潛力的精準掌握。1994 年份在侏羅屬於氣候溫和、酸度保留良好的年份，使這款酒即使歷經數十年，依然保有驚人的生命力。
酒質介紹：
酒色呈現熟成後的紅寶石轉磚紅色澤，酒體中等偏輕，香氣層層交疊，展現出乾燥玫瑰、香料、森林地表、皮革與野莓果乾的複雜香調。口感上酸度依舊明亮，單寧細緻圓滑，尾韻帶有礦石氣息與乾果的悠長餘韻。
這款酒不僅是侏羅產區陳年實力的代表之一，也...
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美國
Estancia Estates Cabernet Sauvignon 1994
酒款介紹：
這款1994年份的 Cabernet Sauvignon 釀自精選加州葡萄園，展現出成熟年份所帶來的結構與陳年潛力。
開瓶後可感受到黑醋栗、黑櫻桃與熟李子的香氣，伴隨些許雪茄盒、香草與橡木香料的層次。口感飽滿圓潤，單寧細緻成熟，酸度恰到好處，呈現出優雅與集中度兼具的風格。經多年陳年後，酒體中的果香已與木質調和融合，展現出一種內斂且穩定的老酒魅力。
適合搭配燉牛肉、炭烤肋眼牛排、熟成起司等皆為理想選擇。
酒廠介紹：
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美國
Fife Max Cuvee Red 1994
酒款介紹：
酒款風格偏向傳統波爾多或老世界風，體現經典風土與成熟特色。
1994 年的 Cuvee Red 展現中等至偏飽滿酒體，酒色略帶陳年紅寶石色調。香氣上有成熟的黑莓、李子、乾草與皮革氣息，伴隨細緻木桶香料與礦石尾調。口感複雜，單寧細緻柔順，酸度仍保留平衡感與活力。中後段散發出柔和的咖啡與巧克力皮革風味，收結悠長而深沉。
適合搭配燉牛肉、烤羊排或是風味濃厚的硬質起司。
酒廠介紹：
Fife Max
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美國
Franciscan Estate Napa Valley Cabernet Sauvignon 1994
酒款介紹：
這款加州 Cabernet Sauvignon 是一款氣場十足的濃郁紅酒，散發出黑茶、丁香與茴香的香氣，緩緩引出黑莓與黑李子的果香。口感上，深層的焦糖、巧克力屑與烘烤椰絲風味為果味增添層次，使整體更加濃厚且奢華。尾韻綿長豐富，帶有絲滑的餘味。
這款酒非常適合搭配厚切牛排、香草烤肋眼等重口味肉類料理，展現其食物搭配的強大實力。
酒廠介紹：
Franciscan Estate
Francisc...
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美國
Gallo Winery Gallo of Sonoma' Barrelli Creek Vineyard Cabernet S
酒款介紹：
Alexander Valley 是美國加州 Sonoma County 北部的重要葡萄酒產區，1984 年獲得美國法定葡萄種植區（AVA）認證，至今仍是加州最受矚目的紅酒產地之一。該地區以流經谷地的 Russian River（俄羅斯河）為自然灌溉源，擁有豐富的沖積土與礫石層結構，與波爾多部分地區的土壤條件相似，特別適合種植 Cabernet Sauvignon 等葡萄品種。
Alexander Valley 的命名來自 19 世紀的拓荒者 Cyrus Alexander，他是當地早期的土地擁有者與葡萄種植者。區域地...
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日本
Grande Polaire Meritage 2016
酒款介紹：
這款酒來自札幌啤酒旗下的旗艦酒莊「Grande Polaire」的安曇野池田葡萄園。該園位於標高約580公尺的丘陵地帶，自2009年開園以來便致力於在理想氣候與土壤條件下栽種釀酒葡萄，園區常年吹拂著清爽的山風。
2016年份因成熟期天候不穩定，需格外留意栽培管理。不過8月上旬與9月上旬出現的晴朗天氣，帶來品質優異、風味濃郁的葡萄。這款酒由 Cabernet Sauvignon 和 Merlot 混釀而成，呈現出兩者融合的芳香氣息，以及源自冷涼氣候的濃縮果味與豐富的單寧結構，風格深沉優雅，值得細細品味。
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日本
Grape Republic Inc Cabernet Sauvignon 2021
酒款介紹：
使用的葡萄來自山形縣上山市，將赤霞珠完全去梗，分裝在FiberGlass Tanks和Amphora兩種槽中，帶皮發酵 20 天。 壓榨後約9個月，FiberGlass Tanks槽發酵在不鏽鋼槽中熟化，Amphora槽的發酵則在原槽中熟成。
這兩種槽的葡萄酒將於 2022 年夏季混合並裝瓶，全部用野生酵母自然發酵、不澄清、不過濾、不添加抗氧化劑等添加劑。
酒廠介紹：
Grape Republic
Yamagata Winery酒廠成立於...
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法國
Guffens Heynen Macon-Pierreclos ‘Le Chavigne’ 2020
酒款介紹:
"Le Chavigne" 是酒莊的代表作之一，葡萄來自 Pierreclos 村的 Chavigne 地塊，該地塊位於山坡上，葡萄藤齡從 10 年至 80 年不等。
酒莊採用自然動力法管理葡萄園，並以低產量（約每公頃 18 公石）確保葡萄品質。釀造過程中，僅使用自由流汁與首次壓榨的葡萄汁，並在橡木桶中發酵與熟成，展現出對風土的尊重與對品質的堅持。
酒質介紹：
此酒呈現明亮的稻草黃色澤，香氣中融合了白桃、柑橘、蜂蜜與烤堅果的氣息，並帶有礦物質感。口感上，酒體中等至...
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法國
Guy Bocard Meursault Le Limozin 2012
酒款介紹:
Le Limozin 是該村著名的地塊之一，雖未被列為一級園，但因其獨特的風土條件而備受推崇。該地塊位於海拔約 330 米的山坡上，朝東南，土壤以黏土與石灰岩為主，賦予葡萄酒優雅的礦物質感與良好的陳年潛力。
酒質介紹：
這款酒呈現明亮的金黃色澤，香氣優雅，融合了蘋果、梨子、檸檬與烤麵包的芳香，並帶有花香的背景氣息。口感濃郁飽滿，展現出豐富的果味與奶油質地，酸度明亮，結構緊實，餘韻悠長。整體風格平衡，展現出 Meursault 地區典型的優雅與複雜性。
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法國
Guy Bocard Meursault Le Limozin 2013
酒款介紹:
Le Limozin 是該村著名的地塊之一，雖未被列為一級園，但因其獨特的風土條件而備受推崇。該地塊位於海拔約 330 米的山坡上，朝東南，土壤以黏土與石灰岩為主，賦予葡萄酒優雅的礦物質感與良好的陳年潛力。
酒質介紹：
這款酒呈現明亮的金黃色澤，香氣優雅，融合了蘋果、梨子、檸檬與烤麵包的芳香，並帶有花香的背景氣息。口感濃郁飽滿，展現出豐富的果味與奶油質地，酸度明亮，結構緊實，餘韻悠長。整體風格平衡，展現出 Meursault 地區典型的優雅與複雜性。
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法國
Guy Bocard Meursault Les Grands Charrons 2013
酒款介紹:
Les Grands Charrons 是 Meursault 村內知名的地塊之一，以其豐富的黏質石灰岩土壤而聞名，出產的 Chardonnay 葡萄酒展現出優雅與礦物感。
酒質介紹：
此酒呈現淡金色澤，香氣優雅，帶有細膩的植物與花香，伴隨著白色水果的氣息。口感上，展現出豐富且有力的風味，帶有燧石與檸檬的風味，質地飽滿，酸度明亮，結構良好，餘韻悠長。雖然目前仍略顯緊實，但具有極佳的陳年潛力。
酒莊介紹:
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法國
Guy Bocard Meursault Les Narvaux 2013
酒款介紹:
Guy Bocard 酒莊位於勃根地 Meursault 村，專注於生產高品質的 Chardonnay 白葡萄酒。Les Narvaux 是該村著名的地塊之一，雖未被列為一級園，但因其獨特的風土條件而備受推崇。該地塊位於海拔約 330 米的山坡上，朝東南，土壤以黏土與石灰岩為主，賦予葡萄酒優雅的礦物質感與良好的陳年潛力。
酒質介紹：
這款酒呈現明亮的淡金色澤，帶有綠色光暈。香氣奔放，融合了金銀花、金燦蘋果與香草的芳香。口感濃郁飽滿，展現出豐富的果味與奶油質地，酸度明亮，結構緊...
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法國
Guy Bocard Meursault Les Narvaux 2015
酒款介紹:
Guy Bocard 酒莊位於勃根地 Meursault 村，專注於生產高品質的 Chardonnay 白葡萄酒。Les Narvaux 是該村著名的地塊之一，雖未被列為一級園，但因其獨特的風土條件而備受推崇。該地塊位於海拔約 330 米的山坡上，朝東南，土壤以黏土與石灰岩為主，賦予葡萄酒優雅的礦物質感與良好的陳年潛力。
酒質介紹：
這款酒呈現明亮的淡金色澤，帶有綠色光暈。香氣奔放，融合了金銀花、金燦蘋果與香草的芳香。口感濃郁飽滿，展現出豐富的果味與奶油質地，酸度明亮，結構緊...
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日本
Hasumi Farm Chikuma River Wine Valley Series Pinot Noir 2022
酒款介紹：
這款酒採用自家種植的 Pinot Noir，進行約 21 天、攝氏 20 度的浸皮與野生酵母自然發酵，之後分別於美國與法國橡木桶中熟成（約 35% 為新桶）。
酒質介紹：
酒體呈現淡石榴紅色，香氣新鮮果味馥郁，帶有覆盆莓、草莓與酸櫻桃等熟成紅色水果香氣，並伴隨草本與一絲辛香。口感中酸度明亮，單寧細緻，果香層次豐富且均衡，是一款風味優雅的 Pinot Noir。
酒廠介紹：
Hasumi Farm
酒莊主人蓮見...
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日本
Kitani Wine Merlot 2022
酒款介紹：
這款紅酒由奈良縣河合町的 Marukyo 農園釀製，使用來自三重縣伊賀市的 93% 梅洛（Merlot）與來自北海道余市町的 7% 凱爾納（Kerner）葡萄，自然發酵，無添加糖分與二氧化硫。
釀造過程中，梅洛經過去梗與破皮後，在玻璃纖維槽中低溫發酵，每日進行兩次人工壓帽，並於糖分尚存時進行壓榨。隨後於不鏽鋼槽中進行厭氧發酵，賦予酒款一種近似南法自然酒的野性香氣。這樣的釀造方式帶來揮發性酸與紅色果香，並在口中展現帶有醋酸感的鮮味與平衡的酸度。
此外，也加入了部分橡木桶熟成與不鏽鋼熟成的凱爾納，創造出如隆河地區將維歐尼耶混釀於席...
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紐西蘭
Kusuda Pinot Noir 2012
酒款介紹：
這款來自 Martinborough 的 Kusuda Pinot Noir 2012，是許多藏家心中的「紐西蘭最難入手的 Pinot Noir」。由日籍釀酒師楠田博行（Hiroyuki Kusuda）親手打造，他自 2001 年與家人移居紐西蘭後，便以極度細膩的單粒葡萄篩選工法聞名，產量稀少，多數酒款一釋出即被日本市場搶購一空。
酒精濃度為 13.5%，使用 25% 新橡木桶熟成，經手工採收與精細挑選後，僅進行粗濾處理，最大限度保留葡萄本質。
酒質介紹：
這款酒...
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未稅：NT$ 0
紐西蘭
Kusuda Syrah 2018
酒款介紹：
這款 Syrah 被譽為紐西蘭的標竿之作，展現出不同於一般果香導向風格的深度與細緻度，更讓人聯想到 1980 至 1990 年代法國 Hermitage 產區的經典風格。
酒質介紹：
這款酒精彩地融合了溫暖年份的豐厚果味與冷涼氣候的清新特質。成熟果香中，點綴著龍舌蘭、墨西哥辣椒與黑胡椒等草本辛香，令人驚喜。口感多汁圓潤，酒體柔和且核心滑順，單寧如絲般細緻。
整體風格辛香四溢、令人垂涎，又充滿撫慰感，尾韻舒展而引人回味。真是讓人忍不住驚呼：Sheesh！
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美國
Markham Vineyards Reserve Merlot 1994
酒款介紹：
這款 Reserve 級數無疑展現了更高層次的風味層次與陳年潛力。單寧結構更為鮮明，橡木桶風味亦更為濃厚，帶來一絲礦物感與緊緻感。
酒質介紹：
酒液中散發出多層次的紅黑果風味，融合香草、辛香料與橡木香氣，整體表現乾淨俐落，酒體柔和卻不失力量，是一款專為搭配高端料理設計的佳釀。
酒廠介紹：
Markham
Markham Vineyards 酒莊位於美國加州...
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美國
Morlet Family Vineyards Coteaux Nobles Pinot Noir 2017
酒款介紹：
葡萄來自索諾瑪海岸（Sonoma Coast）Fort Ross-Seaview 產區的 Nobles Ranch 葡萄園，位於距離太平洋第二道山脊的東側山坡上。這片被稱為「貴族山坡（Côteaux Nobles）」的土地，融合了涼爽的海洋氣流與充沛的山地日照，讓葡萄在漫長成熟期中發展出細膩的酸度與層次豐富的風味。
本酒款採用樹齡達 27 年的 Pinot Noir 老藤，並以傳統勃根地手工釀造工藝釀製，充分體現風土的純淨與優雅。年產僅 400 箱，極為珍稀，是對太平洋山坡極致風土的極致詮釋。
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美國
Morlet Family Vineyards En Famille Pinot Noir 2018
酒款介紹：
2018 年 En Famille Pinot Noir 來自 Fort Ross-Seaview 產區，緊鄰「Côteaux Nobles」葡萄園，種植於 1990 年、擁有典型 Goldridge 土壤的地塊。
酒質介紹：
酒液呈中度寶石紅色，初聞展現出蔓越莓果醬、石榴與覆盆子果醬的迷人香氣，隨後帶出林下氣息、乾燥薰衣草與橙皮的細膩層次。酒體飽滿，蘊含豐富的紅色果實與大地風味，細緻的單寧與充沛的酸度相得益彰，尾韻清新俐落、...
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日本
Occi Gabi Winery Pinot Noir 2021
酒款介紹：
帶有鮮明紅果香，如紅櫻桃、覆盆莓、黑莓，融合少許紫羅蘭、香草橡木與薄荷氣息 。口感柔順，中段酸度明亮且單寧細緻，酒體清新但結構均衡，展現日本 Pinot Noir 的優雅特質 。
整體風格偏清透透明，適合搭配野味、菌菇料理或溫和調味的白肉，如雞肉與魚類 。
酒廠介紹：
Occi Gabi Winery
Occi Gabi（オチガビ）位於北海道余市町山田町，是一家結合葡萄園、酒莊與法式餐廳的特色酒莊，於 2012 年由川越系列酒廠資深創業家...
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日本
Okayama Wine Valley Hakubi Chardonnay 2019
酒款介紹：
這款 Chardonnay 於自家釀造設施「荒戶山酒莊」以不鏽鋼槽發酵與熟成而成。釀造理念為保留適度酸度，因此在果實成熟度達高峰前便謹慎採收，並選用初榨的自由流汁，釀出一款極為純淨而奢華的白酒。
酒標上描繪的是俯瞰 Chardonnay 葡萄園的巨大石灰岩柱「Karrenfeld」，這塊地標正是草月園地的象徵。四周吹拂的風圍繞此岩柱迴旋，鳥兒翱翔其中，形成這款酒的誕生地特有的風土景緻。品飲時，不妨一邊感受酒液中瀰漫的果香，一邊想像草月園地的自然光景，讓這份風土氣息在味蕾中延展。
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美國
Parducci Small Lot Blend Merlot 1994
酒款介紹：
這款酒展現出 Merlot 典型的柔順與果香。成熟的黑櫻桃與李子風味率先登場，隨後帶出淡雅的紅茶辛香與些許甘草氣息，口感圓潤而有層次。橡木桶熟成賦予酒體微妙的香草、烘烤香料與輕微煙燻尾韻。
整體風格平衡優雅、適飲性高，尤其適合搭配烤雞、蘑菇起司漢堡、甚至燉牛肉等菜餚。
酒廠介紹：
Parducci Wine Cellars
Parducci 酒莊的故事起始於 1912 年，一位年僅16歲、偷渡來到舊金山的義大利少...
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美國
Saintsbury Brown Ranch Pinot Noir 1997
酒款介紹：
Carneros AVA，又名 Los Carneros，橫跨 Napa Valley 與 Sonoma Valley 的南端，緊鄰舊金山灣，是美國最早針對冷涼品種進行種植與釀造的法定產區之一。自 1983 年被認證為 AVA 以來，Carneros 憑藉其濃厚的海洋性氣候與冷涼晨霧，成為 Pinot Noir 與 Chardonnay 的理想之地，總種植面積超過 8,000 英畝。
該產區吸引眾多歐洲酒莊進駐，包括西班牙的 Codorniu（設立 Artesa）、Freixenet（設立 Gloria Ferrer）...
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日本
Sanyo Wine Neko Merlot 2019
酒款介紹：
使用山梨市牧岡町產的梅洛和黑皮諾混釀。
透過混釀，讓梅洛獨特的香氣和風味變得更加突出，在法國橡木桶新桶中陳釀11個月後再裝瓶熟成，具有Sanyo Wine特有的淡淡迷人的果香。
酒廠介紹：
三養醸造
三養醸造是位於山梨市牧岡町的家族酒莊。
公司成立於1933年，第一代社長 山田 八十八，第二代社長 山田 武雄，第三代社長 山田 稔，現任社長是第四代 山田 啓二。 自創業以來主要使用自產地種植的山梨葡萄，持續生產真正的「日本葡萄酒」。
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美國
Steele Bien Nacido Vineyard Pinot Blanc 1996
酒款介紹：
來自知名的 Bien Nacido Vineyard ，此款 1996 年份 Pinot Blanc 展現出時間與風土共同淬鍊的典雅風味。雖為罕見的單一園老年份白酒，依然展現出出色的結構與陳年潛力，值得細細品味。
酒液呈現淡金色澤，帶有成熟蘋果、白花、杏仁與輕柔礦石氣息，入口清新柔滑，酸度平衡，尾韻帶有一絲奶油與蜂蜜的圓潤感。
酒廠介紹：
Steele Wines
由傳奇釀酒師 Jed Steele 創立於 19...
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日本
Takahata Funiculi Funicula de Kimula Chardonnay 2020
酒款介紹：
這款酒100%使用農夫木村幸雄先生栽種的 Chardonnay，葡萄園位於陡峭的山坡上，甚至讓人聯想到是否該搭乘登山小火車（Funiculì, Funiculà）前往。
酒質介紹：
酒液散發出蜂蜜、奶油、牛奶、香草、烤吐司與堅果等香氣，這些風味來自乳酸發酵與橡木桶熟成（其中38%為新桶）。濃郁的果味與礦物感構成酒體骨架，優雅的酸度則讓整體更顯平衡細緻。
酒廠介紹：
Takahata
Takahata Wine...
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日本
Tsuno Wine Makiuchi Private Reserve Pinot Noir 2022
酒款介紹：
這款紅酒採用宮崎縣都農町「牧內農園」自家管理葡萄園所栽種的 Pinot Noir 釀製，經不鏽鋼槽冷浸與發酵後，在法國橡木桶中熟成 10 個月。
酒質介紹：
酒體呈現優雅果香與柔和單寧，入口如同咬下一顆新鮮櫻桃般，酸度清新愉悅，尾韻帶有淡淡烘焙咖啡的氣息，層次細緻，是一款平衡優雅、風味宜人的日本 Pinot Noir。
非常適合搭配烤牛肉、香草烤雞或炭烤火腿與香腸。
酒廠介紹：
Tsuno Wine
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NT$ 0
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紐西蘭
Wild Irishman Doctors Flat Vineyard Pinot Noir 2021
酒款介紹：
這款來自紐西蘭中奧塔哥 Bannockburn 區域的 Wild Irishman Pinot Noir，是一支極具潛力與魅力的小產量精品酒。產自有機耕作的 Doctors Flat 葡萄園，果實年年表現出色，釀酒團隊以極為溫和且尊重原料的方式釀造，展現了 Bannockburn 的全新可能性。
僅釀造 143 箱，採手工採收、野生酵母發酵，並於乳酸發酵結束後僅使用極少量硫化物，未經澄清與過濾。是一款極具個性與細節的 Pinot Noir
酒質介紹：
酒液呈深紅寶...
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日本
Tamba Wine Pinot Noir 2020
酒款介紹：
這款 Tamba Wine 的 Pinot Noir 採用 100% 自家園葡萄釀造，其中部分為珍貴的老藤（Vieilles Vignes）葡萄，展現出酒莊對風土與品質的高度堅持。經過 19 個月法國小橡木桶熟成，賦予酒體更多層次與細緻度。
酒質介紹：
酒色呈淺透紅寶石，香氣清新細膩，交織著紅櫻桃、覆盆莓、藍莓與紫羅蘭花瓣的果香，並帶有橡木、香料與淡雅煙燻的氣息。口感上，酸度明亮，單寧柔順，酒體圓潤且富有結構。
老藤版本更散發草本與菇類的熟成韻味，是一款兼具優雅與...
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法國
Comte Armand Auxey-Duresses Rouge 2015
酒款介紹:
選用Auxey Duresses面南的葡萄園：Largillas，本莊擁有的葡萄園面積約0.5公頃。葡萄樹齡約40歲，年產量僅2200瓶。
手工採收葡萄並100%去梗，為保留葡萄的完整度，故不事先破皮，之後置入大型不鏽鋼桶中進行四週的浸皮(萃取酒色與風味)與酒精發酵，之後置入橡木桶熟成18個月，新桶比例約20%。
酒質介紹:
聞有紅色漿果、濃縮咖啡等香氣；入口，酒體中等、果香濃郁，是款可以年輕喝的酒款，亦有十年左右的陳年潛力。
酒莊介紹:
亞蒙伯爵...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
法國
Comte Armand Auxey-Duresses Rouge 2016
酒款介紹:
選用Auxey Duresses面南的葡萄園：Largillas，本莊擁有的葡萄園面積約0.5公頃。葡萄樹齡約40歲，年產量僅2200瓶。
手工採收葡萄並100%去梗，為保留葡萄的完整度，故不事先破皮，之後置入大型不鏽鋼桶中進行四週的浸皮(萃取酒色與風味)與酒精發酵，之後置入橡木桶熟成18個月，新桶比例約20%。
酒質介紹:
聞有紅色漿果、濃縮咖啡等香氣；入口，酒體中等、果香濃郁，是款可以年輕喝的酒款，亦有十年左右的陳年潛力。
酒莊介紹:
亞蒙伯爵...
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-180x180.jpg "亨利·布瓦酒莊「歇瓦里耶·蒙哈謝」特級園白酒 2006")
法國
Henri Boillot Chevalier Montrachet Grand Cru 2006
酒款介紹:
Henri Boillot 形容他的 2006 年酒款是「擁有強大力量，並具有明確酸度主幹的酒」。不意外地，Boillot 是 Côte de Beaune（伯恩丘）地區最早開始採收的釀酒師之一。他表示自己在 9 月 13 日就採收了 Clos de la Mouchère。他進行的是「溫和型熟成」（élevage），全程未進行攪桶（即不攪拌酒泥）。
Boillot 去年曾提到，2005 年雖然因果實健康而具有成為 Chardonnay 偉大年份的潛力，但因原料過於濃厚，也充滿挑戰。他指出，這些酒在經過澄清處理（fining）後性格完全轉...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
法國
Château d'Yquem, Château d'Yquem 1986
酒款介紹：
這款甜白酒由 80% sauvignon blanc 和 20% sémillon 釀製，葡萄受貴腐菌影響，並在全新法國橡木桶中發酵與熟成長達 42 個月。這款酒非凡卓越，被許多人認為是自傳奇 1937 年以來的最佳年份。
酒質介紹：
其年輕活力與濃郁複雜的香氣令人驚豔。酒體極為濃縮，卻在酸度與甜度之間達到完美平衡，口感豐潤且餘韻悠長。風味展現柑橘與蜜餞杏桃，伴隨礦物氣息、蘑菇、甜香料與蜂蠟的細膩層次，以及典型的貴腐菌風味。
酒莊介紹：
Chateau d Y...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
西班牙
-10 %
Pepe Mendoza Casa Agricola Blanco
酒款介紹：
產區來自Alicante，葡萄田海拔300公尺，共4公頃，2個子產區的葡萄田混釀：Monastrell (黏土土質)與Alicante Bouschet (沙土土質)來自Alto Vinalopó，Giró (黏土土質) 則來自Marina Alta。皆以有機栽種管理。
70% Monastrell、27% Giró、Alicante Bouschet 3% (均齡50年)，遵守少即是多的釀酒原則，讓所有品種在其最佳的時機分開採收。10% 泡梗浸漬，輕柔壓榨，以自然酵母在10000公升的不鏽鋼槽中展開8-10天的酒精發酵，泡渣但不攪桶，陳年1年後裝...
NT$ 990 NT$ 1,100
未稅：NT$ 990
西班牙
-10 %
Pepe Mendoza Pureza Amphora Moscatel
酒款介紹：
Macabeo、Merseguera 來自 Alto Viñalopo 八公頃葡萄園中最高海拔的區域，以及沿海葡萄園的 Moscatel de Alexandria。品種為Moscatel 40%、Macabeo 40%、Merseguera 20%，皆以有機栽種管理。遵守少即是多的釀酒原則，讓所有品種在其最佳的時機分開採收。
在5000公升的不鏽鋼桶中，低溫溫控(15度)並由自然酵母自體發酵。與酒渣一起浸漬直至裝瓶，裝瓶前僅添加極少量的硫化物。
酒質介紹：
可愛輕盈的春季樣貌：淡雅...
NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅：NT$ 1,260
西班牙
-8 %
Pepe Mendoza El Veneno Monastrell
酒款介紹：
山上的葡萄園成熟地較低地區緩慢，於10月的第一週手工採收，僅精選完沒成熟的葡萄。手工溫和地浸漬葡萄皮與30%的碎渣，不淋汁。自然酵母自行在1000公升的橡木桶中啟動8-10日的酒精發酵，自然啟動乳酸發酵。
於使用過一年的500公升法國Allier桶中陳年12 個月。
酒質介紹：
非常平衡的酒款，迷迭香花香、薰衣草、岩玫瑰、矮灌木與冬青櫟樹，地中海松樹伴隨著複雜的桶感，尤加利樹氣息與巴薩米克醋。口感華麗複雜，單寧細緻優雅。嚴肅、廣大而平衡。即便陳年潛力極佳，年輕時也討喜易飲的好酒。
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NT$ 1,570 NT$ 1,700
未稅：NT$ 1,570
西班牙
-10 %
Pepe Mendoza Abargues Giró
酒款介紹：
2019是平衡的一年，春夏多雨。Giró 作為一個16世紀就被發現的葡萄品種，因為對Oidium黴菌相當敏感而始終產量極低，逐漸被高產能的葡萄所取代。極度稀有珍貴，也是酒莊唯一生長在海岸邊的紅葡萄品種。
葡萄田從1943年開始耕種，海拔300公尺，面積2.5公頃的單一園，是從三疊紀開始堆疊的極古老土質，含有大量鐵質的黏土(Terres rosses)與石灰石。Giró藤齡73年，以適應本地生態與和地中海氣候的方式有機栽培。
待9/15到20號的降雨結束後晚摘，手動去除過熟的葡萄，僅保留最完美成熟的部分，以表達完整的冷涼感。手工溫和地浸漬...
NT$ 1,530 NT$ 1,700
未稅：NT$ 1,530
西班牙
-10 %
Pepe Mendoza Casa Agrícola Tinto
酒款介紹：
產區來自 Alicante，葡萄田海拔 300 公尺，共 4 公頃，2 個子產區的葡萄田混釀：Monastrell (黏土土質) 與 Alicante Bouschet (沙土土質) 來自 Alto Vinalopó，Giró (黏土土質) 則來自 Marina Alta。皆以有機栽種管理。
70% Monastrell、27% Giró、Alicante Bouschet 3% (均齡50年)，遵守少即是多的釀酒原則，讓所有品種在其最佳的時機分開採收。10% 泡梗浸漬，輕柔壓榨，以自然酵母在 10000 公升的不鏽鋼槽中展開 8-10 天的酒精發...
NT$ 990 NT$ 1,100
未稅：NT$ 990
西班牙
-10 %
Bodegas Tradición Brandy Tradición SGR
酒款介紹：
產區》西班牙赫雷斯Jerez
陳年》碳 14 檢定超過 25 年 Solera 系統陳年
釀造》儘管產區只規定3年的動態陳年就符合 Solera Gran Reserva Brandy的標準，這仍是款在Oloroso Tradición VORS 雪莉桶中長期陳年達平均25年的頂級雪莉白蘭地。每年僅裝瓶不到3000瓶。
酒質介紹：
首先是烤榛果、杏仁與淡雅的煙熏味。
有深沉的辛香料如丁香、肉荳蔻、肉桂皮，與之構成平衡的是黑巧克力、黑李果醬和...
NT$ 4,140 NT$ 4,600
未稅：NT$ 4,140
西班牙
-4 %
Bodegas Tradición Palo Cortado Tradición VORS
酒款介紹：
Palo Cortado Tradición VORS 是Bodega Tradicion裡最特別、優雅的一款雪莉。
他需要極好的釀造經驗與技術。這款最少33年陳年的Palo Cortado是Bodega Tradicion是鎮店之寶，每年只有2500瓶的產量。
酒質介紹：
香味是超乎一般的複雜龐大，杏仁伴隨海水微鹹的香氣，底層清晰地引著高點、蜜餞、牛軋糖等香甜的氣味，但另一側又可清晰嗅到如豆蔻等與些微碘味的氣味。
剛入口有清爽後續圓潤回甘，接著綿延不...
NT$ 6,070 NT$ 6,300
未稅：NT$ 6,070
西班牙
-10 %
Bodegas Tradición Cream Tradición VOS
酒款介紹：
碳14檢定超過25年Solera系統陳年（5 年的 PX、45 年的 Oloroso）
酒莊打破傳統，將 5 年熟成年輕 PX 甜雪莉酒，調合稀有珍貴 45 年老 Oloroso，以至少 25 年混和年份呈現，年產僅 3000 瓶，絕無僅有複雜且豐富風味盡藏於此。
酒質介紹：
伴隨琥珀橙色、果乾蛋糕、烘烤堅果、蜜棗、黑棗、陳年蜂蜜、中藥與甜美氣息。口感甘甜均衡，有乾燥紅棗、枸杞、醃梅味，尾韻細緻優雅。
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NT$ 2,340 NT$ 2,600
未稅：NT$ 2,340
西班牙
-10 %
Bodegas Tradición Fino Viejo Tradición
酒款介紹：
超過12至14年Solera系統陳年
為酒莊新產品，一向堅持釀造 VORS 陳年老雪莉的Tradición 一直只專注陳年極久 Amontillado、Oloroso、Palo Cortado、PX、Brandy 等，因太多雪莉酒收藏家不斷要求，讓酒莊近年開始釀造 Fino 相較起來較年輕雪莉。
因 Tradición 擁數群百年 Solera 系統與極度陳年原酒，讓該莊 Fino 也比市場所有 Fino 更古老，光在新酒培養階段到 Sobretable，都可能是10 年以上老酒，可見 Tradición 老雪莉威力。
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NT$ 2,070 NT$ 2,300
未稅：NT$ 2,070
西班牙
-10 %
Bodegas Tradicion VOS 20 Years Old Pedro Ximenez Sherry
酒款介紹：
碳 14 檢定超過 22 年 Solera 系統陳年
經太陽曬乾後的風乾 Pedro Ximénez（PX）葡萄，在美國橡木桶經過多年 Solera 陳化，酒體光滑如天鵝絨，酸度美妙平衡。裝瓶前未經混和、添加或過濾，以有限產量維持傳說酒莊獨一無二品質。
酒質介紹：
濃郁水果香氣，葡萄乾、無花果與李子，引來深色甘草或燒烤的共鳴。
蘆葦、稻稈、蕃茄乾，觸動帶有焦油氣息的記憶。入喉非常細緻緊實，如絲綢般緩緩流過口腔。回韻充滿巧克力、甘草、咖啡與太妃糖。
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NT$ 3,600 NT$ 4,000
未稅：NT$ 3,600
西班牙
-2 %
Bodegas Tradicion VORS 30 Years Old Palo Cortado Sherry
酒款介紹：
碳14 檢定超過 32 年 Solera 系統陳年
Palo Cortado 是雪莉酒最獨特的一款，並非每家雪莉酒莊都有釀造，因為在酵母菌花培養階段需有最優雅完整的酵母花保護，因此香氣表現如 Fino 或Amontillado 細緻，口感卻像 Oloroso 渾厚。Palo Cortado Tradición VORS 是 Bodega Tradicion 最特別、優雅的一款。如此雙向兼具需要極好釀造經驗技術。最少 32 年陳年的 Palo Cortado 是鎮店之寶，每年僅2500 瓶產量。
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NT$ 4,510 NT$ 4,600
未稅：NT$ 4,510
西班牙
-2 %
Bodegas Tradicion VORS 30 Years Old Amontillado Sherry
酒款介紹：
碳 14 檢定超過 43 年 Solera 系統陳年（6 至 8 年酵母菌花培養，最少 30 年氧化陳年）。阿蒙提雅多是雪莉酒類型最經典款之一，由生物陳年階段及氧化陳年階段釀造而成，經年累月與空氣接觸，讓阿蒙提雅多具非常特殊風味。
Bodega Tradición 阿蒙提雅多最少 43 年陳年，為雪莉法定產區所認定最頂級陳年 VORS 等級。
酒質介紹：
乾燥果實香氣豐沛，烘烤杏仁、榛果等，底層蘊藏大海氣味。口感極度干醇爽口、風味龐大，酸度清晰卻如絲滑順，尾韻綿長...
NT$ 4,510 NT$ 4,600
未稅：NT$ 4,510
Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine
酒款介紹：
100% Muscat de Frontignan 釀造，在葡萄快要成熟時，把葡萄梗與葡萄藤連接的地方彎曲，使水份無法進入到葡萄裡，致使葡萄裡的葡萄汁變濃。
採收是分批次的——從酸度大的成熟漿果到糖分濃度高的葡萄乾。每一批次分開處理，熟度不同的葡萄構成了完美的比例的糖、酒精和酸度，不經過人工干預。
榨汁後，以50%全新法國和匈牙利木桶平均陳年3年，然後再放於罐中6個月才注入酒瓶上市。
酒質介紹：
這款甜...
NT$ 6,980
未稅：NT$ 6,980
-16 %
Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine
酒款介紹：
100% Muscat de Frontignan 釀造，在葡萄快要成熟時，把葡萄梗與葡萄藤連接的地方彎曲，使水份無法進入到葡萄裡，致使葡萄裡的葡萄汁變濃。
採收是分批次的——從酸度大的成熟漿果到糖分濃度高的葡萄乾。每一批次分開處理，熟度不同的葡萄構成了完美的比例的糖、酒精和酸度，不經過人工干預。
榨汁後，以50%全新法國和匈牙利木桶平均陳年3年，然後再放於罐中6個月才注入酒瓶上市。
酒質介紹：
這款甜...
NT$ 2,680 NT$ 3,200
未稅：NT$ 2,680
Hamilton Russell Vineyards Chardonnay 1999
酒款介紹：
1999 年是 Hamilton Russell Vineyards 一個極為出色的年份，屬於偏冷的氣候型，特別是在葡萄成熟的關鍵後期階段。當年 1 至 3 月的氣溫顯著低於 1997 年，也比 1998 年明顯涼爽，僅稍高於寒冷的 1996 年。
此外，11 月與 12 月的降雨量高於平均，而 1 至 3 月初的降雨則偏少，加上日照時數高於 1997 年，形成了理想的生長條件。這些氣候因素促成了壓力小、成熟穩定的生長環境，使葡萄果實能夠保有極佳的果香與酸度，是具備出色陳年潛力的優異年份。
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NT$ 0
未稅：NT$ 0
-11 %
Cava Wine Vinegar
酒醋介紹：
卡瓦酒醋是由製作卡瓦酒的典型葡萄品種混合而成，包括馬卡貝奧、沙雷洛和帕雷亞達。這款醋採用傳統的Schützenbach方法製作，發酵後會在橡木桶中陳釀12個月。之後，加入少量香檳葡萄汁，賦予適當的酸度和自然的口感。UniÓ 卡瓦酒醋是一款精緻的醋，充分展現其香氣，帶來全新視角體驗卡瓦酒的風味。
酒醋風味：
色澤： 閃亮的金色。
香氣： 散發出細膩的白色水果香氣，並伴隨淡淡的柑橘花香。
風味： 口感優雅，甜味與酸味平衡得當，帶有果香與一絲香檳的氣息，細膩且怡人。
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NT$ 520 NT$ 582
未稅：NT$ 520
法國
Domaine La Soeur Cadette, Bourgogne "Champs Cadet" Rou
酒款介紹:
「Cadet」在法語中意為「家中最小的孩子」。這片葡萄園距離村莊較遠，歷代相傳時總是由家中幼子繼承，因此被稱為 Champs Cadet（末子之園）。
這款酒風味鮮明且令人印象深刻，能與各種不同風味的料理完美融合，帶來難忘的品飲體驗。充分展現了 Vezelay 獨特的氣候特性與 Pinot Noir 的個性，呈現出純粹而鮮明的風味。
酒莊介紹:
Domaine de la Cadette
Domaine de la Cadette 位於 Dijon...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
法國
Domaine de la Cadette La Soeur Cadette Bourgogne Chardonnay 2019
酒款介紹:
Chardonnay，手工採收，整串榨汁，於不鏽鋼槽進行酒精與乳酸發酵後繼續培養醞約6-10個月。天然酵母菌發酵不經過濾與澄清，裝瓶時添加極微量二氧化硫。
酒質介紹：
這款酒完美詮釋了 Chardonnay 的純粹與愉悅：帶有清新的檸檬香氣與藤蔓花朵的甜美芬芳，口感圓潤多汁，同時保有鮮明的礦物感，是一款既有肉感又富有張力的白酒。
適合搭配兩種鮭魚慕斯或新鮮山羊乳酪等清爽的開胃菜。
酒莊介紹:
Domaine de la Cadette
...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
法國
Domaine La Soeur Cadette, Bourgogne Rouge 2019
酒款介紹:
Valentin Montanet 精選葡萄來自 Côtes d’Auxerre 產區，位於 Chablis 西側，鄰近 Saint-Bris 和 Irancy。因此，這款紅酒的風格更接近他在 Vézelay 釀造的酒款，而非南方 Côte d’Or 的酒。
這款酒顏色與酒體略顯輕盈，與該區其他來自北勃根地的紅酒一脈相承，並受惠於日漸升溫的氣候，逐漸展現更豐富的成熟果味。它是一款經典的 bistro 紅酒，擁有清爽易飲的特質，帶有類似 Beaujolais 的活力與果香，適合年輕時飲用，展現極佳的搭餐潛力。
酒莊介...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
-180x180.jpg "史達琳酒莊 珍藏SVR紅酒")
美國
Sterling Vineyards SVR Reserve 1994
酒款介紹：
這款 1994 年的 Sterling Vineyards SVR Reserve 是一支來自 Napa Valley 的經典波爾多混釀，主要以 Cabernet Sauvignon 為主，再輔以 Cabernet Franc、Merlot、Petit Verdot 和 Malbec，濃縮地呈現了 Napa 的深度和結構。
酒款經過長達 32 個月的新法國橡木桶熟成，展現出墨黑紫色果實，如黑醋栗與黑李，並帶有草本、薄荷、藥草、甘草、肉類風乾調性，香氣純淨清新 。單寧精緻細膩，口感飽滿強勁，結構扎實而富有層次，餘韻悠長。...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
西班牙
-10 %
Bodegas Hidalgo Hidalgo 200 Solera Gran Reserva Brandy
酒款介紹：
這款頂級白蘭地在美國橡木桶中使用西班牙傳統的 索雷拉與克里亞德拉熟成法（Solera y Criaderas）進行長期熟成。
這種方法透過多層橡木桶垂直堆疊，年輕白蘭地會逐步與年長的白蘭地混合，使風味層層遞進、更加圓熟且複雜。
酒質介紹：
色澤： 深邃琥珀色
香氣：迷人的木質氣息交織著香草、肉豆蔻與焦糖香氣，層次豐富而優雅。
口感：質地柔順絲滑，入口濃郁且均衡，帶有明顯的堅果、香料與一絲蜂蜜的細膩甜感。餘韻綿長，是一款內斂但極具深度的白蘭地...
NT$ 2,610 NT$ 2,900
未稅：NT$ 2,610
西班牙
-9 %
Bodegas Hidalgo La Gitana Manzanilla Pasada Pastrana Sherry
酒款介紹：
酵母發展到極致的Manzanilla稀有類型，又是全雪莉區唯一的單一園雪莉酒款。
酒質介紹：
黃金色澤，帶點核桃木色的邊緣，這樣的色澤改變是陳年歲月所留下的痕跡。香氣細緻、濃郁、複雜、多層堆疊，烘烤杏仁帶點烘乾水果的討喜香氣，酒花酵母的特殊風味更加清晰明顯了!口感極度乾爽、尾韻巧妙回甘、香氣與風味間濃郁卻平衡地鉤織演出，優雅得持久的迴繞在味蕾時間。
酒廠介紹：
Bodegas Hidalgo La G...
NT$ 910 NT$ 1,000
未稅：NT$ 910
西班牙
-7 %
Bodegas Hidalgo La Gitana Palo Cortado Willington VOS
酒款介紹：
Palo Crotado 一直是雪莉酒最獨特也最稀有酒款，並非每個年份都有 Palo Cortado 的產生來延續 Solera 系統，它是天時地利人和下的巧合。
通常 Palo Cortado 由 Amontillado 與 Oloroso 兩類風味交融而成，香氣有明顯酒花酵母影響下的堅果香，口感卻有 Oloroso 豐腴感。La Guitana 推疊出平均超過 20 年以上 VOS、30 年以上 VORS 的Solera系統，是酒莊裡最受呵護的珍寶。
深沉核桃木色，香氣令你以為是陳年Amontillado，烘烤堅果香明顯，口感卻不如...
NT$ 1,860 NT$ 2,000
未稅：NT$ 1,860
西班牙
-7 %
Bodegas Hidalgo Amontillado Nepolean
酒款介紹：
入喉瞬間讓唾液分泌，飢餓感提升，是最能應付所有美食的葡萄酒
Manzanilla 為基底，經加列後氧化陳年成為 Amontillado。
酒質介紹：
堅果類香氣是最突出的類別，烘烤杏仁、榛果等，風味濃郁具重量。Amontillado 也是所有葡萄酒類口感最 Dry 的一種，入喉瞬間讓唾液分泌，飢餓感提升，是最能應付所有美食的葡萄酒。
酒廠介紹：
Bodegas Hidalgo La Gui...
NT$ 1,020 NT$ 1,100
未稅：NT$ 1,020
西班牙
-7 %
Bodegas Hidalgo Oloroso Faraon
酒款介紹：
美國橡木桶的Solera系統的典型氧化長年陳年，沒有酒花影響。蜂蜜、焦糖、核桃、黑巧克力香氣，口感勻稱圓滑，延續極佳
酒質介紹：
典型氧化型酒款，沒有酒花影響、純氧化陳年，並經長年美國橡木桶 Solera 系統陳年。
琥珀色澤，香氣具蜂蜜、焦糖、核桃、黑巧克力，口感勻稱圓滑，有很好延續。
酒廠介紹：
Bodegas Hidalgo La Guitana由José Pantaleón Hid...
NT$ 1,250 NT$ 1,350
未稅：NT$ 1,250
西班牙
-10 %
Bodegas Hidalgo La Gitana En Rama
酒款介紹：
從19 世紀至今已高達14層Solera系統加持，將極致葡萄特色藏於 En Rama 內
釀酒師常在酒窖說著「Boot to the cup」（始於杯中），這款酒以無冷凝、無過濾工法，呈現最純淨洋甘菊風味。從19 世紀至今已高達14層Solera系統加持，將極致葡萄特色藏於 En Rama 內。
酒質介紹：
金黃稻米光澤與海洋氣息，豐富洋甘菊、乾燥花及黑橄欖香氣，在口中表現鮮明風土與鹹甜味道，一絲絲榛果、酵母，中段是舒服的草本香，並以優雅微苦收尾，口感精巧滑順又清...
NT$ 990 NT$ 1,100
未稅：NT$ 990
西班牙
-10 %
Bodegas Hidalgo Las 30 del Cuadrado
酒款介紹：
此款酒來自 El Cuardrado 區塊，挑選 30 畝最好葡萄釀造而成，並在老雪莉桶裡酒精發酵，木桶選自酒莊裡釀造最特殊單一葡萄田 Pastrana（Manzanilla Pasada）酒款的老雪莉橡木桶，保有 6 個月的酒渣浸漬，酵母與橡母桶影響，讓此款白酒有最複雜香氣表現，同時保留新鮮白酒調性。
酒質介紹：
淡黃色澤，除新鮮青蘋果香外，伴強烈酵母、烘烤杏仁、乾果等氣息，口感如奶油滑順，中段微鹹清爽，尾韻甘酯味持久。
...
NT$ 990 NT$ 1,100
未稅：NT$ 990
西班牙
-10 %
javi revert Simeta
酒款介紹：
釀造這款「西梅塔」紅酒（Simeta）的葡萄，來自海拔700公尺、面積僅一公頃的葡萄園。所有葡萄經全手工採收後，100%帶梗並置於隨蛋中以原生酵母自然發酵。在裝瓶前不添加硫化物，僅輕微過濾。每年只產1,600瓶。
酒質介紹：
酒款散發新鮮且甜美的紅色莓果氣息，帶一點點胡椒與草本的香氣。酸度清新明亮且口感流暢，質地細膩，帶有粉筆未感的精緻單寧。整體風格涼冽其中，同時純淨平衡，精確而對稱，整體令人難以置信的美好！
酒廠介紹：
Javi Revert (哈維瑞菲) ...
NT$ 1,800 NT$ 2,000
未稅：NT$ 1,800
西班牙
-3 %
javi revert micalet
酒款介紹：
九月中旬採收，部分葡萄在橡木桶中無溫控自然發酵，並陳放 8 個月；其餘葡萄在玻璃瓶中自然啟動發酵後，連著酒渣一同送進玻璃罐中陳放 8 個月。
酒質介紹：
強烈的白色水果與核果香氣如杏桃、梨子，番紅花香、礦物質地，複雜且豐富。
酒廠介紹：
Javi Revert (哈維瑞菲) 居住在Valencia子產區Terres dels Alforins，名為La Font de la Figuera村莊中，並在此創造深具風土特質的葡萄酒。這些原生種葡萄在尊重環境、極低人...
NT$ 1,560 NT$ 1,600
未稅：NT$ 1,560
西班牙
-10 %
Javi Revert Grillat
酒款介紹：
幸運兔紅酒 Grillat部分在木桶，其餘在不鏽鋼桶中，自然啟動野生酵母發酵，在26度的環境發酵約12天後，在橡木桶中陳放4個月。黑莓、藍莓果香，新鮮香草與辛香料氣息，溫柔卻嚴謹的結構，兼具濃郁複雜和天鵝絨般的柔順觸感。
酒質介紹：
酒體medium，有著奔放的藍莓、黑莓果香以及新鮮香草的香氣，柔順但有著架構。
酒廠介紹：
Javi Revert (哈維瑞菲) 居住在Valencia子產區Terres dels Alforins，名為La Font de la...
NT$ 720 NT$ 800
未稅：NT$ 720
西班牙
-10 %
Javi Revert Lafont
酒款介紹：
這是兩名好友Javi Revert與Victor Marqués的合作結晶：兩人過去曾一起在Celler del Roure酒莊工作。葡萄皆能完整地表達田塊的風土特色。同時，本款酒還有Valencia的知名侍酒師Luca Bernasconi加入合作，酒標便是在彰顯三人堅定的夥伴關係。葡萄全來自拉風村莊La Font de la Figuera自1975年開始的老葡萄田。
來自Valencia位在Font de Figuera以北的 Tossal de Angel谷地，石灰土質，有機種植的兩塊迷你葡萄田，海拔約700公尺。葡萄在九月中旬採收，不鏽鋼與少許木桶...
NT$ 990 NT$ 1,100
未稅：NT$ 990
西班牙
-8 %
Javi Revert Delmoro
酒款介紹：
完全有機種植的單一園，避免化學與人為產物的侵蝕。使用Garnacha、Bobal與Syrah三種品種，一經採收，不同品種各別以野生酵母在不鏽鋼自然啟動發酵。Garnacha留在不鏽鋼桶中陳放，另兩個品種則移轉至225L的法國舊桶中進行乳酸發酵，並休息五個月。
酒質介紹：
清澈的紅寶石色，散發著香草與香料氣息：百里香、迷迭香等地中海香料，紅色水果與淡淡的甘草味迎面撲來，香料背景為他帶來優秀的優雅質地與清新感受，結尾飄起花香。樸實卻又誘人，輕柔的巴薩米克醋香隱藏在尾韻中。
酒...
NT$ 910 NT$ 990
未稅：NT$ 910
西班牙
-10 %
javi revert Sensal
酒款介紹：
每個品種都被精心對待，整串浸漬，野生酵母自然進行發酵，隨後在陶甕中陳放10個月。
酒質介紹：
今年的採收中途，本地降下了200 公升的大雨，而晚熟的葡萄品種 Arcos 與 Monastrell 在這之後才迎來採收季，因此本年份並無添入 Monastrell ，因此有更高比例的 Garnacha Tintorera 整串發酵 （50%）…結果奇佳，更多的花香與石灰岩特徵，堪稱是本作品最好的一年：比起前年（2018）更為輕柔、明亮且銳利，美好的口感和優秀的丹寧，與白堊土的精緻線條。
這作品顯然超越了本年份...
NT$ 1,440 NT$ 1,600
未稅：NT$ 1,440
西班牙
-7 %
4 Monos GR-10
酒款介紹：
四隻猴子 4 Monos GR-10，使用大量老藤Garnacha與來自3個村莊的不同葡萄田較年輕的Cariñena和Syrah混釀，口感新鮮活潑，強力地彰顯了花崗岩土質與高海拔的產區特徵。
酒質介紹：
4 Monos GR-10 四隻猴子 超級水蜜桃香氣，這酒的香氣真的算幾乎沒聞過，很喜歡!酒的溫度好像高一點喝比較好，澀度會低一點，輕酒體，酸度medium+。
酒廠介紹：
4 Monos四隻猴子：Javier García (Fernando García的...
NT$ 910 NT$ 980
未稅：NT$ 910
西班牙
-7 %
4 Monos La Esquirla del Bardallo
酒款介紹：
手工採收，兩款葡萄共釀；約 25% 全梗置於發酵槽中，用地區天然酵母自然發酵
經過自然 malolactic 乳酸發酵，於使用過的法國橡木桶中熟成 12–15 個月
酒質介紹：
香氣突出黑水果（藍莓、黑莓、李子）與甘草、香料（肉桂、香草）、可可及淡淡椰香調性
嘗來飽滿多汁，酸度平衡，單寧柔順，結構精良，風格兼具果香與礦物感，餘韻悠長且清爽
酒廠介紹：
4 Monos四隻猴子：Javier García (Fernando García的...
NT$ 1,880 NT$ 2,030
未稅：NT$ 1,880
西班牙
-10 %
4 Monos Cien Lanzas
酒款介紹：
四隻猴子 百夫長紅酒 4 Monos Cien Lanzas 於10月10-11號手動採收，整串冷泡與發酵，野生酵母自然啟動發酵，浸漬21-43天(依不同葡萄田)。
而後靜置於500公升法國與奧地利舊桶，以及5000公升Foudre桶13-14個月，裝瓶前些微精製且未過濾。年產5200瓶。極限量。
酒質介紹：
酒色呈淺寶石紅或淡櫻桃色，香氣複雜迷人，包括櫻桃、覆盆子、紅色花朵（如木槿與紫羅蘭）、微薄荷、石楠與肉桂等香氣 。口感乾淨、酸度活躍，單寧細膩綿密帶礦物感，酒體中偏清新，餘韻悠長，帶赤霞珠般結構，...
NT$ 1,242 NT$ 1,380
未稅：NT$ 1,242
西班牙
-10 %
4 Monos Albillo Real
酒款介紹：
這款酒的外觀可能讓人誤以為只是趣味之作，標籤上是四隻看似輕鬆的猴子，但其實這是一款認真又精彩的葡萄酒。它是一款適合獨飲也能完美搭餐的佳釀，聞香與品飲都充滿層次與享受。
酒質介紹：
酒色呈亮麗乾淨的新金色，在舊橡木桶中與酒渣熟成 10 個月，木桶的影響極為細緻，協助酒體圓潤但不掩蓋果香。香氣撲鼻，帶有成熟的核果（如杏桃）香、落葉、微弱茴香、榅桲果、洋甘菊花、餅乾、烤蘋果等氣息，展現成熟感同時伴隨一種非常特別的清新感。
口感上是乾型卻有油潤感，入口柔和卻集中，果香與奶油感交織，酒體飽滿有力，展現出甘油感、優...
NT$ 1,242 NT$ 1,380
未稅：NT$ 1,242
西班牙
4 Monos La Danza del Viento "La Isilla"
酒款介紹：
來自Cadalso de los Vidrios村莊中僅1公頃的單一園“La Isilla”，擁有老藤與極佳品質的花崗岩土。沙質土壤與更高的海拔，使“伊西亞”比起4 Monos團隊另支強壯的單一園“烈焰磨坊”更具優雅的線條，與細緻的香氣。
酒質介紹：
香氣：花香（紫羅蘭）、紅櫻桃、紅莓，加上淡淡香料與礦物調性
口感：結構緊緻，酸度明亮，單寧細膩，餘韻悠長，展現紅果、礦物與輕微草本
酒廠介紹：
4 Monos四隻猴子：Javier García (F...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
西班牙
4 Monos La Danza del Viento"Molino Quemado"
酒款介紹：
手工採收，20%去梗，使用天然酵母於不銹鋼槽冷浸發酵約50天，接著 13 個月於 300–500 L 舊法國橡木桶陳年，全程無過濾或亞硫處理 。
酒質介紹：
香氣：展現紅櫻桃、覆盆子等鮮果香，並融合礦物與河石調性 。
口感：結構活潑、單寧精緻，口感柔順中帶力度，尾韻清晰中可感受礦物與草本，風格既果味明快又具層次 。
酒廠介紹：
4 Monos四隻猴子：Javier García (Fernando García的兄弟與其酒莊Bodegas Jimé...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
義大利
Cantine Nervi - Conterno, Gattinara 2019
酒款介紹：
這款 Gattinara 2019 可視為酒莊的經典款，由四塊核心葡萄園組成：Casacce、Garavoglie、Molsino 與 Valferana。葡萄在不銹鋼槽中經 25 至 30 天的控溫發酵與浸皮，再於奧地利 Stockinger 大橡木桶中熟成 30 個月，呈現出風土與工藝兼具的典雅風格。
2019 年份的酒質表現極佳，雖然產量減少約 35%，但品質卓越。此酒展現出明亮奔放的個性與極致的細膩香氣，單寧絲滑，酸度清晰，帶有內斂而迷人的花香與紅果氣息，完美體現 Gattinara 產區精緻而耐放的特質。
...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
法國
Château La Nerthe, Châteauneuf-du-Pape "Cuvée des Cadettes&
酒款介紹：
這款 1998 年份的 Cuvée des Cadettes，採用主要的 Grenache 搭配 Syrah 和 Mourvèdre 等傳統教皇新堡品種，透過手工採收、自然酵母發酵，並在法國橡木桶中熟成一年，釀造出極具層次與陳年潛力的經典紅酒。
酒質介紹：
外觀：深邃石榴紅色，邊緣轉為紅磚色，展現陳年光澤。
香氣：黑櫻桃、熟李子、桑葚果乾為主軸，交織著皮革、香料（黑胡椒、甘草）、菸草、森林地表、陳年橡木與一絲野味氣息，香氣層次飽滿、複雜優雅。
口感：入...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
-180x180.jpg "奈特酒莊 教皇新堡「家族老么」紅酒")
法國
Chateau La Nerthe Chateauneuf-du-Pape Cuvee des Cadettes 2010
酒款介紹：
這是一款展現南隆河區歷史與風土深度的經典佳釀，來自酒莊內一塊極具代表性的老藤地塊。此年份的葡萄來自平均藤齡超過 85 年的特選園區“Les Cadettes”，土壤由砂質與黏土構成，底層則為石灰岩與典型鵝卵石地形，為葡萄提供絕佳的成熟條件與礦物層次。
2010 年是教皇新堡區公認的優質年份，氣候穩定，日夜溫差明顯，讓果實有充分成熟的同時保有酸度與芳香物質。此酒採用 Grenache（格納希）、Syrah（希哈）與 Mourvèdre（慕合懷特）混釀，手工採摘並經過嚴格篩選後，以天然酵母自然發酵，之後在 100% 法國橡木桶中熟成 12 個...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
-180x180.jpg "奧圖波利酒莊 懷爾尼 日晷園 麗絲玲 晚摘甜白葡萄酒")
德國
-17 %
酒款介紹：
金黃色的酒液閃爍美麗的光澤，熟成豐沛的果香撲鼻而來，仔細聞還帶有些微的迷人花香。百香果的酸度把蜜感藏到了尾韻再緩緩透出。微微的茶感讓整體更有些層次，酸度還很活潑鮮明，實屬日晷園的優秀佳釀。
酒莊介紹：
奧圖波利酒莊 Weingut Otto Pauly
酒莊位處於摩澤爾流域中段 (Middle Moselle) 的 Graach，可能是摩澤爾河流域的葡萄種植區的心臟，目前擁有 1.5 公頃的葡萄園，雖然區域不大但卻擁有摩澤爾 (Mosel) 流域最知名的優質葡萄園，如特級葡萄園 Wehlener Son...
NT$ 1,500 NT$ 1,800
未稅：NT$ 1,500
西班牙
-10 %
La Guita Manzanilla
酒款介紹：
這款酒的葡萄園位於Sanlucar，來自當地聲望最高的Miraflores單一葡萄園。黏土質地的高碳酸含量白堊土壤。在不鏽鋼桶發酵，分類後醇化並將酒精濃度強化至15% vol。
Solera系統中完成生物陳年（伴隨酒花）
酒質介紹：
淺而明亮的稻黃色，細緻且帶有海洋的鹹味，帶有柑橘調的花香。酒體滑順，伴著輕巧、精緻的結構。清新的礦石感餘味經久不散。
搭配開胃菜或 tapas是上選。能與塞拉諾火腿肉或起司、配肉醬食物完美結合。也為新鮮海產、魚肉或帶明顯酸...
NT$ 855 NT$ 950
未稅：NT$ 855
西班牙
-10 %
Bodegas Barbadillo Vinagre Jerez Reserva PX
產品介紹：
這款食醋是以Manzanilla酒自然發酵（或稱自發性醋化）方式釀製而成，在我們位於Sanlúcar de Barrameda的酒窖中，透過傳統的Soleras與Criaderas階梯式熟成法陳年多年。其長時間的熟成與所選用高品質酒液，造就了豐富而廣闊的香氣層次，以及和諧而濃郁的芳香風味。
由於使用了Pedro Ximénez酒熟成，這款食醋帶有些許甜味，是我們所有醋款中最甜的一款。然而，其甜度仍保留了優雅的酸度，達到甜酸平衡。
風味介紹：
這款醋特別適合運用於甜...
NT$ 675 NT$ 750
未稅：NT$ 675
