這款來自 D'Oliveiras 的 1994 年中甜型 Verdelho 馬德拉酒,採用手工採摘的 Verdelho 葡萄,並以傳統 Canteiro 法熟成,呈現出豐富且充滿層次的風味。
-550x550.jpg)
標籤:
紅葡萄酒
酒款介紹: |
酒質介紹:入口後,明亮的酸度與肉桂香料、葡萄乾、薰衣草與焦糖交織,餘韻悠長,帶有緊緻俐落的酸度與柑橘皮般的清新回甘,整體風格對比鮮明、複雜且富有魅力。 此酒適飲溫度為 12-13ºC,開瓶後如妥善保存可存放數月。 推薦搭配芝麻麵包棒、藍紋起司與醃漬物,或新鮮水果如蘋果與香蕉,亦可佐馬德拉當地料理 Espada(輕裹麵衣油煎白肉魚)與香煎香蕉與清爽沙拉享用,展現地道風味與酒香的絕妙平衡。 |
酒廠介紹:D'Oliveiras Pereira d’Oliveira Vinhos 自 1850 年由 João Pereira d’Oliveira 創立至今,依然由 d’Oliveira 家族於馬德拉島的 São Martinho 經營,堅持傳統釀造方式,為世界上最受推崇的馬德拉酒酒莊之一。其酒窖歷史可追溯至 1619 年,收藏了大量 19 世紀與 20 世紀初的珍稀老酒,包括 Malvasia、Bual 及 Sercial 等經典品種。 即便是現今,d’Oliveira 的老年份酒仍然保存在木桶中陳年,僅於裝瓶出貨前才進行裝瓶,展現極高的耐放與風味純淨度。近年,酒莊併購了馬德拉小型酒莊 Adegas do Torreão,因此也獲得了珍貴的 1969 年 Sercial 和 1927 年 Bastardo 老酒,進一步壯大其稀有酒款收藏,使得 d’Oliveira 成為歷史愛好者與收藏家心中的夢幻逸品。 |