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本釀造

【玉川酒造】玉風味 本釀造 魚沼 180ml
日本
商品介紹 : 長達 340 年傳統的滋味,透過全心全意低溫釀造儲藏的日本酒。豐富濃郁的香氣在進入口腔後瞬間化開,留下一抹餘韻在喉嚨中,久久未散去。酒標以俐落的毛筆字寫下「玉風味」,並在後方畫上一個圓,象徵著如玉般和諧、豐富與圓滿的味道。玉川酒造的藏人(社員)全部都是出身自當地魚沼市,為了守護地域的名譽持續工作著。在成千上萬的日本酒中,與「玉風味」唯一一次的美好相遇,無論如何請一邊品嚐一邊細細感受。 酒造介紹 : 玉川酒造 玉川酒造的釀酒是從大約340年前開始的,其歷史久遠在新潟縣可排名三甲。釀酒師代代相傳也不斷改進...
NT$ 220
未稅:NT$ 220
【金陵酒造】金陵 特別本釀造 1800ml
日本
商品介紹 : 料理的搭配幅度十分全面,可以完美做為一款搭餐酒,由於酒豐富的口感使得再搭配料理時,能引出更多 的食材鮮味與層次,特別推薦搭配魚下巴,鹽味串燒跟火鍋料理。 試飲溫度 : 熱飲、常溫、冰飲 酒造介紹 : 金陵酒造 230多年來,金陵的一生一直作為贊岐的金比羅清酒傳承下來,注重品質。基於我們的座右銘,“清酒釀造以釀酒師的精神為基礎,清酒釀造以人的和諧為基礎,如果釀酒廠淨化了,清酒自然也會變得純淨。”我們精心挑選原材料並致力於釀造最好的清酒...
NT$ 1,850
未稅:NT$ 1,850
【金陵酒造】金陵 特別本釀造 720ml
日本
商品介紹 : 料理的搭配幅度十分全面,可以完美做為一款搭餐酒,由於酒豐富的口感使得再搭配料理時,能引出更多 的食材鮮味與層次,特別推薦搭配魚下巴,鹽味串燒跟火鍋料理。 試飲溫度 : 熱飲、常溫、冰飲 酒造介紹 : 金陵酒造 230多年來,金陵的一生一直作為贊岐的金比羅清酒傳承下來,注重品質。基於我們的座右銘,“清酒釀造以釀酒師的精神為基礎,清酒釀造以人的和諧為基礎,如果釀酒廠淨化了,清酒自然也會變得純淨。”我們精心挑選原材料並致力於釀造最好的清酒...
NT$ 920
未稅:NT$ 920
【金陵酒造】金陵 超辛口 1800ml
日本
商品介紹 : 從淡淡的精緻口味到油膩的口味都能夠很素配,這款酒的特點是酸度低,超辛口的不甜口感,因此當調 味料入料理時能給予適度濃郁的香氣與口感,最推薦跟海鮮料理非常匹配,而烤鹽味的串燒也很不錯 喔。 試飲溫度 : 熱飲、常溫、冰飲 酒造介紹 : 金陵酒造 230多年來,金陵的一生一直作為贊岐的金比羅清酒傳承下來,注重品質。基於我們的座右銘,“清酒釀造以釀酒師的精神為基礎,清酒釀造以人的和諧為基礎,如果釀酒廠淨化了,清酒自然也會變得純淨。”我們精...
NT$ 1,700
未稅:NT$ 1,700
【金陵酒造】金陵 超辛口 720ml
日本
商品介紹 : 從淡淡的精緻口味到油膩的口味都能夠很素配,這款酒的特點是酸度低,超辛口的不甜口感,因此當調 味料入料理時能給予適度濃郁的香氣與口感,最推薦跟海鮮料理非常匹配,而烤鹽味的串燒也很不錯 喔。 試飲溫度 : 熱飲、常溫、冰飲 酒造介紹 : 金陵酒造 230多年來,金陵的一生一直作為贊岐的金比羅清酒傳承下來,注重品質。基於我們的座右銘,“清酒釀造以釀酒師的精神為基礎,清酒釀造以人的和諧為基礎,如果釀酒廠淨化了,清酒自然也會變得純淨。”我們精...
NT$ 820
未稅:NT$ 820
來福 本醸造 生貯蔵酒 300ml
日本
酒款介紹: 芳醇的酒米旨味,搭上俐落的尾韻。 酒造介紹: 來福酒造 「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。 使用花酵母的第一人 來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長,亦是日本酒界使用花酵母釀酒的第一人。...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
來福 豆樽 本釀造 300ml
日本
酒款介紹: 在日本江戶時代,從京都將酒運至江戶奉神途中,為了防止破損,樽外面都會綑綁繩子,而繩子的原料就稱為「菰」(草類)。用菰手工編成的繩子綁住酒樽,便稱為「菰樽」。 由於菰樽的設計都很討喜,因此漸漸地在日本文化中,出現了使用菰樽的習俗;不論是象徵新的開始、慶祝新年、結婚、喬遷,亦或新店開幕,都會看見菰樽。在良辰吉日敲破樽的蓋子,日本稱為「鏡開儀式」,代表順利,吉祥等意思。 菰樽有大有小,企業開幕時常看到的是大型的菰樽,最小的300ml則被為「豆樽」,顧名思義,就是擁有小巧的外觀,如豆子般。 內裝的清酒飲用完後,還能當作擺飾品,增添喜氣。 ...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
八海山 特別本釀造 1800ml
日本 -10 %
得獎紀錄: •TEXSOM IWA 2020 金賞 •Kura Master 2019 金賞 •International Wine Challenge 2019 銀賞 ; 2017年 銅賞 酒質介紹: 八海山高級的定番本釀造,適合喜歡在深夜獨酌之人。 香氣內斂、口感柔順、口味淡麗、尾韻俐落。冷熱皆宜,是八海山的招牌代表酒款。溫熱過後會散發微微麴香,可說是此酒的飲用樂趣之一。 建議搭配: 日式炸雞、關東煮 ...
NT$ 2,030 NT$ 2,250
未稅:NT$ 2,030
八海山 特別本釀造 300ml
日本 -10 %
得獎紀錄: •TEXSOM IWA 2020 金賞 •Kura Master 2019 金賞 •International Wine Challenge 2019 銀賞 ; 2017年 銅賞 酒質介紹: 八海山高級的定番本釀造,適合喜歡在深夜獨酌之人。 香氣內斂、口感柔順、口味淡麗、尾韻俐落。冷熱皆宜,是八海山的招牌代表酒款。溫熱過後會散發微微麴香,可說是此酒的飲用樂趣之一。 建議搭配: 日式炸雞、關東煮 ...
NT$ 415 NT$ 460
未稅:NT$ 415
八海山 特別本釀造 720ml
日本 -10 %
得獎紀錄: •TEXSOM IWA 2020 金賞 •Kura Master 2019 金賞 •International Wine Challenge 2019 銀賞 ; 2017年 銅賞 酒質介紹: 八海山高級的定番本釀造,適合喜歡在深夜獨酌之人。 香氣內斂、口感柔順、口味淡麗、尾韻俐落。冷熱皆宜,是八海山的招牌代表酒款。溫熱過後會散發微微麴香,可說是此酒的飲用樂趣之一。 建議搭配: 日式炸雞、關東煮 ...
NT$ 900 NT$ 1,000
未稅:NT$ 900
半藏 純米 木桶 仕込 720ML
日本
酒款介紹: 60年杉木桶熟成製於釀造兩千餘回的六十年歷史杉木桶。透過老桶內的熟成讓酒體圓潤優雅層層堆疊。冷酒呈現香蕉果香,溫酒成帶出老杉木香的豐富變化。 酒莊介紹: 當前年產量約莫500石左右的大田酒造,絕大多數都以特定名稱酒為主力。如果說,「半藏」此一銘柄有何特色可代表,應當是抱持釀造出美味地酒之決心,大量使用三重當地素材釀造。在各色素材中,「神の穂」應該是最具代表性之酒米;與酒造相同,該酒米出自伊賀當地,由伊賀農業研究室培育而成。 神の穂於平成19年(2007)完成育種作業,隔年隨即申請品種登錄,於平成22年完...
NT$ 2,050
未稅:NT$ 2,050
天鷹 特別本釀造一合瓶-冬日溫酒
日本 -15 %
酒款介紹: 適合每日的晚酌飲用 最剛好的一日飲酒量-一合(180ml)清爽又辛口,喝不膩的口感,風味、容量都十分適合每日的晚酌飲用。帶著中度輕吟的熟成風味,不只冰飲,尤其推薦溫熱至45-55度,更是寒冷的冬日裡最棒的佳釀。 胖胖瓶,可直接連瓶隔水加熱,輕鬆便利享用溫酒的好酒! 建議搭配: 涼拌菜、酒蒸料理、豬肉料理 產區介紹: 天鷹 酒造西元1914年創立,是日本少數有機認證酒造之一,自創業以來酒廠謹守【無辛不謂酒】的理念,堅持釀造入口滑順,久飲不...
NT$ 5,865 NT$ 6,900
未稅:NT$ 5,865
奧之松 金紋 豆樽 300ml
日本 -10 %
得獎紀錄: International Wine Challenge 2019 銀賞 International Wine Challenge 2017 銅賞 酒質介紹: 香氣甜美,酒質豐郁紮實,品嚐入口順暢無比,是魅力無窮的經典本釀造酒。即使是普通酒卻有著特定名稱酒等級的絕佳薰香與平衡感,奧之松獨有的瓜果薰香,厚實、俐落的酒體,從冰飲到溫飲皆適宜。也可當成餐前酒。 建議搭配: 關東煮、醬汁串燒海鮮沙拉 產區介紹: ...
NT$ 882 NT$ 980
未稅:NT$ 882
奧之松 金紋 豆樽 300ml【12入】
日本 -15 %
得獎紀錄: International Wine Challenge 2019 銀賞 International Wine Challenge 2017 銅賞 酒質介紹: 香氣甜美,酒質豐郁紮實,品嚐入口順暢無比,是魅力無窮的經典本釀造酒。即使是普通酒卻有著特定名稱酒等級的絕佳薰香與平衡感,奧之松獨有的瓜果薰香,厚實、俐落的酒體,從冰飲到溫飲皆適宜。也可當成餐前酒。 建議搭配: 關東煮、醬汁串燒海鮮沙拉 產區介紹: ...
NT$ 9,996 NT$ 11,760
未稅:NT$ 9,996
山丹正宗 吟釀 720ML
日本
酒款介紹: 全日空ANA頭等艙指定用酒,近幾年頻頻獲獎備受肯定!原料選用愛媛產食用米「松山三井」不易破碎及蛋白質較低的特性,讓這款食用米備受酒造的喜愛!釀出的酒體富有爽麗瓜果香以及明亮的蘋果香,香氣豐郁卻又不會搶走彼此的風采,相輔相成與純淨的口感呈現恰好的平衡感!酒質輕盈,是一款喝起來毫無負擔的作品。 酒莊介紹: 酒造創業於天保二年(1831),迄今已有近200年之歷史。位於愛媛今治市境內,銘柄由來為出身丹波地區的創始者八木治兵衛,因而取了「丹波屋」屋號。套用名刀「正宗」之名,強調作品的爽快與俐落,因而以「 正宗」為銘柄。 ...
NT$ 1,400
未稅:NT$ 1,400
山丹正宗 本釀造 720ML
日本
酒款介紹: 瓶身水藍色的設計是以瀨戶內海的風景作為藍圖,原料米選用松山三井,具有較低的蛋白質比例、不易破碎的特性,雖然為食用米,但種種條件都相當適合拿來釀造日本酒!如同瓶身一般,酒質清爽純淨,爽口之餘帶有優雅的瓜果香,初嘗入口會覺得味道稍淡,但含在口中幾秒後,沉穩的酒體在口中散發,是一款口感跟香氣都不過度張揚的作品! 酒莊介紹: 酒造創業於天保二年(1831),迄今已有近200年之歷史。位於愛媛今治市境內,銘柄由來為出身丹波地區的創始者八木治兵衛,因而取了「丹波屋」屋號。套用名刀「正宗」之名,強調作品的爽快與俐落,因而以「 正...
NT$ 1,200
未稅:NT$ 1,200
山丹正宗 本釀造 超辛口 辣 300ML
日本
酒款介紹: 八木酒造極致的辛口作品,超辛口的調性與淡雅的水梨香達到絕佳的平衡,初嘗入口就能感受到爽口的酒質,隨後清新的果香在嘴中四溢,尾韻結束地乾淨俐落!清爽的酒體適合與重口味料理搭配飲用,例如燒烤或是中華料理都是最佳選擇! 酒莊介紹: 酒造創業於天保二年(1831),迄今已有近200年之歷史。位於愛媛今治市境內,銘柄由來為出身丹波地區的創始者八木治兵衛,因而取了「丹波屋」屋號。套用名刀「正宗」之名,強調作品的爽快與俐落,因而以「 正宗」為銘柄。 平成八年(1996),「正宗」銘柄替換為讀音一致之「山丹正宗」一名,...
NT$ 550
未稅:NT$ 550
愛宕之松 別仕込 本釀造 1800ml
日本
得獎紀錄: 2022 IWC 金賞受賞 酒款介紹: 這款「愛宕之松 別仕込 本釀造」具有非常古典的外型。之所以命名為「別仕入」,是因為在新澤釀造,已經有另一款本釀造,因為只在第63號酒桶釀造,所以就叫做「仕込六十三号」。而其他酒桶釀造的本釀造,就是這款「別仕入 本釀造」。 這款清酒的魅力在於對品質的講究,性價比非常高的信心產品。事實上,在2022年7月的IWC上,它就贏得了「Great Value Champion Sake」,這是一款表現出卓越性價比的清酒。 溫柔的香蕉香氣及多層次的酒體,品飲之外也能...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
愛宕之松 別仕込 本釀造 720ml
日本
得獎紀錄: 2022 IWC 金賞受賞 酒款介紹: 這款「愛宕之松 別仕込 本釀造」具有非常古典的外型。之所以命名為「別仕入」,是因為在新澤釀造,已經有另一款本釀造,因為只在第63號酒桶釀造,所以就叫做「仕込六十三号」。而其他酒桶釀造的本釀造,就是這款「別仕入 本釀造」。 這款清酒的魅力在於對品質的講究,性價比非常高的信心產品。事實上,在2022年7月的IWC上,它就贏得了「Great Value Champion Sake」,這是一款表現出卓越性價比的清酒。 溫柔的香蕉香氣及多層次的酒體,品飲之外也能...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
愛宕之松 鮮烈辛口 本釀造 1800ml
日本
得獎紀錄: Oriental Sake Awards 本醸造部門【銀賞】 温酒評鑑金賞肯定 燗酒競賽Kan Sake Award 2023 酒款介紹: 溫柔的香蕉香氣及輕盈的酒體,尾韻帶些許銳利感。 特別推薦搭配海鮮類、肉類,輕重調味的料理均可搭配。 酒造介紹: 新澤釀造 創業於1873年,位在東北地區重要糧倉的大崎耕土上,以品牌「愛宕の松」而知名,2002年由當時宮城縣最年輕的杜氏、也是現任酒造負責人的新澤巖夫以「究極の食...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
月山 本釀造 1800ml
日本 -10 %
  酒質介紹: 使用島根縣內所生產的釀酒優良的米『五百萬石』所製成,雖為本釀造,但超軟水的水質卻賦予它輕盈且柔和的口味,香氣濃郁尾韻清新,即使溫飲也很美味。      建議搭配: 海鮮 產區介紹: 吉田 酒造創業於1743年,酒造座落在古代城郭「月山富田城」之下,為月山品牌名稱之由來。 使用從地岩湧出的珍貴超軟水,釀造出的日本酒甘甜美味且柔軟纖細,曾在日本全國新酒評鑑會連續五年榮獲金賞...
NT$ 1,440 NT$ 1,600
未稅:NT$ 1,440
武勇 特別本醸造 山田錦小川酵母仕込 720ml
日本
酒款介紹: 在15度的低溫下完成,口感柔和。 喝一口享受來自小川酵母的溫和香氣和山田錦的濃郁風味。 酒造介紹: 武勇酒造 使用的原料大米,兵庫縣特A地區產的山田亭、富山縣產的500萬石、岡山、廣島縣產的雄町、以及當地茨城縣產的日立錦、美山亭、日本晴,根據酒的種類使用比例不同而使用。 從普通酒到大吟釀,所有米都使用山田錦,散發著武勇獨特的味道、香味和濃郁的香氣。 灌溉水使用神奈川水系統的伏流水。 從倉庫內約150米的井中抽水,通過武勇獨創的精密過濾...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
長陽福娘 上撰徳利 180ml
日本
酒款介紹: 微微的甜味,從冷飲到溫飲、小酌或暢飲都適合的酒款。 酒造介紹: 岩崎酒造 長陽福娘要釀造的酒,是要富有米的原味,美味又喝不膩的酒。 扎根在地,大量使用當地培育栽種的酒米,第五代社長岩崎喜一郎先生不斷地挑戰多樣的酒米及新的技術,並以日益更新的技術,製作出富有山口縣風味的美味日本酒。 純飲或是佐餐都有出眾的表現。同時也是全國新酒評鑑會的常勝軍。...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
長陽福娘 櫻清酒 300ml
日本
戀愛的滋味 酒款介紹: 輕盈的新式日本酒。低酒精濃度,大受女性好評。 使用櫻花酵母,具葡萄酒的酸甜口感。 酒造介紹: 岩崎酒造 長陽福娘要釀造的酒,是要富有米的原味,美味又喝不膩的酒。 扎根在地,大量使用當地培育栽種的酒米,第五代社長岩崎喜一郎先生不斷地挑戰多樣的酒米及新的技術,並以日益更新的技術,製作出富有山口縣風味的美味日本酒。 純飲或是佐餐都有出眾的表現。同時也是全國新酒評鑑會的常勝軍。...
NT$ 0
未稅:NT$ 0
開運 特別本釀造 1800ml【緣起熊手 祝酒】
日本 -10 %
得獎紀錄: 獲選國際型Sake competition金賞,是靜岡縣地酒的代表性品牌。 酒質介紹: 蜜瓜、雪梨漬蜜般的馥雅豐郁吟釀香氣,尾韻帶著草本氣息的俐落苦韻,香氣味道層次多端,不僅單飲也非常適合做為食中酒搭配風味濃郁的料理飲用。 酒款介紹: 使用酒米之王-最高等級兵庫縣山田錦、山形縣特級銘柄米-(元夕去米釀造而成,精米至60%的特別本釀造。 以日本年節家家必備的招好運-熊手設計,好酒喝完 好運氣接著來! ...
NT$ 1,962 NT$ 2,180
未稅:NT$ 1,962
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