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八海山 特別本釀造 300ml

八海山 特別本釀造 300ml
日本 -10 %
標籤： 日本酒

Hakkaisan Tokubetsuhonjozo

八海山 特別本釀造 300ml

產        地 : 新潟縣

原  料  米 : 五百萬石

精米步合 : 55%

使用酵母 : 協會701

酒精度數 : 15.5%

日本酒度 : +4

酸        度 : 1.0

生 / 火入 : 火入

水        質 : 非公開

容        量 : 300ml

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得獎紀錄：

•TEXSOM IWA 2020 金賞

•Kura Master 2019 金賞

•International Wine Challenge 2019 銀賞 ; 2017年 銅賞

酒質介紹：

八海山高級的定番本釀造，適合喜歡在深夜獨酌之人。

香氣內斂、口感柔順、口味淡麗、尾韻俐落。冷熱皆宜，是八海山的招牌代表酒款。溫熱過後會散發微微麴香，可說是此酒的飲用樂趣之一。

建議搭配：

日式炸雞、關東煮

產區介紹：

八海釀造創業於1922年，酒造位於新潟縣南魚沼郡，是以日本第一美味-越光米聞名的地區，也是日本數一數二的高降雪量區域，因而釀酒使用當地超軟水-伏流水製成。

其後雄偉的越後三山之一「八海山」自古以來就是日本的聖山，酒名「八海山」正是以這座靈峰來命名。八海釀造的特色是「將大吟釀的製造技術應用在全種類清酒的製程中」，被認定是新潟縣最具代表性的地酒。
 

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