日本
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日本酒
酒款介紹:在日本江戶時代,從京都將酒運至江戶奉神途中,為了防止破損,樽外面都會綑綁繩子,而繩子的原料就稱為「菰」(草類)。用菰手工編成的繩子綁住酒樽,便稱為「菰樽」。 由於菰樽的設計都很討喜,因此漸漸地在日本文化中,出現了使用菰樽的習俗;不論是象徵新的開始、慶祝新年、結婚、喬遷,亦或新店開幕,都會看見菰樽。在良辰吉日敲破樽的蓋子,日本稱為「鏡開儀式」,代表順利,吉祥等意思。 菰樽有大有小,企業開幕時常看到的是大型的菰樽,最小的300ml則被為「豆樽」,顧名思義,就是擁有小巧的外觀,如豆子般。 內裝的清酒飲用完後,還能當作擺飾品,增添喜氣。 |
酒造介紹:來福酒造 「來福」一名來自俳句,300年來,祈願每位喝到來福的顧客都有福氣到來,笑得開懷。 使用花酵母的第一人 來福酒造生產多達60種以上各式酒款,無論是銘柄「來福」或是「真向勝負」,來福酒造從水到酒,堅持一貫的品質,使用日本各地10種高品質好適米與自己培植的11種酵母。同時,第10代社長藤村俊文先生為東京農業大學的花酵母研究會會長,亦是日本酒界使用花酵母釀酒的第一人。 |