西班牙
-10 %
Bodegas Barbadillo Manzanilla Nave Trinidad
酒款介紹：
此款 Manzanilla En Rama 為非過濾、不澄清的原始裝瓶（En Rama），保留更多 flor 酵母層帶來的天然風味與風土細節。以 Barbadillo 酒莊特有的「Nave Trinidad」熟成空間命名，選自其中表現最優異的桶，年輕而具活力，適合展現 Manzanilla 的新鮮與礦物感。
酒質介紹：
帶有經典 Manzanilla 的鹹味、白堅果、海風吹拂般的礦物香氣，以及花香、綠橄欖、杏仁與淡淡酵母氣息。口感清爽，餘韻悠長且乾淨，帶著一絲海風與細緻苦韻。...
NT$ 720 NT$ 800
未稅：NT$ 720
西班牙
-10 %
Bodegas Barbadillo Vinagre Jerez Reserva Ecologico
產品介紹：
Jerez 有機陳年葡萄酒醋
此款 Reserva 等級的 Jerez 葡萄酒醋，完全採用來自 Jerez 產區傳統手工葡萄園所栽種的有機葡萄釀製而成。從葡萄的種植、葡萄汁的發酵、酒液的醋化轉化過程，到最終的醋品熟成，全程皆遵循有機生產技術，同時也符合「Jerez 葡萄酒醋原產地命名保護」的相關規範。
風味介紹：
外觀：中等濃度的琥珀色澤，清澈明亮且乾淨
香氣：典型的醋香氣明顯，同時伴隨清爽的杏子果醬香氣，令人耳目一新
口感：口感柔和醇香，...
NT$ 675 NT$ 750
未稅：NT$ 675
西班牙
-7 %
Bodegas Barbadillo Manzanilla Arboledilla de Levante
酒款介紹：
Arboledilla 是巴圖亞牧場酒莊最大的一個酒窖，東西端距離 180 公尺，兩端各有一扇巨大的窗，目的是引進大西洋海風與濕氣，來培養曼薩尼亞雪莉酒的酒花。東西兩邊各有兩組繼年進展一樣的 Solera，但因方位不同，受到氣候也不同影響，因此在酒花生長上有著截然不同的變化，氧化程度、風味調性也明顯可見差異。如果你是雪莉酒迷，且對神祕的酒花充滿好奇，「東西風系列」是最好的入門選。
酒質介紹：
「東風」帶有乾燥蜜桃、成熟蘋果、冰糖水果、蟬菊、乾燥雛菊花香，辛香料（如黑、蕪菁等）...
NT$ 1,020 NT$ 1,100
未稅：NT$ 1,020
西班牙
-8 %
Bodegas Barbadillo Manzanilla Pasada Pastora
酒款介紹：
Pastora本身就是個歷史，最初的酒標歷史久遠到幾不可考，如今只能在Barbadillo酒窖的一面牆上找到相同圖案的磁磚，這可追溯到1821年第一個 Manzanilla品牌，Pastora本身即是世界遺產!
Pastora就像是Chanel的N5香水一樣，是Barbadillo酒莊最古老經典，永不退流行的一款雪莉。經過長期的生物陳年，深植於Solear Solera系統中的 Manzanilla Pasada(更陳年的Manzanilla，邁入Amontillado 的前身)，陳年時間比通常的Manzanilla再多上兩年的陳年，有著更複雜度的...
NT$ 1,480 NT$ 1,600
未稅：NT$ 1,480
西班牙
-8 %
Bodegas Barbadillo Patinegro
酒款介紹：
這款酒以環頸鴴 Kentish plover（Charadrius alexandrinus）這稀有的鳥類作命名，西班牙語為 Patinegro。它是一種容易激動的小型候鳥，喜歡Cadiz的沙丘，能飛上數千英里的距離到這邊築巢。
這款酒與Sabalo來自相同的兩個有機認證葡萄田，進一步放入舊雪莉桶中陳年，以呈現Palomino帶短時間陳年後風味上的變化。此款以環頸鴴 Kentish plover（Charadrius alexandrinus）這稀有的鳥類作命名，西班牙語為 Patinegro。 它是一種容易激動的小型候鳥，喜歡Cadiz的沙丘，能...
NT$ 920 NT$ 1,000
未稅：NT$ 920
西班牙
-14 %
Bodegas Barbadillo AS Mirabrás
酒款介紹：
As Mirabrás 是由西班牙傳統酒廠 Barbadillo 釀造的一款白酒。Barbadillo 酒莊位於聖盧卡爾・德・巴拉梅達（Sanlúcar de Barrameda），自 1821 年創立以來便以家族經營方式傳承至今，擁有深厚歷史與釀酒經驗，並始終秉持對品質與傳統的堅持。作為西班牙最具代表性的酒廠之一，其產品涵蓋白酒、紅酒、粉紅酒、雪莉酒、白蘭地與各式利口酒。
Barbadillo 也積極投入環境保護與永續發展，致力於在釀造流程中實施多項環境友善措施，期望在維持酒款品質的同時，也守護自然環境。
s Mirabrás 為一款...
NT$ 900 NT$ 1,050
未稅：NT$ 900
西班牙
-10 %
Bodegas Barbadillo Mirabrás
酒款介紹：
As Mirabrás 是 Barbadillo 尋求回歸傳統風土表現的代表作之一。葡萄取自莊園高地老藤，部分酒液於老式雪莉酒桶中自然發酵，經長時間與酒渣陳釀，最後混合鋼槽發酵酒液，呈現豐富層次與濃縮感。
這款酒帶有雪莉酒式微氧氣氛圍，但不加烈，展現 Palomino 的純粹風味。
酒質介紹：
香氣融合乾燥白花、烤杏仁、白胡椒與礦石感。入口鮮明鹹感與成熟果味並存，酒體寬廣飽滿，酸度支撐力強，尾韻有堅果與鹽味的持久餘韻。
...
NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅：NT$ 1,260
西班牙
-7 %
Bodegas Barbadillo Manzanilla Arboledilla de Poniente
酒款介紹：
如果你是雪莉酒迷，且深深對神秘的酒花充滿好奇，東西風系列是最好一窺酒花神秘的窗
Arboledilla是Barbadillo最大的酒窖，東西距離有180公尺長。最東與最西的兩邊各有一扇巨大的窗，目的是引進大西洋海風與濕氣，來培養Manzanilla的酒花。東西邊個有著兩組釀造、陳年進度一樣的Solera，但因方位不同，受到氣候也不同影響，因此在酒花生長上有著截然不同的變化，氧化程度、風味調性也明顯可見差異。
酒質介紹：
入鼻海風氣息極度明顯、伴隨著濕濕地石頭味，礦...
NT$ 1,020 NT$ 1,100
未稅：NT$ 1,020
西班牙
-10 %
Bodegas Barbadillo Vermut Ataman
酒款介紹：
以 Sanlúcar 上城區鄰近的兩間名莊 Angioletti 和 El Toro之Manzanilla 雪莉酒為基底，與已在巴巴狄優酒莊陳年五十年之久的 Quinquina 金雞納酒以及非常濃縮的老苦艾酒混和，之後再添加苦木、塞爾維亞苦橙、艾草、接骨木莓果和迷迭香等約 20 種本地植物材料。
酒質介紹：
首先是濃郁的雪莉酒和焦糖甜香，接著朝鮮薊和醃製綠橄欖的優雅苦味開始出現，與橙皮、桉樹氣息達成和諧的平衡。這款苦艾酒可以被單獨飲用，而調酒的最佳裝飾物將是橙皮與橄欖：簡單加...
NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅：NT$ 1,260
西班牙
-10 %
Bodegas Barbadillo Vinagre Jerez Reserva Moscatel
產品介紹：
本品為以天然自發酵方式醋化的曼薩尼亞酒（Manzanilla）所製成之醋，並於聖盧卡爾-德-巴拉梅達（Sanlúcar de Barrameda）酒莊中，採用傳統的「索雷拉與克里亞德拉（Soleras y Criaderas）」系統熟成多年。
由於其長期熟成與原料酒品質優異，因此展現出豐富且層次多變的香氣，並具備和諧且濃郁的香氣風貌。
風味介紹：
本品略帶甜感，來自其與酒共熟的過程。
這款 Muscatel 蜜思嘉風味的雪莉酒熟成醋（Vinagre d...
NT$ 675 NT$ 750
未稅：NT$ 675
西班牙
-8 %
Bodegas Barbadillo Sábalo
酒款介紹：
來自兩個有機認證的葡萄田，共計15公頃。第一座接近Sanlucar，是第一座在該區獲得有機認證的葡萄園(2003)。第二座位於能俯瞰瓜達幾維河濕地，面朝Sanlucar 與Trebujena的山頂，2008年獲得有機認證。海洋、沼澤與瓜達幾維河 (Guadalquivir) 等風土，由經驗豐富的釀酒師Montse Molina融入進這款酒獨一無二的DNA中。
手踩後單獨壓榨、浸漬與發酵，在小型的水冷不鏽鋼桶中溫控發酵，酒渣浸漬4個月後裝瓶。
酒質介紹：
乾淨精緻的...
NT$ 920 NT$ 1,000
未稅：NT$ 920
西班牙
-7 %
Bodegas Barbadillo Tintilla Nude
酒款介紹：
種植在酒莊的Gibalbin Vineyard葡萄園的原生品種Barbadillo 作為Cádiz靜態酒釀造的先驅，本款是其紅葡萄代表作品以極簡包裝來彰顯其極簡的釀酒哲學為了清楚反映葡萄品種的本質與風土，本款酒並未過桶，並且盡可能地減少人為干預，使其自由發酵與陳年，裝瓶前不過濾。
真實呈現無包裝的Tintilla de Rota！
酒質介紹：
Delicious as FXXX！沙士糖、甘草甚至有一絲焦糖香氣，混雜著新鮮巴西里葉的清爽，入口後的野草莓與覆盆子，帶一...
NT$ 1,120 NT$ 1,200
未稅：NT$ 1,120
西班牙
-8 %
Bodegas Barbadillo Espumoso Toto Barbadillo
酒款介紹：
來自Jerez Superior的Gibalbín與Santa Lucía葡萄園，100% Albariza soils 白堊土，品種是Palomino Fina (藤齡30年以上)、Chardonnay，在低於15度的溫控不鏽鋼桶中，酒精發酵15天，後再裝入瓶中執行二次發酵，瓶陳20個月後出廠。
酒質介紹：
氣泡細膩，泡沫稀少，呈稻草黃色，散發著青蘋果、柚子的柑橘和草本的香氣。口感豐富，有微微的刺感，柔和清新，餘韻悠長。這款起泡酒令人愉悅。
...
NT$ 1,010 NT$ 1,100
未稅：NT$ 1,010
義大利
Produttori del Barbaresco, Barbaresco 1994
酒款介紹：
1994 年的 Produttori del Barbaresco 出自較涼爽的年份，使得當年的酒風格偏向輕盈與細緻。儘管如此，合作社一貫的傳統釀造方式仍確保酒體均衡且具備良好陳年潛力。
經過數十年熟成，這款酒預期展現出乾燥紅果、菸草、皮革與土壤的香氣，單寧柔化，結構中等。雖不如強年份濃厚，但依然優雅耐飲，展現釀造者對品質的堅持。
酒廠介紹：
Produttori del Barbaresco
巴巴瑞斯科釀酒合作社（Cantina Sociale dei Produttori ...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
法國
Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape Rouge 1994
酒款介紹：
教皇新堡出產的紅酒集平衡,優雅及絕佳陳年潛力於一身,長久以來更是被視為法國最好的葡萄酒之一,酒款使用13種葡萄進行混釀,造就了無懈可擊的美酒佳釀。
酒質介紹：
沉穩、渾厚的深紅色澤,帶著濃郁的黑色水果香氣;伴隨著辛香料及木質調氣息, 層次表現複雜且具有深度。尾韻帶著隱隱約約的泥土及茶香,令人回味無窮。
酒廠介紹：
Château de Beaucastel
布卡斯特爾堡(Chateau...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
西班牙
-10 %
Ximénez Spínola PX Vinagre En Rama
酒醋介紹：
在我們以葡萄乾釀造的佩德羅希梅內斯熟成過程中，任何時間都有可能因酒精揮發而引來「表面酵母」的侵襲，它們會轉化酒中的乙醇為乙酸乙酯，也就是我們所說的「醋」。這是我們選桶自然過程中的一部分，因為我們從不修正或改變那些在陳年過程中產生揮發性酸的酒桶內容物。
這個醋的索雷拉系統始於 1983 年，當時酒莊的前任主人 José Luis Zarzana Palma 先生開始挑選與分離那些靜置十年的酒液，在這十年中未補回任何底酒損耗，最終形成兩大類：一種是高揮發酸的酒液，另一種是揮發酸較為平衡的酒液。前者的密度、糖分及酒精度皆已下降，不再是酒，而是邁向「醋」的...
NT$ 702 NT$ 780
未稅：NT$ 702
西班牙
-10 %
Ximénez Spínola PX Vintage
酒款介紹：
表現酒莊釀造法登峰之作，結合雪莉區兩大特殊資產：氧化形態雪莉酒、雪莉甜酒，混合調配。由兩大 Solera 系統混釀而成，得到 Medium Dry 型態雪莉酒。兩大 Solera 系統裝瓶前先進 PX 舊橡木桶陳年均值化 1 年，以雪莉氧化風味為主，藉 PX 圓融口感為輔，是如今雪莉區最特殊酒款。
酒質介紹：
深暗琥珀色，澄淨閃爍，有難得特殊烏木香，混合雪莉桶特殊乾果香，明顯杏仁香最令人拍案稱絕。口感飽滿圓滑、微甜帶鹹、尾韻帶干，風味濃縮。
...
NT$ 1,440 NT$ 1,600
未稅：NT$ 1,440
西班牙
-10 %
Ximénez Spínola Exceptional Harvest
酒款介紹：
你再也找不到其他人以這樣獨特的方式釀造Pedro Ximénez
Exceptional Harvest每年在九月底十月初採收，特別在葡萄成熟後的21天晚摘採收，讓葡萄在自然的方式下讓葡萄累積自然的糖分，並未達到過於極端的濃縮狀態。全程手摘採收，每頓葡萄只能有500公升的產出。就釀造一瓶白酒來說，Exceptional Harvest的釀造是個困難與耗費經費的過程，但卻是一瓶可以經長時間保存的白酒。
為要避免新橡木桶產生的過多單寧所導致的緊澀口感，導致失去Pedro Ximénez身優雅的口感，Exceptional Harvest採四...
NT$ 1,350 NT$ 1,500
未稅：NT$ 1,350
西班牙
-10 %
Ximenez Spinola Fermentacion Lenta
酒款介紹：
香氣變化更多層次，並有更長陳年潛力
向來 PX 只用來釀甜白酒，從未有不甜白葡萄酒存在。但 XS 打破既有框架！葡萄成熟後 21 天晚採收，讓葡萄累積糖分香氣。酒莊採創新「慢型發酵」，一次只對 30L 葡萄汁發酵。等第一批發酵完畢後再加另外 30L 葡萄汁，將 PX 所有糖分發酵完全轉化為酒精，讓以甜白酒著稱的 PX 變為 Bone Dry 不甜白酒，並有優雅酸度。
經酒精發酵後的 PX 以Battonage 桶型攪拌後，6 個月法國橡木桶陳年，香氣變化更多層次，並有更長陳年潛力。
...
NT$ 1,440 NT$ 1,600
未稅：NT$ 1,440
西班牙
-10 %
Ximénez Spínola Brandy DIEZ MIL BOTELLAS
酒款介紹：
蒸餾自 1918 年 PXSolera 系統的陳年老PX甜雪莉酒，再進入本地的栗木樹 Solera系統進行陳年，1939年後，西班牙內戰與過度採伐使酒莊被迫改用來自美國的栗子樹。栗木桶 Solera 系統在1939年前就已建立，自那時起每年注入少量白蘭地進入Solera桶群，每桶皆有起始年份的珍貴PX白蘭地酒液。換算後，每瓶白蘭地最少都經歷15年以上的栗木桶陳。
酒質介紹：
美麗琥珀色澤，顏色清透乾淨，這是來自於栗木桶的特色。栗木桶色素較少，不會給予白蘭地過多的矯色。中性的栗...
NT$ 4,320 NT$ 4,800
未稅：NT$ 4,320
西班牙
-10 %
Ximénez Spínola PX Muy Viejo
酒款介紹：
釀造極為耗時的葡萄酒，也是 XS 酒莊靈魂，正宗 PX 古法 Solera 甜雪莉，Solera 至今已有近百年歷史。Pedro Ximénez 全程手採，每公噸精挑出 3 成最黃金狀態葡萄，再經 21 天曝曬，最後得 100 公斤葡萄乾。
得到最緩慢、完美脫水，集中所有香氣、糖分、濃度於整顆葡萄內。之後進入 1918 年 PX Solera 系統陳年。
酒質介紹：
深桃木色，邊緣閃爍碘色，掛杯極纖細。入鼻濃郁葡萄乾氣息，夾帶烘培咖啡豆、黑巧克力、木桶、無花果、尾...
NT$ 2,880 NT$ 3,200
未稅：NT$ 2,880
西班牙
-10 %
Ximénez Spínola Old Harvest
酒款介紹：
表現酒莊釀造法登峰之作，結合雪莉區兩大特殊資產：氧化形態雪莉酒、雪莉甜酒，混合調配。由兩大 Solera 系統混釀而成，得到 Medium Dry 型態雪莉酒。兩大 Solera 系統裝瓶前先進 PX 舊橡木桶陳年均值化 1 年，以雪莉氧化風味為主，藉 PX 圓融口感為輔，是如今雪莉區最特殊酒款。
酒質介紹：
深暗琥珀色，澄淨閃爍，有難得特殊烏木香，混合雪莉桶特殊乾果香，明顯杏仁香最令人拍案稱絕。口感飽滿圓滑、微甜帶鹹、尾韻帶干，風味濃縮。
...
NT$ 1,440 NT$ 1,600
未稅：NT$ 1,440
西班牙
-10 %
Ximénez Spínola PX Delicado
酒款介紹：
西班牙雪莉區霸主，席曼尼斯 史賓諾拉 Ximénez Spínola。酒莊歷史可追溯至 1894 年，百年來以精湛釀造工藝將 PX 葡萄發揮的淋漓盡致。Pedro Ximenez 簡稱 PX，為常見於西班牙南部地區的白葡萄品種，以製作果香濃縮集中的「雪莉酒」聞名。
這款以 PX 葡萄製作的甜白酒，沒有一般甜酒稠密的黏膩風味，而是有著水潤多汁口感。葡萄採收後放置在葡萄藤之間的走道，有著樹葉庇蔭，不受陽光過分曝曬，產生絕佳天然酸度與糖份。
酒質介紹：
每噸葡萄僅產 2...
NT$ 1,530 NT$ 1,700
未稅：NT$ 1,530
西班牙
-10 %
Ximénez Spínola Brandy Battonage
酒款介紹：
這是一款白蘭地，與眾不同的地方在於它的釀造方式：融合了高級雪利白蘭地與葡萄乾佩德羅希梅內斯葡萄酒（Pedro Ximénez），並採用攪桶（battonage）技術進行熟成，以增添質感與複雜性。
這款白蘭地在雪利酒桶中熟成，並進行「攪桶」程序，也就是定期攪動沉澱物，使酒體與酵母殘渣充分接觸，以增添奶油感與結構。這項技術通常用於白酒釀造，在烈酒中則極為罕見，因此這款酒展現出獨特的個性。
酒質介紹：
香氣複雜，帶有葡萄乾、香草、烘焙木質、焦糖與煙燻氣息，入口絲滑柔順，...
NT$ 2,520 NT$ 2,800
未稅：NT$ 2,520
西班牙
Cune, Imperial Gran Reserva 1994
酒款介紹：
葡萄果實精選自 Villalba 及 Haro 鎮邊的自有葡萄園,以手工採摘樹齡20年以上的低產量葡萄藤;葡萄去梗後先以低溫浸皮,接著再進行低溫發酵,最後於美國及法國橡木桶陳年24個月再於裝瓶後3年窖藏才正式上市,年產量僅4,000箱。
酒質介紹：
香氣濃郁誘人,帶有黑色及紅色莓果、些許的菸草、甘草及香料盒的氣息;口感層次豐富,可感受迷人果香以及橡木桶的煙燻香氣;單寧柔順,引領出綿延、純粹的餘韻。
擁有20年以上的陳年潛力。...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
西班牙
-5 %
Comando G El Hombre Bala Albillo Real
得獎紀錄:
Robert Parker:93
酒質介紹:
Albillo Real 生長於高海拔花崗岩土壤，酒體厚實，酸度均衡，口感爽脆而精巧。 香氣層次豐富，黃色水果氣息尤為突出，帶有蘋果、枇杷、金合歡與金銀花的細膩芳香。淡淡的檸檬皮與些許茴香風味點綴其中，尾段則透出香草與丁香的優雅氣息。口感飽滿且質地柔軟，展現細緻與美味，酒精與酸度達成極佳平衡。
酒廠介紹：
Comando G
彈丸男（El Hombre ...
NT$ 1,425 NT$ 1,500
未稅：NT$ 1,425
西班牙
-5 %
得獎紀錄:
Robert Parker:93
酒質介紹:
Albillo Real 生長於高海拔花崗岩土壤，酒體厚實，酸度均衡，口感爽脆而精巧。 香氣層次豐富，黃色水果氣息尤為突出，帶有蘋果、枇杷、金合歡與金銀花的細膩芳香。淡淡的檸檬皮與些許茴香風味點綴其中，尾段則透出香草與丁香的優雅氣息。口感飽滿且質地柔軟，展現細緻與美味，酒精與酸度達成極佳平衡。
酒廠介紹：
Comando G
彈丸男（El Hombre ...
NT$ 17,100 NT$ 18,000
未稅：NT$ 17,100
西班牙
-5 %
MicroBio Wines Isse
酒款介紹：
高濁度的葡萄汁放入陶甕，在El Parral酒窖穩定的溫度下，發酵數個月後再將蓋子蓋上來準備陳年。先在陶甕陳年11-12個月，後轉入不鏽鋼桶中10-12個月之後裝瓶。
酒質介紹：
香氣以白肉果為主，包括綠蘋果、白桃、李子，點綴檸檬皮、水果花香與礦物質，散發純淨而平衡的層次感。
入口圓潤、果味明亮，酸度清晰，質地細膩，尾韻帶微妙鹹感與礦物結構，餘味悠長清新。
酒廠介紹：
Ismael Gozalo 來自 Segovia 省總人口不...
NT$ 1,425 NT$ 1,500
未稅：NT$ 1,425
西班牙
-5 %
MicroBio Wines Sietejuntos Tempranillo Arroyuelos
酒款介紹：
葡萄去梗後浸漬4-5天再將果肉取出壓榨，在舊桶中以野生酵母自然啟動發酵，自然乳酸發酵，酒渣提供了完整的架構。陳放12-14個月。裝瓶前不過濾、不澄清、不添加二氧化硫。年產量7-8桶
酒質介紹：
紅酒呈深櫻桃色邊緣帶石榴紅，香氣富含成熟紅果、辛香料、烤麵包與奶油氣息，內斂而層次豐富。
口感結構扎實，單寧細緻但堅實，酸度平衡，尾韻帶有些微礦物與微苦餘韻，展現出強烈的風土氣息與天然質感。
酒廠介紹：
Ismael Gozalo 來自 ...
NT$ 1,140 NT$ 1,200
未稅：NT$ 1,140
西班牙
-10 %
MicroBio Wines Microbio
酒款介紹：
在 1050 升的舊 fudres 桶中發酵與陳放，極低人為干預，最後2個月進不鏽鋼桶休息後裝瓶/ 酸度美妙而礦感鮮明，尾韻的堅果調性，乾淨高雅的夏布利風格Verdejo！
酒質介紹：
香氣清新迷人，以白肉石果（如白桃、黃蘋果、李子）為主線，融合檸檬皮與花香，點綴細膩礦物調子。
入口圓潤、果味明亮，質地細膩，帶有優雅的酸度和鹹感，尾韻散發清新礦感，整體結構平衡且不失活力
酒廠介紹：
Ismael Gozalo 來自 Segovi...
NT$ 1,350 NT$ 1,500
未稅：NT$ 1,350
西班牙
-5 %
MicroBio Wines Sin Nombre
酒款介紹：
香氣呈現白葡萄柚、黃檸檬皮、向日葵籽和輕微青草香，帶出細膩礦物感與淡淡氧化調性。
酒體飽滿圓潤，酸度清晰帶出活力，餘韻悠長而略帶苦韻，質地明亮且結構優雅。
酒質介紹：
香氣清新迷人，以白肉石果（如白桃、黃蘋果、李子）為主線，融合檸檬皮與花香，點綴細膩礦物調子。
入口圓潤、果味明亮，質地細膩，帶有優雅的酸度和鹹感，尾韻散發清新礦感，整體結構平衡且不失活力
酒廠介紹：
Ismael Gozalo 來自 Segovia 省...
NT$ 1,425 NT$ 1,500
未稅：NT$ 1,425
西班牙
-5 %
MicroBio Wines Ruf y Ann
酒款介紹：
來自西班牙 Castilla y León Nieva 的 MicroBio Wines Ruf y Ann選用 100% Rufete（Tinta Pinheira），於舊勃艮第桶中以野生酵母發酵並陳釀約 9–10 個月，裝瓶前未澄清、未過濾，完全不添加二氧化硫，極具自然風格與風土表現。
酒質介紹：
香氣以櫻桃、覆盆子、石墨或 графite（graphite）為基調，散發成熟紅果調與微妙泥土、辛香層次
口感方面，單寧柔和、乾淨，酸度明快，並帶有黑橄欖、甜櫻桃和微苦餘韻，尾韻優雅且...
NT$ 1,425 NT$ 1,500
未稅：NT$ 1,425
西班牙
-10 %
MicroBio Wines Circustancial
酒款介紹：
Circustancial 在西班牙文的意思有先決條件、天生環境的意思，此為 Ismael 將當年份老天爺給他最好的葡萄，釀造成一款反應該年釀酒條件的頂級 Verdejo，如稀有絕美的彩虹，全仰賴一期一會的單年氣候與風土。Ismael 的想法是將每個 Vintage 下最後達到熟成完美狀態的葡萄，另行保留來釀造一款反應該年氣候的最頂級Verejo。
酒質介紹：
本款有著明亮澄澈的酸度，乾淨精巧的酒體，鏗鏘清晰的礦石味：所有大酒的必要元素，也是天運入口立即感受到的樣貌。水蜜桃、檸檬、哈密瓜、鳳梨水...
NT$ 1,710 NT$ 1,900
未稅：NT$ 1,710
西班牙
-10 %
MicroBio Wines Afinador de Estrellas
酒款介紹：
以 Rufete 單一葡萄製成的 Afinador de Estrellas，是一款天然風格的瓶中釀製氣泡酒（Pet‑Nat），酒精濃度為 12 % ABV，瓶中低溫自然發酵完成，陳年約 6 個月，手工去渣後補瓶（degüelle à la volée）。
酒質介紹：
香氣散發新鮮紅色水果（如草莓、紅莓）加上天然草本底調，洋溢石果及花香之餘，隱含細緻礦物感。
氣泡細緻活潑，入口清爽脆口，酸度明亮，整體感受清新且充滿生氣。
酒體輕盈，飲感圓潤而平衡，中段保有果香鮮明，尾韻清爽，泡沫綿密耐人回味...
NT$ 1,170 NT$ 1,300
未稅：NT$ 1,170
西班牙
-10 %
MicroBio Wines Nieva York
酒款介紹：
低溫採收後，以第一天的葡萄釀製:以 500 升不銹鋼立式壓 榨機，低溫輕柔壓榨整串葡萄，在不鏽鋼桶中以天然酵母進行酒精 發酵，並在最佳狀態時分裝入瓶，於酒瓶內完成發酵，靜置並浸泡 酒渣 8 個月，人工除渣後封入一些同名白酒，再靜置一段時間使二 氧化碳完好地融入酒中。泡沫細緻豐富，酸度高，果味濃郁，年輕，非常乾淨。
酒質介紹：
散發出成熟白桃、黃蘋果、白果與石果的清新果香，伴隨細緻花香與淡雅礦物氣息，展現出天然純粹的香氣層次。
氣泡細緻輕盈，入口柔和爽脆，酸度活潑，為整體帶來生動的礦物張力與俐落感。
...
NT$ 1,170 NT$ 1,300
未稅：NT$ 1,170
西班牙
-14 %
MicroBio Wines La Resistencia Activa
酒款介紹：
100% Verdejo 釀造，比靜態版本再更早幾天手工採收，以取得更新鮮清爽的風味。以 500 升不銹鋼立式壓榨機，低溫輕柔壓榨整串葡萄，待葡萄汁沉澱澄清後直接轉移到 1,800 升 250 年歷史的陶甕中以天然酵母進行酒精發酵，並在最佳狀態時分裝入瓶，於酒瓶內完成發酵，因為缺氧與低度的自然酵母活動，這過程大約花 2-3 個月，靜置並浸泡酒渣 8 個月，人工除渣後封入一些同名白酒，再靜置一段時間使二氧化碳完好地融入酒中。有新鮮檸檬、香草、橙皮香氣，是迷人的清新氣泡酒！
酒質介紹：
香氣迷人，如香檳般清新，散發成熟...
NT$ 1,200 NT$ 1,400
未稅：NT$ 1,200
西班牙
-5 %
MicroBio Wines La Resistencia
酒款介紹：
未嫁接歐洲原株根 Verdejo / 250 年陶甕中以野生酵母酒精發酵，發酵速度極慢（因為酒窖的低溫環境），靜置泡渣 8 個月。自然沉澱澄清後裝瓶。極低程度的人為干預，完整將風土裝入瓶中
酒質介紹：
這款酒其實誕生自一場意外：2018 年的採收季剛開始時，原先要收購這塊單一園葡萄的酒莊突然拒絕收下它。Ismael 可不允許他精心種植的 Verdejo 不被釀成好酒！他索性捲起袖子，清洗廢棄數十年的舊陶甕，自個兒以 Nieva 的老方法與精神重振這款批葡萄的風采。
這也是酒款名稱的由...
NT$ 1,140 NT$ 1,200
未稅：NT$ 1,140
西班牙
-5 %
MicroBio Wines Correcaminos
酒款介紹：
未嫁接歐洲原株根 Verdejo/ 在不鏽鋼桶中以野生酵母自然啟動發酵，酒精發酵後，靜置並浸泡酒渣 5 個月，不再打擾。裝瓶前不過濾、不澄清、不添加二氧化硫/ 超乎想像，有質感且華麗的 Verdejo，推薦享受從低溫到回溫的飲用過程
酒質介紹：
帶有一絲檸檬草與丁香蜂蜜香氣，尾韻帶有清爽礦物感，既輕盈又有深度結構，是一款飽含 Castilla y León 當地純粹風土表現的自然白酒。
酒廠介紹：
Ismael Gozalo 來自 Sego...
NT$ 1,140 NT$ 1,200
未稅：NT$ 1,140
西班牙
-5 %
MicroBio Wines Brutal Tinto
酒款介紹：
兩個葡萄品種經歷了同樣極度寒冷的冬天與乾燥酷熱的夏季，因此年產量均非常低，但品質極高/ 手工採收，兩種葡萄分別在不銹鋼桶中發酵12/14天，去梗發酵完成後於不鏽鋼桶陳年。
酒質介紹：
這款酒呈現豐富深邃的黑莓、藍莓與森林漿果香，並帶有丁香、無花果及淡淡煙草氣息；口感介於中等至豐滿，酸度平衡，單寧結構扎實而細緻，尾韻隱含礦物質感，展現精準而自然的風土表現。
酒廠介紹：
Ismael Gozalo 來自 Segovia 省總人口不到500人的小...
NT$ 1,425 NT$ 1,500
未稅：NT$ 1,425
德國
-10 %
Kiedricher Grafenberg Riesling Auslese 2018
Robert Parker：世界最偉大頂尖的155間酒莊之一
陳新民教授：稀世珍釀世界百大酒莊
被譽為萊茵高產區的Chateau d'Yquem
與Egon Muller & Joh.Jos.Prim齊名德國三大酒莊
Gault Millau：五串葡萄高評價
得獎紀錄：
WA - 97
JS - 98
酒款介紹：
這款不甜的麗絲玲白酒是本區的傳統風...
NT$ 4,500 NT$ 5,000
未稅：NT$ 4,500
德國
-10 %
Kiedricher Grafenberg Riesling Spatlese 2019
Robert Parker：世界最偉大頂尖的155間酒莊之一
陳新民教授：稀世珍釀世界百大酒莊
被譽為萊茵高產區的Chateau d'Yquem
與Egon Muller & Joh.Jos.Prim齊名德國三大酒莊
Gault Millau：五串葡萄高評價
得獎紀錄：
WA - 94 +
酒款介紹：
色澤：明亮的淺稻草黃色。
氣味：聞起來有芳香迷...
NT$ 3,150 NT$ 3,500
未稅：NT$ 3,150
德國
-10 %
Robert Weil Riesling Tradition 2021
Robert Parker：世界最偉大頂尖的155間酒莊之一
陳新民教授：稀世珍釀世界百大酒莊
被譽為萊茵高產區的Chateau d'Yquem
與Egon Muller & Joh.Jos.Prim齊名德國三大酒莊
Gault Millau：五串葡萄高評價
得獎紀錄：
WA - 90
JS - 92
酒款介紹：
這一款"Tradition"麗絲玲...
NT$ 1,305 NT$ 1,450
未稅：NT$ 1,305
德國
-10 %
Kiedricher Turmberg Riesling Trocken 2022
Robert Parker：世界最偉大頂尖的155間酒莊之一
陳新民教授：稀世珍釀世界百大酒莊
被譽為萊茵高產區的Chateau d'Yquem
與Egon Muller & Joh.Jos.Prim齊名德國三大酒莊
Gault Millau：五串葡萄高評價
得獎紀錄：
WA - 96
JS - 94
酒款介紹：
塔山葡萄園在VDP系統被評為一級園...
NT$ 2,250 NT$ 2,500
未稅：NT$ 2,250
德國
-10 %
Kiedricher Grafenberg Riesling Trocken Grosses Gewachs 2020
WA - 95+、JS - 98高分評選
可以陳年至少20、30年
得獎紀錄：
WA - 95+
JS - 98
酒款介紹：
Grafenberg伯爵山葡萄園在VDP系統被評為頂級園(Grosse Lage)，其色澤是明亮的淺稻草黃色。
氣味：聞起來有濃郁複雜的誘人水果香如熟蘋果、成熟柑橘,以及茴香、煙燻之類的香味。
口感：入口豐冨油滑，帶有相當多層次的香味，加上鮮活的酸度,餘味持續很久，呈現礦石和些許鹹味；整體表現非常迷人...
NT$ 3,330 NT$ 3,700
未稅：NT$ 3,330
德國
-10 %
Robert Weil Rheingau Riesling Trocken 2022
Robert Parker：世界最偉大頂尖的155間酒莊之一
陳新民教授：稀世珍釀世界百大酒莊
被譽為萊茵高產區的Chateau d'Yquem
與Egon Muller & Joh.Jos.Prim齊名德國三大酒莊
Gault Millau：五串葡萄高評價
得獎紀錄：
WA - 91
JS - 90
酒款介紹：
這款不甜的麗絲玲白酒...
NT$ 1,305 NT$ 1,450
未稅：NT$ 1,305
德國
-10 %
Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett 2023
Robert Parker：世界最偉大頂尖的155間酒莊之一
陳新民教授：稀世珍釀世界百大酒莊
被譽為萊茵高產區的Chateau d'Yquem
與Egon Muller & Joh.Jos.Prim齊名德國三大酒莊
Gault Millau：五串葡萄高評價
得獎紀錄：
WA - 89
JS - 93
酒款介紹：
色澤：呈現淺稻草黃微帶些綠色，頗為...
NT$ 1,755 NT$ 1,950
未稅：NT$ 1,755
德國
-10 %
Robert Weil Rheingau Riesling Spatlese 2023
Robert Parker：世界最偉大頂尖的155間酒莊之一
陳新民教授：稀世珍釀世界百大酒莊
被譽為萊茵高產區的Chateau d'Yquem
與Egon Muller & Joh.Jos.Prim齊名德國三大酒莊
Gault Millau：五串葡萄高評價
得獎紀錄：
WA - 90
WE - 93
酒款介紹：
這款酒混合了三個頂尖葡萄園和Was...
NT$ 2,295 NT$ 2,550
未稅：NT$ 2,295
德國
-10 %
Delas Condrieu Clos Boucher 2020
Robert Parker：盛讚為隆河區最棒的酒莊
Robert Parker：世界最偉大頂尖的 155 間酒莊之一
獲屬 Louis Roederer 頂級香檳旗下酒莊
得獎紀錄：
Jeb Dunnuck - 97 分
James Suckling - 95 分
Wine Spectator - 95 分
Decanter - 93 分
酒款介紹：
北隆河的 Condrieu 產區以 1...
NT$ 2,880 NT$ 3,200
未稅：NT$ 2,880
西班牙
-10 %
Bodegas Mengoba Mengoba La vigne de El Rebolón
酒款介紹：
這款來自西班牙比耶索（Bierzo，卡斯蒂利亞‑萊昂）的紅酒，出自 Bodegas y Viñedos Mengoba，名稱為 El Rebolon。酒莊主要使用本地 Mencía 葡萄，並少量混入 Alicante Bouschet 及 Godello，採 field‑blend（整串混合發酵）形式，葡萄藤約 80 年樹齡，栽種於埃斯帕尼略（Espanillo）約 850 公尺海拔的片區，土壤為頁岩。
葡萄以手工採收，不去梗，傳統踩腳方式輕壓榨汁，約採自然發酵，然後熟成於大型橡木桶（約 600 赫克托升）中，機械過濾或澄清皆不進行。
發酵於開放...
NT$ 1,620 NT$ 1,800
未稅：NT$ 1,620
西班牙
-10 %
Bodegas Mengoba Mengoba Las Tinajas
酒款介紹：
採人工採收以保持果實完整，並在釀酒廠進行部分全串與部分去梗後輕壓。葡萄汁於低溫下發酵，之後進行約兩個月的皮浸（maceración pelicular）。發酵完成後，酒液從酒槽壓出並去除皮渣，接著在原發酵容器中熟成約六個月。整個過程不澄清、不過濾，強調原始風味與自然完整性 。
葡萄來自 Espanillo 和 Quilos 小型葡萄園，平均樹齡約 70 年，海拔約 600 公尺，地形多為陡坡，土壤含頁岩與礫石，地塊間略有差異。
酒質介紹：
風格為帶皮浸的自然白酒，入口帶礦物感與清新質地，口感均衡，具細緻...
NT$ 1,980 NT$ 2,200
未稅：NT$ 1,980
西班牙
-10 %
Bodegas Mengoba Mengoba Las Botas
酒款介紹：
這款白酒由位於西班牙卡斯蒂利亞-萊昂比耶索（D.O. Bierzo）Carracedelo 的 Bodegas y Viñedos Mengoba 釀造，由 Gregory Pérez 所創立。
葡萄經人工採收並去梗輕壓後，先進行預發酵浸皮，接著在來自赫雷斯的 150 年老 Manzanilla 雪莉桶中以天然酵母進行發酵，再於同桶中帶渣熟成 10 個月 。之後進行輕微的穩定、澄清與過濾處理。
酒質介紹：
這款酒呈現成熟、油潤、乾型風格，融合北部的清新與南部的深沈厚實風格。入口帶有果香、花香和礦物質氣息...
NT$ 1,440 NT$ 1,600
未稅：NT$ 1,440
西班牙
-10 %
Bodegas Mengoba Brezo Mencía
酒款介紹：
採用 Mencía 為主（約 90–95%）搭配少量 Alicante Bouschet（約 5–10%），主要種植於海拔約 550 公尺的 Horta 與 Villafranca del Bierzo 兩地，葡萄藤平均樹齡約 50 年。比耶索地區為偏粘土與沙質混合的土壤。
葡萄以人工採收並分批裝箱，以免破壞果粒。到酒廠後進行篩選、去梗和壓榨。發酵於不鏽鋼桶中，未使用橡木桶來控制主要風味層次 。
酒質介紹：
這款酒屬於年輕型紅酒，香氣充滿活力，有新鮮櫻桃與覆盆子香氣，並帶精緻花香與些許辛香調，入口柔順多...
NT$ 612 NT$ 680
未稅：NT$ 612
義大利
Giuseppe Quintarelli, "Rosso del Bepi" Veneto 1996
酒款介紹：
很少用優雅來形容阿瑪羅內(Amarone),因為他通常很濃,很飽滿。但昆達瑞利酒莊(Quintarelli)不一樣,它被 《Decanter》稱作「Amarone之父」,更是公認的「Veneto大師」,是所有阿瑪諾內中最柔美細緻的神作。
酒莊百年來堅持一絲不苟的釀造方式,繁複費工、成本又高,連權威酒評家 A. Galloni曾感嘆,他人生最後悔的事就是沒有花時間在昆達瑞利的全盛時期,仔細品味他所釀的,能改變人一生的美酒!
Bepi 是已故大師 Giuseppe 的小名,和釀造阿瑪羅內用的葡萄、釀法完全一樣,僅因非最佳年份,酒莊不願掛上阿瑪羅內,以...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
義大利
Giuseppe Quintarelli, Amarone della Valpolicella Classico 2000
酒款介紹：
Amarone della Valpolicella 是來自義大利 Veneto 大區 Valpolicella 產區的 DOCG 級風乾葡萄紅酒，主要以 Corvina 為主，搭配 Rondinella、Molinara 等品種混釀，酒體飽滿、風格濃郁有力。
Amarone、Recioto 與 Valpolicella Classico Superiore 使用相似的葡萄比例：約 55% Corvina/Corvinone、30% Rondinella，餘下為 Cabernet Sauvignon、Nebbiolo、Croatina 和 Sangioves...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
法國
-24 %
Pauillac De Lynch Bages 2019
酒款介紹：
此酒為波爾多知名酒莊Chateau Lynch Bages三軍酒款！除釀造方式與其一二軍酒款些許不同外，其它皆比照辦理。以最平實的價格，享受最尊榮的酒款！
土壤性質：加隆河畔的碎石地形，在大白天時吸收溫暖陽光的熱度，並於夜晚釋出，使得葡萄有更長時間成熟，即便採用較年輕的樹藤釀造也少有生澀！
釀造過程：全程採用手工摘採，為確保葡萄品質，浸皮發酵前會再進行一次人工挑選，以去除劣質葡萄！之後在小型橡木桶中陳釀12個月後裝瓶上市！
酒質介紹：
顏色：深紅色酒體
香氣：細緻的紅色漿果與木質...
NT$ 9,300 NT$ 12,300
未稅：NT$ 9,300
西班牙
-10 %
Gramona Ca La Mar Mustillant Blanc
酒款介紹：
Ca La Mar 是充滿玩心的系列，有隨機出現的四種酒標，更由可拼出多種變體的三個字組成。這是屬於於地中海岸邊悠閒假期的葡萄酒，也適合慶祝和分享的時刻，獻給熱愛葡萄酒與生活的每個人（包含我們自己）。
僅使用輕壓後的自流汁來低溫發酵，並在二次發酵途中確保細膩氣泡的產生、與葡萄酒的完美融合以及穩定的品質。
酒質介紹：
口感清爽，輕柔的氣泡挑逗著味蕾，帶來討喜的新鮮感。甘菊花香、青蘋果與橙皮香氣，使這款酒成為享樂主義者必備的日常飲品。
酒廠介紹...
NT$ 990 NT$ 1,100
未稅：NT$ 990
西班牙
-10 %
Gramona Ca La Mar Mustillant Rosé
酒款介紹：
Ca La Mar 是充滿玩心的系列，有隨機出現的四種酒標，更由可拼出多種變體的三個字組成。這是屬於於地中海岸邊悠閒假期的葡萄酒，也適合慶祝和分享的時刻，獻給熱愛葡萄酒與生活的每個人（包含我們自己）。
在發酵前低溫浸漬，以萃取最大程度的香氣以及顯著的粉紅酒色。僅使用輕壓後的自流汁來低溫發酵，並在二次發酵途中確保細膩氣泡的
產生、與葡萄酒的完美融合以及穩定的品質。
酒質介紹：
口感豐富且氣泡細緻，十足提振味蕾。野草莓、藍莓、黑莓等紅色水果的森林香氣，與淡雅茴香的組合，使其成為一...
NT$ 990 NT$ 1,100
未稅：NT$ 990
-11 %
Merlot Bittersweet
酒醋介紹：
這款苦甜醋採用優質的梅洛紅酒釀製，具備豐富的芳香，並帶有香草和甘草的細膩氣息。經過傳統的Schützenbach發酵法長時間熟成，並在法國橡木桶中陳釀12個月，賦予了這款醋優雅的風味與完美融合的香氣。加入葡萄汁調和酸度，提升口感，使其更加溫和宜人。
酒醋風味：
色澤： 濃郁的紫紅色。
香氣： 起初帶有紅色水果如草莓、櫻桃和紅醋栗的香氣，隨後香草與甘草的氣息逐漸浮現，香氣層次豐富且遞進。
風味： 入口柔和甜美，酸度適中，帶來愉悅的口感，並能在口中激發更多香氣層次。
...
NT$ 790 NT$ 884
未稅：NT$ 790
-180x180.jpg "梧傑雷酒莊 「查理曼」特級園白酒 2013")
法國
Domaine de la Vougeraie, "Charlemagne" Grand Cru 2013
酒款介紹:
Corton-Charlemagne 是勃根地唯一以兩位皇帝命名的葡萄園：「Curtis Otho」——德國皇帝奧圖，後轉為 Courthon，再演變為 Corton，最終由查理曼大帝（Carolus Magnus Charlemagne）延續其名。這座特級園位於象徵性的「科通丘」（Cortons Hill）上，是這片山丘揚名國際的代表。
「科通丘」是一個風土與風格交錯的馬賽克地景，涵蓋約 500 公頃的葡萄園，種植 Pinot Noir 與 Chardonnay。它串連了 Ladoix、Serrigny、Aloxe-Corton 及 P...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
法國
-19 %
神級名莊，世界唯二限量配額，薄酒萊新酒的代名詞
酒款介紹：
一向以穩定品質聞名的布根地精品酒莊 Leroy 樂花園，想當然爾薄酒萊新酒也是不容小覷。
隨著這幾年 Masion Leroy Bourgogne 釋出量逐年減少，價錢自然跟著水漲船高，新鮮即飲的 Leroy 薄酒萊新酒，以更親民的姿態，成為許多人得以窺探 Leroy Lalou 女士的釀酒哲學的敲門磚。
Leroy 薄酒萊新酒陳年後令人驚豔的變化芬芳，早已獲得各界葡萄酒愛好者一致認同。唯有布根地貴夫人Lalou 親手打造的名莊 Leroy ...
NT$ 1,950 NT$ 2,400
未稅：NT$ 1,950
西班牙
-10 %
Celler del Roure Les Prunes
酒款介紹：
來自 Bosquet i Pitxó 葡萄園，位在 Moixent，Terres dels Alforins (DO Valencia) ，海拔 600公尺，石灰土與黏土，100% Mandó，藤齡 20-40 年。手採後裝進15公斤的箱子，100%去梗壓榨，以放血法製作，由野生酵母自然啟動發酵，在2800公升埋藏於酒窖的古陶甕中完成酒精發酵，陳年6個月後裝瓶。年產量10000瓶。
酒質介紹：
作為一個被歷史遺忘的紅葡萄品種，這瓶 Mandó 的風味就像種白葡萄酒(BLANC DE MANDÓ )，僅輕柔萃取第一道...
NT$ 855 NT$ 950
未稅：NT$ 855
西班牙
-7 %
Celler del Roure Maduresa
酒款介紹：
手採後裝進15公斤的箱子，部份泡梗，在 木桶中由野生酵母自然啟動發酵與乳酸發酵，500 公升法國桶陳放 12 個月後裝瓶。年產 18000 瓶
酒質介紹：
酒色呈濃郁櫻桃紅，香氣融合成熟紅莓、草本與少量香料調；口感豐富、單寧細緻且紮實，同時保有清新酸度與悠長結構。
酒廠介紹：
作為葡萄酒革新的旗手，Celler del Roure 在十數年內重振了本地原生品種的名聲、樹立全新典範。酒評更驚嘆他竟能從長期處於葡萄酒圈邊陲的Valencia，打造出既有Beaujo...
NT$ 1,210 NT$ 1,300
未稅：NT$ 1,210
西班牙
-10 %
Celler del Roure Safrà
酒款介紹：
產區來自Finca Els Corrals 葡萄園，位在 Les Alcusses，Moixent， Terres dels Alforins (DO Valencia) ，海拔 600公尺，沙土與黏土土壤，70% Mandó、30% Arcos，藤齡 20-40 年。不同於 Parotet，Safrà 擁有更多的透明感與白酒般的靈魂，在葡萄園工作多年 (20年) 後，對種植與釀 造更深入的思考，讓酒莊終於挖掘出自己渴望的風格，這鼓舞了大家，也賦予我們對久被遺忘的Mandó葡萄巨大信心。
這是個可稍微提早採收的品種，讓它長時間浸漬在低溫環境中，再揉合陶甕的結...
NT$ 855 NT$ 950
未稅：NT$ 855
西班牙
-8 %
Celler del Roure Parotet
酒款介紹：
手工採收，使用天然野生酵母進行發酵；葡萄於不鏽鋼槽中浸皮約 20 天。
完成酒精發酵後進行馬洛乳酸發酵，並於罐中與酒泥共陳。
在地下鏟埋的 clay amphora（泥土陶罐）內熟成約 12 至 14 個月，無使用橡木桶以保存風土純粹性。
酒質介紹：
色澤與香氣：酒體呈櫻桃至紫紅色，香氣襯托出紅果（如櫻桃、覆盆子）、花香與微妙礦物調性；並帶有淡淡香料與丁香
口感與風格：中等酒體，酸度清新，中段口感柔順，單寧細緻，餘韻帶有礦物質感與輕辣香料，整體清爽優雅
搭配建議：適合...
NT$ 1,190 NT$ 1,300
未稅：NT$ 1,190
西班牙
-10 %
Celler del Roure Cullerot
酒款介紹：
Pablo 在尋找產區被遺棄的原生品種時，幸運地發現了非常多適合釀造的白葡萄老藤 (甚至比紅葡萄多)!除了自己的葡萄，他與佔地 15 公頃，共種植 5 個品種的 7 位酒農達成以每公頃保證收購價格的方式，來確保每年的品質而非產量，並藉此保護這些古老的葡萄田。
產區來自 Les Alcusses 與 Terres dels Alforins 的部分田塊 (DO Valencia) ，海拔 550-700 公尺，沙土、黏土與沙質石灰土土質，手採後裝進15公斤的箱子，部份泡梗，在 2800 公升的陶甕 中由野生酵母自然啟動發酵，陳年 6 個月後裝瓶。年產 6500...
NT$ 855 NT$ 950
未稅：NT$ 855
西班牙
-7 %
Celler del Roure Les Alcusses
酒款介紹：
Les Alcusses 為 Monastrell 為主的混釀酒款，輔以上述五種法國品種（各佔 10%）。這是 Pablo（Celler del Roure 的釀酒師）創立的第一款特色酒，三十年來逐漸降低法國品種的比例，同時採用越來越大型且較少新桶的熟成手法，改以大桶替代新法桶。
酒名「Les Alcusses」取自位於 La Bastida de Les Alcusses 附近的古西拔利亞遺址，酒標上的圖案為考古發現的鉛板，可能是當年的財務文件，但其東南西拔利亞文字至今仍未完全解讀。
酒質介紹：
酒色...
NT$ 880 NT$ 950
未稅：NT$ 880
西班牙
-2 %
Celler del Roure Les Danses
酒款介紹：
手採後裝進15公斤的箱子，100%去梗壓榨，以放血法製作，由野生酵母自然啟動發酵，在瓶中結束發酵，在Pepe Raventós (Raventós iBlanc 酒莊主) 的友善建議下，Pablo 讓它在酒窖深處陳放超過40個月，耐心等待氣泡與酒渣的完美融合，除渣後，細膩的氣泡宣告這款古法氣泡酒已完美釀成。年產量2000瓶。
酒質介紹：
香氣：散發出新鮮紅色水果（如紅櫻桃、覆盆子）、玫瑰花瓣、乾燥香草與些許濕石灰與石榴皮的氣息
口感：口感清爽細膩，酒體輕盈但結構明確，單寧細緻柔和；酸度活潑，帶有淡淡鹹感...
NT$ 1,270 NT$ 1,300
未稅：NT$ 1,270
法國
Haut Bailly II
酒款介紹：
最初生產年分為 1967 年的「歐貝立二軍紅酒」La Parde de Haut-Bailly，2018 年起，更名為"Haut-Bailly II"。酒莊生產的葡萄，有 50% 會用來作為一軍酒，二軍酒則由其它 30% 中釀出。「歐貝立二軍紅酒」是款名符其實的「二軍酒」，如同酒莊優異的一軍酒，葡萄藤生長於同樣的土壤、同樣細心溫柔的採收，以及相同精湛的釀造技藝打造。這款酒傳達出歐貝立堡 Château Haut-Bailly 的歡愉感與細膩個性，和一軍酒相比，需要陳年的時間較短，能更快體驗當中的美妙滋味。
酒質介紹：
...
NT$ 1,880
未稅：NT$ 1,880
法國
Domaine Fabien Coche, Meursault "Les Chevalières"2018
酒款介紹:
梅索(Meursault)位列布根地白酒三大名村之一,南鄰普里尼蒙哈榭樹(Puligny-Montrachet),土壤由古老的石灰岩所組成。於村莊最主要的背斜谷出口處的南方,主要皆為面朝東方的日照角度。橡木桶(新桶10%)陳釀12個月後再置入舊桶中靜置八個月。
進行輕柔的壓榨再經過精微澄清後,導入橡木桶發酵與培養,新桶比例也是遵照家族傳統,約介於15%~20%的低比例,造就出屬於Coche家族中年輕時就非常美味的風格。
「紋章之戒(Les Chevalières)」絕對是梅索中評價最好的地塊之一。
...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
西班牙
-10 %
Huellas
得獎紀錄：
91 points Robert RP (2012)
90 Points Guia Peñin (2014)
酒款介紹：
60% Carignan 與 40% Garnacha 的 Priorat 經典，承載 Frank Massard 侍酒師夢想，指紋酒標獨具匠心。Poboleda 涼爽風土與片岩土壤，孕育黑莓、礦物與草本香氣。
手工採收、低溫浸漬，絲滑單寧與明亮酸度令人著迷。
酒質介紹：
深邃的寶石紅，隨著杯中搖曳，散發成熟黑莓與李...
NT$ 1,530 NT$ 1,700
未稅：NT$ 1,530
西班牙
-10 %
La Cesta
酒款介紹：
極低人為干預的釀造過程。
全程手工挑選，溫柔去梗，不鏽鋼桶中溫控發酵，只以採皮和淋汁自然提取葡萄酒，100%陳放於第二或三年的500公升法國舊桶5個月，全程不添加二氧化硫。
酒質介紹：
深紅寶石的明亮色澤，討喜的白胡椒與丁香、黑醋栗、香草如百里香與迷迭香。香氣活潑奔放，意外的還有李子，無花果與藍莓，口感扎實。
亮眼而平衡的酸度標誌著尤加利樹香氣、紫羅蘭、煙燻木質香氣，提供了新鮮感，以及優雅且悠長美好的尾韻。
酒廠介紹：
釀酒師，釀出美好...
NT$ 1,620 NT$ 1,800
未稅：NT$ 1,620
西班牙
-10 %
Franck Massard Saviesa
酒款介紹：
Montsant 最有趣的原生紅葡萄品種 Cariñena， Franck 設法從僅有3公頃的單一葡萄園中打造出這款酒，老藤的產量極低，年產量僅1800瓶。
產區位在DO Montsant 的 La Serra D´Almos 村莊，海拔480-540 公尺，100% Cariñena，45-60 年的老藤，黏土與砂質土壤。採收後將葡萄冷浸24小時，再開始溫控26度的酒精發酵。泡皮18天以強化擷取果香與單寧。在不銹鋼桶中開始乳酸發酵，之後再於 300/500 公升，使用三年的法國桶中陳年10個月。
酒質介紹：
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NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅：NT$ 1,080
西班牙
-10 %
Franck Massard Vinya Cucut
得獎紀錄：
Mundus Vini Summer Tasting 2019 銀牌獎
酒款介紹：
葡萄採用手工採摘，確保每顆葡萄都在最佳成熟度時被採收。葡萄在冷浸 24 小時後開始進行溫控 26 度的酒精發酵，泡皮 18 天以強化果香與單寧的萃取。隨後在不銹鋼桶中進行乳酸發酵，並在 300 公升的三年法國橡木桶中陳年 12 個月，這樣的釀造手法使得酒體更加豐富且平衡。
這款酒的名字「布穀鳥」象徵著酒莊對於這片土地的熱愛與珍視，來自西班牙 DO Montsant 產區的 100% Cariñena，選自產量極低的珍貴葡...
NT$ 900 NT$ 1,000
未稅：NT$ 900
西班牙
-10 %
Bellesa Perfecta
得獎紀錄：
Andreas Larsson 92 (2013)
GP 89 (2014)
酒款介紹：
質地可口且單寧細緻。清新之餘又帶有完整的結構與複雜度來充分陳年。
酒質介紹：
深色紅寶石與紫色外觀，香氣誘人，結合了輕質香料、灌木、煙燻風味。質地可口且單寧細緻。
酒廠介紹：
釀酒師，釀出美好佳釀的最大功臣，那如果這位釀酒師同時也是世界最佳侍酒師，釀出的酒會是怎樣的美麗風景呢? Franck Massar...
NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅：NT$ 1,080
西班牙
-10 %
Franck Massard Humilitat Magnum
得獎紀錄：
Andreas Larsson 92 (2013)
GP 89 (2014)
酒款介紹：
種植：Poboleda 與 El Molar 兩座村莊的陡峭梯田， 遠離烈陽但仍有充分日照。
釀造：全程手動採收與挑選，6ºC 低溫浸漬數天後，溫控 24-26 ºC 啟動發酵，只以踩皮與淋汁提取葡萄酒。在500公升的法國桶中進行陳年 12 個月。
酒質介紹：
這款是款能反映 Priorat 精髓的佳釀。深色紅寶石與紫色外觀，香氣誘人，結合了輕質香...
NT$ 2,160 NT$ 2,400
未稅：NT$ 2,160
西班牙
-10 %
Franck Massard Mas Amor
酒款介紹：
經過多年，莊主法蘭克瑪莎（Franck Massard）終於在西班牙馬德里（Madrid）南部的曼薩納雷斯村莊（Manzanares），沿著瓜地亞納河（Guadiana）的河床，找到這塊足以釀造有機維德喬（Verdejo）的葡萄園。
海拔高達650公尺，石灰土質提供了極佳的種植條件，園區整冬會飄橘樹的葡萄園，夾雜著大量的薰衣草、百里香和迷迭香。
酒質介紹：
柑橘果香與茉莉花香交織，脈口且清爽，是美好的開胃或佐餐酒。
酒廠介紹：
釀酒師，釀出美好佳釀...
NT$ 702 NT$ 780
未稅：NT$ 702
西班牙
-10 %
Franck Massard El Mago Garnacha Blanca
得獎紀錄：
93 Points Guia Peñin (2019)
酒款介紹：
葡萄酒是用愛灌溉而成的詩歌，Mago (直譯為魔術師)一字由 Franck 女兒 Maya 與兒子 Hugo 兩人的名字結合而成，蘊含父親對兒女無盡的深情。
手工採收後輕柔壓搾，不鏽鋼桶中自然發酵10天。不鏽鋼桶陳4個月後，轉入已使用三年的法國桶中陳放3個月後裝瓶。
酒質介紹：
清新優雅，青蘋果類的新鮮核果香氣充盈，酸度脆爽且帶有礦物口感，後味轉為乾燥果香。完美與牡蠣搭配。
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NT$ 900 NT$ 1,000
未稅：NT$ 900
西班牙
-10 %
Franck Massard El Mago Rosado
酒款介紹：
產區》Terra Alta (DO)本區受益於兩種不同的風：Cierzo，冬季寒冷而夏季炎熱的乾燥陸風；Garbi，潮濕海風在夜裡吹拂使葡萄園冷卻。兩者帶來顯著的交互變化，使葡萄擁有完好成熟的機會。
產量》1409 瓶
釀造》手採後短時間浸皮，野生酵母自然發酵，不鏽鋼桶溫控發酵，3個月後裝瓶，全程無添加二氧化硫。
酒質介紹：
香氣： 纖細的野草莓、玫瑰，酸度亮眼。
口感：口感溫潤而多汁，回甘甜美，優雅動人。
餐酒搭配: 輕食、白肉料理、白魚肉
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NT$ 855 NT$ 950
未稅：NT$ 855
西班牙
-10 %
Franck Massard El Mago Tinto
酒款介紹：
產區在Terra Alta (DO) ，受益於兩種不同的風： Cierzo，冬季寒冷而夏季炎熱的乾燥陸風；Garbi，潮濕海風在夜裡吹拂使葡萄園冷卻。兩者帶來顯著的交互變化，使葡萄擁有完好成熟的機會。
野生酵母自然發酵一周，6天後移出葡萄皮。不鏽鋼桶溫控24度酒精發酵，50%在法國舊桶陳年6個月，全程無添加二氧化硫。清爽乾淨，香料如白胡椒、果香帶有新鮮草莓、紅櫻桃、無花果。口感帶有尤加利葉與萊姆的柑橘調性。酸度平衡與極輕柔的單寧共舞，超級可口！
酒質介紹：
清爽乾淨，香料如白胡椒、果香帶有新鮮草莓、紅櫻...
NT$ 765 NT$ 850
未稅：NT$ 765
西班牙
-7 %
Clos Lentiscus Kikiriki Black
酒款介紹：
Clos Lentiscus 出產的 Kikiriki Black 2017 來自西班牙加泰隆尼亞的 Penedès 產區，酒莊採用生物動力農法栽種，並以自然釀造手法呈現風土原貌。葡萄由 Tempranillo（當地稱 Ull de Llebre）與少量 Carignan 混釀而成，樹齡約 42 年，種植於海拔 225 公尺的石灰質砂地。
採收後以人工方式進行去梗，使用天然酵母於不鏽鋼槽中自然發酵，經約 8 個月熟成後裝瓶，無澄清、無過濾，亦不添加二氧化硫。全程低干預，展現最真實的果味與礦物質感。
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NT$ 1,390 NT$ 1,500
未稅：NT$ 1,390
西班牙
-7 %
Clos Lentiscus Wow Wow
酒款介紹：
Clos Lentiscus 出產的 Wow Wow 2018 是來自加泰隆尼亞 Penedès 地區的一款天然紅酒，由 100% Syrah 製作，採用手工採收後以天然酵母於不鏽鋼槽自然發酵，浸皮約 20 天，再轉入陶甕（amphora）陳釀，瓶裝前不澄清、不過濾、也不添加二氧化硫，全程低干預釀造。
酒質介紹：
口感上入口多汁，酸度俐落帶來活力，單寧柔順，帶有礦物鮮明的尾韻，整體風格自然易飲，富有角色感與地中海清爽調性。
酒廠介紹：
酒莊...
NT$ 1,390 NT$ 1,500
未稅：NT$ 1,390
西班牙
-7 %
Clos Lentiscus Perill Blanc Xarel.lo
酒款介紹：
主要為較淺的鈣質土壤，可輕易在其中找到海洋化石，這些化石提供了葡萄樹容易吸收的微量元素與礦物質，賦予其獨特的風格和陳年潛力。100% 葡萄均齡80年Xarel·lo，手採葡萄，浸皮15天後300公升的雙耳陶甕中以野生酵母自然啟動酒精發酵，並在同個陶甕內繼續陳年7個月。年產5250瓶。
Xarel.lo可算是西班牙最具明星潛力的品種，主因來自於它猶如Chardonnay一般無限的陳年潛力。Xarel.lo算是中性品種，可藉由不同釀造法刻劃出截然不同的風格。
酒質介紹：
Xarel.lo...
NT$ 1,390 NT$ 1,500
未稅：NT$ 1,390
西班牙
-7 %
Clos Lentiscus Perill Negre Sumoll
酒款介紹：
產區位於Penedès，主要為較淺的鈣質土壤，可輕易在其中找到海洋化石，這些化石提供了葡萄樹容易吸收的微量元素與礦物質，賦予其獨特的風格和陳年潛力。100% Sumoll，葡萄均齡80年，手採葡萄，完全去梗後在5000公升的不鏽鋼桶中二氧化碳浸漬20天。
發酵結束後，60%置於225與300公升的法國桶與栗子桶中，20%置於兩個500、一個300與一個600公升的大桶中，以及一個300公升的陶甕中陳年。並且在瓶中陳年至少24個月後才釋出。年產6000瓶。
Sumoll也許是款較為陌生的品種，但這品種的風味特性猶如Nebbiolo般，年輕...
NT$ 1,390 NT$ 1,500
未稅：NT$ 1,390
西班牙
-7 %
Clos Lentiscus Cric Cric
酒款介紹：
100% 葡萄均齡40年Xarel·lo，手採葡萄，在不鏽鋼桶中以野生酵母自然啟動酒精發酵，陳年8個月。年產4000瓶。
Xarel.lo可算是西班牙最具明星潛力的品種，主因來自於它猶如Chardonnay一般無限的陳年潛力。
酒質介紹：
Xarel.lo算是中性品種，可藉由不同釀造法刻劃出截然不同的風格。新鮮水蜜桃、潘桃、成熟蘋果、黃色蜜瓜、杏桃等香氣，帶點割過青草、茴香的味道，香氣新鮮豐沛，酸度均衡口感爽口。
酒廠介紹：
酒...
NT$ 1,390 NT$ 1,500
未稅：NT$ 1,390
西班牙
-7 %
Clos Lentiscus Perill Negre Carigñena
酒款介紹：
產區位於Penedès，主要為較淺的鈣質土壤，可輕易在其中找到海洋化石，這些化石提供了葡萄樹容易吸收的微量元素與礦物質，賦予其獨特的風格和陳年潛力。100% Sumoll，葡萄均齡80年，手採葡萄，完全去梗後在5000公升的不鏽鋼桶中二氧化碳浸漬20天。
發酵結束後，60%置於225與300公升的法國桶與栗子桶中，20%置於兩個500、一個300與一個600公升的大桶中，以及一個300公升的陶甕中陳年。並且在瓶中陳年至少24個月後才釋出。年產6000瓶。
Sumoll也許是款較為陌生的品種，但這品種的風味特性猶如Nebbiolo般，年輕...
NT$ 1,390 NT$ 1,500
未稅：NT$ 1,390
西班牙
-7 %
Bodegas Albamar Albarmar Clarete
酒款介紹：
其中紅酒的釀法大致上與Xurxo的白酒相似，Mencía在自然酵母發酵完成後於法國桶中陳年6個月，之後混入150公升同樣陳放於法國桶中的Albariño白酒，再行裝瓶。
酒質介紹：
清爽優雅的淡紅酒款：蔓越莓、紅醋栗、柑橘、桃子果香，夾雜清新的礦物香氣。尾韻細緻悠長。
酒廠介紹：
Xurxo Alba位在Cambados的酒窖與父母的小餐館毗鄰而座，一旁還有間專售本地產品的小雜貨店。他的家族數代都在O Salnés這個候...
NT$ 1,290 NT$ 1,380
未稅：NT$ 1,290
西班牙
-10 %
Albarmar Rias Baixas
酒款介紹：
大西洋氣候與花崗岩土壤，為葡萄帶 來豐富的風土特質。野生酵母在不銹鋼桶中自然啟動發酵，與酒渣一同浸泡5個月後裝瓶，裝瓶前不過濾，僅添加極少量的二氧化硫。
酒質介紹：
青蘋果、柑橘、桃子的清新果香，淡雅的奶油蜂蜜與之成為完美平衡。淡雅的礦物質地，清爽活潑且線條明顯，無與倫比的新鮮感，尾韻礦感鮮明。
酒廠介紹：
Xurxo Alba位在Cambados的酒窖與父母的小餐館毗鄰而座，一旁還有間專售本地產品的小雜貨店。他的家族數代都在O Salné...
NT$ 1,152 NT$ 1,280
未稅：NT$ 1,152
法國
Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape Réservé 2011
酒款介紹：
來自南隆河最具傳奇色彩的酒莊之一的代表性酒款，由 Emmanuel Reynaud 精心釀造，展現了極致的 Grenache 表現力與對風土的深刻詮釋。Château Rayas 的葡萄園位於教皇新堡產區東北角、地勢較高、被松林圍繞的砂質地塊上，這樣的地形提供了比產區主流鵝卵石土壤更冷涼的環境，賦予酒款與眾不同的優雅與細緻感。
2011 年氣候相對溫和，春季乾燥、夏季均衡，讓 Grenache 得以充分成熟而不失活力。Château Rayas 僅種植 Grenache，不添加其他品種，並採用極為傳統的釀造方式：完全去梗、低溫長時間發酵、...
NT$ 0
未稅：NT$ 0
西班牙
-10 %
Mariano Taberner Tardana
酒款介紹：
這是一款以 Tardana（當地白葡萄品種）為原料的白葡萄酒，或透過皮接觸成為橙酒。葡萄於 Utiel‑Requena 650–700 公尺高地的砂質石灰土中栽種，有機認證。採收後以天然酵母於不鏽鋼槽中發酵，短期浸皮後熟成數月，同樣不進行過濾或亞硫添加。
酒質介紹：
口感豐富、集中又清新，帶有杏與柑橘香氣，結尾略帶優雅苦味與清晰礦物感。自然、未過濾、無亞硫的結構使其成為自然派橙酒的優秀代表 。
適合搭配白肉、燉飯、軟質起司，作為開胃酒表現出色 。
酒廠介紹：
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NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅：NT$ 1,080
西班牙
-10 %
Mariano Taberner Cueva Vi Viu
酒款介紹：
栽種於富含黏土與石灰岩的土壤中，採人工方式採收，完全去梗，並與葡萄皮一同浸漬 6 天。發酵過程使用原生酵母，於不鏽鋼桶中完成，之後在酒槽中熟成約 5 個月。全程不經蛋白澄清、不過濾，且完全未添加任何亞硫酸。
Bodegas Cueva 幾乎代表了「最古老傳統」的釀酒方式。雖然酒莊創立於 2000 年，但原酒窖建於 18 世紀，至今依然維持傳統方式運作。釀酒師 Mariano Taberner Navarro 對這片土地有著極為深入且近乎神祕的理解，他透過葡萄真實地傳遞出地中海的風土本質。他也是瓦倫西亞地區最早獲得有機認證（由瓦倫西亞社區有機農業委員會頒發）之...
NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅：NT$ 1,080
西班牙
-10 %
Mariano Taberner Orange
酒款介紹：
晚採葡萄進入酒廠後進行 5–6 天的皮接觸浸皮，自然酵母發酵，僅使用約一半果皮。發酵結束後酒液在不銹鋼桶中連同細渣熟成約三個月，全程不進行澄清或過濾。
酒質介紹：
這款橙色白酒香氣濃郁，帶有杏子、柑橘、蜂蜜和野花調性，在口中新鮮而具結構，尾韻帶優雅苦味，餘韻悠長、表現活潑清新。
Vivino 使用者指出帶有白桃、柑橘、薑與地氣味，風格自然均衡 。
建議作為開胃酒，可搭配白肉、燉飯（risotto）、軟質起司，或是油性和白肉魚料理。建議飲用溫度約 6–8°C 。
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NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅：NT$ 1,080
西班牙
-10 %
Mariano Taberner Cueva Brutal Ancestral
酒款介紹：
浸皮20天，野生酵母自然啟動酒精發酵，瓶中發酵至少4個月後除渣，不過濾，零添加硫化物。
酒質介紹：
極為強烈的香氣攫住你的想像！新鮮荔枝、檸檬、蜂蜜、白葡萄果香與野薑花香。入口揚起檸檬香茅的清涼，萊姆與更多的荔枝，夾雜一絲奇妙的綠色奇異果。猶如跳跳糖的脆爽結尾，既有輕快的香氣，又有圓潤的酒體，尾韻讓人意猶未盡，不禁大喊Oh！Brutal！
酒廠介紹：
Bodega Cueva 就位在 Utiel-Requena DO 的 La Portera小鎮中心，周圍圍繞...
NT$ 1,170 NT$ 1,300
未稅：NT$ 1,170
西班牙
-10 %
Mariano Taberner Cueva Joy
酒款介紹：
限量120支，Tardana、Macabeo 混 Bobal 葡萄酒渣，浸皮6天，混 Bobal 酒渣，野生酵母自然啟動酒精發酵，不過濾，無進一步處理，零添加硫化物。
酒質介紹：
新鮮蔓越莓汁、紅石榴、橘皮香氣。入喉有明顯的橘子汽水與葡萄柚、奇異果等果香，些許的醃漬橄欖，優格、芋頭尾韻。中等酸度，非常輕柔的單寧包覆，柯夢波丹與蜂蜜紅蘿蔔汁的綜合體。
高魚油的脂肪魚、壽司
酒廠介紹：
Bodega Cueva 就位在 Utiel-Requena DO...
NT$ 1,080 NT$ 1,200
未稅：NT$ 1,080
西班牙
-10 %
Mariano Taberner Cueva Joy Ancestral
酒款介紹：
首批限量150支
浸皮6天，混 Bobal 酒渣，野生酵母自然啟動酒精發酵，瓶中發酵至少4個月後除渣，不過濾，零添加硫化物
酒廠介紹：
Bodega Cueva 就位在 Utiel-Requena DO 的 La Portera小鎮中心，周圍圍繞著數百年歷史的葡萄藤：這是棟18世紀建成，面積達200平方公尺的涼爽酒窖，至今Mariano也仍保留最傳統的手工釀法。這裡的葡萄酒將我們帶向香氣滿溢的世界，成熟的果香、蜜餞、甘草、紫羅蘭、櫻桃、穀物，以及柔軟、平衡且圓潤的風格。「Grape and nothi...
NT$ 1,170 NT$ 1,300
未稅：NT$ 1,170
西班牙
-7 %
Mariano Taberner Xarel-lo & Macabeo Ancestral
酒款介紹：
手工採收後於不鏽鋼槽進行第一次發酵，接著以「祖傳方法（Ancestral Method）」進瓶進行瓶內第二發酵與澱粉共生幾個月，再人工轉瓶排渣（disgorged by hand）。
瓶內第二次發酵完成後，酒液與澱粉共存陳釀數月，最後以手工醒瓶排渣（disgorgement）並保留些許酒底（少量糖分）。
酒質介紹：
果香明亮，帶有柑橘與核果（如桃子、杏子）香氣，還能感受到小麥啤酒般的酵母香，口感微甜（off‑dry），酸度清新，單寧輕盈，餘韻中等偏長。Vivino 評價則形容為中等金黃色，香氣有蘋果、梨...
NT$ 1,210 NT$ 1,300
未稅：NT$ 1,210
西班牙
-10 %
Mariano Taberner Cueva Bobal Ancestral
酒款介紹：
手工採收，整串或輕壓榨汁後，以原生酵母在不鏽鋼桶中發酵
瓶內完成自然二次發酵，瓶中沉澱熟成至少 4 個月，過程中無人工排渣，完全未經過濾或澄清，也不添加亞硫酸
酒質介紹：
深粉紅色氣泡酒，帶黑色水果與莓果香氣，並突顯草本調性
氣泡細緻活潑，口感清新，單寧柔順，酸度平衡，泡沫持久
可作為開胃酒，也適合搭配西班牙小吃（Tapas）、海鮮燉飯（Paella）或輕巧餐點
酒廠介紹：
Bodega Cueva 就位在 Utiel-Re...
NT$ 1,260 NT$ 1,400
未稅：NT$ 1,260
西班牙
-10 %
Matias i Torres Negramoll No Vintage Tinto
酒款介紹：
由於2021嚴重的火山災情，Vicky被迫讓當年的Negramoll再多休息一會，最後，20年的葡萄為這款跨年份混釀增添了深度與風味，18年的葡萄則讓這款酒更趨完美
葡萄田位於海拔350-1400公尺，混合了不同海拔的各個地塊，來自島上的西南、東、西北三大區域。收穫期橫跨了8月到10月，因此葡萄被Vicky按照不同的成熟狀態分別採收。並在本作品中混釀跨年份的Negramoll葡萄，共混釀了2桶20年的Negramoll 、4桶19年的Negramoll、1桶18年的Negramoll。土壤包含年紀不同的火山岩，新生成到已演化都有。
每個地塊單獨釀...
NT$ 1,350 NT$ 1,500
未稅：NT$ 1,350
西班牙
-10 %
Matias i Torres Negramoll
酒款介紹：
由於2019嚴重的火山災情，Vicky被迫讓當年的Negramoll再多休息一會，最後，20年的葡萄為這款跨年份混釀增添了深度與風味，18年的葡萄則讓這款酒更趨完美。
酒質介紹：
豐富的花香，佐以輕微氧化與和火山煙硝氣息，猶如崎嶇壯麗的島嶼風景。口感濃郁且特色鮮明，有著高雅的質地與細緻的礦物香氣。極適合搭配帶酸鹹醬汁的亞洲菜色與烤肉。
酒廠介紹：
當代葡萄酒品種皆來自 Vitisvinifera 歐洲原根家族，但在 19 世紀一場葡萄酒界的瘟疫「根瘤芽蟲 Ph...
NT$ 1,512 NT$ 1,680
未稅：NT$ 1,512
西班牙
-10 %
Matias i Torres Lalo Chupadero Tinto
酒款介紹：
葡萄經人工採收後整串進入開放式發酵槽，天然酵母進行 4–10 天短期浸皮發酵，並全數保留梗一起發酵。
發酵容器多為混凝土槽，也有用 500–600 公升的木桶。之後轉入舊法國橡木桶中熟成；全程不澄清、不過濾。
酒質介紹：
整體風格帶有香氣與輕盈感，酒體精緻，單寧細緻，質地平衡。香氣中有香根草、草本及森林底層氣息，入口乾爽，有礦物與紅莓調，結構明晰。
建議搭配白肉與紅肉，如羊肉料理；適合在情人晚餐中享用，可在 14–16 °C 之間飲用。
酒廠介紹：...
NT$ 1,512 NT$ 1,680
未稅：NT$ 1,512
西班牙
-10 %
Matias i Torres Listan Prieto
酒款介紹：
這是Vicky最北端的葡萄園，帶來清新、強勁且濃郁的龐大風味。
位在島嶼最北端的城鎮Garafía，是獨立於商業旅遊中心的寧靜區域，丘陵地形和崎嶇的山路隔絕了城市與她的關係，這就是Vicky從小成長的家鄉。這塊海拔1250公尺的單一園，含有黏土與有機質的火山岩質土。
100% Listán Prieto (Pais 葡萄品種的近親，與該品種一樣輕盈)，但當它生長在此處的火山土壤上，煙燻層次與強烈龐大的芳香氣息，使其成為更獨特的樣貌。
完全去梗後短暫浸漬，於600公升的法國舊桶中自然發酵，陳年10-11個月。年產量不到700瓶。此年份來...
NT$ 1,512 NT$ 1,680
未稅：NT$ 1,512
