【牧野酒造】大盃 MACHO 古式生酛 720ml

酒款介紹：

第18代才華洋溢的牧野顕二郎氏釀酒師，帶入新的釀造概念以及釀造技術，加上2022年所添購的新型裝瓶設備，讓全新大盃MACHO品牌回到日本酒市場，就驚艷四方! 

新的大盃MACHO一共分兩個系列:

包含以特色米種和混釀技術為主的"肌肉人系列"和專門用來搭引義式料理的パスタ系列。
"肌肉人系列"在一推出就顛覆大家對傳統大盃的印象，該系列一慮採用80%的低精白以及混釀的概念，藉以保留住原料的完整個性和混釀技術。

酒質介紹：

大盃 MACHO古法生酛 90，該系列的第五彈，酒米使用的山酒4号和美山錦，別於該系列的其他作品它採用的是完全野生的蔵付酵母，遵循古法做酛方式發酵天數長達50天，90%超高精白的一般酒米加上野生藏附酵母超長時發酵，讓整支酒的酸度亮麗且均衡度佳，喝起來野性十足完整性及佳的作品！絕對值得再三品味。

酒造介紹:

牧野酒造

創立於元祿三年。牧野釀酒廠位於高崎市倉淵町，榛名山山麓，被譽為群馬縣最古老的清酒釀酒廠，被譽為上毛三山之一。該地區曾經是前往草津溫泉途中的繁華驛站。

作為持續生產高品質清酒的釀酒廠，我們多次獲得國家新酒鑑定協會和國家稅務局鑑定協會頒發的獎項。2020年，大阪月在第91屆關東信越地方稅務局酒評鑑中被選為大獎（第一名），同年榮獲全球最大酒類評鑑大賽金獎，是群馬縣唯一獲得金獎的酒莊. IWC 葡萄酒大賽的清酒類別。

目前，由第18代釀酒師董事總經理牧野健二郎擔任首席釀酒師，繼續繼承悠久歷史的傳統，同時不斷迎接新的挑戰。