保羅瑪斯酒莊 匠心系列 黑皮諾 紅酒

得獎紀錄：

● Mundus Vini - Silver Medal

● Gilbert & Gaillard - Gold Medal

● Wine Enthusiast - 89-90 Points (Best Buy 推薦系列)

酒款介紹：

「L'Artisan 匠心系列」是莊主 Jean-Claude Mas 為了展現南法葡萄園獨特風土與職人工藝而創製。黑皮諾（Pinot Noir）在氣候溫暖的隆格多克區通常極具挑戰，但酒莊選用位於涼爽山坡上的葡萄，以維持其精緻的酸度與優雅感。此酒款 35% 於法國橡木桶陳釀 6 個月，其餘則在不鏽鋼槽中熟成，完美兼顧了橡木桶帶來的複雜結構與黑皮諾最迷人的純淨紅果香氣。

酒質介紹：

色澤： 呈現半透明且明亮的寶石紅色，帶有淡紫色光澤。

香氣： 香氣優雅且誘人，初聞是新鮮的覆盆子、草莓與櫻桃等紅果氛圍，隨後釋放出微微的香草、甘草以及細緻的煙燻橡木氣息。

口感： 酒體中等且質地輕盈圓潤，單寧如絲綢般柔滑。入口展現出多汁的果感，酸度清爽，整體平衡度極佳，是一款富有韻味且不失力量感的黑皮諾。

餘韻： 結尾乾淨悠長，留下微妙的果香與烘焙辛香料感。

試飲建議：

建議飲用溫度為 14-16°C。這款黑皮諾因其優雅的調性，非常適合搭配烤鴨、烤雞、松露蕈菇料理或帶有香草調味的燒烤肉類。與質地較軟的布里起司（Brie）或是輕熟成的起司也是絕配。

酒莊介紹：

保羅瑪斯酒莊 Domaines Paul Mas

保羅瑪斯家族自 1892 年起深耕南法隆格多克，現任莊主 Jean-Claude Mas 被譽為「新隆格多克」的旗手。他堅守「鄉村奢華（Luxe Rural）」的經營哲學，主張即便平價也能擁有高品質的感官體驗。集團旗下擁有廣袤的優質葡萄園，從生物動力法到精確的單一地塊管理，保羅瑪斯展現了南法葡萄酒的無限潛能，並多次獲評為「歐洲年度風雲酒莊」。