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布魯諾酒莊普里尼蒙哈榭一級松露園白葡萄酒【12入】

布魯諾酒莊普里尼蒙哈榭一級松露園白葡萄酒【12入】
法國
標籤: 白葡萄酒
布魯諾酒莊普里尼蒙哈榭一級松露園白葡萄酒【12入】

Bruno Colin Puligny Montrachet 1er Cru La Truffiere Blanc

國家:法國

產區 :Bourgogne 布根地

品種:Chardonnay

容量: 750ml

酒莊: 布魯諾酒莊

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最高折抵VIP點數: 3800
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得獎紀錄:

burghound 93 (2017)

酒款介紹:

本園葡萄分別栽種於1952與1987年,本莊於此葡萄園佔地約0.5公頃。本園的土質非常適合松露的生長,在還沒開闢成葡萄園時,這裡是布根地夏季松露的主要產地之一。

手工採收葡萄並篩選出適合的葡萄榨汁,之後置入橡木桶熟成一年,新桶比例約20-25%,之後混入大型不鏽鋼桶中3-6個月後裝瓶。

酒質介紹:

淡金黃色的酒體透出純淨感;聞有甘草與白花香氣,入口,甜美而豐富,細緻的酸度讓酒體顯得平衡,末端並透出些微礦石風味。這是一款極具陳年潛力的白酒,尾韻悠長中透有些許胡椒與木質調系的風格。

酒廠介紹:

Bruno Colin 布魯諾酒莊

Colin 家族深耕於布根地已有百年以上的歷史,為Chassagne Montrachet 村中最傳奇且優異的酒莊。而Michel Colin-Deleger更是家族裡的傳奇人物,釀酒技術醇熟、酒藝精湛,其2000年的Chevalier Montrachet還是日本葡萄酒漫畫神之雫第五使徒的傳奇酒款。Bruno Colin為家族第四代,當父親Michel Colin Deleger於2003年退休時,他將酒莊所持有的葡萄園一分為二,由兩位兒子繼承,長子成立Philippe Colin酒莊,而次子Bruno則以父親原有的酒窖為根據地,成立Bruno Colin酒莊。Bruno Colin所繼承的葡萄園多位於夏山蒙哈榭村Chassagne Montrachet,並以一級園為主,皆是上選的良好地塊。

早在1993年,Bruno Colin便在父親身邊學習釀酒,在父親Michel 的指導之下,Bruno展現「青出於藍、更勝於藍」之姿,台灣葡萄酒作家林裕森盛讚其釀造的白酒比父親釀得更加乾淨透明,甚至更能表現葡萄園特色。除了父親傳承的釀酒工藝,Bruno還添入許多新理念:以馬犁田以取代化學除草劑;採用大型的橡木桶(350公升)熟成,而非傳統的228公升布根地橡木桶以保留更多新鮮果香。

 

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