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Chapoutier 2021單一園套組

Chapoutier 2021單一園套組
法國 -33 %
Chapoutier 2021單一園套組

國家:法國

酒莊:夏伯帝酒莊

容量:750 ml

內容:Ermitage Blanc Le Meal 2021

           Ermitage Blanc de l'Oree 2021

           Ermitage Blanc L'Ermite 2021

           Ermitage Le Meal 2021

           Ermitage Le Pavillon 2021

           Ermitage L'Ermite 2021

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這是葡萄農難以忘懷的一年!儘管整個生長季充滿挑戰,但藉多年經驗的積累和生物動力法的實施,2021年的收成展現了卓越的品質。Ermitage白酒展現出絕佳的平衡感,賦予了完美的礦物質風味和豐富的層次。紅酒風格較往年更加細腻優雅,散發出非凡的複雑雜香氣,展現出北隆河經典的Syrah風味--融合了莓果與香料的香氣,並擁有緊實的單寧架構,使得酒體更加平衡壯麗。

得獎紀錄:

Ermitage Blanc Le Meal 2021:JS 100、WA 95

Ermitage Blanc de l'Oree 2021:JS 99、WA 97

Ermitage Blanc L'Ermite 2021:JS 100、WA 100

Ermitage Le Meal 2021:JS 100、WA 95

Ermitage Le Pavillon 2021:JS 99、WA 97

Ermitage L'Ermite 2021:JS 100、WA 97

酒款介紹:

Ermitage Blanc Le Meal 2021 夏伯帝拉米爾艾米達吉白葡萄酒:

有著飽滿豐富的果香及礦物感,風土為此款酒帶來出色的酸度,幾近完美的平衡和持久度無庸置疑。

Ermitage Blanc de l'Oree 2021 夏伯帝羅利艾米達吉白葡萄酒:

Marsanne 果實採自超過60年老藤的葡萄樹,是款令人驚豔的佳釀。

Ermitage Blanc L'Ermite 2021 夏伯帝酒莊隱士園艾米達吉白葡萄酒:

以60歲以上的老藤釀製而成,深紫紅色澤中有著覆盆子與黑醋粟的香氣,乾燥香料、濕潤紫羅蘭調性,餘韻悠長。

Ermitage Le Meal 2021 夏伯帝拉米爾艾米達吉紅葡萄酒:

土壤為冰河時期遺留的沖積層,表層有許多的卵石與黏土,有著優雅的花香,濃郁成熟的深色果香如黑櫻桃、黑醋栗、覆盆子,燒烤肉類及煙燻氣味。

Ermitage Le Pavillon 2021 夏伯帝帕比隆艾米達吉紅葡萄酒:

較低的花崗岩含量和石灰岩成分令酒款少了些乾澀,果味更為濃郁,口感細緻飽滿。

Ermitage L'Ermite 2021 夏伯帝酒莊隱士園艾米達吉紅葡萄酒:

具有非常獨特的風土條件,釀製出來的酒豐富又多層次。 無論紅白,皆是酒評家一致公認的滿分酒款常勝軍!

自然動力法:

因為熱愛葡萄樹、葡萄酒,並意識到尊敬大地以及它週遭的自然環境與歷史人文傳統的重要性,90年代中期,Maison M. CHAPOUTIER選擇用自然動力法種植葡萄,並且將『點字』運用在所有的M. CHAPOUTIER酒標標示上。)

夏伯帝酒莊M. CHAPOUTIER

Michel CHAPOUTIER

就好似酒的迷人特質,他是一位深具領袖般氣質以及熱忱的人。
在致力於葡萄栽種前,Michel就已經是葡萄酒的狂熱份子,他走訪過許多地方;藉由旅行與旅途中參與過的無數次會議,他評估了酒的豐富多樣與微妙之處,並了解到Terroir『意指一特定範圍的地區,擁有先天自然環境條件與歷史人文傳統,生產的產物,帶有獨特的風格與特性,是無法被仿效的。』的重要性以及Terroir對酒款表現的影響力。

讓土壤自己說話,表達Terroir以及它的葡萄酒

『讓土壤自己說話,表達Terroir以及它的葡萄酒』,是 Michel所追求的,他總期望能夠持續不斷的創造出不同的風味,即使是非常細微的改變,也都是每個Terroir與每款酒最與眾不同的風格。也因著意識到尊敬大地以及它週遭的自然環境與歷史人文傳統的重要性,夏伯帝酒莊選擇用自然動力法種植葡萄,並且將『點字』運用在所有的M. CHAPOUTIER酒標標示上。
Michel 總保有著拓荒者的精神,只要認為自己是在做對的事情,不管是否得對抗潮流,他也總會堅持到最後。
也因而造就出了,隆河傳奇風土酒莊M. CHAPOUTIER。

法國隆河的響亮名號

夏伯帝(M. Chapoutier)於1808年就已是法國隆河的響亮名號;目前不論是在葡萄酒的質與量,以及國際能見度上都能發揮影響力,且氣勢蒸蒸日上。
酒莊產品項目齊全,初、中、高階酒款齊備,即便是初階的餐酒都有亮眼表現;本莊強調葡萄園以及周遭環境的和諧與均衡管理,遵循傳統的釀造法,以野生酵母發酵,並避免無謂的過濾以及黏合濾清以留存酒中風味之複雜與細節,讓各個葡萄園風土的縮影能更清楚地展現在各個酒款當中。

自然動力法

自1990年代初夏伯帝逐步實行自然動力法後,酒質的優異有目共睹,也直接反映在酒評家激賞的高分之上,本莊更於Wine Advocate 獲得超過40個的百分,其酒質絕對經得起時間的考驗。

 

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