你是不是曾經站在超市啤酒櫃前,看著琳瑯滿目的瓶罐卻不知道該從哪一支下手?對初次接觸啤酒的人來說,找到那款「入口即愛」的啤酒,其實比你想的簡單。這篇文章帶你快速認識啤酒類型、風味差異,幫你從眾多選擇中找出最對味的那一瓶!

 

 

~Step 1|從風味喜好出發~

選啤酒前,先問自己一個問題:「我喜歡什麼味道?」

喜歡果香甜感?

→ 試試 水果啤酒(Fruit Beer)或 小麥啤酒(Witbier)。
口感清爽、果味自然,像是在喝帶氣泡的果汁,適合不愛苦味的你。

浮光柚香小麥 330ml【4入】

浮光柚香小麥 330ml

品牌:浮光精釀啤酒

酒精濃度:4.5 %

清爽的小麥酒體襯托下,高雅細緻的柚香撲鼻而來。淺啜一口,柚香麥香花香迴旋於齒頰,與清新果酸共鳴而舞,餘韻無窮……

 

喜歡苦一點、有層次?

→ 選 印度淡色艾爾(IPA)
帶有柑橘、松針或熱帶水果香,餘韻偏苦,是風味最奔放的類型。

西麗 綠鬥犬IPA啤酒 330ml【24入】

西麗 綠鬥犬IPA啤酒 330ml

國家:比利時

酒精度:6.5%

Green Killer IPA(印度淡色艾爾)是一種酒花充足的啤酒,在苦味等級上具有很高的評價。其濃郁的香氣包括柑橘和香料的味道。在相當乾爽的收尾中,麥芽精美地脫穎而出。

 

喜歡香氣但不想太重?

→ 嘗試 淡色拉格(Pale Lager)*或 金色艾爾(Golden Ale)

這些啤酒酒體輕盈、口感順口,是入門的經典選擇。

浮光奇想比利時金啤酒 330ml【4入】

浮光奇想比利時金啤酒 330ml

品牌:浮光精釀啤酒

酒精濃度:6.5 %

金黃透亮的酒液看似平淡無奇,但比利時酵母獨有的辛香性格,任誰聞了眼睛都會為之一亮。Sazz 與 Fuggle 啤酒花散發清新的草本氣息,輕盈的皮爾森麥芽讓尾韻略帶些許蜂蜜感,而恰到好處的苦韻與乾爽的收口,則為了"再來一瓶"留下了伏筆

 

喜歡甜感與滑順口感?

→ 選 波特(Porter)或 司陶特(Stout)
有些像喝黑咖啡或可可牛奶,香濃卻不刺喉,超適合冷天晚上享用。

那庫歐『帝國司陶』特黑啤酒500ml【12入】​​​​​​

那庫歐『帝國司陶』特黑啤酒500ml

產地:挪威

類型:Stout

酒精: 9%

這款酒可算是帝國黑啤之中的帝王。它口感濃郁,入口有巧克力,咖啡,香草與莓果的甜味,尾韻則帶著烘烤麥芽與稍許啤酒花的苦味,它多元化的口味適合在慵懶的夜晚裡細細品嘗。

 

 

~Step 2|看酒精濃度(ABV)~

初學者建議從4%~5.5%的輕度啤酒開始,酒感較不強烈也比較不容易醉。
看到 ABV 超過 7% 的,可能風味會偏重、層次更豐富,也比較「大人味」。

 

~Step 3|瓶罐包裝有玄機~

許多新手會被設計吸引而隨手拿一瓶,其實包裝上常藏有資訊:

  • 「Hazy」「Juicy」:代表啤酒較濁、有果汁感,通常不太苦。
     
  • 「Dry Hopped」:增添香氣,不一定苦,但香味會更奔放。
     
  • 「Barrel-aged」:有經過橡木桶熟成,味道會偏厚重、成熟。

 

~Step 4|從「精釀啤酒組合包」開始~

如果你想一次體驗不同風格,可以從「精釀啤酒入門組合」下手。這類組合通常包含 4~6 種不同類型,讓你邊喝邊發現自己喜歡哪一種。

 

~喝啤酒,其實就像在認識自己~

挑啤酒不用背什麼專業名詞,只要照著自己的味蕾走,喝著喝著,你自然就會知道自己喜歡什麼。記得,沒有哪一款啤酒是為所有人設計的,但總有一款是為你準備的!