拉菲堡（Château Lafite Rothschild）是法國波爾多最著名的頂級酒莊之一，位於波亞克（Pauillac）產區，五大酒莊中就有三大酒莊位居於此區。

作為波爾多五大酒莊之一，它擁有悠久的歷史和卓越的釀酒工藝，始終站在全球葡萄酒界的頂端。

 

 

～歷史與傳承～

拉菲堡的歷史可以追溯到十二世紀，十四世紀時已極有名氣，在16世紀，西谷家族（Ségur Family）接手並大力整頓，逐步將其發展成為一個頂級葡萄酒莊園。

1855年波爾多葡萄酒的官方評鑑表中，僅有四家酒莊名列一級酒莊 (Premier Grand Cru Classé)，其中列名首位的即是拉菲酒莊。這個評級鞏固了拉菲堡作為世界頂級葡萄酒品牌的地位。

西谷家族還曾同時擁有拉菲堡、拉圖堡、木桐堡等知名酒莊，但在第三代掌門人去世後就日漸衰敗，拉菲堡的經營者也不斷更換。

 

～風土條件～

拉菲堡的成功與其卓越的風土條件密不可分。酒莊的土壤較少黏土，多為顆粒粗大、排水性佳的礫石，能夠為葡萄樹提供良好的排水系統，並吸收太陽熱量以保護根系。

波爾多地區的氣候適宜，特別是夏季的溫暖陽光，促進葡萄成熟，帶來細膩的果香和均衡的酸度。

 

～釀酒哲學～

拉菲堡擁有全世界規模最大的酒窖，這個精心維持幾百年的酒窖可堪稱是個「名酒博物館」。酒莊採用最為嚴格的葡萄挑選標準，只使用最優質的葡萄來釀造葡萄酒。主要的葡萄品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）以及少量的品麗珠（Cabernet Franc）。

酒莊維持傳統種植方式，且盡量少用肥料，葡萄完全成熟後方才採收，拉菲堡還會將同級間的酒調配混合，每年的酒都會有一定的差異都有其獨特風格。

 

～代表性酒款～

拉菲堡最知名的酒款是一軍“Château Lafite Rothschild”，它以絲滑的口感、豐富的果香和長時間的陳年能力而著稱。除此之外，酒莊還有品牌二軍“Carruades de Lafite”，性價比更高，但依然保持卓越品質。

 

拉菲堡維持巨量的產出及高水準的品質，可稱上是「葡萄酒王國中的巨人」。在全球市場上，拉菲堡的酒款屢次創下拍賣記錄，深受收藏家和投資者的追捧。

如果您有機會品嚐，一定也會為這座頂級酒莊數世紀以來的釀酒工藝所折服。