ONE by Penfolds 法國系列 GSM混釀紅酒 (公雞) 2021

• 奔富 x Human made Nigo 的精彩聯名

特色介紹：

Nigo是日本傳說級潮流品牌 A Bathing Ape 的創始人，也是日系美式潮流品牌 Human Made 的主理人！本次奔富與日本潮流教父 NIGO 共同打造 「 One by Penfolds 」系列，也是奔富首次以「多元、無界、共融」為核心價值。酒標設計四種動物圖案為鱷魚、公雞、熊貓和棕熊，分別代表澳洲、法國、中國和美國。

強調每個人都是獨一無二，但又緊密相連。正如同ONE by Penfolds使用來自不同產區的葡萄果實，釀造多款來自全球知名產區的酒款。

此款酒款混合2021年份的格納西、施赫與慕維德葡萄果實，釀造出帶著絕佳深度與濃郁度，具有飽滿緊實香氣集中度的紅酒。

酒質介紹：

香氣：香氣豐富並帶著鮮明的紅色水果香，如野草莓、黑莓、冬青葉等風味。肉桂、芫荽與八角的辛香料氣息為此款酒增添層次。白胡椒進一步引領出新鮮的黑色甘草香味。絕佳均衡的橡木桶香氣則讓人聯想起香草烤布蕾。

風味：酒體中等，香甜又優雅。單寧架構成熟，覆盆莓、櫻桃等紅色水果香氣帶出無花果的甜潤口感。橡木風味支撐起整體果香，並帶出些許的堅果風味。飽滿的餘韻令人難以忘懷。

適飲建議：

這款酒的濃鬱風味可以與羊肉的鮮美和略帶野味的味道相得益彰，尤其是在搭配時用迷迭香和百里香等香草調味。

酒莊介紹：

Penfolds 奔富酒莊

創立於1845年，奔富酒莊代表著歐洲移民奮鬥成功的榮耀；背負二百多年來的開創歷史、摻著勇於挑戰傳統與革新的犯難精神，奔富酒莊已然是澳洲葡萄酒王的經典代表。

創辦人克里斯多夫 羅森奔富醫生於一百六十多年前由英國來到萬里之外的澳洲，當初為了救人治病而種植葡萄釀酒；而後順應社會的變遷將葡萄酒的風格由加烈酒調整為不甜餐酒，從此延續了奔富酒莊的不朽傳奇。

奔富酒莊依據著百年來精準的眼光、陸續於南澳全境選購了多處頂級葡萄園做為混釀酒款的穩定來源；從Barossa Valley 東側的Eden Valley到澳洲東南側的Coonawarra Valley，甚至於南端離島Tasmania都可見到高掛「Penfolds」招牌字樣的葡萄園。

自1845年以來只有四位釀酒師，每位的資歷都超過十年以上；如此穩定而忠誠度極高的服務熱誠及態度也反映在葡萄酒上，數十年來投入的精力與對大小事務的熟知度使得酒質得以年年精進、也保證了絕美風格的一致性。