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標籤:
威士忌
酒款介紹:這款 cask strength 酒款選用首次填充的雪莉調味歐洲橡木桶以賦予芳香辛香氣息,並加入 pedro ximénez 雪莉桶來增添濃郁的日曬水果風味。此外,我們還使用二次填充桶、波本桶及首次填充的雪莉調味美國橡木桶,帶來順滑口感、一抹甜美層次與完美平衡感。 在 highland park,我們對橡木桶有近乎痴迷的講究。從選材、烘烤到調味的每個細節,我們都親自監督與調整,確保每個橡木桶都能展現最豐富的個性。而這些橡木桶最純粹的風味表達,便體現在我們的 cask strength 系列之中。 |
酒質介紹 :香氣:鼻息間帶有辛香丁香與篝火煙燻氣息。 口感:入口則展現濃郁的西梅與甘草甜味,伴隨奧克尼島泥煤特有的淡雅煙燻香氣。 餘韻:尾韻同樣豐富辛香,深色乾果與煙燻橡木氣息悠長綿延。 |
酒廠介紹:1798年成立於蘇格蘭最北端奧克尼群島上的高原騎士Highland Park,是全英緯度最高的威士忌釀酒廠,島上1/3人擁有維京血統,從一千年前就定居島上的維京人塑造出如狂野氣候、波濤洶湧大海的高原騎士單一麥芽威士忌,承繼了維京祖先的勇敢堅毅精神。 |