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酒款介紹:
飲用前依熟成表現,而需提前進行醒酒作業。香氣表現具有規模感,初始飄散著些米麴類香氣,隨後穿插著些瓜果皮、青草、生酛系乳酸等風味進行呈現,伴隨著晃杯都能感受到層層堆疊而多元之香氣呈現。酒體飽滿而具有力度,適合與些肉類料理一同進行搭配。
酒造介紹 :
大七酒造
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。大七酒造的歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家族,現任當主是第十代子孫。近年來,大七酒造的產品以具備與料理相得益彰的日本清酒獨特的香醇品味,不僅為國內消費者所青睞,還受到越來越多的國外消費者的高度評價,不...
NT$ 25,000
未稅:NT$ 25,000
酒款介紹 :
為以熱帶命名的全新作品,選用古皆伝純米吟釀作為基底來浸漬,為大七酒造梅酒系列商品中相當少見的長期熟成風格作品,全球限量發售3,000支!
酒質介紹 :
由於使用古酒浸漬,因此酒體呈現出橙紅色澤。帶著胡椒與些肉桂類木質辛香料氣味,混雜點黑櫻桃等黑色系漿果香氣。
酒體均衡並在口中帶出漂亮甜酸對比。
搭配建議:
適合作為甜點酒或是搭配像麻辣類等重口味料理。
酒造介紹:
大七酒造自17...
NT$ 4,800
未稅:NT$ 4,800
酒款介紹:
以香蕉飴為主體的香氣自然奔放,入口番石榴或是未熟水梨的輕巧口感,尾韻轉為微辛口收乾.適合搭配血合高的魚類料理或是甲殼類的火鍋。
酒造介紹 :
大七酒造
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。大七酒造的歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家族,現任當主是第十代子孫。近年來,大七酒造的產品以具備與料理相得益彰的日本清酒獨特的香醇品味,不僅為國內消費者所青睞,還受到越來越多的國外消費者的高度評價,不斷地為釀造美酒的歷史譜寫新的篇章。
在秉持堅守傳統同時不斷革新的理念下,從米的研磨、下料、灌...
NT$ 2,630
未稅:NT$ 2,630
酒款介紹:
初開栓即是華麗高香氣,白色花香、三盆糖、完熟哈密瓜與瓜果皮青澀氣味,雖是如此卻不會顯得流於俗媚而是洽如此份。在口中散發中果物香氣,尾韻略帶點甜潤感而其酒體稍偏辛口,藉此表現出其酒體一貫之力度。
酒造介紹 :
大七酒造
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。大七酒造的歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家族,現任當主是第十代子孫。近年來,大七酒造的產品以具備與料理相得益彰的日本清酒獨特的香醇品味,不僅為國內消費者所青睞,還受到越來越多的國外消費者的高度評價,不斷地為釀造美酒的歷史譜寫新的篇章。
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NT$ 3,050
未稅:NT$ 3,050
酒款介紹:
初開栓即是華麗高香氣,白色花香、三盆糖、完熟哈密瓜與瓜果皮青澀氣味,雖是如此卻不會顯得流於俗媚而是洽如此份。在口中散發中果物香氣,尾韻略帶點甜潤感而其酒體稍偏辛口,藉此表現出其酒體一貫之力度。
酒造介紹 :
大七酒造
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。大七酒造的歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家族,現任當主是第十代子孫。近年來,大七酒造的產品以具備與料理相得益彰的日本清酒獨特的香醇品味,不僅為國內消費者所青睞,還受到越來越多的國外消費者的高度評價,不斷地為釀造美酒的歷史譜寫新的篇章。
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NT$ 4,620
未稅:NT$ 4,620
大七特別限量版商品(包括一個新的特殊紙箱)
商品介紹:
江戶時代末期的第四代當主太田七右衛門,被二本松藩主丹羽長富侯爵賜予了一棵榅桲樹(梨樹)。這棵樹在丹羽侯爵別墅的花園裡,據說被閃電劈成兩半而倖存的一半會帶來好運。第四代在院子裡種下了這棵榅桲,由於當時太田家的大門旁有一棵橡樹,所以他們給子孫留下了「內借榅桲,外借橡樹」的家訓。它被認為是關於健全管理(借款)和社會貢獻(貸款)的教訓。
從此,這棵榅桲在太田家的庭院裡生長了約170年。每年四月左右,它會開出漂亮的粉紅色花朵,十月時,黃色的大果實就會成熟。由於它是一棵老樹,根據年份的不同,果實可能會或多或少。使用...
NT$ 2,000 NT$ 2,400
未稅:NT$ 2,000
商品介紹:
大七特別限量版商品(包括一個新的特殊紙箱)
大七使用傳統的木本造釀造的木上酒,於 2005 年釀造。 法國葡萄酒雜誌《法國葡萄酒評論》(RVF)也引起了關注。
木本特有的強力酵母釀造出高貴而精緻、沒有絲毫停滯的清酒。 請 享受經過長時間陳釀後變得更加清晰的珍貴味道。
飲用方法:
在稍涼的溫度(不太冷)的大玻璃杯中享受濃鬱的味道,享受香氣。 它通常作為餐後甜點飲料享用,或與乾果、藍紋奶酪或糖果等甜點。
大七酒造 :
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本...
NT$ 1,800 NT$ 2,000
未稅:NT$ 1,800
商品介紹:
★2012當地清酒展“我想搭配起司菜餚!白金獎
Silver Sparkling 氣泡感梅酒,梅香甜度明顯,中段帶微酸, 後段順滑 creamy!
嚴選和歌山縣生產的大粒「南高梅」,使用自家釀製生酛純米釀製,純米生酛口感醇厚,與梅子的酸味完美契合,無需添加過多糖分,口感優雅甘甜,尾韻回甘,梅子香氣綿延不絕的圍繞舌尖!
完美地融合了水蜜桃、蜂蜜的香氣與南高梅特有的酸味,入口細緻的氣泡甜而不膩,清爽香甜,是十分開胃的酒款!
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NT$ 1,080 NT$ 1,350
未稅:NT$ 1,080
信州龜齢 SHINSHU KIREI
創業於1665年,座落長野縣上田市北国街道宿場町,是曾經於江戶幕府時期一度繁華的街道,至今仍保留著江戶時代的風格。主要銘柄為龜齢,但由於在廣島縣西條有相同的銘柄,所以被稱為信州龜齢。現任杜氏為岡崎美都里小姐,自2003年開始一直擔任杜氏一職,曾於東京農業大學修讀釀造學,擅長使用長野縣酒造好適米,美山錦等醸酒。其理念是珍惜信州的水稻,水和大自然,包括保護水稻梯田,為該地區做出貢獻。
在秉持堅守傳統同時不斷革新的理念下,從米的研磨、下料、灌裝到儲藏的所有工序都遵循傳統手工並積極追求新的技術。說到大七,理所當然地聯想到生酛,這就是傳統與革新共存的頂點...
NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,880
酒款介紹:
來自於長野縣上田市的信州龜齡由女性杜氏帶領酒造,擅長採用長野縣美山錦酒米釀造出高透明度,細膩纖柔的清酒風格,近年備受各酒業界注目和追捧,難怪信州龜齡於Sake Time全國排行第二位。
這款金龜作品採用金紋錦酒米釀造而成,揉合女杜氐的釀造手法,讓清酒充滿濃郁優雅果香和米香,口感清澈細緻,舒適酸度能夠平衡甜度,收尾展現濃郁旨味。
信州龜齢 SHINSHU KIREI
創業於1665年,座落長野縣上田市北国街道宿場町,是曾經於江戶幕府時期一度繁華的街道,至今仍保留著江戶時代的風格。主要銘柄為龜齢,但由於在廣島縣西條有相同的銘柄,所以被稱為信州龜齢。現任杜氏為岡崎...
NT$ 4,800 NT$ 4,960
未稅:NT$ 4,800
商品介紹 :
適合冷飲的純米生酛酒。非常合適炎熱的夏天的季節,淺藍色的樽身令清涼感覺升級。
口感有如泉水般帶有清涼感,伴隨豐富而厚實的味道。酒體均衡感良好的美味於口中擴散開去,細長的餘韻帶出柔和的口感具有奢華感的餐中酒。
搭配建議:
燒烤
爐端燒
刺身
壽司
居酒屋料理
涮涮鍋(Shabu Shabu
大七酒造 :
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。大七酒造的歷史始於從伊勢國遷住二本松的太田家...
NT$ 1,880
未稅:NT$ 1,880
商品介紹 :
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造醇厚的美酒。酒造獨創「超扁平精米技術」,保留純淨米香,讓酒的旨味鮮爽和俐落的酸度完全交融,享譽國際。堅持傳統採用「生酛」釀造,變異性又較一般速釀酛來得還要高。
其中Grand Cuvee是2007年北海道八大工業國高峰會 — 元首夫人晚 宴指定用酒,年產量1千來瓶每瓶,江湖上有句話:「武林至尊妙花蘭曲,龍泉寶刀號令天下,菊姬一出黑龍爭鋒。」厲害程度可想而知。
酒質介紹:
使用傳統法(香檳法釀造) – 在瓶中進行二次發酵,緩慢地培養出細緻綿密的氣泡。
有著可爾必...
NT$ 1,500 NT$ 1,980
未稅:NT$ 1,500
商品介紹 :
大七釀酒花了4年9個月的時間完成的至高屠蘇。
想要製作最好的屠蘇的“大七”在2015年春天從蒸餾燒酒開始。 將那個燒酒充分熟成3年後,加入米曲和糯米製作“修改本”,然後充分混合了釀酒廠引以為豪的最高級別的“生酛純米大吟醸雫原酒”,完成了作底酒。 屠蘇散從與釀酒廠有緣的高野山訂購了作為屠蘇散原料的藥材,經過一年仔細研究,精心挑選的七種藥材原裝配方。 就這樣,精心挑選的“大七七福大福”完成了。 用閃耀著金色的甜美芳醇的味道的奢華屠蘇,祝願新的一年的七福。
大七酒造 :
大七酒造自1752年(寶曆二年)創業以來,一直遵循日本清酒最傳統且最正統的“生酛釀造法”釀造...
NT$ 1,920
未稅:NT$ 1,920
日本第一款以「生酛」製成的純米大吟釀
提高了甄選米粒的標準
大七酒造『頂級』清酒
酒款介紹:
為了發掘米最大限度的潛力,大七進一步提高了甄選米粒的標準。當時的思路是“與其加大研磨力度,不如選用更達標的米粒”。為此,大七對運用超扁平研磨技術有效去除米糠後的超扁平精白米進一步進行甄選,按完整米粒、破碎米粒和雜色米粒分類,反復甄選。
在生酛優勝劣汰的自然淘汰過程中倖存下來的各種酵素在長期低溫的吟釀醪中發揮了強大的催化發酵作用。壓...
NT$ 9,500 NT$ 13,800
未稅:NT$ 9,500
全系列酒款商品庫存、價格變動快速,
現有年份及價格請洽詢客服人員 聯繫客服
G8 高峰會晚宴用酒
山田錦精米製酛 x 20年熟成
大七酒造最頂級的夢幻作品
特色介紹
以米麴香氣開展,隨後帶著夾雜哈蜜瓜、青草、乾草、蘋果核等的複雜香調。口感方面維持一貫雄渾,英姿颯爽。推薦使用勃根地杯飲用!...
NT$ 18,960
未稅:NT$ 18,960
大七酒造最高級梅酒作品
最高等級的「紀州產南高梅」
生酛純米大吟釀為基底
特色介紹
大七酒造傾力釀造出來的最高級的梅酒!揀選以受日照影響而產成微紅的梅皮,體積大小達 4L 級以上超大粒而極為稀少的最高等級的「紀州產南高梅」,配以名遍海外並獲獎無數,自家釀製的生酛純米大吟釀作為酒身釀造。以最高等級的原料揉合出至高無上的梅酒,味感與味道都到達至另一個層次。
...
NT$ 3,400 NT$ 4,800
未稅:NT$ 3,400
獲獎歷史:
★★ 第13屆葡萄酒女性品酒大賽 金奬
★★ 和式利口酒試飲會 連續4年蟬聯冠軍。
生酛梅酒在日本名酒會主辦的以梅酒為主的“和式利口酒試飲會”上連續4年蟬聯冠軍,且評分遠遠超過第二名。評委會對其勻潤特別的口感讚不絕口,是日本梅酒的頂級作品。
★★2008年 地方清酒大秀 “向女性推薦的利口酒”單元白金奬
★★2009年 地方清酒大秀 “精通人士推薦的利口酒”單元白金奬
★★2010年 地方清酒大秀 “向女性推薦的利口酒”單元白金奬
◎三次榮獲白金奬,成為梅酒中的明星產品
酒質介紹:
生酛梅酒是大...
NT$ 1,880 NT$ 4,000
未稅:NT$ 1,880
商品介紹 :
以嚴冬中那垂落之冰柱來作為作品印象,同時也是明鏡止水系列作品中,調性表現相對最為雄渾之作品。以兵庫山田錦為素材,以米穀類旨味為中心,在口感中,豐富的米甜味點綴著俐落的酸度,後段以清爽的餘味作為尾韻。熱爛之後,口感更飽滿,冰飲之外也適合熱燗,四季皆宜之作品。
大七酒造 :
大澤本家清酒廠於 1770 年(明和 7 年)在堺市宿院成立,1954年遷至現址灘/西宮。
有一個家譜描述了公司自成立以來的歷史,現任家族掌門人是第九代,是在阪神大地震中遭受重創的灘五鄉中,擁有50多年前建造的珍貴木倉庫的啤酒廠之一。...
NT$ 2,940
未稅:NT$ 2,940
商品介紹 :
以嚴冬中那垂落之冰柱來作為作品印象,同時也是明鏡止水系列作品中,調性表現相對最為雄渾之作品。以兵庫山田錦為素材,以米穀類旨味為中心,在口感中,豐富的米甜味點綴著俐落的酸度,後段以清爽的餘味作為尾韻。熱爛之後,口感更飽滿,冰飲之外也適合熱燗,四季皆宜之作品。
大七酒造 :
大澤本家清酒廠於 1770 年(明和 7 年)在堺市宿院成立,1954年遷至現址灘/西宮。
有一個家譜描述了公司自成立以來的歷史,現任家族掌門人是第九代,是在阪神大地震中遭受重創的灘五鄉中,擁有50多年前建造的珍貴木倉庫的啤酒廠之一。...
NT$ 1,470
未稅:NT$ 1,470
商品介紹 :
梨一類香氣為主體,中後段帶些柑橘皮、瓜果一類氣味,應該是精米步合因素影響。初始是些瓜果類甜潤,隨後帶出些香瓜皮一類茲沃,主段以清爽酸度作為中心,收尾部分帶出些許青澀感。微辛口作品。
大七酒造 :
澄川酒造場創立於1921年,位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵,其大學三年級時期進入「高木酒造」(銘柄:十四代)實習,畢業後返鄉後致力提升自家款風味,其一流釀造技巧與酒質,廣受業界與消費者高度讚賞。
在2013年7月28日山口縣暴雨造成澄川酒造前溪流暴漲,被高達2公尺的洪水淹沒,損失的清酒高達一萬瓶,酒造瀕臨破產邊緣;但是在友好酒造、代理商、...
NT$ 2,900
未稅:NT$ 2,900
商品介紹 :
梨一類香氣為主體,中後段帶些柑橘皮、瓜果一類氣味,應該是精米步合因素影響。初始是些瓜果類甜潤,隨後帶出些香瓜皮一類茲沃,主段以清爽酸度作為中心,收尾部分帶出些許青澀感。微辛口作品。
大七酒造 :
澄川酒造場創立於1921年,位置在山口縣東北部的萩市。現為第四代藏元「澄川宜史」掌舵,其大學三年級時期進入「高木酒造」(銘柄:十四代)實習,畢業後返鄉後致力提升自家款風味,其一流釀造技巧與酒質,廣受業界與消費者高度讚賞。
在2013年7月28日山口縣暴雨造成澄川酒造前溪流暴漲,被高達2公尺的洪水淹沒,損失的清酒高達一萬瓶,酒造瀕臨破產邊緣;但是在友好酒造、代理商、...
NT$ 1,450
未稅:NT$ 1,450
商品介紹 :
爽酒風格,香調內斂而以些瓜果與香蕉一類香氣。入口,其酒體十分清爽。
於花冷這溫域間進行品飲,過喉之際略帶些米類甜潤外幾乎無太多特色。整體而言,作品風格爽麗,適合搭配些蔬果料理或是白肉魚、雞肉為主之清爽肉類料理料理。
大七酒造 :
位處和歌山縣海南市,開業至今約莫七十年,舊名為超願寺,曾於二次世界大戰時期一度休業,戰後,二代目的山本保正,努力讓酒造重新開業,並且為了紀念和平的時代、戰後的再開、對於釀酒的熱情,因此酒造重新命名為平和。 酒造的主要銘柄分為三種,梅酒系列以鶴梅,縣內販售的銘柄以紀美野,縣外的販售則是紀土。和歌山縣在古時乃是紀伊國之藩土,紀土之名,...
NT$ 1,150
未稅:NT$ 1,150
奈良美智X夏日清爽組X雙重享受
夏日喝一杯清爽的冷酒,每一口都帶來如雪山冰滴般的清涼享受。
台日友好!應援能登半島地震復興
奈良美智×ARABAKI×伯樂星 純米大吟釀 能登半島地震復興應援酒
新澤釀造|國產米|精米步合60%|15%vol
銷售金額的30%,將會捐予石川縣做為能登半島地震復興支援金使用
伯樂星-連續三年世界酒藏第一名
擁有洋梨般的出色酸味與甘甜,清爽的透明度,非常適合搭配料...
NT$ 3,280 NT$ 4,260
未稅:NT$ 3,280
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G8 高峰會晚宴用酒
山田錦精米製酛 x 20年熟成
大七酒造最頂級的夢幻作品
特色介紹
以米麴香氣開展,隨後帶著夾雜哈蜜瓜、青草、乾草、蘋果核等的複雜香調。口感方面維持一貫雄渾,英姿颯爽。推薦使用勃根地杯飲用!...
NT$ 5,280
未稅:NT$ 5,280
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G8 高峰會晚宴用酒
山田錦精米製酛 x 20年熟成
大七酒造最頂級的夢幻作品
特色介紹
以米麴香氣開展,隨後帶著夾雜哈蜜瓜、青草、乾草、蘋果核等的複雜香調。口感方面維持一貫雄渾,英姿颯爽。推薦使用勃根地杯飲用!...
NT$ 2,580
未稅:NT$ 2,580
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