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-180x180.jpg "醉鯨 Craftserie 蒼 720ml")
日本
商品特色：
以「醉鯨本色」為軸心的新系列TOSAGURA Craft series第一彈啟動,這一系列將推出各種試驗酒款,呈現醉鯨在新時代裡的各種挑戰。本作品的核心概念:醉鯨本色X低酒精度,挑戰低酒精度同時保留醉鯨風格,使用雙酵母釀造法,兩種高知酵母「M-9」X「AC-17」帶來豐郁的蘋果酸和草莓、哈密瓜的香氣,打造出醉特有酸感和輕快的酒感,對於剛接觸日本酒的朋友也很合適。
酒造介紹：
醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號，而雜貨經營為主；其酒造業命名由來為幕末土佐藩山内豐信藩主那「醉海鯨侯」之自稱，鯨侯引自「鯨飲」之典，如同...
NT$ 1,680
未稅：NT$ 1,680
日本
商品特色：
極致食中酒之作，冷飲時口感乾淨簡潔，略帶柑橘系的調性；溫熱飲時，果酸感轉為圓潤，尾韻回甘。
米旨味與柑橘系的調性，讓此款作品成為人氣食中酒，香氣濃郁卻又不過於奔放，保有醉鯨特有的酸味，飲用溫度相當廣泛，冷飲時的口感簡潔俐落，略帶果香的酸甜味；熱飲時，酒體風格轉為圓滑柔潤，尾韻回甘，令人回味無窮。
酒造介紹：
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣...
NT$ 1,200
未稅：NT$ 1,200
日本
酒款介紹：
初榨酒的季節來了！搭餐酒首選「醉鯨 特別純米」首度推出新酒版本，未經過火入直接裝瓶的生酒清爽口感，酸度飽滿又帶有微碳酸感，味道豐富以及特別純米獨有的柑橘調，後段尾韻十分強烈，堆疊出純米酒的濃醇風味！層次感豐富，頂級搭餐酒的初榨版本絕對不能錯過呀！
酒造介紹：
醉鯨酒造
醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號，而雜貨經營為主；其酒造業命名由來為幕末土佐藩山内豐信藩主那「醉海鯨侯」之自稱，鯨侯引自「鯨飲」之典，如同鯨魚一般大量飲水。引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質...
NT$ 2,700
未稅：NT$ 2,700
日本
酒款介紹：
初榨酒的季節來了！搭餐酒首選「醉鯨 特別純米」首度推出新酒版本，未經過火入直接裝瓶的生酒清爽口感，酸度飽滿又帶有微碳酸感，味道豐富以及特別純米獨有的柑橘調，後段尾韻十分強烈，堆疊出純米酒的濃醇風味！層次感豐富，頂級搭餐酒的初榨版本絕對不能錯過呀！
酒造介紹：
醉鯨酒造
醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號，而雜貨經營為主；其酒造業命名由來為幕末土佐藩山内豐信藩主那「醉海鯨侯」之自稱，鯨侯引自「鯨飲」之典，如同鯨魚一般大量飲水。引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質...
NT$ 1,450
未稅：NT$ 1,450
日本
商品特色：
有別以往的酒標與包 裝，綠色的瓶身搭配香 魚躍起的酒標，沒錯， 這是醉鯨酒造夏季河川 保育酒款「醉鯨 香魚」。 酒體屬淡麗辛口的日本 酒度+6.5，除了搭配各 式香魚料理外，充滿豐 富油脂的魚類，像是 「鮭魚」也是非常適合 的呢。
酒造介紹：
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的...
NT$ 1,450
未稅：NT$ 1,450
日本
商品特色：
夏季人氣酒款 DRUNKEN WHALE 。 仕入銘水百選中的鏡川伏流水與熊本酵母低溫發酵釀造，清新的果香和輕爽無負擔的口感。 隨時都可以來杯解渴。
酒造介紹：
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,...
NT$ 1,650
未稅：NT$ 1,650
日本
商品特色：
經典作品，口感微辛口層次感鮮明， 酒體清爽俐落略帶水梨香氣，尾韻簡潔清爽。
酒造介紹：
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市場佔有一席之地。
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NT$ 1,450
未稅：NT$ 1,450
日本
商品特色：
醉鯨酒造20年紀念作， 鳳梨帶青草香和極緻爽 口的的口感，宣示著酔 鯨下個世代的調性和定 位的標竿作品。
酒造介紹：
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市場佔有一席之地。
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NT$ 1,550
未稅：NT$ 1,550
日本
商品特色：
採用在地酒米「吟之夢」，豐富的鳳梨夾帶著新鮮青草氣息，極緻俐落爽口的口感，伴隨 著土佐酒的辛辣感，是這個季節相當適合搭配餐點的生酒。
酒造介紹：
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市...
NT$ 1,700
未稅：NT$ 1,700
日本
2023年醉鯨與鬼才陶藝家牟田陽日合作，打造全新的醉鯨DAITO。
本作品貫徹醉鯨酒造的核心主題「能豐富飲食文化的最高級日本酒」釉色的背景中描繪著緋色的海浪，同時從浪花中向上衝出的金色鯨魚如同作品名「revive」一般展現出強力覺醒的再生力量，金色與紅色象徵著祝福，華麗且極具迫力的畫面就如同DAITO一般。
酒款介紹：
採用三大製法
協會1801 ＆ 熊本酵母 (KA01)雙酵母釀造，口感和香氣的完美調和。
於桶中無氧狀態下汲取中段部分酒液，保...
NT$ 15,000
未稅：NT$ 15,000
日本
商品特色：
採用三大製法，製作全球 限量1325支的最頂級酒款。
採用年產量稀少的東条產特A級山田錦，保留最精華30%的部分。
協會1801&熊本酵母 (KA01)雙酵母釀造做口感和香氣的調和。 於桶中無氧狀態下汲取中段部分酒液，保持酒體新鮮口感。
酒造介紹：
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發...
NT$ 15,000
未稅：NT$ 15,000
日本
商品特色：
醉鯨豪奢作品代表作「DAITO」，每年邀請各個領域的專家參與作品的設計，今年邀請到玻璃藝術家INNO NAHO，在DAITO瓶身上掛上象徵「未知世界」的墜飾，追求獨一無二的日本酒。「玻璃藝術」的歷史已超過千年，最早可追朔到美索布達米亞(文明的起源)，日本從繩紋時代就將玻璃藝術視為尊貴的象徵，因為玻璃素材的無限可塑性，即使已超過千年歷史，玻璃藝術的發展仍然是無止盡，就像是宇宙的產物；而日本酒的原料取自大自然的水、大地的米，與酵母的自然發酵，可說是大地的產物；將宇宙與大地的恩惠結合(玻璃藝術+日本酒)，帶大家一同前往未知的世界!
採用三大製法，製作全球限量1300支的最頂級...
NT$ 15,000
未稅：NT$ 15,000
日本
商品特色：
「醉鯨-万」，主要做為搭配料理的食中酒，豐富的香氣與濃醇的旨味 在口中與料理相輔相成， 最後帶點微酸的風味去襯托出料理的美味。
酒造介紹：
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市場佔有...
NT$ 8,250
未稅：NT$ 8,250
日本
酒款介紹：
醉鯨酒造首次推出純米大吟釀的初榨酒，香氣如同冬日的暖陽，吟釀香纖細柔順因為初榨酒不經任何火入處理，直接榨取裝瓶，酒體呈現出最新鮮、甘爽的口感!而這支作品的副標取名為「金盞香」，水仙的別稱，引用自為節氣七十二侯中的末侯，在嚴寒的雪地中依然盛開，散發出芬芳的花朵香選用福井縣產酒米「五百萬石」，精米程度達50%，讓初榨酒的香氣，就猶如冰天雪地中的水仙一樣清爽!
酒質介紹：
這支作品使用雙酵母釀製法，選用高知研發的AC95以及A14，同時具有鮮甜蜜瓜香與蘋果香、香味濃郁的AC95，與帶有清甜蕉香甜味、甘甜香醇的A14結合形...
NT$ 1,950
未稅：NT$ 1,950
日本
商品特色：
特選兵庫山田錦釀造， 山田錦迷人的瓜果香伴著醉鯨簡潔俐落的口感。
酒造介紹：
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市場佔有一席之地。
...
NT$ 1,850
未稅：NT$ 1,850
日本
商品特色：
“彌”採用高知酵母 AC-95並搭配東条產特 A級山田錦，釀造出帶 有蘋果與香蕉的兩種華 麗吟釀香的純米大吟釀。
酒造介紹：
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市場佔有一席之地。
...
NT$ 6,000
未稅：NT$ 6,000
日本
商品特色：
醉鯨高階酒系列 日本酒也來玩熟成囉~人家都說「酒越陳會越香」，日本酒在經過一段時間的熟成後，成果的呈現也是令人相當驚艷！這一支「慎(SHINN) 」的原酒使用同為大吟釀的「万」，在將近零度的環境下進行將近三年的低溫熟成，成熟的吟釀香不會過於張揚，伴隨著扎實的酸度在口中慢慢地散發，層次感相當豐富 適合與重口味料理一起享用。
酒造介紹：
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨...
NT$ 12,250
未稅：NT$ 12,250
日本
商品特色：
除了與DAITO同用東条產特A級山田錦外，酒液採用中取的斗瓶圍以維持新鮮後再緩慢的熟成後再裝瓶，十分稀少珍貴，全球限量600支。
酒造介紹：
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命名發想自土佐藩主山內容堂的字號「鯨海醉候」,揣摩這位武士的心境,醉鯨釀造的酒體爽口俐落,適合豪飲的清酒調性,讓醉鯨在日本酒市場佔...
NT$ 9,950
未稅：NT$ 9,950
日本
酒款介紹：
日本酒市場時下最夯的雙酒米釀造，酒米之王「山田錦」 X 高知地產酒米「吟之夢」，「醉鯨 純米大吟釀 花」從超粉嫩的瓶身設計到輕盈的口感，日本網友紛紛說這是第一次喝到那麼「溫柔」的醉鯨!
優雅又豐郁的吟釀香中參雜些輕盈的酸味，略帶濁白色酒體中有上槽後留下些微的醪，這種薄濁酒帶來早春的印象，清爽又圓潤!每一次的入口都能感受到屬於春天的清新感，充滿武士氣魄的醉鯨 釀造出如此「少女」的作品!要陪大家一起度過這個春天!
酒莊介紹：
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
20...
NT$ 2,080
未稅：NT$ 2,080
日本
商品特色：
使用廣島縣產的八反錦釀造出淡麗辛口的純 米大吟釀。柔和的吟釀香無論是搭配風味纖細的和食，抑或是個性鮮明的西方料理是首選。
「後藤象二郎」為土 佐蕃藩士(武士)! 明治維新後成為知名農商務大臣。後人稱「膽大之豪傑，天下之人物」 此酒款便取其名作為代表。
酒造介紹：
高知縣數一數二大酒造,創新之路沒有極限。
2018年,醉鯨成立新的土佐藏,引進最新型的機器配合酒造的釀酒技術,向全世界推廣醉鯨所堅持的「餐中酒美學」,如品牌形象,醉鯨的發展宏圖就像鯨魚身體一樣廣大。霸氣豪飲,延續土佐武士的精神。
酒造命...
NT$ 4,350
未稅：NT$ 4,350
日本
酒款介紹：
宴席上，人們被美味佳餚和日本清酒所包圍，共同享受當下的美好時光。充滿活力的聲音和風味彷彿是一曲鼓的樂章，以聲音和節奏敲擊著旋律，讓我們品味當下，從這瓶日本清酒中開啟一個新的世界。基於這樣的聯想，酒造將這款清酒命名為「鼓」。 在酒標設計中，酒造試圖呈現在宴席上不同熱鬧繽紛的色彩，就像鼓的旋律在宴會廳中回響。鼓的聲音也代表著「鼓勵」，象徵著新年祝慶和祈福的心情。
酒質介紹：
「鼓」的原料米選用了與「純米大吟醸 寅」相同的高品質「雄町」，並經過仔細的精米到50％。在酵母的選擇上，則採用了高知酵母「AC-95」，這是一種...
NT$ 2,280
未稅：NT$ 2,280
日本
頂級福岡甘王草莓＋特A山田錦純米大吟釀 = 大人風味草莓香檳！
商品特色：
超奢華使用頂級草莓品種，醉鯨首推草莓氣泡酒，原料使用來頭不小的福岡甘王草莓(あまおう )，四個字的命名分別為あ：赤い（あかい）、ま：丸い（まるい）、お：大きい（おおきい）、う：旨い（うまい），照字面解釋為又紅又大又圓又美味！是日本當地非常知名的草莓品種，此款作品更是使用了四顆來釀造，扎實的草莓香，十分迷人，基底酒使用精米步合40的大吟釀清酒來釀造，清爽氣泡口感，給你最頂級的夏季饗宴！
酒造介紹：
酔鯨酒造
『酔鯨酒造』位置古稱土佐...
NT$ 2,200
未稅：NT$ 2,200
日本
酒款介紹：
經典搭餐酒「純米吟釀 高育54」的秋酒版本，再經過整個夏天的低溫熟成，口感的豐富度再升級！香氣的細膩度與風味的層次感，符合大吟釀等級作品的規格，於是酒造將秋酒版本設計成大吟釀的作品，原本清甜的風味，增添了一股飽滿又濃醇的吟釀風味，酒米100%使用吟之夢，成熟圓潤的酒體讓人想再三回味，搭配天婦羅、壽喜燒等秋季美食，更加享受!
酒造介紹：
醉鯨酒造
醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號，而雜貨經營為主；其酒造業命名由來為幕末土佐藩山内豐信藩主那「醉海鯨侯」之自稱，鯨侯引自「鯨飲」之典，如同鯨魚一般大量飲水。...
NT$ 1,980
未稅：NT$ 1,980
日本
商品特色：
使用北海道獨有的酒米「吟風」釀造的夏季人氣清酒的升級版！清爽的吟釀香氣以及豐富的鳳梨香味，爽快的辛口酒質為其特色，並使用高知酵母「AC-17」精心釀造，可以充分感受到濃郁的風味。
遨遊在夏日海洋的鯨魚！鮮明的酸度，一喝就解暑氣，酒米使用北海道產酒米「吟風」，爽快的辛口酒質為其特色，另外酵母使用「AC-17」，讓酒體表現更為俐落簡潔，整體作品的呈現為清新的果香，非常適合與魚貝類的日本燒烤一起享用！
酒造介紹：
醉鯨酒造
醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號，而雜貨經營為主；其酒造...
NT$ 1,980
未稅：NT$ 1,980
日本
得獎紀錄：
2018 全美 日本酒歡評會 吟釀部門 - 金賞
商品特色：
以山田錦為母系、ヒノヒカリ為父系培育出之米種「吟の夢」，於1998年登錄為酒米品項，而「高育54号」則為吟の夢最初開發時的編號。香氣淡雅，先透出西洋梨明亮感，微帶點些許柑橘清香。淡麗入口，柔順酒體帶著明亮酸度；柑橘類果香，薰染輕微辛澀感。辛口清晰，帶輕柔旨味隱約掃過；尾韻中等。
酒造介紹：
醉鯨酒造
醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號，而雜貨經營為主...
NT$ 3,280
未稅：NT$ 3,280
日本
酒款介紹：
在高知縣這片被豐富自然環繞的土地上，誕生了一款令人陶醉的柑橘利口酒──醉鯨「かじゅ」系列。這款利口酒以高知縣的特產品為原料，並以高知縣的名酒「醉鯨」為基礎釀造而成。 選用了高知縣特產的「土佐文旦」作為主要原料。文旦是柑橘類中最大的品種，被譽為蜜柑的極致。它新鮮多汁，酸甜平衡，是一種極具美味的柑橘水果。在眾多文旦品種中，酒造精心選取了高知縣的「土佐文旦」，並搭配當地產的柚子，果汁使用比例達35%，以醉鯨的清酒釀製，打造出豐富的柑橘利口酒。
酒質介紹：
大量加入高知縣的特產柑橘土佐文旦和柚子，帶來華麗的柑...
NT$ 15,000
未稅：NT$ 15,000
日本
商品特色：
醉鯨的 Enjoy Sake Life Project 的出品。Suigei X Otaru Sake Shop Takano 合作推出。與北海道小樽的酒商高野合作推出野外營火專用的清酒。
兩位社長將一起露營時想到的概念「與營火共存的日本酒」化為成品，並設定這作品必須達到五項要求：
1. 無論在甚麼狀況下，酒質都必須保持穩定。
2. 在任何溫度下都可享用。
3. 酒必須好喝。
4. 可以與 Camp Food 配搭。
5. 適合在露營的環境喝。
經過一年半的反覆試飲，最後終於推出這款為野外而設的清酒。
採用純米大吟釀原酒與特別本釀造原酒做結合，品質...
NT$ 1,550
未稅：NT$ 1,550
日本
商品特色：
說到搭餐酒，秋季限定的冷卸酒是公認的第一名!因為它們的酒體柔和圓潤，果實香飽和，配任何料理都百搭！最推崇餐中酒美學的醉鯨，推出的這款作品「吟麗 秋上寒露」，作品差不多在9/27～10/30裝瓶，味道的平衡達高峰，果實香氣柔和，適度的果酸感與圓潤的米旨味完美結合，最後尾韻又辛口俐落，很適合與日式秋季美食一起享用!
醉鯨酒造：
醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號，而雜貨經營為主；其酒造業命名由來為幕末土佐藩山内豐信藩主那「醉海鯨侯」之自稱，鯨侯引自「鯨飲」之典，如同鯨魚一般大量飲水。引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水...
NT$ 1,650
未稅：NT$ 1,650
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