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亨利杜布瓦 無年份干型香檳【12入】

亨利杜布瓦 無年份干型香檳【12入】
成箱特惠 -15 %

Henri Dubois Brut

亨利杜布瓦 無年份干型香檳【12入】

國家:法國
產區:Champagne
酒莊:馬特爾香檳集團 G.H. Martel & C°.
年份:NV
酒精度:12%
品種:65% Pinot Noir、20% Chardonnay、15% Pinot Meunier

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酒質介紹:

清澈明亮的色澤伴隨細緻的氣泡,純淨活潑的礦石氣息融合清新的檸檬風味,伴隨隱約淡雅的奶油麵包香氣,清爽細膩,物超所值。

酒泥陳釀25個月,並使用陳年葡萄酒 (約15%) 補液

建議搭配:

建議飲用溫度8-10℃,適合當做開胃酒,或是搭配前菜、禽肉或魚類料理。

產區介紹:

【引領香檳產業的家族集團】 G.H. Martel集團隸屬於Rapeneau家族,距今已成立約150年。在香檳區坐擁面積900公頃的葡萄園及一座建於西元2世紀且被列為世界遺產的酒窖,現在是香檳博物館。年產量超過一千萬瓶的成績使G.H. Martel在香檳產業中名列全球第六大集團,同時也是規模最大的家族香檳集團。

G.H. Martel & C°起初由Gustav Heinrich Martel創立於1869年;到了1894年由Tabourin家族掌權,集團在此時才經營出名聲。1979年,Tabourin家族最後一代繼承者André Tabourin過世,因無後繼之人而引發繼承糾紛,最後由Ernest Rapeneau家族脫穎而出成為新任執掌者,並決心引領G.H. Martel & C°成為香檳產業的先鋒。 Rapeneau家族五代皆參與香檳釀造,現任首席釀酒師Christophe Rapeneau擁有30多年香檳及葡萄酒的釀造經驗,要將他的個性作比喻的話,就如同釀造香檳最主要的三個葡萄品種—Pinot Noir、Pinot Meunier和Chardonnay。

首先是Pinot Noir的結構,身為首席釀酒師的他具備良好的組織能力,能夠有效率的管理各個階層的員工;其次是Pinot Meunier的活潑氣息,為葡萄園奉獻一生的他總是思考著如何改善其條件,不斷給予葡萄園新氣象;最後是Chardonnay的精細,釀酒經驗豐富的他早已成為香檳界的指標人物之一,更在《法國葡萄酒月刊》中獲選為葡萄酒界200大人物,排名第159位。

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