得獎紀錄James Suckling 93分 Robert Parker 92分 Revue du Vin de France Guide：16.5 / 20 Bettane & Desseauve：16.5 /20 Jacques Dupont：17 /20 Exclusive Champagne Guide：16 / 20 |
酒質介紹：清澈明亮的酒色，氣泡細緻集中並出現金色的氣泡鏈。成熟果實的誘人香氣，包含了烤杏仁、黃皮李和蘋果熟成的香味。 土壤: 硬質石灰岩 葡萄藤年齡: 28年。由家族第11代成員Jean-Mary Tarlant於1991年採用混合選擇法種植。 葡萄採收期: 2003年9月5日清晨。 釀造過程: 通過自流法粹取酒液，隨後放入法國橡木桶內進行8個月的一次發酵。沒有經過乳酸發酵和澄清。 裝瓶時間: 2004年5月 除渣時間: 2014年10月27日。歷經10年5個月瓶中二次發酵。 殘糖量: 0 g/L, Brut Nature 產量: 僅1500瓶 |
建議搭配：建議飲用溫度10-11℃ |
產區介紹：Celles-les-Condé是香檳區黑皮諾最出色的產區也曾是王室成員最喜愛的地方，其位置剛好在Dhuys和 Surmelin兩河交會處，廣大的向陽面山坡種植了莊主外公所栽種的黑皮諾。 【此生不容錯過的頂級獨立農莊香檳】 Champagne Tarlant 塔隆香檳的歷史最早可追溯至1687年，是法國歷史悠久的獨立農莊香檳〈RM -Récoltant Manipulant〉，根據文獻記載，家族的先祖Pierre TARLANT 是第一位葡萄果農，一百多年後，Louis Tarlant 和夫人Marie-Madeleine定居於Marne〈馬恩河谷〉的Oeuilly〈歐宜〉市，開始耕耘葡萄園，為後代子孫留下寶貴的產業。 1911年，曾擔任Oeuilly〈歐宜〉市長的家族成員Louis Adrien Tarlant 滿懷信念參加了香檳革命，終於在1927年獲得香檳法定產區〈AOC〉認證。即使第一次世界大戰摧毀了家園，但是沒有摧毁Tarlant家族的前途。在Louis Adrien Tarlant與妻子努力下，於1929年成功上市第一款Tarlant香檳。目前酒莊由第十二代成員Benoît 與Mélanie接掌，延續家族使命。 Tarlant 塔隆家族尊重並傾心詮釋每一塊風土的獨特丰采。家族擁有14公頃55個不同地塊的葡萄園。分別位於Oeuilly、Boursault、St-Agnan和Celles-les-Condé。擁有得天獨厚的條件，Vallee de la Marne 山谷與河流調節為型氣候，讓位於山坡地的葡萄園受益良多，水流有助於平衡當地氣候，且由於陽光在水中的折射，彷彿出現三個太陽的“太陽重影”現象，使葡萄園日照更為充足。 Tarlant 塔隆香檳的哲學是釀造天然純樸的原汁原味香檳，從酒莊建立之初就秉持著正直的工作態度，制定了一套精細的生產步驟。 酒的自然活力需要釀酒人時刻的嚴謹關注，在這樣的付出與努力下，釀酒人的價值得以具體呈現在酒中。Tarlant家族精心打造的每一款香檳都是最上乘的藝術品。知名葡萄酒雜誌Decanter香檳專家 Peter Liem評選十個此生必須認識的頂級獨立農莊香檳，Champagne Tarlant 塔隆香檳名列第一。 |
