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泰瑞麥特 極品夏多內白酒 2014【12入】

泰瑞麥特 極品夏多內白酒 2014【12入】
成箱特惠 -15 %

TerraMater Altum Chardonnay

泰瑞麥特 極品夏多內白酒 2014【12入】

國家:智利
產區:Curico Valley
酒莊:泰瑞麥特酒莊 TerraMater
酒精度:14%
品種:100%Chardonnay

  一般到貨   

NT$ 11,220
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未稅: NT$ 11,220
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酒款介紹:

精心挑選產量很低的Casablanca河谷葡萄園在礦物質含量高的土壤種植,緊臨海岸20公里,靠近Valparaiso,涼爽的太平洋海風,加上長時間日照,日夜溫差的對比,賜予夏多內葡萄新鮮的口感,平衡的酸度和多層次細緻的香氣。

酒質介紹:

呈現晶瑩透亮之光澤,散發出迷人的梅果香有與眾不同的高雅、香氣持久之特色。

低產量(1.4kg/ 株)缺水式控制灌溉、細心呵護,四月底採收,每株葡萄散發出吸引人的香氣,清爽的酸度,平衡酒體,14-16°C控溫發酵100%桶內酒精發酵,特選酵母,酵母攪桶浸泡6個月,20%乳酸發酵,中等烤桶,使用法國新舊橡木桶陳年10個月。

 

建議搭配:

開胃菜各式燒烤海鮮及義大利料理肉料理。

適飲溫度:12°C

酒莊介紹:

泰瑞麥特酒莊 TerraMater

【尊重傳統、尋求創新並守護土地,以最好的品質回報大地之母】

1930年代,義大利Canepa家族來到智利,開墾葡萄園並發展釀酒事業,葡萄園內種植許多高貴古老的葡萄藤,平均樹齡在70年以上。家族分家之後,Canepa 三姐妹 – Gilda, Edda 和 Antonieta一直守護著這些優質的葡萄園,1996年,在大多數人都在思考著退休的年紀,她們懷著對釀造優質葡萄酒的熱情,決定將葡萄園和現代時尚連結,打造一座全新的酒莊,TerraMater酒莊就此誕生。

酒莊擁有三座葡萄園,座落於Maipo河谷和Curicó河谷,優質的土壤孕育著七十年樹齡的尊貴葡萄藤,TerraMater表現了傳統智利優質葡萄酒的精髓,尋求創新並時時關心土地以種出最好的葡萄原料,以此傳遞TerraMater的釀酒哲學,並且向「大地之母」致敬。

TerraMater 酒莊積極投資釀酒技術,與智利最好的釀酒師Álvaro Espinoza合作,藉著他在Chateau Margaux多年的釀酒經驗,TerraMater尊重傳統並引進現代化設備,釀造高品質且口感創新的酒款,在國際競賽中屢屢獲獎,2016年International Wine & Spirits Competition〈國際葡萄酒與烈酒競賽〉獲得“品質銀牌獎”。2014年,英國權威雜誌The Drinks Business舉辦葡萄酒流行品種大賽,評選出世界15款最佳Cabernet Sauvignon 葡萄酒,智利有四家酒莊入選,TerraMater Altum Cabernet Sauvignon 2010名列第十。

 

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