醉鯨 純米大吟釀 鼓 720ml

酒款介紹：

宴席上，人們被美味佳餚和日本清酒所包圍，共同享受當下的美好時光。充滿活力的聲音和風味彷彿是一曲鼓的樂章，以聲音和節奏敲擊著旋律，讓我們品味當下，從這瓶日本清酒中開啟一個新的世界。基於這樣的聯想，酒造將這款清酒命名為「鼓」。 在酒標設計中，酒造試圖呈現在宴席上不同熱鬧繽紛的色彩，就像鼓的旋律在宴會廳中回響。鼓的聲音也代表著「鼓勵」，象徵著新年祝慶和祈福的心情。 

酒質介紹：

「鼓」的原料米選用了與「純米大吟醸 寅」相同的高品質「雄町」，並經過仔細的精米到50％。在酵母的選擇上，則採用了高知酵母「AC-95」，這是一種優質酵母，能為清酒帶來獨特華麗的香氣，猶如芳香迷人的士多啤梨。豐富的酸度和甜度完美地融合在一起，使得這款清酒不僅適合單獨品味，也能帶來愉悅的口感。

酒造介紹：

醉鯨酒造

醉鯨酒造在江戶時期以「油屋長助」為號，而雜貨經營為主；其酒造業命名由來為幕末土佐藩山内豐信藩主那「醉海鯨侯」之自稱，鯨侯引自「鯨飲」之典，如同鯨魚一般大量飲水。引用那鏡川上流段，仁淀川之伏流水來作為仕込水，水質屬軟水。相對於水質而言，酒造更認為影響作品調性之重點在於「米」這要素上，因而喜歡使用單一素材來進行釀造作業，並強調不同品種之間那細微差異性。土佐酒特色都是以那淡麗辛口作品為主，亦同樣以佐餐之「食中酒」為主要設想目標。而醉鯨即酒體表現清爽俐落，收尾明快。酒造近年推出了諸如中取り斗瓶囲い 山田錦、DAITO等高階作品，並與Christofle合作，推出聯名商品。此外，在日常作品方面，亦投入了Pet 瓶之列，嘗試以Pet 瓶作為包材，降低日本酒之運送及保存風險。身為高知縣內屈指可數之大型酒造，其發展亦是多元，酒造腳步及想法不斷追求創新並反映在作品之上，全然不容小覷。