澳洲
-10 %
McWilliam’s McW 480 Hilltops Shiraz
得獎紀錄
James Suckling 91分 (2018年份)
酒質介紹：
新鮮的櫻桃、紅梅和紅醋栗等紅色水果香氣，伴隨細緻的丁香和烘烤橡木芬芳，活力的均衡酒體結合細緻的單寧，體現出清新的口感，是一款物超所值的喜諾紅酒。
在涼爽的夜晚採收，保留葡萄的芳香。先進行2-3天的冷浸泡後，使用特別挑選的酵母，在發酵過程中，每天進行三次的澆灌，持續7天，然後將酒液壓出，放置在新的和使用過的法國橡木桶中熟化10個月。 選擇較大的橡木桶讓單寧可以溫和成熟，不會喧賓奪主掩蓋品種和風土的原本特色。在涼爽的夜晚採收，保留葡萄的芳香。...
NT$ 700 NT$ 780
未稅：NT$ 700
澳洲
-10 %
McWilliam’s McW 660 Reserve Hilltops Cabernet Sauvignon
得獎紀錄
James Suckling 90分
酒質介紹：
濃烈的的紅紫色酒體，帶著成熟的黑醋栗和迷人的紫羅蘭香氣，伴隨一絲細緻的煙草氣息。經典的酒體結構，濃郁絲滑的黑醋栗和黑巧克力風味，細緻的單寧繚繞在悠長的餘韻中。
精心挑選的種植區塊在涼爽的夜晚採收，然後進行發酵。經過10天的浸皮發酵後，放入橡木桶中熟化。混合使用來自不同產區的法國橡木桶，25%新桶，其他則是使用1至3年的舊桶。 在桶中熟化16個月後，經釀酒師的巧手混合調配，輕微過濾後裝瓶。
建議搭配：
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NT$ 810 NT$ 900
未稅：NT$ 810
澳洲
-10 %
McWilliam's＂1877＂Shiraz Cabernet Sauvignon
得獎紀錄
2015 Decanter World Wine Awards-International
2012 Decanter World Wine Awards-Silver
James Holiday 96分
酒質介紹：
酒體呈深紅色，香氣帶有成熟的黑醋栗、李子香，迷人的黑巧克力氣味穿梭其中。濃郁的黑莓香氣散佈口中，希哈品種特有的辛香氣味，融合卡本內結構厚實酒體，造就出均衡且變化豐富的感受。
葡萄來自狹小精選面積的葡萄園，經過低溫控制的酒精發酵，過程中進行淋汁，緩慢萃取葡萄皮的單寧，法...
NT$ 2,160 NT$ 2,400
未稅：NT$ 2,160
-10 %
Protea Shiraz
酒款介紹：
這些葡萄特別選自Groenekloof及Swartland地區。此產區的特色在日夜溫差大，白天炎熱，晚上涼爽。加上特殊深紅色的土壤，讓葡萄酒展現出綜合紅色莓果和黑色莓果香風味、集中的酒體與柔順的單寧結構。
酒質介紹：
細微的煙燻味襯托成熟的黑櫻桃香氣，點綴一絲香料和土壤氣息。濃郁的黑色莓果伴隨東方香料如八角和丁香風味。細緻的單寧帶出柔滑的質地和悠長的餘韻。
手工採收葡萄。去梗破皮後，將葡萄酒移到10,000L法國橡木桶和10,000L不銹鋼桶中浸...
NT$ 650 NT$ 720
未稅：NT$ 650
法國
Château Rombeau Pierre de la Fabrègue
酒款介紹：
暗紅色酒液宛若午夜深沉夜空，醒酒後黑醋栗、甘草與蜜核桃的味道將顯露。
酒體飽滿，單寧圓潤充滿口腔四壁，被活潑的酸度調和，無論獨飲或搭餐都適合。
在奢華鋪張與細緻幽微中取得完美平衡，口感以最令人安心舒服的方式反映出香氣特色。
釀造方式
採收後立即去梗與壓榨，在不鏽鋼桶中發酵。放置舊桶中9-12個月。
佐餐建議
與紅肉、牛排、鴨腿、烤羊肉串相得益彰。
得獎紀錄:
91分 Robert Parker
92/100 Andreas Larsson 盲品
Gold- Vignerons Independants C...
NT$ 1,400
未稅：NT$ 1,400
法國
Château Rombeau PHI
酒款介紹：
閃耀酒紅色，濃郁的新鮮水果、清晰的口感與均衡的酒精度，結合恰當的單寧結構彰顯出令人印象深刻的優雅與深度。極為限量生產，酒款精緻有特色。
土壤
黑色土壤、白堊紀(Cretaceous)時代的片岩泥灰(schistous marls)
釀造方式
手工摘採葡萄後謹慎運送，手工挑選最優秀的果粒在溫控下進行酒精發酵，放置新法國桶中15-18個月。僅生產3650瓶。
佐餐建議
燒烤紅肉、排骨、肋排、鴨肉、味道複雜的醬料。
得獎紀錄:
Decanter 榮獲97分 白金獎
Platinum – Decanter 97 po...
NT$ 2,500
未稅：NT$ 2,500
