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明鏡止水 純米酒 垂氷1800ml

明鏡止水 純米酒 垂氷1800ml
日本
標籤: 日本酒
明鏡止水 純米酒 垂氷1800ml

產區:日本

酒造:大澤酒造

產縣:長野縣

種類:純米吟釀

原料米:山田錦 100%

精米步合:曲米-60%・清米-66%

酒精度:16%

日本酒度:+5

酸度:1.7

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商品介紹 :

以嚴冬中那垂落之冰柱來作為作品印象,同時也是明鏡止水系列作品中,調性表現相對最為雄渾之作品。以兵庫山田錦為素材,以米穀類旨味為中心,在口感中,豐富的米甜味點綴著俐落的酸度,後段以清爽的餘味作為尾韻。熱爛之後,口感更飽滿,冰飲之外也適合熱燗,四季皆宜之作品。

大七酒造 :

大澤本家清酒廠於 1770 年(明和 7 年)在堺市宿院成立,1954年遷至現址灘/西宮。

有一個家譜描述了公司自成立以來的歷史,現任家族掌門人是第九代,是在阪神大地震中遭受重創的灘五鄉中,擁有50多年前建造的珍貴木倉庫的啤酒廠之一。

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