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法國 一級酒莊 歐布里昂紅酒2014

法國 一級酒莊 歐布里昂紅酒2014
法國
法國 一級酒莊 歐布里昂紅酒2014

CH. HAUT-BRION

國家:法國
產區:Pessac-Leognan 佩薩克-雷奧良
酒莊:歐布里昂堡
品種:49% Merlot 梅洛、39% Cabernet Sauvignon卡本內蘇維翁、 12% Cabernet Franc卡本內弗朗

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酒質介紹:

一開始香氣較為含蓄,但在酒質甦醒後能發現新的香氣,複雜而豐富。在口腔中,單寧細膩且柔和,能夠感受到這款酒強勁的風格,最後的餘味極為持久而迷人。

酒款介紹:

採用傳統與現代相結合的釀酒方式。葡萄達到理想的成熟度後會經由人工進行採摘,之後在流動車上的挑選台精選,然後送到酒莊。葡萄去梗破碎後進入發酵桶開始發酵。發酵結束後會進入法國橡木桶中進行陳釀,正牌酒的陳釀時間通常為20至24個月。酒莊與橡木桶公司合作,在酒莊內製作橡木桶,以便做出來的橡木桶更符合酒莊的細節要求。在陳釀期間酒莊會按照傳統方式每隔三個月進行一次倒桶,之後經過下膠和過濾再進行裝瓶。

酒莊介紹:

這座迷你莊園早在1649年就聞名於當地,可以說是波爾多地區最早成名的莊園。當時的主人阿諾普諾塔克三世(Arnaud III de Pontac)引進了新式的陳釀還有潷清技術,讓葡萄酒的味道更有層次性。這個特色讓此酒莊的紅酒在英,法宮廷中聲名大噪。英王查理三世就非常喜歡喝這裡的酒,當時文件記錄的« Hobriono »就是在說這間酒莊,這讓侯伯王酒莊成為第一個被記錄在英國國家檔案館的紅酒品牌。在法國,1660年時,當年輕的路易16造訪此地時,也被這間酒莊的九所吸引,可以說歐布里雍堡成為了當時歐洲上流社會精緻文化的代名詞。

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