以手工方式採摘並精心挑選帕羅米諾葡萄，並以小籃子輕運，確保每一顆葡萄都保持完好無損。隨後，葡萄經過溫和壓榨進入發酵階段，全程將發酵溫度控制在 24°C。當酒液的酒精度達到 11%-12% vol 時，會加入蒸餾葡萄酒，使酒精度提升至 19% vol。完成這一步後，酒液進入 500 公升的美國橡木桶，依循傳統索萊拉工藝熟成長達 6 年。
位於西班牙南部的聖瑪利亞港，擁有獨特的氣候條件，非常適合雪莉酒在氧化熟成過程中自然轉化。得益於此，酒體在長時間陳年後變得柔順圓潤，並展現出極具個性的風味層次。
Osborne Sherry Santa Maria Cream
西班牙敖司堡酒莊 聖瑪利亞奶油雪莉酒
國家：西班牙
產區：Jerez-Xérès-Sherry
酒莊：Osborne
葡萄品種：Palomino, Pedro Ximénez
酒精濃度：19%
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商品庫存變動快速，現有年份與庫存請 |
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最高折抵VIP點數： 890
- 庫存狀態: 現有存貨
酒款介紹： |
酒質介紹：色澤：表面色澤明亮，呈深紅褐色。 氣味：有較濃的堅果、具有較濃的堅果、葡萄乾和無花果的氣味。 口感：口感飽滿、均衡，無花果般的甜味與焦糖味融合,並伴隨著橡木桶帶來的風味。 |
適飲建議：冰鎮飲用，適合加冰飲用，是絕佳的開胃酒。 推薦與奶油乳酪一同享用或是搭配鵝肝醬。 |
酒莊介紹：Osborne Osborne 是西班牙與葡萄牙的重要酒業集團，以雪莉酒與波特酒聞名。該公司於 1772 年在加的斯省聖瑪利亞港（El Puerto de Santa Maria）創立，雪莉酒是最廣為人知的代表產品。 公司生產完整系列的雪莉酒風格，其中包含珍稀雪莉酒系列（Rare Sherry Range），這些陳年索萊拉酒中最古老的可追溯至 1790 年。Osborne 也推出多種波特酒，包括白波特、紅寶石（Ruby）與茶色（Tawny）款式。 除了以加強酒為主的產品線，Osborne 還生產來自西班牙各地的靜態葡萄酒，例如：屬於加的斯地酒（Vino de la Tierra de Cádiz）等級的霞多麗與帕羅米諾混釀、Señorío del Cid 系列（包含杜埃羅河岸紅酒與魯埃達白酒）、以及卡斯蒂利亞-拉曼恰產區的 Solaz 品牌。 Osborne 也生產多款白蘭地，其中許多在雪莉桶中熟成。該公司是西班牙歷史第二悠久且持續營運的企業，目前仍由家族控股。此外，集團還擁有里奧哈第三古老的酒莊 Bodegas Montecillo，其產品包括 Viña Monty 與 Viña Cumbrero 系列。 除酒類業務外，Osborne 亦涉足伊比利火腿、能量飲料與礦泉水等領域。
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