Schola Sarmenti Nerio Nardò Riserva
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國家: 義大利 產區: Nardo Lecce Puglia (普利亞) 酒莊: Puglia-十字軍酒莊 Schola Sarmenti 葡萄品種: 80 % Negroamaro尼格阿瑪羅 20% Malvasia Nera黑瑪爾維薩 老藤年分: 55年 酒精濃度: 13.5% 適飲溫度: 18~20°C |
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酒款介紹：
色澤：輝煌的深玫瑰紅色澤。
香氣：豐富的果香伴著微微辛辣香氣給予嗅覺驚喜。
口感：啜飲一口甜美氣息融合在口腔裡，跟隨而來的辛辣和清新感微微刺激著味覺鮮明起來，明顯的單寧此時反顯得柔和圓潤，綿延悠長的餘韻久久不絕更顯動人。
陳釀 :置於法國橡木桶熟成8個月後，裝瓶陳化6個月後上市。
搭配菜餚：紅肉類料理 / 烘烤或燻製排類等。
得獎紀錄:
Wine Spectator 2015: 90分
Wine Spectator 2015百大名酒： 93名
Bibenda Duemila vini: 4串葡萄;
Expovina評分金獎
Radici Festival: 最好Apulian紅酒
Vinhulen : 南義最好的紅酒
The 100 Best Wines in the World _Wine Spectator
Puglia-十字軍酒莊 Schola Sarmenti :
被上帝親吻的土地
十字軍酒莊(ScholaSarment)於Salentine半島,有著得天獨厚的環境,因此島上處處可見葡萄園。由酒莊主人一字一句都可以聽得出來他對於這片土地的熱愛,並堅持保留祖先流傳下來的風味除了施予有機肥外,十字酒莊也在夏天时特別為葡萄修,確保每一顆葡萄都能獲得最舒適的生長空間,再經釀酒師不斷的嘗試與搭配,以優良設備釀出黃金比例口感。
百年原生老藤
十字軍酒莊的葡萄園位於Nardo地區,秉持著祖先傳承教授的耕種技術,在葡萄園中種植著義大利最具代表的傳統品種,包括超過500年的Primitivo超過2000年的Negramaro·他們深信唯有透過義大利原生品種和有機栽種才能釀造最純粹的原味。
重啟19世紀地下酒窖
經過3年的整修後十字軍酒莊重新啟用從19世紀起封閉長達50年的地底酒窖,這個舉動喚起的不只是當地Apulia地區的傳統葡萄酒釀造法,同時也讓人們憶起象徵著薩丁尼亞島傳統榮耀的建築工法星穹造頂法,在酒廠的屋頂以石灰石混合著Leccese這種石頭打造出完美的弧型,宛如流星劃過天際般,不僅外觀美麗更提供最適合釀酒的絕佳溫、度·十字軍酒莊自此起所有的酒又開始在這個酒窖裡以最先進的設備搭配最完美的環境釀造。
