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十字慕桐堡特別限定版紅酒 2019 【6入】

十字慕桐堡特別限定版紅酒 2019 【6入】
成箱特惠 -30 %

Chateau Croix Mouton Cuve Joseph Limited Edition

十字慕桐堡特別限定版紅酒 2019 【6入】

國家:法國
產區:波爾多
酒莊:Château Croix Mouton
品種:96% Merlot + 4% Cabernet Sauvignon

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酒質介紹:

富有烘烤橡木及咖啡豆香氣,聞來令人愉悅。 在口中可嚐到美妙的覆盆子水果滋味,酒體柔順、清新,無需等待即可輕鬆飲用。

產區介紹:

莊主Jean-philippe Janoueix是波爾多右岸典型的新一代才華橫溢的釀酒師,曾獲得Wine Grower of the Year(年度最佳葡萄酒農)頭銜。在林裕森所著《城堡裡的珍釀》之中,莊主JP Janoueix被裕森稱讚為:「英雄出少年!」

1997年,Jean-Philippe買下位於右岸多爾多涅河平原上的Chateau Mouton,此地屬於 BordeauxSuperieur優質波爾多等級,因撞名爭議更名為Chateau Croix Mouton十字木桐堡。

Jean-Philippe擅於釀造Merlot葡萄,以冷浸泡與低溫發酵方式增加顏色和果香,每日進行淋汁和踩皮,經常攪動桶底讓死酵母和酒液混合,讓酒質更加濃厚甜潤。調合比例則以 Jean-Philippe拿手的梅洛葡萄為主,採用約90% Merlot加上10% Cabernet Franc調配而成,他不惜成本使用50%的新橡木桶來培養,不到一年即裝瓶出廠。

釀出來的酒充滿垂涎欲滴的濃郁莓果味,口感均衡,迷人的果香甜美好喝。Chateau Croix Mouton不僅名字與五大酒莊Chateau Mouton雷同,就連酒標也仿效名莊作法,每年推出不同色彩和字體設計的M字酒標,讓酒款更具有收藏價值。

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