GEVREY-CHAMBERTIN Les Seuvrées Vieilles Vignes【6入】

酒質介紹：

這些藤蔓大約有60年的歷史，種植在粘土-石灰石土壤上，其中含有泥漿粘土，混合著不同大小的圓形土塊和石頭。 向東是一個非常平緩的斜坡，舔了第一縷陽光，礫石般的土壤：所有這些都是出現精緻柔韌的葡萄酒的良好條件。

勃根地之王 Gevrey-Chambertin：

在法國的Burgundy(勃根地)有三個村莊的葡萄酒可算是比較多人喜歡的，包括Vosne-Romanee(羅曼尼)與Chambolle-Musigny (香波·慕西尼)和 Gevrey-Chambertin（傑弗雷香貝丹，又稱榭婓香貝丹）。

Gevrey-Chambertin位於Dijon南部，北接Fixin（菲克桑），南鄰Morey-Saint-Denis（莫雷-聖丹尼），是Burgundy非常著名的產酒村，有9個特級園的Gevrey-Chambertin，數量冠絕勃根地，同時裡面最著名的特級園Gevrey-Chambertin更被譽為「勃根地之王」，勃根地最偉大的風土之一。在葡萄酒法定產區概念中，Gevrey-Chambertin和Brochon（布羅雄）出品的葡萄酒都可以冠名Gevrey-Chambertin，但前提是它們必須符合法定產區的有關規定，同時Gevrey-Chambertin的名字只能應用於紅葡萄酒。

Gevrey-Chambertin的葡萄種植歷史非常悠久，早在公元6世紀就有明確的葡萄種植記載。當時Gevrey-Chambertin還僅僅被稱為Gevrey（熱夫雷）。到了1847年，當時的市長Louis Phillippe（路易斯-菲利普）將村中最為著名的葡萄園 - Chambertin（香貝丹）的名字冠於村名之上，將村名變更為Chambertin。當然這種更名不乏市場層面的考量。

在19世紀初，與Chambertin比肩的Clos de Beze（貝日園）就經常被掛上Clos de Beze Chambertin（貝日-香貝丹）的名義出售，也許是這種啟發，Gevrey-Chambertin的名字應運而生。漸漸地Chambertin附近其他的頂級葡萄園，也就是今天所說的9大特級園中除去Gevrey-Chambertin和Clos de Beze Chambertin的其他7座葡萄園，也慢慢掛上了Chambertin的名字，比如原來的Charmes（香牡）變成Charmes-Chambertin（香牡-香貝丹園），Mazoyeres（瑪澤耶）變為Mazoyeres-Chambertin（瑪澤耶-香貝丹園），Mazis（馬茲）變為Mazis-Chambertin（馬茲-香貝丹園），Griotte（格利特）變為Griotte-Chambertin格利特-香貝丹園）; 另有Chapelle-Chambertin（夏貝爾-香貝丹園）、Latricieres-Chambertin（拉奇希爾-香貝丹園）和Ruchottes-Chambertin（盧索-香貝丹園）。

其中最受尊敬的是Clos Saint-Jacques（克洛斯·聖·雅克）和Les Cazetiers（萊斯·卡澤捷），這兩種酒經常被認為具有極高的品質。在東部和北部是許多村莊級的葡萄園，這些葡萄園每年的葡萄酒產量幾乎超過其他金丘的村莊。Gevrey-Chambertin產區每個年份涵蓋超過200萬瓶葡萄酒，這些葡萄酒來自1075英畝（435公頃）的葡萄園。這個數字包括所有頂級特級酒，但不包括特級特級酒，因為特級特級酒有各自不同的稱謂。