弗利茲哈格酒莊 「棕山日晷特級園」麗絲玲特選晚摘白酒 2002

特色介紹：

被收錄於《稀世珍釀》第75號及《Robert Parker全球最偉大156酒莊》中的弗利茲·哈格酒莊(Fritz Haag),是德國歷史最悠久的頂級名莊之一,傳承了數代的哈格家族(Haag)對於釀酒非常有一套。

弗利茲·哈格曾被拿破崙譽為「Mosel的珍珠」。多年來獲得德國最權威酒評雜誌《Gault Millau》無數高分,排名德國最佳前三名酒莊,更曾獲得「德國最值得收藏的酒」的殊榮。弗利茲·哈格完整展現了摩塞爾產區(Mosel)明亮礦物感和深度的風格與樣貌,品質之高,分數甚至超越德國酒王Egon Muller!

Wine Advocate編輯Stephan Reinhardt 激讚此款甜白酒:「完美呈現Riesling最精雕細琢的那一面!」葡萄來自單一園日晷園 (Juffer Sonnenuhr),精選遲摘的成串葡萄,部份來自極為高齡的葡萄藤。

酒質介紹：

白桃與芒果的鮮甜果香撲鼻而至,些許奶油與草本花卉的香氣點綴其中,酸度溫和,尾韻帶點鹹韻,風格華麗,體態豐腴。

酒莊介紹：

Fritz Haag 弗茲海格酒莊｜德國VDP頂尖優質酒莊聯盟成員

★德國VDP頂尖優質酒莊聯盟成員

★Robert Parker：全球百大頂級酒莊

★Gault Millau評選「五串葡萄」酒莊

悠遠歷史結合家族實力

酒莊位於德國的最古老的知名產區Mosel，所在的棕山村Brauneberg是個山坡小村莊，酒莊資料可追述到1605年，歷史相當悠久。前莊主Wilhelm Haag是世界著名的釀酒師，承繼著家族數百年歷史的弗茲海格酒莊，將位於摩澤河的這個酒莊推向世界頂峰，不僅被認定是德國最佳酒莊之一，法國美食指南Gault Millau針對德國酒款的年度評鑑指南，更連年將酒莊列為「5串葡萄」的最高肯定(僅約10間獲此殊榮)，也被Robert Parker欽點為世界百大頂級酒莊。

傳統風格與創新品味的最佳呈現

在1925年之前，棕山的名稱是Dusemond，源自於拉丁文dulcis mons，意思是「甜美山脈」，遠在羅馬時代就是生產葡萄的絕佳園地。17世紀時，拿破崙雄霸歐洲大陸時，這位喜好葡萄酒的歐洲帝王，途經棕山時便被這裡的風土與葡萄酒所吸引，並將此地酒莊擁有的兩個頂級葡萄園，悠芙園(Juffer)與日晷園(Juffer-Sonnenuhr)譽為「摩澤河的二顆明珠」，以清新礦石、純淨果香及陳年潛力著稱。

棕山的葡萄園區面積約為42公頃，產量極少，葡萄園依河岸陡峭的斜坡而建，以取得良好的日照與日夜溫度調節。產區最大特色便是能賦予葡萄深厚風味的棕色板岩，也是德國最頂級白酒的基石；另一個特點在於產區坡度極陡，可高達70度的斜度，必須全手工進行培育與採收，人工作業當然也是品質的保證。僅栽種德國最著名的單一品種Riesling，平均樹齡為30年，種植密度為每公頃5,000-7,000株，並控制葡萄產量。除生產各種德國傳統成熟度等級的酒款，近年不甜型(Trocken)的白酒更是提高許多佔比，展現出新型態德國白酒風味。