騎士堡 騎士一軍白酒

得獎紀錄：

J. Suckling – 98

Wine Spectator – 96

Alexandre Ma – 96

Robert Parker – 95

Decanter – 94

Neal Martin – 93

J. Robinson – 17.5/20

酒款介紹：

手工採收，果實分批挑選。於橡木桶中發酵，熟成 18 個月（約 1/3 為新桶），期間進行定期攪桶（bâtonnage）以提升酒體與複雜度。

2018 年氣候劇烈，前七個月多雨，之後迎來乾燥炎熱的夏季，使葡萄成熟度與酸度達成完美平衡，釀出濃郁卻清新的年份。

酒質介紹：

香氣複雜細膩，帶有葡萄藤桃、杏桃、芒果與荔枝的果香，輔以山楂花、金合歡與忍冬的花香氣息。入口圓潤滑順，酒體集中，質地絲滑，展現成熟果香與礦物感並存的風格。平衡極佳，兼具力量與張力，尾韻清新悠長，是一款具有深度與陳年潛力的波爾多白酒典範。

酒莊介紹：

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier 是波爾多南部 Graves 產區 Pessac-Léognan 的知名酒莊，1959 年被列入 Graves 分級制度中的紅、白雙料 Grand Cru Classé。無論年份好壞，酒莊穩定出品高品質的酒款，是產區中的翹楚之一。

酒莊擁有約 60 公頃葡萄園，多數土壤為礫石與富含黏土的地層。紅葡萄品種以 Cabernet Sauvignon 為主（約 63%），搭配 Merlot（30%）、Cabernet Franc（2%）與 Petit Verdot（5%）。白葡萄則為典型的波爾多混釀，以 Sauvignon Blanc（70%）與 Semillon（30%）為主。

所有葡萄皆以手工採收，分地塊釀造以確保最佳品質。桶陳時間約 18 個月，新桶比率約 35%。不論紅白酒款皆以平衡、精緻與陳年潛力見稱。酒莊旗下也有推出二軍酒 Esprit de Chevalier，來自較年輕的葡萄藤

Domaine de Chevalier 保留了「Domaine」字樣，在波爾多地區相當罕見，象徵其歷史悠久。酒莊名稱中的「Chevalier」來自 12 至 14 世紀期間一條曾供騎士行走的古道。1983 年起由 Bernard 家族接手，全面整修釀酒設備與擴展葡萄園，使酒莊更上一層樓。