杜庫布卡堡 「十字」二軍紅酒 2020

得獎紀錄：

James Suckling – 95

Decanter – 95

酒款介紹：

這支「十字」(Croix de Beaucaillou)是杜庫布卡堡 (Château Ducru-Beaucaillou)的二軍酒,不過千萬不要低估了它的實力,該酒莊對二軍酒的定義與眾不同,於1995年開始在Château Ducru-Beaucaillou自行裝瓶,其品質足以與旗艦酒款媲美,不過酒莊希望呈現的則是一支透過調配,能更早讓愛好者享受到聖朱里安(St. Julien)絕美佳釀。

酒款採自於莊園75公頃的葡萄園,這裡以高密度(10,000株/公頃)種植著平均34年葡萄老藤,已賣入老年的葡萄樹產量雖然隨之降低卻可產出風味濃縮的果實,加上高密度的種植法迫使葡萄藤根部系統需要互相競爭並深根入地來吸取營養,而成果則是一纍纍精華的葡萄果實。

完全以手工採收,各園區的葡萄更分開進行發酵,在最後裝瓶前調配並陳年12個月後釋出, 這是一支美妙絕倫的佳釀,喜歡St. Juliens那優雅高上又柔和風格的朋友千萬不要錯過這支價格合理的Croix de Beaucaillou。

酒質介紹：

散發出熟透黑莓的濃郁香氣，透出一絲灌木叢清香，這款酒的香氣十分豐富且引人入勝。酒體深沉，充滿力量與深度 ; 濃縮而聚焦，從始至終展現出一種清晰而直接的風格，輔以線性鹹鮮感、甘草和黑加侖風味，層次鮮明。單寧結構強勁且緊實，框架令人印象深刻，保持了優雅與迷人的特質。

整體風格兼具魅力與發展潛力，令人無比期待它的未來表現。

酒莊介紹：

Château Ducru-Beaucaillou

杜庫布卡優堡(Château Ducru-Beaucaillou)是波爾多超級二級酒莊,酒莊名意即「美麗的礫石」,一向以風格優雅細緻、高雅的氣質著稱。全球最權威酒評家 Robert Parker 評為五大酒莊水準,媲美拉圖堡(Chateau Latour)、木桐堡(Chateau Mouton)等一級名莊,但價位卻只要五大酒莊的一半不到,故成為收藏家瘋狂追逐的標的。

杜庫布卡優堡酒莊由柏利(Boire)家族於1941年買入,柏利是個酒業世家,除杜庫布卡優堡外,同時擁有包括Batailley 等多家波爾多名園。自1953年起,家族便聘請被譽為全法國最偉大釀酒師之一的 Emile Peynaud 長期擔任釀酒顧問,也成就杜庫布卡優堡二等頂級酒莊中的翹楚地位。

酒堡目前持有約五十公頃的葡萄園,由園名「Beaucaillou」即可得知園中多大礫石,可保溫也利於排水。葡萄數平均年齡38歲,種植著65%卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)、25%梅洛(Merlot)、 5%卡本內弗朗(Cabernet Franc)與5%小維鐸(Petit Verdot)。

杜庫布卡優堡採傳統釀酒方法,對葡萄品質要求極為嚴格,並在六成新法國橡木桶中熟成18-20個月。杜庫布卡優堡紅酒 酒性溫和,但並不清淡,年輕時十分順口,擁有成熟濃郁的酒香與溫柔細膩的性格。 但其最美的風貌,卻必須等待至少十年才會完全展現。