李維拉斯堡一軍紅酒 1995

得獎紀錄：

Wine Advocate:96

Robert Parker:95

Jane Anson:95

酒款介紹：

這是一款經典且耐久的聖朱利安佳釀，在波爾多左岸常被忽略的年份中展現出卓越實力。此酒由 67% Cabernet Sauvignon、26% Merlot 與 7% Cabernet Franc 混釀而成，未使用 Petit Verdot，風格上更貼近現代波爾多的精緻比例。

酒質介紹：

香氣深邃迷人，須經充分醒酒才能完整綻放。前段香氣散發黑莓、黑醋栗、李子乾與野莓果醬的成熟果香，交織著融化柏油、森林土壤、黑松露與中式五香粉，細節中還藏著未點燃的雪茄、鐵鍋香與牛肉汁氣息。隨著時間演化，更浮現牡蠣殼、白松露、乾燥玫瑰與橘皮清香，極具層次與張力。

口感中等至飽滿，單寧柔和且包覆感佳，整體結構圓潤飽滿卻不厚重。礦石感鮮明，餘韻帶有烤柴火、煙灰、灌木、香料與泥土風味，並透出一絲柑橘清新，賦予整體活力與年輕感。收尾優雅精準，比起更強勁的 1996 年份，此酒更顯柔美與細緻，是一款兼具力量與智慧的拉斯卡斯。

酒莊介紹：

Chateau Leoville Las Cases

Château Léoville-Las-Cases 是波爾多左岸梅多克最具代表性的二級酒莊之一，被譽為「超二級酒莊」的典範。酒莊位於聖朱利安（Saint-Julien）村北部，緊鄰吉隆特河（Gironde），與五大酒莊之一的 Château Latour 僅一村之隔。Las-Cases 擁有全村條件最優越的葡萄園之一——Grand Clos，佔地約 50 公頃，為深層礫石土壤，排水性佳，是酒莊品質穩定的關鍵。

酒莊前身為17世紀的Léoville莊園，當時是梅多克最古老的產區之一，曾與Château Margaux齊名。18世紀經由貴族聯姻聲名大振，但隨法國大革命後分拆為三家酒莊：Léoville-Las-Cases、Léoville-Barton 和 Léoville-Poyferré。其中 Las-Cases 保留了最大、核心的地塊，一直由 Delon 家族持有至今，並於20世紀開始建立起近乎一級酒莊的水準與聲譽。

葡萄園總面積約 97 公頃，主要種植 65% Cabernet Sauvignon、19% Merlot、13% Cabernet Franc 與少量 Petit Verdot，平均樹齡超過 30 年。所有葡萄皆手工採摘，並於採收後完全去梗，以減少苦澀感。釀造上，酒莊靈活使用傳統木桶、水泥槽與現代不鏽鋼槽進行溫控發酵，依不同地塊與年份特性調整發酵條件。

Las-Cases 採取溫和的淋皮方式（pump-over）以萃取色素與單寧，酒液熟成於波爾多標準橡木桶中，其中一軍酒使用 50–100% 全新桶，二軍酒 Clos du Marquis 則使用 25% 左右的次年桶。熟成期長達 20 個月，裝瓶前經蛋白過濾處理，展現出酒莊一貫的細緻與精準。

儘管 Las-Cases 酒體結構濃密，單寧充沛，但並非透過過度浸皮取得濃重風格，而是源自於果實本身的品質與釀酒技藝的平衡掌控。葡萄酒作家林裕森曾評價其風格「最像 Pauillac 的聖朱利安酒莊」，甚至被譽為「最像 Château Latour 的二級酒莊」，足見其風格深沉穩重，陳年潛力極強。

無論氣候年份好壞，Léoville-Las-Cases 始終能釀出品質穩定、深具陳年價值的酒款，是收藏家與拍賣市場爭相入手的經典之選。這座酒莊所釀之酒，不僅體現了左岸的力量與優雅，更是波爾多精緻工藝的標竿。