Name: 伯格兄弟酒莊 布根地賓思紅酒 2020
SKU: Jean Luc et Eric Burguet Bourgogne Les Pince 2020
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伯格兄弟酒莊布根地賓思紅酒 2020

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標籤：紅葡萄酒

Jean Luc et Eric Burguet Bourgogne Les Pince 2020

伯格兄弟酒莊布根地賓思紅酒 2020

國家：法國

產區：Burgundy

酒莊：Jean Luc et Eric Burguet

品種：Pinot Noir

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酒款介紹
顧客評論

酒款介紹:

果串100%除梗，使用天然酵母在水泥槽中發酵。不特別控制溫度，也儘可能減少踩皮次數，再進行木桶培養。裝瓶前不澄清也不進行過濾。完整呈現優秀的葡萄品質與風土最純淨原始的風味。

表面上為布根地廣域級，實際上卻來自Gevrey村的五個地塊，其中又以「Les Prince Vin」地塊為主，平均樹齡為40歲，釀造方式完全比照村莊級。

酒質介紹:

帶紅色莓果及清新的香料風味，入口柔順且帶有風土特色的鐵味配上櫻桃味尾韻，一款整體風味非常接近Gevrey村的超強廣域級酒款！曾獲得Allen Meadows給予「TOP VALUE」評價。

酒莊介紹:

Jean Luc et Eric Burguet

伯格兄弟酒莊（Domaine Jean-Luc & Eric Burguet）的老莊主 Alain Burguet（艾倫·伯格）與其說是釀酒師，更像是一位葡萄農。70 年代多數布根地酒農普遍使用除草劑與化學肥料時，他卻堅持不使用藥劑，讓葡萄藤在自然環境中生長。如今酒莊由 Jean-Luc 與 Eric 兄弟接手，延續父親精神，2012 年全面改為有機栽培，並自 2013 年起採用生物動力法（Biodynamic）。

酒莊擁有平均藤齡較高的葡萄園，產量僅約 28~30 hl/ha，年產僅 6,000 瓶，屬典型精品酒莊。葡萄於園中即先篩選，入選果台後再挑選兩次，確保品質完美。所有葡萄完全去梗，使用天然酵母在水泥槽發酵，不特別控溫並減少踩皮次數；裝瓶前不澄清、不過濾，力求保留最純淨的風土風味。

不同於多數酒莊，伯格兄弟在哲維瑞-香貝丹（Gevrey-Chambertin）的特級園與一級園產量反而比村莊級更少，但複雜度與平衡度優異。其中以由 50 年以上老藤、混合 22 個地塊釀成的 “Mes Favorites” 最負盛名，被譽為可與 Dugat 家族等頂尖名家比肩。林裕森老師更在《布根地日記》中盛讚：「Mes Favorites 是我心中最完美的哲維瑞-香貝丹村莊級紅酒，甚至讓許多一級園與特級園黯然失色。」