希瑪酒堡紅酒 2017【12入】

酒款介紹：

Simard 是波爾多右岸飲家公認的高性價比代表作。
酒莊風土條件極佳，與特級名莊 Chateau Pavie 和 Château La Gaffeliere 媲美，是價格親民卻實力不凡的紅酒黑馬！

波爾多右岸陳年後的土地香氣與松露氣息，酒體柔順、單寧成熟而酸度細緻。

酒莊介紹：

Chateau Simard

Château Simard 是一座歷史悠久的波爾多酒莊，位於聖艾美濃小鎮附近。酒莊歷史可追溯至 17 世紀，自 2008 年起由波爾多知名的 Vauthier 家族（同時擁有 Château Ausone）接手經營，進一步提升品質與國際聲譽。

酒莊佔地約 40 公頃（約 98.8 英畝），葡萄品種種植比例為 70% Merlot、25% Cabernet Franc 和 5% Cabernet Sauvignon。位於聖艾美濃南側谷地，擁有黏土-石灰岩與礫石土壤的混合結構，為葡萄提供良好的排水性與熟成條件，是種植優質紅葡萄的理想風土。

Château Simard 的正牌酒反映出葡萄園實際種植比例，每年依年份狀況微調混釀比例。在釀造過程中，使用混凝土槽與不鏽鋼槽進行溫和發酵，之後經過橡木桶熟成，以保留果味純淨與風格優雅，最後裝瓶上市。