法國
酒款介紹：葡萄種植於黏土石灰石土壤上,從7歲的年輕葡萄藤,到70歲以上的老藤共同繁茂,展現出黑皮諾(Pinot Noir)堅強崇高的個性。 小心翼翼地進行手工採摘,並且精心挑選最優質的果實,隨後將果串去梗,冷浸漬三至五天。釀製過程中,每日進行二至三次的溫度控制、沖泡和抽水。最後將酒液放置法國橡木桶中陳釀14至16個月,其中有30%的新桶,最後裝瓶。 酒質介紹：優雅的結構中帶有紅色漿果與玫瑰香氣,建議可搭配以蘑菇醬烹製的紅肉料理。 |
酒莊介紹：Domaine Parent
巴航酒莊(Domaine Parent)位於法國勃根地伯恩丘(Cote de Beaune)的玻瑪產區(Pommard)。現今由安娜和凱薩琳(Anne & Catherine Parent)二姊妹負責，她們繼承源自17世紀的葡萄種植和釀造的家族傳統，酒莊出產的葡萄酒品質極佳，現在已發展成為勃根地產區的代表品牌，並且酒莊90%的葡萄酒都出口至國外。 酒莊佔地10公頃，主要生產伯恩丘(Cote de Beaune)紅葡萄酒，但真正的特產是玻瑪(Pommard)葡萄酒，另也生產高登(Corton)、拉都瓦(Ladoix)、伯恩(Beaune)、蒙蝶利(Monthelie)和渥爾內(Volnay)的法定產區葡萄酒。 Domaine Parent酒莊的哲學是釀造純淨又豐富，優雅中帶有力道的葡萄酒，卓越的品質是Parent家族嚴格和努力不懈的結果，帶著勃根地的熱情的Domaine Parent酒莊，以一系列約15種葡萄酒，讓其品牌與聲譽遍及全世界！ |
