梧傑雷酒莊 哲維瑞香貝丹「耶摩賽爾」紅酒

酒款介紹：

這款哲維瑞香貝丹(Gevrey-Chambertin)紅酒來自「耶佛賽爾」葡萄園(Les Evocelles)。酒款整體帶著優雅的調性，這款酒帶有濃郁的花香，伴隨著辛香料、涼爽的紅醋栗與黑醋栗氣息，並夾雜些許野性和森林地面的氣息。中等酒體的風味展現出奔放而集中的特質，以及極為精準的層次感，並帶有強烈的礦物感。餘韻複雜且平衡，具有出色的長度。

酒莊介紹：

​Domaine de la Vougeraie

梧傑雷酒莊正式創建於 1999 年，是勃根地酒商巨頭之一波塞特家族 Boisset Family 的產業。酒莊從 1998 年開始使用有機耕種的方式來管理葡萄園。 1999 年，葡萄園的有機種植方法正式獲得官方批准。 自 2001 年開始，葡萄園採用生物動力法管理葡萄園。 在葡萄收穫季節，種植者會定期對葡萄進行測量，以確保葡萄的糖分含量、酸鹼性以及酸度之間能達到最佳平衡，並依次預測葡萄採摘的最佳時間，然後通過人工方式採摘葡萄。

生物動力法是梧傑雷酒莊的一大特色。 生物動力法將整個種植區域視為一個整體，強調的是生物多樣性，通過研究日月星辰變化，在合適的時間施予相應的引導，以此來增強動植物的活力。 在生物動力日曆的指導下，生物動力法貫穿葡萄栽培、修枝剪葉和收穫的全過程。

Pierre Vincent 自 2006 年起開始擔任梧傑雷酒莊的釀酒師，兩度榮獲 2010、2014 IWC 國際葡萄酒大賽的年度最佳釀酒師。酒莊的各類釀酒設備規模龐大，品質也非常好。