十一月第三週｜全球同步開瓶

【2024 採收報告】

Beaujolais Nouveau 對於葡萄酒農來說，不僅是對一年辛勤工作的慶祝，更是享受收穫成果的重要時刻。這款新酒充滿了大家熟悉的活潑果香，輕鬆無壓的風格，讓人感受到豐收的喜悅與輕盈的美味。

除了簡單暢飲外，Beaujolais Nouveau 還有著重要的象徵意義——無論對於酒莊還是葡萄酒評論家來說，這款首批釀成的葡萄酒，是對該年份整體品質的預覽，為未來的陳年酒打下基礎。

每年九月，當年採摘的葡萄開始進入釀造過程，並在同年十一月裝瓶。由於釀造時間短，這些「新酒」通常散發著新鮮紅色莓果、藍莓，甚至帶有一絲泡泡糖的香氣。

果香清新、口感多汁，單寧輕柔，這款酒特別適合剛接觸葡萄酒的朋友，也非常適合搭配餐點，讓美味更為豐富。值得注意的是，新酒最好在新鮮時享用，這樣才能體會到它的原始風味。

每年十一月的第三個星期四，全球的葡萄酒愛好者們都會在這一天與好友齊聚，共同舉杯，開啟這一年期待已久的新酒，共享歡樂時光！

2024 年，挑戰與希望並存的一年

2024 年的葡萄生長過程充滿變數，初春的氣溫偏低，甚至接近霜凍，影響了葡萄藤的生長。直到六月底和七月初，天氣才逐漸回暖。然而，儘管北部有些葡萄園受到冰雹和雷電的破壞，八月的穩定天氣促使葡萄順利成熟。涼爽的夜晚與陽光普照的白天，為今年的 Beaujolais 新酒帶來了更多的期待。