你知道嗎？不同的啤酒風格，其實都有「命定的玻璃杯」。選對杯子，不只提升香氣與口感的表現，連泡沫的穩定、視覺的享受都會大幅加分。一起來認識這些杯子，讓每一口啤酒都喝得更講究、更過癮！

 

 

～常見啤酒風格與對應杯型推薦～

1. 拉格 Lager／皮爾森 Pilsner

  • 建議使用：皮爾森杯（Pilsner Glass）
     
  • 特色：修長直筒形狀，強調透明度與金色酒液的美感，能維持泡沫並引導清爽的口感。
     
  • 適合啤酒：Sapporo 黑標、Oslo Nordic Pilsner、台灣金牌等

 

2. 小麥啤酒 Weizen／Hefeweizen

  • 建議使用：Weizen Glass
     
  • 特色：杯身高大且略帶曲線，有利於保留厚實泡沫與釋放香蕉、丁香等酵母香氣。
     
  • 適合啤酒：OP EEN DAG White、Blanche de Bruges、台虎小麥等

 

3. IPA（India Pale Ale）

  • 建議使用：IPA專用杯／郁金香杯（Tulip Glass）
     
  • 特色：收口設計集中香氣，適合凸顯酒花的奔放柑橘、松針等風味。
     
  • 適合啤酒：BAPTIST IPA、Green Killer IPA、台虎IPA、野人花園

 

4. 比利時修道院啤酒（Dubbel／Tripel）

  • 建議使用：高腳聖杯杯（Goblet／Chalice）
     
  • 特色：寬口杯身強化香氣揮發，厚實玻璃材質搭配莊重儀式感，宛如在喝啤酒的紅酒。
     
  • 適合啤酒：Chimay、Westmalle、Rochefort

 

5. 黑啤／波特 Porter／司陶特 Stout

  • 建議使用：品脫杯（Pint Glass）／奶昔杯（Nonic Pint）
     
  • 特色：寬口設計利於觀賞濃稠酒體與奶泡，也適合入口感濃郁、餘韻悠長的黑啤。
     
  • 適合啤酒：惠比壽黑啤酒、Kirin 燻、台虎黑啤等

 

6. 蘇打啤酒、水果啤酒、輕飲型啤酒

  • 建議使用：高球杯（Highball）或果香杯（Stemless Tumbler）
     
  • 特色：清涼系酒款最適合冰鎮後入杯，讓果香與氣泡在透明玻璃中完美綻放。
     
  • 適合啤酒：Suntory 好喝生啤、蜂蜜啤酒、梅乃宿水果啤酒

 

～專業小Tips：為什麼選對杯子很重要？～

  1. 香氣表現差很大！
    杯口收窄或開闊，會直接影響嗅覺集中程度。
     
  2. 泡沫與口感連動
    杯型影響啤酒落入口腔的流速與位置，進而改變苦甜的感知。
     
  3. 提升體驗儀式感
    用對杯子，就是對風味的尊重。視覺＋味覺雙重享受！

 

下次開一瓶啤酒，不妨也打開櫃子找找對應的啤酒杯吧。用對杯，不只讓你喝得更過癮，也能讓朋友驚呼：「你真的很懂喝耶！」