12月 02
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你知道嗎？清酒的風味與層次，其實藏在一顆小小的米粒裡，而這一切的關鍵就叫精米步合！
簡單來說，精米步合是指把米粒外層磨掉後剩下的重量比例。例如，精米步合60%，意思就是磨走了40%的米粒外殼，保留下...
12月 09
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品酒看起來好像很專業又有點高深，其實它是一種能讓我們更了解葡萄酒、享受美好生活的樂趣，今天就帶你認識基本的品酒步驟與技巧，讓你從此不再對酒感到陌生！
Step 1: 看
首先，拿起...
5月 23
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國際夏多內日小知識
夏多內葡萄酒的起源與歷史
夏多內（Chardonnay）葡萄起源於法國的勃艮第地區，是世界上最廣泛種植的白葡萄品種之一。這種葡萄的名字源自勃艮第的一個小村莊——...
11月 28
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世界酒評是一個既多元又迷人的世界！透過專家的視角，讓我們能夠深入了解來自世界各地的美酒，不論是法國波爾多的古典韻味、義大利托斯卡納的悠久歷史，還是新世界如澳洲、智利的創新風格，酒評就像是一座橋樑，把這...
