赤武 AKABU × 中務裕太氏 コラボ日本酒 720ml

商品介紹 :

這款酒是赤武酒造與日本著名舞者中務裕太的合作限定作品。​中務裕太親自參與了從洗米、蒸米、製麴、酵母醪製作到壓榨等釀造過程，並與第六代藏元古館龍之介共同討論命名與設計。

​使用岩手縣「銘柄米開發研究室」培育的「吟銀河」酒米釀製，展現出米旨與華麗的吟釀香氣。​口感方面，水潤多汁的鳳梨甜香具有良好的衝擊力，甜味與香氣平衡，並殘留著微微的鮮榨風味。​整體風格比傳統「AKABU」更為新鮮。

適合搭配刺身、蝦蟹、壽司、燒物、小炒等料理。

酒造介紹 :

赤武酒造

「赤武酒造」的限量頂級之作「魂ノ大業」，以超低溫發酵熟成再以袋吊方式萃取酒液精華，使用了岩手縣的頂級酒米「結の香」釀造，把米精磨至只餘下35%，米味突出的同時亦有濃郁果香及清新口感的生酒作品。

創立於1896年的「赤武酒造」旗下原有承繼傳統的「浜娘」銘柄，在 2011 年的東日本大地震，讓原位於岩手近海的「赤武酒造」，遭受嚴重損害，一夕之間形同被滅了廠。

2013年透過東日本災後重建復甦計畫的幫助下，於「岩手縣」盛岡市重新建廠並於隔年推出「赤武」銘柄，象徵著「赤武酒造」由毀損到重建的武士精神。

2014年的夏天，酒造迎來畢業於東京農業大學，有天才釀酒師之稱且年僅22歲的第六代接班人「谷館龍之介」。當他還於大學實習的階段，曾經於酒類研究所實習的他，遍尋不到讓他自己驚艷的酒款，他下定決心務必要釀造出讓世人喝到難以忘懷的酒款。