NEXT5 COLOR'S 山本 720ml 紅瓶

NEXT5是由秋田五間藏元集結成為的團體，從2010年起集結被稱為若手藏元的團體至今已經已進入第12個年頭，開始是以年度為單位，以共同釀造並交流技術以及聯合PR為主，接著與不同藝術家聯名的推出系列作品，合作藝術家包括Richie Hawtin, 村上隆、田根剛等，甚至與法國著名甜點品牌PIERRE HERME 聯名推出貴釀甜點組合，2022年首開單月個別釀造，今年一口氣推出五支不同銘柄，一律使用50%的秋田改良信交，NEXT5各藏元使用不同酵母與釀造法，單年度如此密集的推出五品，似乎有想彼此一較高下的意味。

值得一提的是，瓶身設計是以2017年的田根剛所設計的HARVEST為主題，米粒瓶身由下至上的意義是從玄米至精米度40%，不同尺寸的酒米排列，別具意義。

８月：春霞 / 栗林酒造店

９月：新政 / 新政酒造

１０月：ゆきの美人 / 秋田醸造

１１月：山本 / 山本酒造店

１２月：一白水成 / 福禄寿酒造

酒造介紹:

山本酒造店

山本酒造店從稻米栽種過程就非常講究。不僅釀造時使用的水，就連稻米栽種時的水源也是由白神山地牽引到田地，搭配無農藥有機栽培法細心灌溉。

從種稻過程開始全程控管的酒藏在日本國內也非常少見。

另外，熟成的過程中，播放披頭四的樂曲，美妙的音樂使釀出的酒更有風味。

山本酒造店是引領秋田清酒業界5個酒藏“NEXT5”之一，常有嶄新的作為，酒類的獨特性相當高，歡迎來挑選您的最愛吧。